「包丁・ナイフ > 骨スキ包丁」の商品をご紹介します。

フェリックスプラチナム 骨スキ 952115 15cm 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【PLATINUM】【FELIX】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

TKG-21-0325-1502 TKG-79-0325-1902フェリックスプラチナム 骨スキ 952115 15cm 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【PLATINUM】【FELIX】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※商品は画像の17番1点になります。 【寸法】全長280mm 【重量】112g 【背厚】2.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-2002 TKG-78-0313-2002 #recommend#

8710 円 (税込 / 送料込)

遠藤商事|Endo Shoji TKG-NEO カラー 骨スキ 15cm イエロー <ATK9902>[ATK9902]

遠藤商事|Endo Shoji TKG-NEO カラー 骨スキ 15cm イエロー <ATK9902>[ATK9902]

衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「骨スキ」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm・ハンドルカラー:イエロー■現場の声にもとづいた構造のハンドル 握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドルになっています。■抗菌加工 ハンドルは抗菌加工が施されているので衛生的です。■インサート成型 口元からの水や雑菌の浸入を防ぐので安心です。■6色のハンドルカラー ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラックがあります。食材別に使用でき衛生管理ができます。 ※筋引サーモンはブラック色のみとなっています(2021年4月時点)。■熱湯殺菌対応 100℃、20分の熱湯殺菌も可能です。■TKG-NEOカラーシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・三徳(17cm)・菜切(16.5cm)・骨スキ(15cm)・筋引サーモン(24、27cm)※数字は刃渡りサイズです。

3556 円 (税込 / 送料別)

ミソノ 440 モリブデン鋼 骨スキ角 No.841 14.5cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】

EBM-25-0257-0501ミソノ 440 モリブデン鋼 骨スキ角 No.841 14.5cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】

商品は写真の6番、1点のみです。 従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。 従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。 【刃渡】14.5cm 【全長】270mm 【g】175g 【背厚】2.7mm 店舗用識別コード:4991500

19184 円 (税込 / 送料込)

龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド ALY-90[関連:下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 精肉 鮮魚 ガラスキ オールステンレス]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド ALY-90[関連:下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 精肉 鮮魚 ガラスキ オールステンレス]

【龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm レッド】 ●サイズ:刃渡り15cm(全長285mm)/背厚2.5mm ●重量:115g ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ●材質(ハンドル):18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温(180℃)殺菌洗浄対応 ※鶏肉などの、骨から肉をはがすのに使用します。 ※刃が厚く、丈夫で魚や野菜にも使えます。 ■切れ味抜群!サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

4510 円 (税込 / 送料別)

SA佐文 青鋼 骨切 27cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

TKG-21-0297-1701 TKG-79-0297-1701SA佐文 青鋼 骨切 27cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長430mm 【重量】450g 【背厚】6.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1801 TKG-78-0285-1801

60060 円 (税込 / 送料込)

片岡製作所 MASTER COOK 抗菌カラー庖丁 骨スキ 150mm イエロー・MCHK150Y

片岡製作所 MASTER COOK 抗菌カラー庖丁 骨スキ 150mm イエロー・MCHK150Y

多彩なカラーバリエーション。

6736 円 (税込 / 送料別)

ミソノ440 骨すき 角型 (鳥魚庖丁) No.841 14.5cm【洋包丁 洋庖丁 業務用】【ECJ】

1-0313-0601 9-0313-0601 AMS18 001-0012488-001【洋包丁 洋庖丁 販売 通販 楽天 業務用】ミソノ440 骨すき 角型 (鳥魚庖丁) No.841 14.5cm【洋包丁 洋庖丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):270●質量(g):175●背厚(mm):2.7●メーカー品番:841●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※Q&A※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0313】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

17463 円 (税込 / 送料込)

マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ホワイト【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁】 【庖丁 切れ味 関連品 洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 業務用】【メイチョー】

1-0338-0601 9-0338-0601 AMSE71B 001-0013978-001【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 販売 通販 楽天 業務用】マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ホワイト【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁】 【庖丁 切れ味 関連品 洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 業務用】【メイチョー】

商品の仕様●全長(mm):263●質量(g):95●カラー:ホワイト●背厚(mm):4●メーカー品番:MCHK-150●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質:・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長:・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキMCHK-150イエロー

5339 円 (税込 / 送料込)

骨スキ包丁 150mm藤次郎 カラー Tojiro-Colorモリブデン バナジウム鋼骨スキ 150mm(ホワイト) F-122W【包丁/庖丁/洋包丁/家庭用包丁/料理包丁】【日本製】【ステンレス】

お肉を骨から切り剥がす時や、魚を3枚におろす時にも便利!選べる6色のハンドルカラー!日本製 ステンレス 藤次郎カラー モリブデン 骨スキ 150mm骨スキ包丁 150mm藤次郎 カラー Tojiro-Colorモリブデン バナジウム鋼骨スキ 150mm(ホワイト) F-122W【包丁/庖丁/洋包丁/家庭用包丁/料理包丁】【日本製】【ステンレス】

◆抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る6色のカラーで、 食材・工程別での管理を容易にします。 ◆刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼 を採用し、切れ味の持続性にも優れます。 ◆お肉を骨から切り剥がす時に!魚を3枚におろすときにも! 【商品仕様】 ●カラー/ホワイト ●サイズ/約刃渡り150mm、全長285mm ●商品重量/約125g ●生産国/日本 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

5060 円 (税込 / 送料別)

KATAOKA 片岡製作所 タマハガネ 竹 ボーニングナイフ(FL)/TK-1120 16cm

KATAOKA 片岡製作所 タマハガネ 竹 ボーニングナイフ(FL)/TK-1120 16cm

16cm 全長300mm 160g 背厚2.2mmサビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。ATM5101

8795 円 (税込 / 送料別)

【まとめ買い10個セット品】グレステンTMタイプ ガラスキ 420TM 20cm【 洋包丁 洋庖丁 洋包丁 洋庖丁 業務用】【厨房館】

9-0315-1101 8-0303-1101 AGL8501 001-0012605-101【洋包丁 洋庖丁 販売 通販 楽天 業務用】【まとめ買い10個セット品】グレステンTMタイプ ガラスキ 420TM 20cm【 洋包丁 洋庖丁 洋包丁 洋庖丁 業務用】【厨房館】

商品の仕様●全長(mm):312●質量(g):260●背厚(mm):3●メーカー品番:420TM●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0315】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら開業支援 当店にお任せください!開業支援 当店では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも開業支援 当店をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。→単品での販売はこちら

238355 円 (税込 / 送料込)

堺實光 INOX 骨スキ丸(片刃) 15cm【和包丁 和庖丁】 【庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【メイチョー】

9-0309-1401 8-0297-1401 AZT1401 001-0012280-001【和包丁 和庖丁 販売 通販 楽天 業務用】堺實光 INOX 骨スキ丸(片刃) 15cm【和包丁 和庖丁】 【庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【メイチョー】

商品の仕様●全長(mm):265●質量(g):160●背厚(mm):2.4●堺實光INOXシリーズ モリブデン鋼・1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。・2.切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品になっております。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0309】

12349 円 (税込 / 送料込)

EBM E-PRO モリブデン 骨スキ 角型 15cm

送料無料&追加で何個買っても同梱0円EBM E-PRO モリブデン 骨スキ 角型 15cm

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼■ ナイフシリーズ耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100度以下の設定)■ 片刃■ 外寸 : 275■ 製品重量(g) : 161■ 板厚・厚み : 背 2.1■ 刃渡り : 15cm■ 洗浄機 : ○■ 材質 : モリブデン鋼特殊樹脂 【#113】

4698 円 (税込 / 送料込)

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm ブラウン【包丁】【HACCP対応】

EBM-25-0246-0508EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm ブラウン【包丁】【HACCP対応】

商品は写真の6番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 15cm 【全長】 280mm 【重量】 135g 【背厚】 2.1mm ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 店舗用識別コード:8735470 #recommend#

9317 円 (税込 / 送料込)

【中古】【美品】銘不明 骨スキ包丁 170mm 鍔付き柄 KN02-A11048-2L1A ガラスキ 肉 骨 切り離す 鶏肉 刃こぼれしにくい 中古

中古品 ガラスキ 肉 骨 切り離す 鶏肉 刃こぼれしにくい 中古【中古】【美品】銘不明 骨スキ包丁 170mm 鍔付き柄 KN02-A11048-2L1A ガラスキ 肉 骨 切り離す 鶏肉 刃こぼれしにくい 中古

■商品名 銘不明 骨スキ包丁 170mm 鍔付き柄 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り:約 174 mm (切先からアゴまで) 刃の幅:約 47.5 mm (刃元周辺) 刃の厚さ:約 3.5 mm (刃元部峰側) 重量:約 243 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。 ・刃先に多数の細かな刃こぼれが見て取れます。 ・刀身に若干の錆・よごれ・擦れ傷・研ぎ跡などの傷みがございます。 ・口金によごれ・傷・錆などが見られます。 ・ハンドルによごれ・擦れ傷・中子の錆などが見受けられます。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。

8391 円 (税込 / 送料別)

MISONO骨スキ角型(鳥魚包丁) 刃渡り145mm

MISONO骨スキ角型(鳥魚包丁) 刃渡り145mm

サイズ:全長270mm、刃渡り145mm 重量:175g 材質:16クロムステンレス鋼、ハンドル:黒強化木

20420 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌 ガラスキ 18cm ブルー MCRK180M

マスターコック 抗菌 ガラスキ 18cm ブルー MCRK180M

315 220g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃

10326 円 (税込 / 送料別)

越前数馬作 鱧の骨切包丁 白二鋼 270mm 水牛八角柄 625969 202404

包丁の重さを利用して鱧の骨を切る専用包丁 #包丁 #片刃 #越前打刃物 #越前数馬 #日本製越前数馬作 鱧の骨切包丁 白二鋼 270mm 水牛八角柄 625969 202404

鋭い切味が持続する白二鋼の片刃包丁 皮を一枚残して鱧の骨を切るための専用包丁です。 越前数馬作 鱧の骨切包丁 白二鋼 270mm 水牛八角柄 【特長】 切味鋭い白二鋼の鱧の骨切用包丁です。 鱧の皮を一枚残して鱧の骨を切るときに使用する 業務用の庖丁です。 包丁の重さを利用して切る為、腕が疲れず、片刃なので身が綺麗に切れます。 柄は高級な水牛桂に持ち易く疲れにくい八角柄を合わせました。 【仕様】 ■全長 : 約 430mm ■刃長 : 約 270mm(刃の背の長さ) ■刃幅 : 約 56mm ■重量 : 約 480g ■日本製 包丁を永くご愛用いただくために 当たり前のことかも知れませんが、包丁は絶対に刃こぼれしない道具ではありません。幾つかの原因により刃こぼれしてしまうことが考えられます。特に鋼の硬い高級庖丁は、その特性上ひとつ間違えば逆に刃こぼれし易くなることもありますので、以下のようなことにできるだけご注意頂き、永くご愛用頂ければ幸いかと存じます。 特性とご注意頂くポイントさえご理解頂ければ、良く切れる包丁ほどお作り頂く料理をより美味しくさせ、調理がますます楽しくなること請け合いです。また、それ程頻繁にお研ぎ頂かなくても、長期間その素晴らしい切れ味をご体感頂けます。 包丁が刃こぼれしてしまう9つの原因 1.冷凍食品 冷凍食品は、例え半解凍してあっても庖丁の刃が欠ける一番の原因です。もしお切りになる場合は、完全に解凍させるか、冷凍食品専用の庖丁をご使用ください。 2.魚の骨やカニの殻 魚は種類によっては骨が軟らかく、通常の庖丁で切ることができるものもあります。しかし、中型から大型の魚をさばく際には必ず出刃包丁をご使用頂き、片手を添えて慎重にお切りください。尚、叩き切りは絶対におやめ下さい。またカニの殻など硬質なものも、出刃又は薄出刃など、一般的な包丁に比べ刃の厚いものをご使用ください。 3.カボチャやキャベツの芯・餅など カボチャのような硬い野菜や野菜の芯・餅など硬質なものを切る場合は、まっすぐに切りおろすようにして調理下さい。抜き差しならないくなって途中で左右にこじったりしますと、庖丁が刃こぼれする大きな原因となります。 4.まな板に関して 樹脂製のまな板をご使用の場合、叩き切りなど庖丁の刃をまな板打ち付けるような切り方をしますと、刃は比較的簡単に欠けてしまうことがあります。木のまな板をご使用の場合でも、硬い材質のものもございますので同様にご注意ください。 5.ご自宅でも研ぎ方 ご自分でお研ぎになった場合、刃先が薄くなりすぎたり、両刃庖丁を片刃風に研いでしまったりなど、知らず知らずのうちに刃こぼれし易くなってしまっていることがあります。庖丁研ぎは、ある程度の知識と適切な砥石さえあれば決して難しい作業ではありませんが、苦手な方は刃物専門店などへご相談ください。 6.切り方に関して 料理番組だどを見ておりますと、食材を切っては手首を捻って片側に寄せる動作を高速で繰り返しているように見える場合があります。しかし注意してみると、この動作は必ず刃をまな板から僅かに浮かせながら行っていることがわかります。ただ動作が速い為、刃をまな板にくっつけながら横に捻っているように見えるのです。 刃がまな板や食材に喰い込んでいるうちに右(または左)に捻る切り方を「コジり切り」と言いますが、このような切り方をすれば、庖丁の刃は簡単に割れてしまいます。しかも、鋼の硬い高級なものほど顕著に刃こぼれします。「コジり切り」はご使用になる方も意識的に行っている場合は少なく、硬いものを切った訳でもないのにいつの間にか刃こぼれしてしまう場合の主要な原因です。意図的ではないにしても「コジり切り」がクセになってしまうと、何度研ぎ直しをしても刃を欠かせてしまうことになりますのでご注意ください。 また新しい庖丁は、それ以前にお使いになっていたものよりは鋭利な場合が多い為、今までと同じような切り方をした場合には刃こぼれすることがあるということもご理解下さい。最初のうちは、自動車で言う「ならし運転」のようにご使用頂ければ幸いです。 7.食器洗い乾燥機 庖丁を食器洗い乾燥機に入れて洗浄した場合、微妙な振動により刃が食器や機械の金属部分と接触し、細かな刃こぼれが起きることがあります。また、メタルハンドル以外の庖丁の場合は、ハンドルの劣化が促進されガタ付きの原因となりますので、このような機械は使用しないでください。 8.塩素殺菌 「ハイター」などの塩素系洗剤・漂白剤などで庖丁を殺菌した場合、刃部が塩素によって浸食され、細かな刃こぼれが生じたり、刃先に泡状の小さな穴が明くことがあります。そしてその穴が、大きな刃こぼれを引き起こす原因となる場合が考えられます。 9.塩と酸 塩と酸は庖丁にとって大敵です。錆に強いステンレス系の庖丁でもこれらが原因となって錆びることがあります。(庖丁により遥かに錆に強い18-8ステンレスでも錆びることはあります)また、これらの影響により肉眼ではほとんどわからない位のレベルで僅かに錆びていることがあり、それがより大きな刃こぼれへと繋がる可能性があります。 このようなことを防ぐ為、漬物など塩分の強いものやレモンなど強酸性のものを調理した後は、できるだけ早く洗浄下さい。また食材の細かなカスも時間が経てば変質する可能性がありますので、調理後は洗剤で丁寧に洗い、水気を拭き取って保管下さい。 尚、鋼割込庖丁の場合は、切刃部分に錆び易い材質を使用していることがありますので、特にご注意願います。

39800 円 (税込 / 送料別)

Total Kitchen Goods 杉本 CM鋼 骨すき 14cm/CM2215

Total Kitchen Goods 杉本 CM鋼 骨すき 14cm/CM2215

14cm 全長270mm 175g 背厚2.9mm従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく、切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。ASG23

19841 円 (税込 / 送料別)

ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼)骨すき角型(東型鳥魚庖丁)(片刃)No.141 14.5cm JAN:4960316141131

ミソノ・スウェーデン鋼ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼)骨すき角型(東型鳥魚庖丁)(片刃)No.141 14.5cm JAN:4960316141131

厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に比べて錆びやすくなっております。 ●●仕様●● ・全長:270mm ・質量:195g ・背厚:2.5mm ※ こちらの商品は取り寄せ品となっておりますので、納期がかかる場合があります。詳しくはお問い合せ下さい。

12496 円 (税込 / 送料別)

正広 MV-P 骨透(丸)緑 #14508

正広 MV-P 骨透(丸)緑 #14508

【メーカー名】 ●(株)マサヒロ 【特長】 ●プラスチック柄使用、衛生的 【仕様】 ●業務用

9417 円 (税込 / 送料別)

マサヒロ 正広 本職用日本鋼 ガラスキ 13024 18cm 13024

骨スキ包丁 MASAHIROマサヒロ 正広 本職用日本鋼 ガラスキ 13024 18cm 13024

送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】正広作ガラスキ 18cm外寸(mm) 304重量 310g板厚(mm) 背:5.0材質 日本鋼●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 13024 18 304 310 5.0 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

19477 円 (税込 / 送料別)

マサヒロ|正広 MV-P 骨透(角)白 #14606

マサヒロ|正広 MV-P 骨透(角)白 #14606

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。

6666 円 (税込 / 送料別)

杉本ガラスキ ツバ付最上品(A) 170mm【ECJ】

aok-49232杉本ガラスキ ツバ付最上品(A) 170mm【ECJ】

●ツバ付最上品(A)●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ:170mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

40626 円 (税込 / 送料込)

龍治 オールステンレス 骨スキ 15cm RYO-111 ALY-90[関連:下村工業 RYUJI 日本製 業務用 精肉 鮮魚 サバキ ガラスキ オールステンレス]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現龍治 オールステンレス 骨スキ 15cm RYO-111 ALY-90[関連:下村工業 RYUJI 日本製 業務用 精肉 鮮魚 サバキ ガラスキ オールステンレス]

【龍治 オールステンレス 骨スキ 15cm RYO-111】 ●サイズ:刃渡り15cm(全長285mm)/背厚2.5mm ●重量:115g ●材質(刃):モリブデンバナジウム鋼 ●材質(ハンドル):18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温(180℃)殺菌洗浄対応 ※鶏肉などの、骨から肉をはがすのに使用します。 ※刃が厚く、丈夫で魚や野菜にも使えます。 ■切れ味抜群!サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

4510 円 (税込 / 送料別)

☆ 調理小物 ☆マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) ブルー [ 90 x 205 x 2.0mm 57g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】

末永くお使い頂ける優れた製品をお届けいたします。厨房から台所まで、幅広くお使いいただける製品です。厨房 業務用 飲食店☆ 調理小物 ☆マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) ブルー [ 90 x 205 x 2.0mm 57g ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】

[商品名] マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) ブルー[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)[寸法] [ 90 x 205 x 2.0mm 57g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 90 x 205 x 2.0mm 57g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) 耐熱温度115度 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。

5566 円 (税込 / 送料別)

【 三徳7点セット JAPAN】YiMiDO 骨切り包丁 中華包丁 万能 砍骨刀 くっつかない かっこいい ステンレス 包丁 耐久性高い 錆びにくい 専門屋用 家庭用 骨切りナタ クレバーナイフ ナイフ 錆びにくい プロ仕様 切れ味 手研ぎ

骨切り包丁 包丁 日本製 永切れ王 10倍長持ち 出刃包丁 ボーンナイフ 骨切り包丁 高耐久 肉切り包丁 特殊包丁/チョッパー/ステンレス/関 刃物/日本製【 三徳7点セット JAPAN】YiMiDO 骨切り包丁 中華包丁 万能 砍骨刀 くっつかない かっこいい ステンレス 包丁 耐久性高い 錆びにくい 専門屋用 家庭用 骨切りナタ クレバーナイフ ナイフ 錆びにくい プロ仕様 切れ味 手研ぎ

製品の特徴 【ドイツ製の高品質ステンレス鋼】 ドイツの製造工程で作られた1.4116ステンレス鋼は、包丁に広く使われており、耐食性に非常に優れ、研ぎやすく錆びにくい鋼材です。また、切った食材には金属臭がつきません。素材の良さから、この包丁は簡単に研ぐことができます。使用頻度にもよりますが、月2~3回程度研ぐのがおすすめです。 刃が硬く、刃先が磨耗しにくいので、何度お使いても切れ味が長持ちする。優れた質感と耐久性は長寿命を保証します。刃の鋭さ、切れ味長持ち、肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいに切断出来ます。家庭でも「料理人のような切れ味」のステンレス包丁です。 【鋭い刃&デポット加工】 15°の角度で12ステップのウェット手動刃先プロセスを採用し、食品への切断抵抗を低減、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を実現しています。デポット加工により、食材と刃の接触面積と食材への抵抗が減り、切れ味が向上するとともに、分離が良く、食材が包丁にくっつきにくくなります。 【万能ナイフ・プロ仕様】 多機能シェフナイフ。分類され、プロ用に設計されています。さまざまなタスクに最適ですで、魚、果物、野菜、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。チタン粒子がコーティングされた刃は野菜などの食材がくっつきにくく、スムーズにカットできストレスがありません。切れ味が抜群で食材の繊維を壊さないので、栄養価の高い料理を毎日お楽しむことができる。 【料理人レベルの切れ味を家庭でも!】 毎日活躍する万能包丁。万能は「肉・野菜・魚」を指し、幅広い食材に対応できる万能包丁である事を意味します。「どの包丁にすればいいのかな?」と迷ったら、基本の万能包丁をご使用ください。 【握りやすいハンドル】 人間工学に基づいて設計されたハンドルで安全なグリップ。手首の疲労や、指のしびれや痛みを最小限に抑えることができる。軽量で快適なハンドルは丸みを帯びるので、扱いやすく、快適な握り心地です。よく料理をする人と料理を好きな人にオススメ、この包丁!あなたの良いキッチンヘルパーとパートナーになります。どの台所でも重宝されます。 【様々な人に適しています】 両刃なので、右利きの方、左利きの方ともお使いいただけます。重さ約220gで、女性やお年寄りの方も手軽に使用できます。彼氏や彼女、ご主人や奥様、ご両親へのプレゼントに、男性・女性を問わず、贈ることができます。 【お手入れ簡単】 ステンレススチールの刃はお手入れも簡単です。刃部を食器用洗剤を付けたスポンジでよく洗い、すすぎ、乾いた布でさっと水分を拭き取り、ナイフブロックや包丁立てに包丁を差し入れて自然乾燥させることをお勧め。また、危険ですので使用後はお子様の手の届かないところに保管してください。 【サービス保証あり】 弊社は高品質で費用対効果の高い製品と優れたサービスを提供することを約束します。30日の無料交換サービスをご提供いたしますので、ご使用中、品質問題や部品不具合がある場合、いつでもお気軽にお問い合わせください。お客様が当社の品質保証にご満足頂けますよう、全力を尽くして適時に解決策を提出させて頂きます 【メーカー希望小売価格】 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています製品仕様 製品番号 YiMiDO TD01-SD 【三徳包丁 永切れ王】 研がなくても刃先に特殊加工が施されている為、切れ味が長続きします。 野菜等を切る直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、良く切れて長く切れ味を持続させる 細かなノコ刃加工(ファインソー加工/特許登録済み)を施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。 もちろんトマトなどの潰れ易い野菜もすいすい切れます。 刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。 【こんな用途・こんな方におすすめ!】 母の日 父の日 日用品 生活雑貨 通販 アーネスト 日用雑貨 研がなくても切れ味長続き 永切れ キッチン 調理 料理 キッチン用品 野菜包丁 和包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れる 人気 a-75022 75022 切れ味 研がな 即納 軽量 コンパクト 在庫 人気 永きれおう 永切れ包丁 三徳 刃物 ノコ刃 鋸刃 直刃 波刃 関 魚切り包丁 包丁 三徳 キッチン ステンレス 永切れ王 日本製 生産国 中国 ※注意 ご覧頂き、誠にありがとうございます。 弊店は皆様に最良品質の商品及び最善のサービスを提供することに力を尽くしています。 商品及びサービス対応の面で何かご不満があれば、直接店長と連絡を取ることも可能で、スムーズかつ適切な対応、返答を得るには、下記のメールアドレスまでご連絡をお願い致します。 yimido@shop.rakuten.co.jp 頂きました問い合わせを、もし1-2営業日以内にに返信できなかった場合、全額返金及び無償で商品をサービスとして提供致します。 弊店のサービス方針は:お客様本位、サービス第一。 商品の品質、対応の速さには自信がございます。 関連キーワード 切れる 三徳庖丁 キッチンツール 軽量 野菜包丁 スライス 刺身 肉 野菜 魚 ナイフ 国産 切れ味 コンパクト 人気 キッチン用品 メール便 切れ味のいい おしゃれ 薄い ブラック セラミック包丁 おすすめ プロチェア マット包丁セット包丁研ぎ器バスマットまな板牛刀キッチンマット三徳包丁ダイニング マットステンレス包丁 ※アフターサービス※ ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。私たちは24時間以内にお客様の質問に答え、お客様の満足が私たちの最終目標。

4280 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 骨スキ庖丁 150mm ホワイト MCHK150W

マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 骨スキ庖丁 150mm ホワイト MCHK150W

263 90g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃

4712 円 (税込 / 送料別)

和骨スキ(西型) 特上 刃渡り:150mm 【ECJ】

aok-03190和骨スキ(西型) 特上 刃渡り:150mm 【ECJ】

商品の仕様●特上片刃和式●人気のあるサバキ類を完全片刃の和包丁で製作しました。肉、魚両方に使えるスペシャルモデルになります。●材質:白二鋼 サビます●柄:朴水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

28426 円 (税込 / 送料込)

包丁 ミソノ 骨スキ 14.5cm ツバ付丸型 スウェーデン鋼 ミソノ(No.142) MISONO/業務用/新品/小物送料対象商品

骨スキ庖丁 骨スキ包丁 シェフナイフ コックナイフ プロ用 調理用品 業務用包丁 業務用庖丁 厨房用品 キッチン用品 調理道具 包丁 庖丁 業務用 厨房用 店舗用 飲食店用包丁 ミソノ 骨スキ 14.5cm ツバ付丸型 スウェーデン鋼 ミソノ(No.142) MISONO/業務用/新品/小物送料対象商品

商品情報商品番号:4888100商品名:骨スキ14 5cm ツバ付丸型スウェーデン鋼ミソノ(No142)EBMコード:4888100TKG商品コード:8-0299-0401メーカー:ミソノ Misono寸法/容量/重量:××mmその他:-~商品について~優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円(税別)頂戴いたします。北海道1,500円(税別)、沖縄2,000円(税別)頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「[?]お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード:4960316142138

11880 円 (税込 / 送料別)