気まぐれ屋

刺身、唐揚げなどでどうぞ 虎魚オコゼ 瀬戸内海産 300g前後X2尾 （冷蔵便） おこぜ 刺身 唐揚げ

商品詳細 内容量 1尾300g前後を2尾です。 (漁獲により多少目方は前後します事ご了承下さい) 消費期限 お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵 調理例 ■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物 など ・薄づくりの場合は短冊を薄切りにしてぽん酢で （肝・胃袋は湯と通ししてからポン酢で） 大きめのものは3枚オロシで揚げてください 同梱可能温度帯 ご注意 北海道、沖縄、一部離島は送料が1,100円となりますのでご了承下さい。

発送直前に活〆！瀬戸内産 活〆天然おこぜ 300～400g

商品説明 標準和名： オニオコゼ （鬼虎魚）地方名： オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。 ※背ビレのトゲには毒がありますので、切り取ってから出荷いたします。※背ビレ処理無しなどの場合は、メールまたはお電話にてご連絡よろしくお願い致します。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、から揚げ、ちり鍋、椀種など。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 鬼オコゼ、鬼おこぜ、おにおこぜ

発送直前に活〆！瀬戸内産 活〆天然おこぜ 200～300g

商品説明 標準和名： オニオコゼ （鬼虎魚）地方名： オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。 ※背ビレのトゲには毒がありますので、切り取ってから出荷いたします。※背ビレ処理無しなどの場合は、メールまたはお電話にてご連絡よろしくお願い致します。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、から揚げ、ちり鍋、椀種など。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 鬼オコゼ、鬼おこぜ、おにおこぜ

刺身、唐揚げなどでどうぞ 虎魚オコゼ 瀬戸内海産 1尾300g前後（冷蔵便） おこぜ 刺身 唐揚げ

商品詳細 内容量 1尾300g前後です。 (漁獲により多少前後します事ご了承下さい) 消費期限 お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵 調理例 ■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物 など ・薄づくりの場合は短冊を薄切りにしてぽん酢で （肝・胃袋は湯と通ししてからポン酢で） 大きめのものは3枚オロシで揚げてください 同梱可能温度帯 ご注意 北海道、沖縄、一部離島は送料が1,100円となりますのでご了承下さい。

刺身、唐揚げなどでどうぞ 虎魚オコゼ 瀬戸内海産 300g前後X2尾 （冷蔵便） おこぜ 刺身 唐揚げ

内容量：1尾300g前後（下処理前の目方）を2尾 (漁獲により多少目方は前後します事ご了承下さい) 消費期限:お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法:要冷蔵 調理例:■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物 など ・薄づくりの場合は短冊を薄切りにしてぽん酢で （肝・胃袋は湯と通ししてからポン酢で）瀬戸内海産のオコゼは、新鮮で豊かな風味が特徴です。300g前後の2尾セットでお届けし、刺身や唐揚げとしてお楽しみいただけます。刺身ではその繊細な味わいを堪能でき、唐揚げにすると外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。冷蔵便で新鮮さを保ち、特別な食卓を演出します。ぜひ、この機会に瀬戸内海の恵みを味わってみてください。

刺身、唐揚げなどでどうぞ 虎魚オコゼ 瀬戸内海産 1尾300g前後（冷蔵便） おこぜ 刺身 唐揚げ

内容量：1尾300g前後（下処理前の目方）を1尾 (漁獲により多少目方は前後します事ご了承下さい) 消費期限:お造りなど生食は発送日を含む3日、その後は加熱してお召し上がりください。 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法:要冷蔵 調理例:■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物 など ・薄づくりの場合は短冊を薄切りにしてぽん酢で （肝・胃袋は湯と通ししてからポン酢で）瀬戸内海産のオコゼは、新鮮で豊かな風味が特徴です。1尾300g前後のこのオコゼは、刺身や唐揚げとして楽しむのに最適です。刺身ではその繊細な味わいを堪能でき、唐揚げにすると外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。特に瀬戸内海の恵みを受けたオコゼは、食卓に特別な一品を提供します。冷蔵便でお届けするため、新鮮さを保ったままお手元に届きます。

カラッと揚げた唐揚げはビールも進む！「おこぜ」おこぜ(生・冷蔵・野締め・2本) 背びれ取り 背開きにして出荷します！唐揚げにするには最適な大きさの上物！さっぱりとした上品な白身は さすがに美味い！九州・関西・青森・東北から入荷 (野〆・虎魚・オコゼ)

カラッと揚げた唐揚げはビールも進む！「おこぜ」この暑さから毎晩のようにビールを嗜んでいる大野ですが、揚げ物とビールとの相性は抜群。鰈のから揚げも美味しいですが“見栄えは悪いが味は最高”の魚「虎魚(オコゼ)」をご紹介しましょう。 まず なんと言ってもびっくりするのはオコゼの値段の事ではないでしょうか？魚屋さんやスーパーに置いてあることは めったにないのですが、たまにデパートなどで見かけた時に「なんでこんなに高いの・・」と呟かれたのではないでしょうか。 たしかに黒くてゴツゴツしており顔つきも醜い、しかも背びれには毒が有るのですから敬遠されるのは ごもっともの事。 しかし食べてみると「高い訳」がよくわかります。見掛けと違い さっぱりとした上品な白身は さすがに美味く、刺身はふぐに匹敵する旨さと言われているほどです！お刺身やお椀種・から揚げとして夏場は高級料理屋さんのメニューに欠かせません。 オコゼも活けの物から、野締めの物、冷凍物と様々ありますが、出回っている ほとんどの物は南方からの輸入冷凍品です。以前、博多へ行った時にデパートの食品売り場をのぞいたところ、当たり前のようにオコゼのお造りが置いてあったのにはカルチャーショックを受けましたが、関東で生のオコゼを手に入れることは なかなか出来ません。 大野水産でも その昔「壱岐の活けオコゼ」をご案内したことがありましたが、とにかく高い！「から揚げ」で食べるなら活けの必要はありませんね。 今回は 九州・関西および青森・東北から入荷してくる 野締めの生オコゼをご紹介いたしましょう！ 写真のように こちらで 背びれを取り 、すぐ調理できるように 背開き にしてお届けします。 そのまま から揚げにしても良いですが、頭をはずして別揚げにしても良いでしょう。 水洗いして 良く水気を拭き取ってから 粉を付け しばらく置いて落ち着かせ、揚げ油を170-180度位に熱し カラッと揚げてください。 中骨も付きますので、頭と中骨を二度揚げしてポリポリとどうぞ。 ビールと一緒の オコゼのから揚げは最高です！紅葉おろしと天つゆでお召し上がり下さい。暑くてすっきりと食べたいときはポン酢も合います。 今回は1本約150gの唐揚げにするには最適な大きさの上物を2本1セットで2700円の大特価！でご紹介させていただきます。 なかなか食べる機会の少ないお魚だけに、是非一番美味しい今にお試しください！皆様のご注文をお待ちしています！ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 おこぜ 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！厳つい顔のおこぜがこんなに美味しいとは！背鰭を取りそのまま調理できるようにしてお届けします170～180度の油でカラッと揚げます頭や鰭・中骨は二度揚げしてポリポリとどうぞ紅葉おろしと天つゆでお召し上がり下さい。暑くてすっきりと食べたいときはポン酢も合います。お刺身も可ですが、もっと大きいサイズがお勧めですね

唐揚げなどでどうぞ 虎魚オコゼ 瀬戸内海産 1尾180g前後（冷蔵便） おこぜ 唐揚げ

商品詳細 内容量 1尾180g前後です。 下処理前の目方(漁獲により多少前後します事ご了承下さい) 消費期限 唐揚げ用となります。消費期限は、発送日を含む3日 生ものですので、商品の到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵 調理例 ■お刺身・から揚げ・吸物・味噌汁・焼物 など 同梱可能温度帯 ご注意 北海道、沖縄、一部離島は送料が1,100円となりますのでご了承下さい。

唐揚げなどでどうぞ 虎魚オコゼ 瀬戸内海産 1尾180g前後（冷蔵便） おこぜ 唐揚げ

焼き物、煮物三島オコゼフィーレ（骨取り）5kg（枚300-500g）×2合（k1820円税別）業務用 ヤヨイ 加熱用

単価： 1820円/1kg(単価)（税別） 受注最小ロット： 18200円/5×2合（税別） 生(原)産地： ニュージーランド 加工地： 中国 形態： 10kg ※1枚辺り約300～500g 賞味期限： 約半年（冷凍） 考メニュー： 焼き物など 原材料、食品添加物： 写真2を参照下さい。 ※画像の賞味期限は撮影時のものです。随時新しい商品が入荷しています。 骨抜きしてあります。 加熱して頂ければ様々な料理にご使用で来ます。

発送直前に活〆！瀬戸内産 活〆天然おこぜ 100～200g

商品説明 標準和名： オニオコゼ （鬼虎魚）地方名： オコゼ、オクシ、オクジ、オコジョ、ヤマノカミなど。産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 水揚量の少ない高級魚。一般的にオコゼと言えば、このオニオコゼのことです。姿は醜いですが、味は絶品。歯ごたえの良い白身で、フグにも匹敵すると言われているほど美味。 ※背ビレのトゲには毒がありますので、切り取ってから出荷いたします。※背ビレ処理無しなどの場合は、メールまたはお電話にてご連絡よろしくお願い致します。 旬 夏。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、から揚げ、ちり鍋、椀種など。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 鬼オコゼ、鬼おこぜ、おにおこぜ