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日本酒 地酒 新潟 八海醸造 純米吟醸 八海山 55% 720ml

ショップ オブ ザ イヤー 2024日本酒・焼酎部門ジャンル賞受賞日本酒 地酒 新潟 八海醸造 純米吟醸 八海山 55% 720ml

とにかくいい酒をの思いを胸に日本酒のスタンダードの向上を追求する蔵元 八海山八海醸造は、大正11年(1922年)に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。 仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。 「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。 八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。 八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。 かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。 八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。 人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。 とりわけ、米と水。霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。 米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。 これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。 最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な味わいと香り、酒としての旨みがありながら、しかし食事の邪魔をしない、いつまでも飲み飽きない心に残る酒を生み出します。 よりよい酒を、できるだけ多くの人に 一般的には、高品質な日本酒の量産化は極めて困難です。 日本酒の製造工程は他の酒に比べて複雑で、1つ1つの工程では高度な熟練が必要とされる上、昔ながらのつくり方を遵守すると一度に大量の酒はつくれず、大変高価なものになってしまいます。 しかし八海醸造では「メーカーには品質責任だけでなく供給責任がある」との思想のもと、「よい酒を、多くの人に」という課題へ挑戦し続けています。 品質を維持するため、一度の仕込みの白米量は最大3トンと量に限度がありますが、そのかわりに何度も何度も仕込み、回数を重ねて醸す事で、品質と安定した量の供給を実現しています。 人にしかできないこと、機械の方がよいこと 八海醸造では、人とまったく同じ事ができるならば機械にまかせるべきだと考えています。 例えば、機械に向く作業として精米があげられます。大吟醸で使用する米の様に、元々の半分あるいはそれ以下にまで均質に研こうとするには人間よりも機械の方が上手です。 また、米の吸水に関しても、一定以上の量の米を短時間で水に浸すには道具や機械の方が向いています。 酒の味と品質にとって影響の大きい要素となる麹つくりなど「人にしかできないこと」と、安定した量を実現するために「機械の方がよいこと」を見極めながら八海山の酒つくりに取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 料理の旨みと酒の旨みが融合 綺麗でキレのある味わいの中にも 米の旨みを表現した純米吟醸酒 純米吟醸 八海山 55% 純米吟醸酒 「できるだけ多くの人に上質な日本酒を届ける」という方針に基づいて丁寧に造られた、八海醸造の純米吟醸酒。 純米吟醸・八海山は、原料米を55%まで精米し醸しあげた、綺麗でキレのある味わいの中にも米の旨みを表現したお酒です。 Tasting Note 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じられます。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい、季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。 商品仕様・スペック 生産者八海醸造株式会社 生産地新潟県南魚沼市 特定名称純米吟醸酒 日本酒度+1 酸度1.7 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.50度 原料米麹米/五百万石、掛米/こしいぶき、トドロキワセ他 精米歩合55% 酵母協会701号 呑み方冷やして、常温、ぬる燗

1507 円 (税込 / 送料別)

浦霞 純米吟醸 No.12 1800ml 地酒 日本酒 清酒 贈答 御祝 奉献 奉納

昭和40年頃に浦霞の吟醸醪(もろみ)から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒浦霞 純米吟醸 No.12 1800ml 地酒 日本酒 清酒 贈答 御祝 奉献 奉納

商品情報内容量1800 mL原材料米(国産)・米麹(国産米)保存方法高温多湿を避け、冷暗所で保存アルコール度数15度精米歩合55%日本酒度+2~+3酸度1.5~1.7製造元株式会社佐浦浦霞 純米吟醸 No.12 1800ml 地酒 日本酒 清酒 贈答 御祝 奉献 奉納 昭和40年頃に浦霞の吟醸醪(もろみ)から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒 12

4785 円 (税込 / 送料別)

天宝一(てんぽういち) 中汲み 山田錦 純米吟醸 720ml

天宝一[広島県]天宝一(てんぽういち) 中汲み 山田錦 純米吟醸 720ml

天宝一の季節限定酒!袋吊りの特別な純米吟醸 【蔵元コメント】 山田錦を使用した純米吟醸の中でも中汲み部分(いいとこどり)のみを瓶詰め。 味の深みとスッキリと米感のある味わいをお楽しみいただけます。 【蔵元紹介】 天寶一は、広島県東部瀬戸内海寄り(福山市神辺町)の温暖な地域です。 酒造りに使用する「仕込水」は、蔵元地下200mより汲み上げられた軟水を使用。 食を最大限に生かす名脇役をモットーに食事の邪魔をしない酒造りを目指し、口に含んだ時に広がる旨味・酸味とキレを大切に、麹造りはすべてオリジナル箱麹製法にて、一粒一粒丁寧に醸されています。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 広島県産山田錦 精米歩合 麹米50%・掛米55% アルコール分 15度 日本酒度 +3 酵母 広島令和1号酵母 酸度 1.8 アミノ酸度 -

1650 円 (税込 / 送料別)

半蔵 純米吟醸 神の穂 しぼりたて生原酒 新酒 日本酒 地酒 720ml 大田酒造 三重県伊賀 伊勢志摩 【クール便指定】

伊勢志摩サミット乾杯酒ブランド『半蔵』の新酒が入荷!半蔵 純米吟醸 神の穂 しぼりたて生原酒 新酒 日本酒 地酒 720ml 大田酒造 三重県伊賀 伊勢志摩 【クール便指定】

【今期、初搾りの半蔵入荷!】 四方を山々に囲まれた伊賀盆地。 忍者の里でも有名な三重県伊賀市の銘酒『半蔵』の蔵元から 今年も新たに生まれ変わったしぼりたての新酒が入荷しました。 新米三重県産「神の穂」で仕込んだ冬限定酒! 搾りたてのお酒を無濾過でそのままに瓶詰めした生原酒! 爽やかなラムネの様な香り。 フレッシュでジューシーな口当たりで、 やや辛口ながらスッキリとした後味が特徴です。 カルパッチョや天ぷらなどの料理に良く合います。 搾ったままの味わいそのままの生原酒を 冷やしてお愉しみ下さい。 【商品スペック】 精米歩合:60% 原料米:神の穂(三重県産) 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール度数:17度 忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』醸造元 大田酒造。 岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られ 2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。 そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り、若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。 地元の原料にこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。 また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『&(アンド)』を立ち上げています。

2090 円 (税込 / 送料別)

ロ万 純米吟醸 花泉酒造 1800ml

お酒 おさけ 日本酒 地酒 ギフト 贈答用 福島県 ろまん 父の日ロ万 純米吟醸 花泉酒造 1800ml

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 ロ万 純米吟醸 1800ml 原材料名精米歩合 麹・五百万石、掛・夢の香、四段米・ヒメノモチ60% 内容量アルコール度数 1800ml16% 保存方法 到着後要冷蔵 製造者 福島県花泉酒造

3479 円 (税込 / 送料別)

渓流 ひやづめ 純米吟醸 720ml

生酒のフレッシュな風味をそのまま生かした純米吟醸渓流 ひやづめ 純米吟醸 720ml

※瓶のデザインが変更となりました。 【渓流 ひやづめ 純米吟醸】 仕込み方法 純米吟醸 アルコール度 15% 日本酒度 +2 酸度 1.6 原料米 美山錦(長野県産) 精米歩合 59% 保存方法 常温、冷暗所 味わい(甘辛度) 中辛 飲み頃温度 冷酒、常温 原材料名 米(国産)米こうじ(国産米) 配送方法 通常便「渓流 ひやづめ 純米吟醸」は、昨年の春、地元信州須坂の田んぼに、杜氏をはじめ、蔵人一同で田植えをした酒米を使用。 お米の時から自分たちが関わったので、大変思い入れのある味に仕上がりました。 出荷の時もひと工夫しようと、火入れ後の瓶詰めの際、急冷し、生酒のフレッシュな風味をそのまま生かした 純米吟醸にしました。

2090 円 (税込 / 送料別)

豪華桐箱付き! 而今 千本錦 火入れ 純米吟醸 1800ml 2025年詰 ギフト お年賀 御年賀

豪華桐箱付き! 而今 千本錦 火入れ 純米吟醸 1800ml 2025年詰 ギフト お年賀 御年賀

※ ※クール便の料金は税込の金額です。 商品詳細 商品名 而今(じこん) 純米吟醸 千本錦 火入れ サイズ 1800ml 蔵元 木屋正酒造/三重県 度数 16度 原材料 米・米麹 備考 開封後はお早めにお召し上がり下さい この商品に付きましてはご注文時に配送方法のご指定を 『クール便』にしていただく事をオススメしております。 クール便をご指定いただかない場合には常温便での発送になります。

35200 円 (税込 / 送料別)

浪乃音 雪 純米吟醸 ささにごり生 しぼりたて 720ml 浪乃音酒造 浪の音 日本酒 地酒 滋賀県大津市本堅田【夏期冷蔵便推奨】| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 高級 男性 女性 最高級 退職祝い 父の日 母の日 樽

冬限定酒。華やかな香りのささにごりのしぼりたて浪乃音 雪 純米吟醸 ささにごり生 しぼりたて 720ml 浪乃音酒造 浪の音 日本酒 地酒 滋賀県大津市本堅田【夏期冷蔵便推奨】| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 高級 男性 女性 最高級 退職祝い 父の日 母の日 樽

商品詳細 名称 清酒 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限 なし 保存方法 要冷蔵 製造者 浪乃音酒造株式会社 滋賀県大津市本堅田1-7-16 杜氏3兄弟が力を合わせて醸す当店イチオシの浪乃音。 酒米「山田錦」を60%まで精米。 協会1801酵母という出品酒にも使用される吟醸酵母で醸しています。 浪乃音の冬期限定品。 甘みのある香り。口に含むとしっとりした滑らかな口当たりとクリィーミイな味わい。全体の印象は浪乃音らしい柔らかさ、程よく酸で引き締めており、キレの良い味わい。 この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。 1800mlサイズはこちら

1925 円 (税込 / 送料別)

(東京)澤乃井(沢の井)蒼天 純米吟醸 720ml カートン無し

(東京)澤乃井(沢の井)蒼天 純米吟醸 720ml カートン無し

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。好適米をじっくり醸した純米吟醸酒。品の良い香りと味が魅力です。穏やかな立ち香とふくみ香、淡麗の中にもしっかりした味。より旨い酒を目指し醸す我々の思いを込めて命名。 造り 純米吟醸 [分析値] アルコール度数 15.5 日本酒度 +1.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1 使用米 五百万石 五百万石 精米歩合 55% 55% (掛麹×麹米) 酵母 自社酵母 酒母 中温速醸

1870 円 (税込 / 送料別)

二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 火入れ 720ml【2025年8月製造】日本酒/丸石酒造 愛知県

【3,980円以上で送料無料】【当店は0度以下で冷蔵保管しております 】お歳暮 お年賀 人気 日本酒 御礼 ギフト プレゼント 贈答品 地酒 純米大吟醸 純米吟醸 御祝 父の日 焼酎 御中元二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 火入れ 720ml【2025年8月製造】日本酒/丸石酒造 愛知県

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 商品説明 柑橘系を想わせる酸味と甘み。 冷やして飲むとシャープで爽やかな酸が感じられ、又、常温程度になれば、お米の旨味が広がりジューシーな味わいに変化します。 開栓後も異なる表情が楽しめます。 保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

2800 円 (税込 / 送料別)

白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 720ml メーカー直送 プレゼント ギフト

軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 720ml メーカー直送 プレゼント ギフト

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています※12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り。★ 飲みやすさを追求した日本酒初心者向けの商品です。※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。* 内容量: 720ml

2667 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】日本酒【富山の地酒】立山酒造 雄神純米吟醸 720ml×12本【本州(一部地域を除く)は送料無料】

兵庫山田錦純米吟醸立山【送料無料】日本酒【富山の地酒】立山酒造 雄神純米吟醸 720ml×12本【本州(一部地域を除く)は送料無料】

【内容量】720ml 【原材料】米、米麹 【アルコール分】 15度以上16度未満 【商品特徴】 兵庫県産「山田錦」と富山県産「五百万石」を49%まで磨き上げ、香り華やかでのどごしの良いやや辛口の純米吟醸です。

23998 円 (税込 / 送料込)

甲子 純米吟醸 氷室瓶囲い一度火720ml

甲子 純米吟醸 氷室瓶囲い一度火720ml

内容量 720ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所にて保存 原材料 米、米麹 製造元 株式会社 飯沼本家 商品説明 アルコール分16%、クリア感のあるリンゴやパイナップル様の吟醸香が程よく上品に広がり、スムーズでまろやかな口当たりが特徴的。口中ではジューシーな吟味と心地よい微ガス感が楽しめます。

1870 円 (税込 / 送料別)

福海 きもと 山田錦 火入れ 日本酒 1800ml 福田酒造 長崎県平戸 地酒 【クール便指定】

生酛の深み、山田錦の甘味、福海の品格。福海 きもと 山田錦 火入れ 日本酒 1800ml 福田酒造 長崎県平戸 地酒 【クール便指定】

長崎・福田酒造が丁寧な生酛造りで仕上げた「福海 生酛 山田錦」は、米の王様・山田錦の旨味を存分に引き出した力強くも上品な純米酒です。 生酛ならではの酸味とコクの調和が美しく、冷酒ではキレのある爽やかさ、燗酒ではまろやかな旨味が広がります。 口に含むと、穏やかな乳酸の香りと共に深い旨味がじんわりと舌に残り、料理とともに味わうことで真価を発揮する食中酒タイプの日本酒です。 鯖の塩焼きや豚の角煮、牛すじ煮込み、熟成チーズなど、旨味や脂を含む料理が特におすすめ。 しっかりとしたボディと繊細な酸が、料理のコクを引き立てながら後口を心地よく締めてくれます。 【詳細】 福海 きもと 山田錦 火入れ 原料米:山田錦 精米歩合:非公開 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール度数:14度

3740 円 (税込 / 送料別)

惣誉 純米吟醸 1800ml

栃木県産五百万石使用。惣誉 純米吟醸 1800ml

栃木県産五百万石を100%使用した純米吟醸酒です。 さわやかな香り、すっきりとした味わいが特徴で食事のおいしさを引き立てます。 冷や(8~15℃)をお勧めします。 ■原料米:栃木県産五百万石 ■精米歩合:55% ■アルコール度:15度 ■日本酒度:+4 ■酸度:1.5 ※冷暗所で保管し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 720mlはこちら!

3388 円 (税込 / 送料別)

賀茂泉酒造賀茂泉 純米吟醸 緑泉 本仕込 1800ml e237

賀茂泉酒造賀茂泉 純米吟醸 緑泉 本仕込 1800ml e237

●ひとくちメモ・・・・・ 米、米こうじのみを伝統的な三段仕込み法で丁寧に醸し活性炭素ろ過を一切行わず米本来の味わいと旨味を引き出した芳醇で味わい豊なやや辛口の純米吟醸酒です ●このお酒にはこの料理! ふきと真子の煮もの 車海老の塩焼き 大根と牛肉の煮もの 豆腐とくげのサラダ アルコール分 15度台 日本酒度 +1 酸度 1.6 原料米 広島八反/中生新千本 精米歩合 60% 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます

2690 円 (税込 / 送料別)

古伊万里 前 さき inicio イニシオ 日本酒 720ml 古伊万里酒造 佐賀県 特約店

古伊万里酒造の「前」ブランド新たな始まり。古伊万里 前 さき inicio イニシオ 日本酒 720ml 古伊万里酒造 佐賀県 特約店

Inicioとはスペイン語で「始まる・スタート」を意味します。 こちらのお酒には古伊万里酒造の新たな挑戦への始まりを意味し、 憂いなくスタートができるようにと想いが込められています。 火入れでありながら軽やかに弾けるガス感、 それに伴い感じられるフレッシュな呑み口。 口に含むと、洋梨を想わす様な華やかな香りが感じられ、 爽やかでライトな味わい。 ガス感と酸味のバランスが優れ、スガスガしさを感じられる スッキリとした味わいに仕上がっています。 ワイングラスに注いでお飲み頂くと、より美味しく味わえます。 古伊万里酒造の「前」ブランドのしぼりたて新酒を是非お愉しみ下さい。 【商品詳細】 原料米:雄山錦 精米歩合:55% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール度数:15% 九州佐賀県伊万里の地にて明治42年(1902)に 創業した『古伊万里酒造』。 蔵元がある佐賀県伊万里は、江戸時代から続く 「伊万里焼」という美しい陶磁器の産地として有名です。 その伝統がある地にて100年間、 丁寧な寒造りによる伝統と情熱的な味わいを 追求し続け、歴史の深みを出す酒を表現し 時代にマッチしたこだわりの酒造りを 目指しています。 佐賀県産米を主に使用し、洗米は15kgずつを 秒単位で洗います。 仕込みには竜門水系の軟水を使用して ゆっくりと低温発酵させ、 古伊万里の酒の味の元である良質な麹を造っています。 酒造りの過程には、最新の分析機を導入し、 厳正な温度管理とともに発酵過程も厳密にチェックし、 その情報は携帯やタブレット、PCにて 全スタッフに共有され、徹底して管理されています。 それにより清潔で美味しい酒造りを行っています。 古伊万里酒造の代表酒『古伊万里 前 純米大吟醸』が 2016年度福岡国税局酒類鑑評会にて大賞受賞し、 JAL国内線ファーストクラス採用酒に選ばれています。 全米日本酒歓評会(U.S.National Sake Appraisal)にて 出品したお酒が金賞を受賞するなど 国内外問わず人気がある酒蔵です。

1980 円 (税込 / 送料別)

shirakiku 純米大吟醸 金シャリ【日本酒 白杉酒造 シラキク 白木久】

目指したのは“ワイングラスで飲んで楽しい日本酒”shirakiku 純米大吟醸 金シャリ【日本酒 白杉酒造 シラキク 白木久】

目指したのは“ワイングラスで飲んで楽しい日本酒” 軽やかに香るパイナップルのニュアンスは上品に、ふっくらと広がるササニシキの甘みと、キレのある後味。 旨みも酸もバランスよい、まるで白ワインの様な飲みやすさ。 無濾過原酒らしい濃厚さを感じつつ、後口はすっと透明。格の違いを感じる純米大吟醸です。 「金の粒、米がワインを越えてくる。」 京都丹後産のササニシキを50%まで磨いた純米大吟醸。 無濾過原酒でありながら雑味のない透明感を実現するのは、白杉酒造の精緻な温度管理と滓引き技。 甘やかでやさしい旨みを引き出しつつ、黄麹由来の軽やかな酸が全体をまとめ上げます。 国内外で受賞を重ねる、食用米の可能性を極めた革新の一本です。 ◆主な受賞歴 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」 プレミアム大吟醸部門 最高金賞受賞! 「Kura Master2024」 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞受賞! 「ルクセンブルク酒チャレンジ2024」金賞受賞! ◆飲み方 冷酒ではフルーティで艶やかな香り、常温では米の旨みがしっとり開きます。 白身魚のカルパッチョや出汁の効いた和食と合わせると、料理の繊細さが引き立ちます。 上品でモダン、それでいて“日本の米の誇り”を感じる味わい。 グラスを傾けるたび、思わず笑みがこぼれる純米大吟醸です。 蔵元:白杉酒造/ shirakiku(シラキク)白木久 京都・丹後。山と海に囲まれた豊かな土地で、白杉酒造は250年の歴史を紡いできました。昔からの銘である「白木久(しらきく)」は、家名の「白杉」から、「杉」の旧字体を分解して「木、久」こんな先人たちの遊び心から名づけられました。 十一代目蔵元であり杜氏の白杉悟氏は、先代の甥。この地の“米の美味しさ”に心を奪われ、京都市内から丹後へ養子として入り、蔵を継ぎました。経営難と廃業の危機に直面しながらも、「丹後の食用米で酒を造る」という常識破りの挑戦に踏み出します。試行錯誤を重ねた末、2015年に全銘柄を食用米仕込みへと転換。現在では「shirakiku」「銀シャリ」「CHIMERA」など、自由でユニークな日本酒を次々と発表し、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞など受賞歴も多数。自らラベルデザインも手がける白杉氏の酒造りは、「面白いことをしたい」先祖代々続く遊び心を持ち続け、全力で醸し続ける。「常識にとらわれず、挑戦する人の背中を押せる酒を」。そんな想いが一滴一滴に宿っています。 ■品名:shirakiku シラキク 純米大吟醸 金シャリ ■蔵元:白杉酒造(京都府) ■タイプ:純米大吟醸 火入れ ■原材料:米、米麹 ■甘辛濃淡:日本酒度-4 酸度1.3 ■精米歩合:50%(京都府丹後産ササニシキ) ■アルコール:15度 ■保管方法:冷暗所保存(冷蔵保存推奨) ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。 化粧箱のご購入

2420 円 (税込 / 送料別)

山形正宗 純米吟醸 うすにごり(横山式) 1800ml

送料込み 山形正宗 水戸部酒造 山形のお酒 東北のお酒山形正宗 純米吟醸 うすにごり(横山式) 1800ml

『名刀の切れ味、山形正宗』 山形県の酒造好適米である出羽燦々を50%まで磨き、長期低温発酵した純米吟醸うすにごり。吊るした酒袋から落ちる雫をそのまま瓶詰しました。 マスカットやグレープフルーツの印象です。瑞々しい果実味を感じながらも、骨格のある酒質。酸味と米の旨みのバランスが絶妙で、綺麗に切れる余韻はまさに”名刀正宗”。 ついついもう一杯飲んでしまう新酒です。 商品名 :山形正宗 純米吟醸 うすにごり 1800ml 蔵元 :株式会社水戸部酒造 内容量 :1800ml 使用米 :山形県産 出羽燦々 精米歩合 :50% アルコール度数 :16%

5790 円 (税込 / 送料別)

岩波 純米吟醸生酒 鏡花水月(720ml)

岩波 純米吟醸生酒 鏡花水月(720ml)

分 類 純米吟醸生酒 原料米 美山錦 精米歩合 59% 度 数 17~18% 日本酒度 +1 酸 度 1.5 おいしい飲み方 ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗 ○ ◎ × × × 保存方法 要冷蔵純米吟醸生酒 「鏡花水月」 松本の東に位置する美ヶ原の麓で、酒造りをしている、「岩波」の若手蔵人が苦労しながら研究開発したお酒の第1号です。通常の純米吟醸酒より もアルコール度数が高い17~18度で、とても華やかな香りが特徴のお酒です。しっかりと冷やしてお飲みください。 今まで、ボトルデザインにはこだわりを持っていなかったメーカなのですが、今回はがんばりました(^O^)v

1760 円 (税込 / 送料別)

東一【純米吟醸】Nero(ネロ)〔火入〕 720ml

東一【純米吟醸】Nero(ネロ)〔火入〕 720ml

前工場長・勝木氏のプロデュース。低アルコールでも旨味をしっかりと感じられる独自の手法を考案し醸したお酒です。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔アルコール度〕13% 〔精米歩合〕49% ★この商品はにつきましては、夏季(6月~9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆五町田酒造株式会社◆ 佐賀県嬉野市塩田町

1980 円 (税込 / 送料別)

阿櫻酒造 純米吟醸 秋田酒こまち中取り 無濾過生原酒 720ml

阿櫻酒造 純米吟醸 秋田酒こまち中取り 無濾過生原酒 720ml

透明感のある落ち着いた味わいが特徴で、飲み始めのインパクトがありつつも、爽やかな香りと旨味が心地よい余韻を残します。 内容量/720ml 原材料名/米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米) 原料米/秋田酒こまち100%使用 精米歩合/60% アルコール分/17度 製造者/阿櫻酒造株式会社 秋田県横手市大沢西野67-2 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

1886 円 (税込 / 送料別)

奥飛騨酒造 清酒 奥飛騨 特撰 純米吟醸 720ml ×1 メーカー直送 ギフト プレゼント

50%精米の山田錦を協会1801号酵母が醸したまろやか系純米吟醸酒奥飛騨酒造 清酒 奥飛騨 特撰 純米吟醸 720ml ×1 メーカー直送 ギフト プレゼント

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています※12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 50%精米の山田錦を協会1801号酵母が醸したまろやか系純米吟醸酒。※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。* 蔵元名: 奥飛騨酒造(株)* 容量: 720ml* アルコール度: 16.4度* 日本酒度: +1度* 酸度: 1.6度* 精米歩合(麹米): 50* 精米歩合(掛米): 50* 造りの特徴: 純米吟醸

3325 円 (税込 / 送料込)

古澤酒造 澤正宗 純米吟醸 出羽の里 大辛

2024年ワイングラスでおいしいん日本酒アワード金賞受賞!古澤酒造 澤正宗 純米吟醸 出羽の里 大辛

古澤酒造 澤正宗 純米吟醸 出羽の里 大辛桜 2024年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞! 山形県・寒河江市・古澤酒造より【澤正宗 純米吟醸 出羽の里 大辛】が入荷しました。 【澤正宗 純米吟醸 出羽の里 大辛】は、2024年ワイングラスでおいしい日本酒アワードにてみごと【金賞受賞】致しました。 山形県開発酒造好適米【出羽の里】を使用して、吟醸仕込みで華やかな香りと、淡麗な辛口の味わいで料理を引き立てます。 原料米 出羽の里 精米歩合 60% 日本酒度 +7 酸度 1.3 アルコール度 15度 保管方法 常温OK

1650 円 (税込 / 送料別)

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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。司牡丹 純米吟醸 封印酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [司牡丹酒造 高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

22964 円 (税込 / 送料込)

日本酒 亀甲花菱 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml【清水酒造】

埼玉の素敵な日本酒日本酒 亀甲花菱 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦 720ml【清水酒造】

日本酒 亀甲花菱 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦720ml 清水酒造 [商品説明] ■蔵元:清水酒造 ■都道府県:埼玉県 ■原料米 :山田錦 ■精米歩合:50% ■日本酒度:+3 ■酸度:1,6 ■アルコール度数:17% ■容量:720ml 埼玉県の北東の群馬・栃木の県境に近い山間、騎西町に位置し230年を超えるお蔵様、、。 日本酒の桶売り、、いわゆる未納税を廃止し自分達の造りたい日本酒だけを家族で醸す清水酒造様。 杜氏は南部杜氏、古き良き日本酒造りの伝統を守りつつ斬新な感性で現代に問う酒。 香り控えめな中に芯の通ったしっかりした美味さがあり、ワインのような酸と繊細な米の旨味が生き生きとして口の中で見事 「感動!!」と成ります。 お蔵の入り口でパチリ(^^) 幸せを呼ぶ幸福のカラスにパチリ!! この亀甲花菱の山田錦の純米無濾過生原酒 通称、赤い彗星!! ~~~~~~ この亀甲花菱は実に美味い。 山田錦のふくよかな旨味と上品で控えめな香りが 見事にバランスしています。 実に複雑な酸がワイン的でもあります まだまだ、こんな美味しい日本酒があるのです。 飲んでください。 日本酒の旨さに感動の1本です。。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います font>

2321 円 (税込 / 送料別)

真野鶴 純吟中取り 緑紋 1800ml

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3300 円 (税込 / 送料込)

無窮天穏むきゅうてんおん) 生もと(純米吟醸 山田錦 1800ml 天穏やかなること窮み無し

無窮天穏むきゅうてんおん) 生もと(純米吟醸 山田錦 1800ml 天穏やかなること窮み無し

生産地:島根県出雲市 生産者:板倉酒造有限会社 容量:1800ml 種類:純米吟醸 蔵のコメント:綺麗で軽やかなので常温から燗酒向きなお酒だと思います。タンク熟成の効果を受け流してマイペースに熟成しているようです。 これから山田錦のしっかりした輪郭に沿って綺麗に熟成していく印象。開栓や常温保管がおすすめです。しみじみととても素晴らしい酒になります。 綺麗でほのかな吟香、ほろ苦さがあって、奥深い。何杯も飲んでしまう酒。地味系じわじわ系に分類される俳句的な酒だと思います。 個人的には長崎杜氏や竹内杜氏(扶桑鶴前杜氏)の雰囲気を思い出しました。先月出荷を見送ってから1か月でまとめてきたので伸びていくと思います。 綺麗なのにこの60%の香味やアミノ酸があってなんとも面白いです。綺麗な水墨画なのに、書いてる紙が古紙だったり、ささくれ立っているような感じでツボにはまっています。 派手さ無しで、地味な酒ですが良いですね。よろしくお願いいたします。

4400 円 (税込 / 送料別)

玉乃光酒造 玉乃光 純米吟醸 冷蔵酒 パック 300ml x1(代引不可)【ポイント10倍】

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【商品説明】フレッシュな味と香りを保つ為、低温で貯蔵しました。フリーザーで凍らせてみぞれ酒としてもお楽しみ頂けます。アルコール度数:15.4日本酒度:3 酸度:1.8麹米:国産米 精米歩合:60掛米:国産米 精米歩合:60・原材料(アレルギー表記含む)米・米こうじ・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造(株)・内容量300ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

840 円 (税込 / 送料別)

高野山の般若湯 「聖」 箱入り 純米吟醸 720ml 初桜酒造 和歌山 日本酒 辛口 アルコール度:15~16度 地酒 美山錦70%、山田錦30% 贈り物 プレゼント ギフト 20251014q 202602mss

フルーティーな香りと、まろやかな口当たり。後味がすっきりとした味わいが特徴の辛口の日本酒です。高野山の般若湯 「聖」 箱入り 純米吟醸 720ml 初桜酒造 和歌山 日本酒 辛口 アルコール度:15~16度 地酒 美山錦70%、山田錦30% 贈り物 プレゼント ギフト 20251014q 202602mss

商品情報 フルーティーな香りと、まろやかな口当たり。後味がすっきりとした味わいが特徴の辛口の日本酒です。 高野山の般若湯 「聖」 箱入り 純米吟醸 720ml 原材料名:美山錦70%、山田錦30% 内容量:720ml アルコール度:15~16度 日本酒度:+5 酒質ジャンル:純米吟醸酒 保存方法:常温で製造年月より6ヶ月程度。日本酒は消費期限がありませんが、冷暗所がおすすめ。冷蔵保存で製造年月より12か月程度 ※アルコール度数等は、製造時期により多少変動する場合があります。 製造元:初桜酒造株式会社 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※飲酒運転は犯罪です。お車を運転される場合は飲酒をお控え下さい。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。こちらは 高野山の般若湯 「聖」 箱入り 純米吟醸 720mlのページです 高野山の般若湯 「聖」 箱入り 純米吟醸 720ml 世界遺産に登録され、2015年に開創1200年を迎える高野山。 厳格な密教の聖地として名高い高野山でも、開祖弘法大師は『酒はこれ治療の珍、 治療の人には塩酒を許す』と説かれ、お酒の効用を認め、飲酒を許しました。 以来、この地では、寒さしのぎの為にも「塩酒一杯これを許」の元、 一杯だけは飲んでも良いものとされました。 般若とは、「悟りを得る真実の知恵」のこと。 以来、高野山でも『般若湯』は、酒の事ではあるが、 『悟りを得る知恵の湯』として親しまれております。 初桜では、伝統の醸造技術を活かしながら、キリリと引き締まった 淡麗辛口の純米吟醸酒として、この高野山般若湯 聖を醸造しております。 ・初桜酒造の商品をもっと見る>> ・他の日本酒をもっと見る>> ※撮影状況やモニター設定により、実際の商品の色合いと異なる場合がございます。

3190 円 (税込 / 送料別)