気まぐれ屋

【送料無料】ブライト M10プロ 牛刀 M1003 27cm ABL08003ブライト M10プロ 牛刀 M1003 27cm ABL08003【送料無料】

ブライト M10プロ 牛刀 M1003 27cm ABL08003 JANコード 4906496809331●メーカー品番:M1003●サイズ(cm):27●全長(mm):400●重量(g):240●背厚(mm):2.5●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：黒積層強化木■IETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

1-0316-0904 9-0316-1004 AIN02027 001-0012666-001堺孝行 イノックス 牛刀 27cm【メイチョー】

商品の仕様●全長(mm)：455●質量(g)：280●背厚(mm)：2.4●堺孝行作 イノックスシリーズ●クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】

TKG-21-0315-0401 TKG-79-0315-0401グレステンTタイプ ガラスキ 420TK 20cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【GLESTAIN】【業務用】

【全長】313mm 【質量】285g 【背厚】3.0mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 店舗用識別コード：TKG-77-0297-0401 TKG-78-0303-0401

龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ピンク

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、 熱湯消毒可能で衛生的です。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 445 250 2.5※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)21 カラーピンク 全長(mm)345 質量(g)145 背厚(mm)2.5

包丁 牛刀包丁 ナイフ 軽さと握りやすさ HACCP龍治 ステンカラー 牛刀 270mm RYS-16緑 G （131731）07-0258-0123包丁 牛刀包丁 ナイフ 軽さと握りやすさ HACCP

●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長415mm 容量 - 材質 刃：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装） 仕上：水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：131731 JANコード：4962336119510

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。マサヒロ 正広別作(牛)ステン 牛刀210mm #10983

商品説明★ 正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。

サビに強く、切れ味も長持ち富士カトラリー FUJICUT 3000 牛刀 180mm FC-1632【送料無料】

別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」サビに強く、切れ味も長持ちするモリブデンバナジウム鋼本割込シリーズです。軽量なため、手首への負担も少ないです。サイズ180mm個装サイズ：37.2×7.5×2cm重量個装重量：165g素材・材質心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:ナイロン・ポリプロピレン樹脂生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）fk094igrjs

kisi-17-0147-0707 CHFB0111牛刀 210 ホワイト 【厨房館】

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

遠藤商事（TKG） 正広 プラ柄MV鋼 牛刀 13912 24cm 【品番：AMSC8912】

特長 ●正広作 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃ ●※洗浄機対応 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：372 ●メーカー品番：13912 ●サイズ(cm)：24 ●重量(g)：160 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂 質量・質量単位 ●165.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AMSC8912

左利きの方にオススメ！切れる、しかも錆びにくい！ミソノ モリブデン鋼シリーズ 牛刀 30cm (左利き用) /日本製 国産品 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ステンレス 業務用 職人 懐石 和食 洋食 送料無料

●商品仕様● ◆刃渡り 30cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら 左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。 納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。MISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・ モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した 理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を 両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。 モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？ 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 モリブデン・バナジウム鋼ってな～に？？ モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。 温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強く なるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせてくれます。モリブデンには温度上昇に対し 硬さや強さに影響が出にくくなり、サビにも強いので、医療業界でもメスとして使用されていますよ♪

太いハンドルが握りやすい牛刀包丁。燕 牛刀 270mm

商品仕様 ●材質：ハンドル:エラストマー樹脂（銀系無機抗菌剤入り） / 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ●サイズ：刃渡り 270mm / 全長418mm ●原産国：日本製（燕三条） ●製造元：新潟県燕市 片岡製作所 商品の特徴 ●燕三条製の牛刀包丁(両刃)270mmです。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●樹脂ハンドルが通常の包丁より太く、滑りにくく、非常ににぎりやすいです。 ●ハンドルは抗菌剤が配合されたエラストマー樹脂でカビにく衛生的です。 ●ハンドルと刀身は同時成型で密着しているため抜けません。 ●ハンドルと刀身は同時成形なので隙間がなく衛生的です。 ●刀身はモリブデンバナジウム鋼による、鋭い切れ味。 ●刀身のモリブデン鋼は錆びません。 ●黒いハンドルが、和にも洋にも合うシャープなデザイン。 ●従来の木柄ハンドルの欠点を無くしました。 ●食洗器対応（耐熱温度 115度) 関連商品 燕 牛刀 240mm 燕 牛刀 210mm 燕 牛刀 180mm大きな手の方も、小さな手の方も非常に握りやすいハンドルの包丁。

set-ent-365000140 0571ページ 5番 【 牛刀包丁 お勧めシェフナイフ おすすめ料理包丁 おすすめ牛刀通販 使いやすい包丁牛刀 】【まとめ買い10個セット品】正舟 牛刀 21cm 【西洋 包丁 人気 野菜 包丁 万能 包丁 オススメ 牛刀 人気ブランド 万能ナイフ 包丁ブランド プロ 肉切り 包丁メーカー 切れる 包丁 切れ味 肉斬り 包丁 肉 包丁 肉屋の包丁の包丁】【ECJ】

商品の仕様●材質：日本鋼●頁：0571●品番：05※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。関連キーワード「 使いやすい包丁牛刀 おすすめ牛刃 シェフ包丁 肉用包丁 肉を切る包丁 人気メーカー 」→単品での販売はこちら

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和式 牛刀（両刃）紫檀柄24cm

ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。 商品情報 サイズ(cm)24全長(mm)385質量(g)180背厚(mm)3材質刃物部/：モリブデン鋼・バナジウム鋼、柄部/紫檀柄 AKKA502

抗菌カラー包丁 牛刀 MGK-180 ブラウン 180mm

●不錆スウェーデン鋼を使用しているため、切れ味抜群。重心を手元側に寄せているため、作業性軽減。ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、 刃先腐食の原因になります。※受注生産品となります。●刃渡:180mm●重量(g):150●不錆スウェーデン鋼を使用しているため、切れ味抜群。重心を手元側に寄せているため、作業性軽減。ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、 刃先腐食の原因になります。※受注生産品となります。●刃渡:180mm●重量(g):150

KATAOKA 片岡製作所 【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁 牛刀／MCGK-300 ピンク

30cm 全長435mm 240g 背厚2.5mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE330PI

本刃付け仕上げ。◇高嶋金物店◇TOJIROカラー 牛刀 210mm グリーン

HACCP対応工場に最適 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。 熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 刀身は医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆にくい、ねばりがあり、かけにくい等プロの厳しい 要求に答えます。 サイズ：全長345mm 重量：150g 両刃

1-0334-0213 9-0335-0213 ALY8817 001-0013582-001【人気 おすすめ 業務用 販売 楽天 通販】龍治 ステンカラー 牛刀 24cm イエロー【人気 業務用 販売 楽天 通販】【厨房館】

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：170●カラー：イエロー●背厚(mm)：2.5●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。●特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装●※ご注文の際は、色を御指定下さい。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0335】

片岡製作所｜KATAOKA M-175 M11 PRO 武光 鋼 180

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。●また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●重量： 150g ●材質： 刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼

EBM-25-0247-0305EBM E-PRO モリブデン 牛刀 24cm グリーン【包丁】【プロ仕様】

商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡り】 24cm 【全長】 366mm 【重量】 232g 【背厚】 2.2mm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）

「伊勢国村正」の銘が入った名古屋刀剣博物館「名古屋刀剣ワールド（メーハク）」オリジナル包丁です！伊勢国村正 牛刀 180mm

バリエーション 伊勢国村正洋出刃包丁／165mm 伊勢国村正三徳包丁／180mm 伊勢国村正牛刀／180mm 伊勢国村正ペティナイフ／120mm ● ここがポイント ● ○材質は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用。ステンレスよりも丈夫で切れ味が持続しやすいという特徴があります。 ○水が柄に染みこみにくく、汚れや雑菌がたまりにくくなっています。 ○切れ味がよく刃が滑らかに入りますので、食材の繊維細胞を壊すことなく切ることができます。 ○プロや業務用包丁を製造している専門メーカー品です。 ○包丁の切れ味を保つには、こまめに研ぎ石を使ってメンテナンスすることをおすすめします。 本体サイズ 刃渡り：（約）18.0cm 材質 刀身：モリブデン鋼柄：黒強化木 生産国 日本 ※ 注意事項 ※※Webの性質上、ご使用のパソコンの設定や環境で、色が若干異なる場合があります。※誠に申し訳ありませんが、日曜・祝日の配達は承れません。

Total Kitchen Goods 【TKG】NEO（ネオ）カラー 牛刀／27cm ブラック

刃渡り27cm 全長410mm 質量225g 背厚3.0mm特長：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）耐熱温度：115℃ATK8024

片岡製作所 ブライト M11プロ 割込 牛刀 両刃 M1102-DPS 30cm 4906496809713

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。 ■モリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1102-DPSサイズ(cm)：30全長(mm)：440重量(g)：285背厚(mm)：2.2【KK9N0D18P】ブライトM11プロ割込シリーズ

【エントリーでP5倍◆】関孫六 いまよう 牛刀210mm 洋包丁 包丁

●関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。●職人の技巧を連想させる新デザイン。●本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」（新SE加工）／従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体（新SE加工）により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「3段階研削加工」／食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」／高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。●本体サイズ：337×41×17mm●重量：159g●材質：刃体／モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金／ステンレススチール 柄／積層強化木●生産国：日本

Narihira PROS FC-3065BL 牛刀 240mm ブルー モリブデン特殊鋼 カラーシリコンリング付 CHEO0618

龍治 ステンカラー 牛刀 24cm イエロー 包丁 ステンレス 牛刀包丁

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。・材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm)：24■カラー：イエロー■全長(mm)：375■質量(g)：170■背厚(mm)：2.5

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kisi-17-0144-1625 CHEO0632Narihira PROS FC-3007WH 牛刀 300mm ホワイト モリブデン特殊鋼 カラーシリコンリング付【メイチョー】

商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

EBM-25-0279-0201ウ゛ォストフ グランプリ2 牛刀(筋入・両刃)4575-20cm【包丁】【Wusthof】【キッチンナイフ】

商品は写真の2番、1点のみです。 両刃で使いやすく、安定感抜群。 ハンドルは長時間作業をしても疲れないよう、手にフィットする丸みのあるデザイン。 筋入りの為、食材が庖丁から離れやすく快適に切る事が出来ます。 【刃渡】20cm 【全長】345mm 【g】277g 【背厚】3.2mm

TKG-21-0311-0706 TKG-79-0311-0706ミソノ・スウェーデン鋼 牛刀 No.115 30cm 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【SWEDISHSTEEL】【Misono】【業務用】

※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長435mm 【重量】340g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-0706 TKG-78-0299-0706

ブライトM10プロ 牛刀 M1003 27cm （ABL08003）

メーカー品番M1003サイズ(cm)27全長(mm)400質量(g)240背厚(mm)2.5BRIETO-M10PROシリーズ（ブライト M10 プロシリーズ）プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。