気まぐれ屋

人気の日本酒 売れ筋ギフト 家飲みを楽しむ厳選のお酒木戸泉 純米『自然舞』1.8L千葉県いすみ(旧大原)の地酒 無農薬・無化学肥料 自然農法の 体にやさしい 日本酒です。 贈り物 退職祝い 還暦祝い 古希お祝いのプレゼント お礼の品 千葉県産 お取り寄せグルメ おしゃれギフト 人気 御歳暮 お歳暮 クリスマス 冬ギフト

製品詳細情報 産地 千葉県 いすみ市 蔵元 木戸泉酒造 特定名称 純米酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 華吹雪(自然農法産米) 日本酒度 +1 精米歩合 65% アルコール度 16～17度 酸度 2.2 コメント 自然農法産米を100％使用した無添加純米酒。無農薬・無化学肥料、堆肥は植物性のもを使用。土のもつ本来の力を充分に発揮した自然農法で育てられたお米を原料にした純米酒です。木戸泉酒造のお酒の中で最もファンの多い商品です。 クール便 必要なし

八ヶ岳ピースファームの亀の尾を100%使用したこだわりの日本酒【栽培期間中農薬・肥料不使用】【八ヶ岳ピースファーム】自然酒「磐長姫」（純米にごり酒・無濾過）

八ヶ岳ピースファームの亀の尾を100%使用したこだわりの日本酒【栽培期間中農薬・肥料不使用】 八ヶ岳ピースファームは、「持続可能な〇〇」（○○は農業、会社、社会、人、地球）を目指し、自然に沿った活動をこれまでやってきました。 持続可能な活動にしていくためにもお米、野菜だけに限らず、お餅、玄米麺、米粉などの6次産業化することでさらに多くの方に喜んでいただきました。 そして今回は「発酵」の代表でもある日本酒をお届けします。 ここ八ヶ岳南麓で嘉永元年（1848年）より御神酒酒屋として酒造を始めた170年の歴史ある谷櫻酒造さんの伝統技術とコラボさせていただき、自然酒「磐長姫」が出来上がりました。 まずは、米作り。 長年耕作放棄地だったような農地を復田しました。 復田すると、水が通り、空気が流れ、生物たち、植物たちが住みます。 それは多様性をうみ、栽培期間中農薬・肥料を不使用で栽培することで微生物の力を最大限に生かし、その活動がお米に栄養をもたらてくれます。 そして、八ヶ岳からの栄養豊かな山水でお米は実り、人の手で1束ずつ丁寧に天日干しされました。 そして品種にもこだわり、在来種の米「亀の尾」を育てました。 次に、酒造り。 酒の味は米、口当たりは水質、香りは酵母、と言われます。 お米は1等級の自然栽培天日干し日本3大在来品種「亀の尾」。 水は深井戸にこんこんと湧くのは、八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水。 香りは40年酒造りしてきた南部杜氏協会会長梅澤氏により酵母を厳選していただきました。 「なるべく削らない」をコンセプトに精米歩合は80％。 そして、お米の粒が残ってしまうほどのにごり酒に仕上げていただきました。 そして、製品作り。 ラベルには和紙を使用し、八ヶ岳の1つである権現岳が描かれています。 その権現岳に御坐す神様「磐長姫」をイメージして、「白」を基調にデザインしました。 今後とも末永くご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。 私たちのこの想いが皆さまに届きますように。 飲み口は、とろりとした口当たり。 火入れしたお酒はアルコール度数が低く口当たりも和らいで飲みやすくなっています。 日本酒度は±0で辛口と甘口の中間ですが、やや辛口の引き締まった味わいとなっています。 お米のかけらが残っていますが、自然栽培の亀の尾の旨みとしてお楽しみください。 製品概要 内容：720ml 原材料：米、米こうじ アルコール分：14.5度 原料米：亀の尾（八ヶ岳ピースファーム産 栽培期間中農薬・肥料不使用） 精米歩合：80％ 水：八ヶ岳伏流水 発送方法：常温

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日本酒詳細 蔵元名 ┃ 諏訪酒造株式会社/鳥取県県 原料米 ┃ 冨田ライス産「山田錦」 精米歩合 ┃ 0.7 アルコール ┃ 16度～17度 飲み方 ┃ 熱燗（60℃） ◎ 上燗（50℃） ◎ ぬる燗（45℃） ◎ 冷や（常温） ◎ 蔵元のコメント しっかりとした酸があり旨みのあふれるお酒山田錦ならではの熟成の旨みあふれる日本酒になりました。 味わいの特徴原料米を兵庫県西脇市の冨田ライス産の山田錦を使用しております。 山田錦発祥の地である兵庫県で減農薬栽培を実施している冨田さんの山田錦は、必要以上に収量を追わない無理のない作りです。 また、近くの川岸牧場さんと一緒になって、山田錦のわらを牛（神戸ビーフになる牛）に食べさせ、牛の糞でできた完熟堆肥を田んぼに入れてます。 また諏訪泉で出た米ぬかを川岸さんは飼料として使って牛に食べさせます。 冨田ライス、川岸牧場、諏訪泉、山田錦と牛と酒とでつながっています。 この純米酒は、冨田さんの山田錦を100％使用して、あまり磨きすぎないお酒にしました。 冷やでさっぱりと辛口ですお燗（50℃）にしてお肉料理（すき焼きなど美味しい）や味のしっかりしたお料理と合わせていただくと美味しい。 諏訪泉は、 神亀酒造 と提携している全量純米酒蔵です。 長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。 予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。富田さんが仕込んだお米で作っております！ 原料米を兵庫県西脇市の冨田ライス産の山田錦を使用しております。 山田錦発祥の地である兵庫県で減農薬栽培を実施している冨田さんの山田錦は、 必要以上に収量を追わない無理のない作りです。 また、近くの川岸牧場さんと一緒になって、山田錦のわらを牛（神戸ビーフになる牛） に食べさせ、牛の糞でできた完熟堆肥を田んぼに入れてます。 また諏訪泉で出た米ぬかを川岸さんは飼料として使って牛に食べさせます。 冨田ライス、川岸牧場、諏訪泉、山田錦と牛と酒とでつながっています。 この純米酒は、冨田さんの山田錦を100％使用して、あまり磨きすぎない お酒にしました。 富田さんの作るお米？？？ 平成13年（2001年11月9日）、一人の専業米作農家とある人を介して知りあいました。 お名前を冨田尚嗣（とみたひさつぐ）さんと言います。冨田さんは、兵庫県西脇市 で山田錦と食用の中生新千本を約20hr作っております。 冨田さんの米造りは、有機堆肥をしっかり入れた土造りを基本として病虫害に 負けないしっかりしたイネを作ること。堆肥にはこだわり、地元神戸ビーフの 生産地、黒田庄和牛の生産農家と提携して完熟堆肥を作り田んぼに入れています。 冨田さんによると「堆肥で作った米は輝きが違う」とのこと。 有機肥料栽培と化学肥料栽培との生産物の違いは、有機栽培品は微量元素 を豊富に含むこと。昨今有機野菜の美味しさが言われておりますが、植物に 必要な微量元素（亜鉛、銅、マグネシウム等々）は、栄養の三要素（窒素、 リン酸、カリ）ではありませんが、健康な植物の成長には欠かせません。 つまり健康に育った野菜は、美味しい野菜ということ、美味しいとは人に とって充分な栄養素を含むということに他なりません。有機栽培の米は、 美味しい健康によいお米です。

【厳格な条件を満たし認証を受けた有機純米酒！ コーシャ認証取得 実店舗氷温貯蔵瓶囲い】福光屋【石川 地酒】 加賀鳶 有機純米 720mL KAGATOBI ORGANIC FUKUMITSUYA SAKE BREWERY KANAZAWA JAPAN SINCE 1625 ふくみつや かがとび ゆうきじゅんまい 日本酒 清酒 有機農産物加工酒類 エリア限定 全量契約栽培米・有機栽培米・酒造好適米使用

厳格な条件を満たし認証を受けた有機純米酒 日本、アメリカ、EUの有機制度に基づく認証を受けた有機純米酒です。加賀鳶ブランド初のオーガニック酒となります。 やわらかな口当たりとおおらかな旨味、豊満にふくらむコクをそなえ、ボディを感じさせる味わいをお楽しみいただけます。 ■飲み方 冷10℃～15℃◎ 常温 20℃前後◎ 燗 40℃～50℃ ◎ 相性の良い料理 ごま豆腐、白和え、豆乳鍋や火鍋、しゃぶしゃぶ（ごまだれ）、真鯛の塩焼き、野菜のグリル、バンバンジーなど 「加賀鳶」について 江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。 賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。 加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。 長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。 有機認証について 日本酒は有機農産物加工食品に分類されることから、 ◎一定の圃場で3年以上無農薬・有機肥料で育てられた農産物に与えられる有機JAS認定取得のお米を使用していること。 ◎加工工程である醸造においても、洗米から瓶詰めに至るすべてが有機認証基準を満たした環境・製法であることを認められた加工場（福光屋・壽蔵）で醸造されていること。 ◎認証に際しては、認証機関の検査員が農地や加工場に直接赴き、厳格な実地調査が行われ、認証を継続するために年1回の実地調査を受けること。 これらの厳しい条件を満たした上ではじめて有機認証を得ることができ、“有機”または“オーガニック”の表示が認められた日本酒となります。 内容量・alc分 720ml 14度 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 有機米（国産）、有機米麹（国産米） 原料米 全量契約栽培米・有機栽培米 ・酒造好適米使用 （国産米100%使用） 精米歩合 日本酒度・酸度 65％ +4 1.5 1.5(アミノ酸度) 味わいのタイプ 豊満にふくらむコクとボディ その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

限定流通商品諏訪泉 冨田 七割 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日 お中元 諏訪酒造

原料米を兵庫県西脇市の冨田ライス産の山田錦を使用しております。 山田錦発祥の地である兵庫県で減農薬栽培を実施している冨田さんの山田錦は、必要以上に収量を追わない無理のない作りです。 また、近くの川岸牧場さんと一緒になって、山田錦のわらを牛（神戸ビーフになる牛）に食べさせ、牛の糞でできた完熟堆肥を田んぼに入れてます。 また諏訪泉で出た米ぬかを川岸さんは飼料として使って牛に食べさせます。 冨田ライス、川岸牧場、諏訪泉、山田錦と牛と酒とでつながっています。 この純米酒は、冨田さんの山田錦を100％使用して、あまり磨きすぎないお酒にしました。 【メーカー】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町 【容量】720ml 【アルコール度数】16%～17% 【原料米】冨田ライス産「山田錦」 【精米歩合】70% ※数量限定（売り切れの場合はキャンセルさせて頂きます）。 冨田さんは、兵庫県西脇市で山田錦と食用の中生新千本を約20hr作っております。 冨田さんの米造りは、有機堆肥をしっかり入れた土造りを基本として病虫害に負けないしっかりしたイネを作ること。 堆肥にはこだわり、地元神戸ビーフの生産地、黒田庄和牛の生産農家と提携して完熟堆肥を作り田んぼに入れています。 冨田さんによると「堆肥で作った米は輝きが違う」とのこと。 有機肥料栽培と化学肥料栽培との生産物の違いは、有機栽培品は微量元素を豊富に含むこと。 昨今有機野菜の美味しさが言われておりますが、植物に必要な微量元素（亜鉛、銅、マグネシウム等々）は、栄養の三要素（窒素、リン酸、カリ）ではありませんが、健康な植物の成長には欠かせません。 つまり健康に育った野菜は、美味しい野菜ということ、美味しいとは人にとって充分な栄養素を含むということに他なりません。 有機栽培の米は、美味しい健康によいお米です。関連商品諏訪泉 田中農場 山田錦選別米 精米70% 720ml 日本酒 鳥取 ...諏訪泉 冨田 七割 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 ...諏訪泉 田中農場 山田錦選別米 精米70% 1800ml 日本酒 鳥取...1,617円3,234円3,234円千代むすび 純米辛口 じゅんから 720ml 日本酒 鳥取 地酒 千代...【楽天1位】日置桜 純米酒 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お...いなたひめ 純米酒 強力 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳...1,595円1,584円1,650円千代むすび 特別純米 720ml カートン入 日本酒 鳥取 地酒 ギフ...美人長 笑（えみ） 純米酒 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お...【包装無料】瑞泉 純米酒 720ml 箱付 日本酒 鳥取 地酒 ギフト...1,705円1,452円1,791円【楽天1位】諏訪泉 純米生酒 うさぎラベル すわいずみ 生 300ml...日置桜 特別純米 「青水緑山」 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト...【楽天1位】日置桜 特醸純米酒 720ml 無濾過 完全発酵 無濾過加...693円1,815円1,958円諏訪酒造のある鳥取県智頭町（ちづちょう）は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川（せん だいがわ）の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。

限定流通商品諏訪泉 冨田 七割 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日 お中元 諏訪酒造

原料米を兵庫県西脇市の冨田ライス産の山田錦を使用しております。 山田錦発祥の地である兵庫県で減農薬栽培を実施している冨田さんの山田錦は、必要以上に収量を追わない無理のない作りです。 また、近くの川岸牧場さんと一緒になって、山田錦のわらを牛（神戸ビーフになる牛）に食べさせ、牛の糞でできた完熟堆肥を田んぼに入れてます。 また諏訪泉で出た米ぬかを川岸さんは飼料として使って牛に食べさせます。 冨田ライス、川岸牧場、諏訪泉、山田錦と牛と酒とでつながっています。 この純米酒は、冨田さんの山田錦を100％使用して、あまり磨きすぎないお酒にしました。 【メーカー】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町 【容量】1800ml 【アルコール度数】16%～17% 【原料米】冨田ライス産「山田錦」 【精米歩合】70% ※数量限定（売り切れの場合はキャンセルさせて頂きます）。 冨田さんは、兵庫県西脇市で山田錦と食用の中生新千本を約20hr作っております。 冨田さんの米造りは、有機堆肥をしっかり入れた土造りを基本として病虫害に負けないしっかりしたイネを作ること。 堆肥にはこだわり、地元神戸ビーフの生産地、黒田庄和牛の生産農家と提携して完熟堆肥を作り田んぼに入れています。 冨田さんによると「堆肥で作った米は輝きが違う」とのこと。 有機肥料栽培と化学肥料栽培との生産物の違いは、有機栽培品は微量元素を豊富に含むこと。 昨今有機野菜の美味しさが言われておりますが、植物に必要な微量元素（亜鉛、銅、マグネシウム等々）は、栄養の三要素（窒素、リン酸、カリ）ではありませんが、健康な植物の成長には欠かせません。 つまり健康に育った野菜は、美味しい野菜ということ、美味しいとは人にとって充分な栄養素を含むということに他なりません。 有機栽培の米は、美味しい健康によいお米です。関連商品諏訪泉 田中農場 山田錦選別米 精米70% 1800ml 日本酒 鳥取...諏訪泉 冨田 七割 720ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父...千代むすび 特別純米 1800ml カートン入 日本酒 鳥取 地酒 ギ...3,234円1,617円3,190円【秋限定！ひやおろし】日本酒 特別純米 1800ml 山装ふ 日置桜 ...【楽天1位3冠】日置桜 特別純米 青水緑山 1800ml 日本酒 鳥取...いなたひめ 純米酒 強力 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お...3,300円3,300円3,300円鷹勇 特別純米酒 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 大谷酒造 ギフト ...鷹勇 生もと純米強力 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮...純米酒 トップ水雷 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 ...3,201円3,300円3,080円日置桜 純米酒 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の...瑞泉 純米酒 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日...鷹勇 純米酒 七割磨き強力 1800ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト ...3,047円3,068円2,992円諏訪酒造のある鳥取県智頭町（ちづちょう）は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川（せん だいがわ）の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。

春に菜の花の菜種を収穫した後、残渣を田んぼに鋤きこみ、肥料にすることで除草剤を使用せずに栽培し、更に菜種から搾った粕でつくった有機肥料を田んぼに施し造ったお米です。瑞鷹 菜々 720ml 6本セット 【「菜の花米（吟のさと）」の純米酒】

商品詳細 商品詳細 「菜の花米（吟のさと）」とは、春に菜の花の菜種を収穫した後、残渣を田んぼに鋤きこみ、肥料にすることで除草剤を使用せずに栽培し、更に菜種から搾った粕でつくった有機肥料を田んぼに施し造ったお米です。 「菜々」は米の味わいの膨らむ濃醇で後味にキレのある純米酒です。 キスや野菜の天ぷら、脂身のあるお刺身と合わせると、膨らみと酸味が広がり抜群の相性をお楽しみいただくことができます。 冷やからぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 酒質 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 吟のさと（菜の花米）100％ 精米歩合 65% 日本酒度 +2 酸度 2.3 アルコール度数 17度 容量 720ml 6本 製造元 熊本県・・瑞鷹株式会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

あのアニメで話題沸騰！両面宿儺！！飛騨の蔵元 老田酒造店・二木酒造場の厳選セット【ふるさと納税】飛騨の地酒 2種セット 『鬼ころし 怒髪衝天辛口』『大吟醸 両面宿儺』 ＜アニメで話題沸騰！＞ | 両面宿儺 大吟醸 辛口 日本酒 地酒 酒 お取り寄せ 飲み比べ 飛騨 蔵元 鬼ころし 純米原酒 飛騨高山 高山酒類卸 BK015

類似返礼品はこちら飛騨の地酒 夏限定生辛セット 『純米大吟醸生酒24,000円飛騨の地酒 厳選セット 『鬼ころし 純米酒』『15,000円飛騨の地酒 極上セット 『久寿 純米大吟醸』『44,000円飛騨の地酒 生酒セット 『久寿玉 生酒』 『大19,000円飛騨の地酒 辛口セット 『久寿玉 飛騨乃辛燗 12,000円飛騨の辛口地酒銘柄飲み比べセット 1800ml42,000円飛騨高山地酒 4本セット | 大吟醸 にごり酒12,000円甘口 辛口 にごり酒 飛騨の地酒セット | 純18,000円ほんのり辛口スッキリ爽快 飛騨の辛口地酒セット21,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 匠の技が生み出した飛騨の蔵元7蔵から厳選！ 「老田酒造店」と「二木酒造場」から、厳選セットです。 ＜鬼ころし 怒髪衝天辛口（老田酒造店）＞ 「鬼をころすような」辛口の酒として親しまれる蔵元から、鬼ころしの中でも最も辛口でコクのある本格的な辛口純米原酒です。 ＜大吟醸 両面宿儺（二木酒造場）＞ あのアニメで話題沸騰の両面宿儺！ 飛騨の丹生川にある千光寺。江戸時代に円空様が彫った仏像2つの顔と4本の手を持つ両面宿儺像をラベルに使用しています。 まろやかでスッキリとしたお酒。大吟醸の豊かな香りと、米の旨みが凝縮された味がお楽しみいただけます。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方はお選びいただけません。 高山酒類卸株式会社 TEL:0577-32-5050 内容量・サイズ等 鬼ころし 怒髪衝天辛口 720ml×1本 大吟醸 両面宿儺 720ml×1本 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、14日以内に発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鬼ころし怒髪衝天辛口720ml×1本 両面宿儺720ml×1本 原材料名 原材料 米（国産） 保存方法 鬼ころし怒髪衝天辛口：冷暗所 両面宿儺：常温 製造者 鬼ころし怒髪衝天辛口：老田酒造 両面宿儺：二木酒造 特徴など 鬼ころし怒髪衝天辛口：18.5度 両面宿儺：17度以上18度未満 事業者情報 事業者名 高山酒類卸(株) 連絡先 0577-32-5050 新着返礼品はこちら2026/2/4古い町並の町家でお料理体験 | 料理体験 料理594,000円2026/1/31スパホテルアルピナ飛騨高山宿泊割引券 5,0019,000円2026/1/31スパホテルアルピナ飛騨高山宿泊割引券 10,038,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/9ゆず香だし醤油 150ml 3本 ｜ 丸大豆 6,000円2026/2/9おうち鍋にぴったり！なべみそ4種セット (4種7,000円2026/2/9無肥料 自然栽培 野菜セット 5～7種 | や7,000円ショップトップ > カテゴリトップ > ジャンルで選ぶ > ドリンク・アルコール > お酒 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）観光推進や地場産業の人材確保等 （2）新学校給食センターの整備等 （3）高山駅の西側エリアのまちづくり等 （4）こどもの未来や若者の活躍等 （5）新野球場の整備等 （6）ごみ埋立処分地の自然回復等 （7）自然エネルギーと自然環境保護等 （8）飛騨牛など農畜産業への支援等 （9）市長におまかせ

ロゼ色の不思議な味わい！ 2022年醸造、冷蔵熟成生酒大倉Rosa Viola生 2022 720ML大倉本家（奈良県香芝市）

ロゼワインの様な艶やかなピンクの色合い。 含みはスムーズ、後口はスッキリ、清々しい余韻を残して盃が進みます。 ライチ、スイカ、山ぶどうなどをMIXしたような、甘味、酸味、渋味、苦味など複雑ながらも非常に軽快で独特かつ不思議な感じです。 見た目の派手さとは裏腹に（？）穏やかで爽やか、なかなか滋味深い味わいに仕上がっています。 夏野菜を使った様々なお料理と相性良さそうです。 瓶底には原料由来の澱がございます。静置してから上澄みをお飲みいただければと思います。 【生産者(JackFarm)様と、原料米(ライスベリー)の紹介】 【Jack Farmとは？】 Jackさん（ご主人 タイ出身）と、なつきさん（奥さま 大阪府出身）おふたりで営んでおられる素敵な農家さん。 食べる人の笑顔、生産地の持続性、地球環境を大切にしたいという想いで、もともと住んでおられた南タイより、お2人の大好きな京都和束町に移り住み、 夫婦2人で自然に寄り添い、お茶とお米を栽培しておられます。除草剤・農薬・化学肥料不使用栽培。 【ライスベリーって？】 ライスベリーは、タイの最高級品種である「ジャスミン米」と、タイの紫餅米を自然交配させて生まれた新品種のお米です。 ジャスミン米の味と香り、黒米の高い栄養価と、それぞれのいいところをうけついでいます。 栄養価が高く、近年の健康志向の高まりからスーパーフードとして注目されているお米です。 アンチエイジング効果が期待できる抗酸化成分「ポリフェノール」が多く含まれており、ポリフェノール以外にもベータカロチン・ビタミンC・Eといった抗酸化成分が豊富だそうです。 美肌効果、アレルギー改善、便秘解消、生活習慣病の予防（糖尿病・肥満・がん・高血圧・動脈硬化・心臓病など）などの効果が期待できるとのこと。 原材料／米（国産）、米麹（国産米） 原料米／京都和束産ライスベリー 精米歩合／95% アルコール分／16度 日本酒度／+5前後 酸度／未計測 上槽日／令和5年4月 2024年8月蔵出しの2022BY酒です。 冷蔵庫で保管してください。

あの永田農法で育てた高知県産米100％の純米酒司牡丹 永田農法 純米酒 720ml 1本 化粧箱無し 司牡丹酒造 お酒 高知 お歳暮 お中元 御祝い プレゼント 贈答 お土産

あの永田農法で育てた高知県産米100％の純米酒。 これぞ土佐の風土酒！この酔い心地の素晴らしさは米の素性が優秀な証し！ 商品情報 商品名 司牡丹 永田農法 純米酒 内容量 720ml 酒質 純米酒 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米 永田農法による四万十町（旧窪川町地域）産「山田錦」「土佐錦」 精米歩合 酒母・麹米 65％／掛米 70％ 日本酒度 ＋5前後 酸度 1.4前後 製造 高知県 化粧箱 無し 飲用適温 涼冷え（15℃程度）・常温（20℃程度）・ぬる燗（40℃程度）あの永田農法で育てた酒米100％使用！ 有名レストランのシェフや名料理店の料理長らが絶賛し、糸井重里さんら著名人の熱烈なファンも多い、永田農法の野菜や果物。 永田農法とは、永田農業研究所の永田照喜治先生が開発した、驚異的に高品質の野菜や果物を育てる農法なのです。 農薬はもちろん、肥料や水までも必要最小限しか与えず、植物本来の生命力を引き出す自然な農法であり、環境に対する負荷も大変小さいことが特徴で、スパルタ農法、原産地再現農法とも言われています。 一般に、野菜などの農作物の原産地は厳しい風土が多く、あえてそれと同じような厳しい条件で栽培された作物は、植物本来が持つ本能や生命力が目覚め、あたかも先祖がえりしたかのように活力あふれた姿になり、さらに人間にとっての有害成分が少なく、栄養価が高く、健康にも良い作物となるのです。 ちなみに、永田農法で最も有名なトマトを一般のトマトと比べると、糖度がおよそ3倍以上、ビタミンCは最高30倍にも達するほどです。その自然な甘味と豊かな酸味は、口中に生命力あふれる豊かな旨みをもたらし、トマトの概念がくつがえるとまで言われています。 一流料亭などでも、そのままデザートとして供されるほど、永田農法のトマトといえば最高級ブランドとされているのです。 稲についてもまったく同様です。その稲姿は、生命力あふれるものになり、土地の風土の個性をしっかりと持ちながらも、酒米にとって大敵のタンパク質含有量の少ない、大変優れた酒米に育つのです。 「司牡丹＜永田農法＞純米酒」は、そんな永田農法で育てられた酒米を100％使用しています。 高知県四万十町産米100％の土佐の風土酒！ 司牡丹酒造では、もう10年以上前の平成8年から、何度も永田照喜治先生を高知にお招きし、県内の優秀な農家の皆さんに永田農法による酒米栽培法を直接伝授いただいてきました。 「日本最後の清流」といわれる四万十川で有名な四万十町の、旧窪川町地域もその一つです。 昔から高知県内でも特に優良な米が取れることで有名な旧窪川町にて、10年以上も永田先生から直接指導を受けてきたベテラン農家の皆さんが永田農法で栽培する酒米は、「山田錦」「土佐錦」の2種。 その2種類の四万十町（旧窪川町）産の酒米を100％使用し、米以外の副原料も一切使用しない純米造りの「司牡丹＜永田農法＞純米酒」は、土佐の高知の風土を具現化したような、土佐の風土酒なのです。 その味わいは、まさに四万十川の如くナチュラルで大らかな母性を感じさせる豊かな味わいを持ち、さらに南国土佐の輝く太陽の如く生命力にあふれ、しっかりと骨太でキレの良い辛口です。これぞ土佐の高知ならではの個性あふれる風土酒といえるでしょう！ 酔い心地の素晴らしさは、米・水・技が優秀な証し！ 「司牡丹＜永田農法＞純米酒」は、もちろん米の素性が優秀なだけではありません。 司牡丹の仕込水は、四万十川を凌駕する水の透明度を誇り、日本一水のきれいな川と言われている仁淀川の水系の湧水（軟水）なのです。 仁淀川は古来より「神河」と称され、「風土記」の中にも「神々に捧げるための酒造りに、この清水を用いた」と記されている、伝説の神の川なのです。 また司牡丹の技は、軟水醸造法の元祖・広島杜氏直伝の軟水仕込みを代々受け継いでいます。元来軟水は、発酵力が弱く酒造りには不向きとされていましたが、昭和6年に広島杜氏の実力者・川西金兵衛を高知に招いて以来、司牡丹の品質は格段にアップし、以降数々の賞を総ナメにします。 その後、高知の他の酒蔵も広島から優秀な杜氏を招くようになり、「日本酒王国・土佐の高知」と言われるような品質の基礎をつくりあげたのです。 「司牡丹＜永田農法＞純米酒」を飲まれた方は、「飲んだ後の酔い心地が素晴らしい！」とおっしゃる方が少なくありません。 その秘密は、もちろん原料米の素性の良さにありますが、さらに「水」と「技」の優秀さが加わることによって、一層の酔い心地の素晴らしさを醸し出しているといえるでしょう。

春に菜の花の菜種を収穫した後、残渣を田んぼに鋤きこみ、肥料にすることで除草剤を使用せずに栽培し、更に菜種から搾った粕でつくった有機肥料を田んぼに施し造ったお米です。瑞鷹 菜々 1800ml 5本セット【「菜の花米（吟のさと）」の純米酒】

商品詳細 商品詳細 「菜の花米（吟のさと）」とは、春に菜の花の菜種を収穫した後、残渣を田んぼに鋤きこみ、肥料にすることで除草剤を使用せずに栽培し、更に菜種から搾った粕でつくった有機肥料を田んぼに施し造ったお米です。 「菜々」は米の味わいの膨らむ濃醇で後味にキレのある純米酒です。 キスや野菜の天ぷら、脂身のあるお刺身と合わせると、膨らみと酸味が広がり抜群の相性をお楽しみいただくことができます。 冷やからぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 酒質 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 吟のさと（菜の花米）100％ 精米歩合 65% 日本酒度 +2 酸度 2.3 アルコール度数 17度 容量 1800ml×5本 製造元 熊本県・・瑞鷹株式会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」