「乾物 > 煮干」の商品をご紹介します。
無添加 国産煮干し送料無料 ヤマキ 瀬戸内産 食べる小魚 塩無添加 30g ×2袋 【国産 煮干し おつまみ おやつ】
本商品はゆうパケットにて送料無料商品です。 お支払方法が代金引換の場合、別途地域別送料が掛かります。 【商品説明】ヤマキ 瀬戸内産 食べる小魚 塩無添加 30g ×2袋 塩を使わずに釜茹でしているので、 塩分を気にせずお召し上がり頂けます。 魚質が柔らかい煮干を使用しているので、 おやつ・おつまみにおすすめです。 【カルシウム おやつ おつまみ 国産 日本産 ポイント消化 ジップロック チャック付き 煮干し DHA EPA】 複数ご購入の場合はこちらの送料無料商品かお得な複数個セットをご利用ください。品名 ヤマキ 瀬戸内産 食べる小魚 塩無添加 30g 商品内容 ヤマキ 瀬戸内産 食べる小魚 塩無添加 30g×2袋 原材料 かたくちいわし(瀬戸内産) 保存方法 開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。 メーカー名 ヤマキ株式会社 〒799-3194 愛媛県伊予市米湊1698-6 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272
728 円 (税込 / 送料込)
国内製造節辰商店 とびうお アゴ 煮干し 1Kg×8P(P2,860円税別)業務用 ヤヨイ
名称:とびうおにぼし 商品名:とびうお(アゴ)煮干し 原材料:とびうお 内容量:1Kg×8P(P2,860円税別) 賞味期限:写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。 保存方法:冷暗所 厳選したトビウオのみ使用。 最高のだしを採る時にお使い下さい。
24710 円 (税込 / 送料別)
手軽に取ろう!カルシウム&鉄分!お買い物合計7,000円以上で送料無料(一部地域除く)国産パウダー調味料シリーズ 煮干し粉末 にぼし粉 500g 微粉末タイプ 煮干 瀬戸内海 酸化防止剤不使用 無添加 いりこ パウダー 魚粉 粉
商品詳細名称煮干粉末内容量500g原材料名かたくちいわし、食塩原産国日本原産地広島 / 山口 / 香川 / 愛媛 / 長崎 / 大分賞味期限およそ365日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。配送温度帯常温販売者株式会社さつま屋原材料について原材料名の項目に記載の「食塩」は、煮干しを製造する際の煮炊工程で使用する塩水作りのために使用しているものです。本製品自体に食塩を配合している訳ではございませんのでご安心下さい。商品詳細安心の瀬戸内海産、長崎県産の無添加煮干しまるごと微粉末のパウダー状に粉砕しました。微粉末タイプなのでスプーンでサッと入れるだけで溶け込みます。煮干し(いりこ)の豊富な栄養素を簡単に摂取することが出来ます。毎日のお味噌汁やうどんの麺つゆ作りなどには、煮立ったお鍋にサッと入れるだけで、あっという間に甘みのある美味しいお出汁が取れます!お出汁以外にも、お漬物やチャーハン、ラーメンなどのかくし味に、育ち盛りのお子様やお年寄りのカルシウム補給に、様々なお料理にサッと振り掛けてお使いいただけます。※ 保存に便利なチャック付袋入。検索キーワードにぼし・煮干し・伊吹・瀬戸内・長崎・にぼし・粉・粉末・パウダー・煮干・カタクチイワシ・出汁・粉・魚粉・九十九里・二ボシ・青・白・口・天日干し・鉄分・いりこ・ちりめん・伊吹・瀬戸内海・ビタミンE・無添加・酸化防止剤・長崎・イリコ・かたくちいわし・うるめ・ウルメ名 称 煮干魚類粉末 商品名 煮干し粉末 商品説明 安心の瀬戸内海産、長崎県産の無添加煮干しまるごと微粉末のパウダー状に粉砕しました。微粉末タイプなのでスプーンでサッと入れるだけで溶け込みます。煮干し(いりこ)の豊富な栄養素を簡単に摂取することが出来ます。毎日のお味噌汁やうどんの麺つゆ作りなどには、煮立ったお鍋にサッと入れるだけで、あっという間に甘みのある美味しいお出汁が取れます。お出汁以外にも、お漬物やチャーハン、ラーメンなどのかくし味に、育ち盛りのお子様やお年寄りのカルシウム補給に、様々なお料理にサッと振り掛けてお使いいただけます。保存に便利なチャック付袋入です。 内容量 500g 原材料名 かたくちいわし、食塩 原料原産地 国内産(主に瀬戸内海) 品質保持方法 脱酸素剤(エージレス)封入 賞味期限 製造日より約365日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存し、開封後はしっかり密封のうえ冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 原材料について 原材料名の項目に記載の「食塩」は、煮干しを製造する際の煮炊工程で使用する塩水作りのために使用しているものです。本製品自体に食塩を配合している訳ではございませんのでご安心下さい。 加工者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 特記事項 〇 本品製造工場では、さばを含む製品を製造しています。〇 本製品の原材料となるかたくちいわしは、エビ・カニが混ざる漁法で漁獲されています。 検索キーワード にぼし 煮干し 伊吹 瀬戸内 長崎 にぼし 粉 粉末 パウダー 煮干 カタクチイワシ 出汁 粉 魚粉 九十九里 二ボシ 青 白 口 天日干し 鉄分 いりこ ちりめん 伊吹 瀬戸内海 ビタミンE 無添加 酸化防止剤 長崎 イリコ かたくちいわし うるめ ウルメ 煮干粉
1998 円 (税込 / 送料別)
とび魚煮干し200g【飛び魚にぼし】アゴニボシ あごはトビウオの事です!【上品な出汁のとびうお】雑煮・うどん・汁物・五目御飯・茶碗蒸しに!【メール便対応】
商品詳細 【商品内容】 煮干し魚類 とび魚 原材料名:とびうお、(長崎県産) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【発送方法】 常温で発送いつもの出汁を変えれば食卓の味も変わります。とび魚(あご)の煮干しはすっきりとした甘味と、旨味のある上品な出汁が取れるのが特徴の煮干しです! あごとはトビウオ(飛魚)の事を言います。水上を飛び出し、滑空する事からトビウオと呼ばれていますが、九州や日本海側ではあごと呼ばれ続けている魚です。 なんといってもトビウオの特徴と言えば海上に出て飛ぶ事です。トビウオが海面に出て空を飛ぶのはマグロ等の大型魚から逃げるためです。滑空時は100mは当たり前の様に飛び、時速50km~70kmで滑空します。また、大型のトビウオですと600mもの距離を飛ぶとも言われています。 トビウオの種類は世界的に50種類以上おり、日本でも30種類程が確認されています。 食としてのトビウオは初夏から夏が旬です。新鮮な物ですと刺身でも食べられ、美味と言われています。またトビウオは脂肪分が少なく淡白な味で、焼いたりフライにして食べられます。 飛び魚の煮干しとして有名なのは西日本です。天日干しや機械で乾燥させて作られます。またトビウオの煮干しを破砕してフライパンで炒めたり炭火で焦がしたりしたものを『焼きアゴ』と呼び、味噌汁やうどん等といった汁物に使われています。 また、西日本だけでなく山形県の飛島でも飛び魚の出汁が使われており、九州同様にラーメンの出汁として使用されています。 飛び魚の出汁を使ったラーメンは魚介系が苦手と言う方でも、魚の匂いが余りしない為に美味しく食べれる事で人気があるようです。魚臭さが少ないのは、脂肪分が少なく身が引き締まった魚だからです。魚の生臭さは脂肪分の多さから来るものです。海面を飛び出し、飛び回る筋力のある魚ですので脂肪分が少ない魚なのです。脂肪が少ない事で雑味も少なく、魚介系の匂いが苦手な方には、このトビウオの煮干しで取った出汁が最適かもしれませんね!! とび魚煮干しの大きさの比較です。バラバラではないですが、まったく一緒でもありません。 また、内臓は処理してありますので、スッキリした出汁を取る事が出来ます。 とび魚の出汁の取り方 ・とび魚の煮干し20gを水(1リットル)から入れて火にかけます。お湯を沸かしたり、沸騰してから入れない様にして下さい。 ・沸騰したら弱火にしてアクを取り除きます。 ・ほとんどアクは出ないかもしれませんが、その後弱火のまま5分前後更に煮込みます。 ・濁りにくい出汁で苦味もないスッキリとした上品な味の出汁を作ることが出来ます。 ※とび魚の煮干しを水に入れる前にフライパン等で軽く炒ってから使用すると香ばしさが出ます。 また、出汁を取る時にコンブや椎茸を一緒に入れて出汁をとっても違った味になり、美味しい出汁を作る事が出来ます。 もっと濃い出汁を作りたいという方はすり鉢でとび魚の煮干しを粉々にする方法があります。とび魚の煮干しは乾燥度が高く、内臓は取り除いてありますので粉にしやすいのです。粉末状にすると出汁の出も良くなりますし、とび魚の煮干しの出し殻も出ません。 出汁を取った後の飛び魚の出し殻は捨てずに違う料理に使用する事が出来ます。詳細は下記に記載しております!! いつもの味噌汁にとび魚の煮干しで取った出汁を使えば、いつもの味噌汁が少し上品に、少し美味しく出来るかもしれません。毎日飲んでいる味噌汁だからこそ美味しい味噌汁が飲みたいものです。 うどん 五目御飯 茶碗蒸し 作った出汁を使ってうどんや五目御飯、茶碗蒸し等を作る事が出来ます。上品な味わいでいつもと違う料理を堪能できます。他にも出汁巻き卵や筑前煮、雑煮などにも使えますので色々と試してみてください! 出汁を取ったとび魚の煮干しの出汁殻は捨てないでください。料理に使えます! 簡単で美味しいふりかけ!! ・出汁を取った後のとび魚の煮干しを細かく切ります。 ・炒って水気がなくなってきたらお好きな味に味付けします ・お好みでネギや胡麻を入れます ・ある程度乾燥させてご飯にかけて完成です。 また、出汁殻を利用して佃煮を作ったり、サラダに入れたりと使い方は色々あります。カルシウムを摂取できますので、小さいお子さんの栄養にも良いですね!
2660 円 (税込 / 送料別)
ほど良い甘さの、サクサク食感が食欲をそそる!カルシウムたっぷり 国内産サクサク丸ごといわし 60g×10袋 おやつ おつまみ 健康 一部地域送料無料
おやつやお茶うけ、おつまみとして サクサクした食感をお楽しみください。ほど良い甘さの、サクサク食感が食欲をそそる!国内産のカタクチイワシを独自の方法でサクサクした食感に仕上げました。お子様のおやつや健康づくりにぴったりの商品です。食べごたえ満点サイズの片口いわし(小羽~中羽)を、甘辛く味付けしました。サクサクとした食感が、さらに食欲をそそります。おやつやお茶うけ、おつまみとしてそのままお召し上がりください。チャック袋に入っておりますので保存にも便利です。
3360 円 (税込 / 送料別)
みそ汁・煮物のだしなど用途いろいろ。かつお粉230g×10袋【江戸屋】ケース価格 送料無料(おつまみ)(酒の肴)(珍味)
みそ汁・煮物のだし・冷奴・ほうれん草のおひたし・お好み焼き・焼そば・お漬物・ふりかけなどに・・・ 【調理例】みそ汁のだし(3人分) 600ccの水に本品(かつお粉)を大さじ1杯入れ沸騰させます。次に具を入れて煮、みそを入れて一煮立ちさせます。 名称 粉末削りぶし 原材料名 そうだかつおのふし 内容量 230g×10袋 賞味期限 常温180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国 タイ 栄養成分(100g当り) 熱量:370kcal、たんぱく質:70.7g、脂質:9.2g、炭水化物:1.1g、食塩相当量:1.1g(この表示値は目安です) 販売者 株式会社 江戸屋 北海道帯広市西19条南1丁目7番地13
7360 円 (税込 / 送料込)
ごま物語(梅味)280g【送料無料・ポスト投函(ネコポス)】
胡麻物語名称:魚肉加工品 原材料名:魚肉すり身(魚肉、砂糖)(国内製造)、ごま、水飴、でん粉、砂糖、梅肉、食塩、ゼラチン、醸造酢、植物性たん白、醤油、植物油脂、寒天/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、赤色102号、(一部に小麦・大豆・ゼラチン・ごまを含む) 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保管早めにお召し上り下さい 賞味期限:4ヶ月 加工者 金谷乾物店 宇都宮市曲師町4-4【重要】こちらは、「ヤマト運輸ネコポス便」でのお届けになります。 ポスト投函のため下記サービスはご利用いただけません。 ・日時指定 ・代引決済 ・他の商品との同梱 ・破損、ポスト投函後の盗難の保証は対応しておりません 古来から健康に良いとされているごまを、手軽にお召し上がり出来ますようにサンドし、しかもヘルシーな商品です。
1188 円 (税込 / 送料込)
無添加 瀬戸内海産片口いわし100%瀬戸内海産 かえり 45g ★国内産片口いわし100% ★2個までネコポス便可
山口県瀬戸内海産片口いわし100% 酸化防止剤不使用 ■山口県瀬戸内海産片口いわし100% ■酸化防止剤不使用 ■食塩無添加 ■そのまま、または佃煮などに 【原材料】片口いわし(山口県) 【開封前賞味期間】常温で6ヶ月 【調理法・使用方法】 そのまま、または佃煮などにして召し上がりください。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 332kcal/タンパク質 64.5g/脂質 6.2g/炭水化物 0.3g/食塩相当量 4.3g
475 円 (税込 / 送料別)
いわし煮干、あじ煮干、昆布をブレンドし、コクのあるダシが取れます創健社 森田鰹節 にぼし パック 200g(10gX20)
○いわし煮干、あじ煮干、昆布、鰹節をブレンドし、コクのあるダシが取れます。 ○特に、あじ煮干はまろやかな甘味が出るので味噌汁に最適です。 原材料: いわし煮干(国内産)、あじ煮干(国内産)、さば煮干(国内産)、かつお(国内産)、昆布(国内産) 温度帯・保存方法・注意事項: 開封後は冷蔵庫等(8℃以下)に保存してなるべく早くご使用下さい。 召し上がり方・使い方: 1パックを300ccの水に入れ、沸騰後3分してから袋を取り出して下さい。
1026 円 (税込 / 送料別)
平子煮干し 200g 【真いわしの煮干】国産ひらご いわしのニボシ 魚臭さが少なくすっきりとした出汁の取れる優れもの お味噌汁や麺類のつゆや煮物などのダシに最適 ひらこにぼし【メール便対応】
名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 200g 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1 : 1Lににぼし25~30g(みそ汁1杯あたりにぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) 2 : 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) 3 : 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。(沸騰させるとアクと臭みが出るので注意して下さい) 4 : あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。(お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 煮干しと言えば「片口いわし」が多いのですが、旨味の強いだしを取りたい方にオススメな平子煮干しです。 片口鰯に比べ魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れます。
1400 円 (税込 / 送料別)
おつまみ 珍味 アーモンド チーズ 個包装泉屋製菓 野菜チーズナッツ 65g(10個包装入)×1袋
希望小売価格:1袋 380円(税別) 野菜クラッカー、焼チーズ、アーモンドをミックスして個包装にしました。 あとを引く美味しさ! ※画像はあくまで参考画像となります。 ※送料につきましての詳細は、自動返信メール後、ご注文承諾メールにてお知らせ致します。 ※商品の規格変更などにより、パッケージや製品記載の内容等、異なる場合がございます。 ※メーカーの都合上、商品リニューアルとなりました際は、リニューアル後の商品をお送りしますこと、何卒ご了承下さい。 内容量:1袋 10個袋(65g) 野菜クラッカー(小麦粉、植物油脂、ショートニング、乾燥野菜(たまねぎ、ねぎ、赤ピーマン、にんじん、キャベツ)、食塩、イースト)(国内製造)、アーモンド加工品(アーモンド、植物油脂、食塩)、チーズ加工品(プロセスチーズ、魚肉加工品(鱈すり身、でん粉、大豆たん白、食塩、植物油脂)、食物繊維)/乳化剤、炭酸カルシウム、ソルビトール、膨脹剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE) JAN:4901007127713
427 円 (税込 / 送料別)
無添加国産煮干し無添加にぼし パック (10グラム20パック)★国内産100%★コンパクト便送料無料・1個です。
いわし煮干、あじ煮干、昆布をブレンドし、 コクのあるダシが取れます。 特にあじ煮干はまろやかな甘味が出るので、 味噌汁に最適です。 ○いわし煮干、あじ煮干、昆布を ブレンドし、コクのあるダシが取れます。 ○特に、あじ煮干はまろやかな甘味が出るので 味噌汁に最適です。 ○原材料:いわし煮干(国内産)、あじ煮干(国内産)、 さば煮干(国内産)、昆布(国内産)煮干しを上手に使いましょう 日本人が慢性的に不足している栄養素ってご存知ですか? 実は「 カルシウム」なんです。煮干しは小骨ごと食べられるので、歯や骨を頑丈にする・骨粗しょう症の予防に、カルシウムを効率よく摂取できる。カルシウムの吸収率を上げるビタミンDも多く含まれている。貧血ケアの鉄分、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)も多い。
1719 円 (税込 / 送料込)
食べる煮干し 50g入りかたくちいわしの煮干 無添加にぼし 栄養満点デス煮干し 粉・煮干だしとしてもok限定 楽天 通販 価格 特価 販売 お土産
●商品概要 ・原材料:かたくちいわし(国内産)、食塩 ・1袋当り内容量:50g ・賞味期限:約3ヶ月 ・保存方法 高温多湿 直射日光を避け常温保存 開封後は口を閉じ冷蔵庫にて保管し、 出来る限りお早目にお召上がり下さいませ。 ・お送りする商品と左記写真では ラベルなど違う場合がございます添加物不使用そのまま食べれる煮干しカルシウムたっぷり ・イワシの煮干しを丸ごとそのまま食べれて簡単にタップリでカルシウム満点! ・添加物不使用でお子様からご高齢の方妊婦の方にもオススメ!です 添加物不使用でおだし用としてもOk
620 円 (税込 / 送料別)
あごだしにどうぞ!【送料無料】長崎県産 あご煮干し 80g/あごだし/トビウオ【送料無料】【smtb-ms】
内容量 80グラム 賞味期限 4ヶ月 保存方法 高温多湿を避け冷暗所または冷蔵で保管。開封後は冷蔵庫に保管してください。 原材料 トビウオ 食塩 商品説明 長崎県産のあご煮干しです。あごだしにどうぞ! ※栄養成分表示 100gあたり 358kcal たんぱく質 80g 脂質 2.2g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.5g(推定値)メール便(ポスト投函)でのお届けになりますのでお届け日時の指定はできません。発送日より約3~4日でお届けできます。
1000 円 (税込 / 送料込)
★代金引換でのお支払いも可能です瀬戸内海産 にぼし(いりこ) 70g 尾道海産
原材料片口いわし(山口県)容量:70gメーカー:尾道海産株式会社 JANコード : 4971202707843 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。
421 円 (税込 / 送料別)
平子煮干し 100g 【真いわしの煮干】国産ひらご いわしのニボシ 魚臭さが少なくすっきりとした出汁の取れる優れもの お味噌汁や麺類のつゆや煮物などのダシに最適 ひらこにぼし【メール便対応】
名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 100g 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので、含まれる脂肪分、油分が酸化していきます。 酸化が進むと油焼けと呼ばれる現象が見られ、煮干の表面が黄ばみだし赤く変色していきます。 そうなると、臭いもきつくなり、味も落ちてしまいます。 冷凍庫や冷蔵庫などの低温で保管すると酸化や油焼けの進行は緩慢になります。 開封後は油焼けを防ぐためにも冷蔵庫に入れておくのがお勧めです。 また、長期保存するのであれば冷凍庫で保存するのがいいでしょう。 1 : 1Lににぼし25~30g(みそ汁1杯あたりにぼし5本)を用意する。 だしが濁ったり余分な味が出るのを防ぐため、頭と腹の部分をつまんでわたを取り、真ん中の骨の部分から半分に割っておきます。 (時間のあるときにまとめてとっておき、密閉容器に保管しておくと便利です。) 2 : 頭とわたを取り除いた煮干しを分量の水に一晩漬ける。 (1晩かける時間が無い場合は、30分程度水につけておきます。) 3 : 鍋に移し替えて弱火で10分ほどコトコト煮ます。(沸騰させるとアクと臭みが出るので注意して下さい) 4 : あくを取り除きキッチンペーパーなどで静かに漉す。 ●ミルで細かく砕いておくと楽にだしが取れます。(お味噌汁二人分にティースプーン山盛り一杯が目安です) ●香ばしさが欲しい時は、だしを取る前に一度フライパンを使って弱火で煎るといいでしょう。 ●煮干しのだしがらは、しょうゆ、砂糖、みりんで煮詰めて佃煮を作ってもいいでしょう。 その他の煮干しはこちらから 煮干しと言えば「片口いわし」が多いのですが、旨味の強いだしを取りたい方にオススメな平子煮干しです。 片口鰯に比べ魚臭さが少なく、すっきりしながらも煮干し特有の力強い濃い出汁が取れます。
1040 円 (税込 / 送料別)
国内産の小型サイズの片口いわしです。骨や歯を丈夫にするカルシウム、葉酸、ビタミンD、鉄分が豊富です。節辰商店 健康食品 いわし まるごと食べるちびっ子煮干 10g×5
【内容量】10g×5袋【賞味期限】製造から180日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 【原材料・成分】 いわしの煮干(国内製造)
1100 円 (税込 / 送料別)
【地域限定送料無料】*関東、中部、関西は無料【M】サカモト あごにぼし(飛び魚) 500g 12個(1ケース) 宅配120サイズ
賞味期間:製造より1年 原材料名:とびうお(あご)(国産)、食塩ラーメン、みそ汁、麺つゆに! 人気のあごだし すっきりとした独特のうまみがあります。 海上を飛ぶトビウオの体は 他の魚より雑味の原因になる脂肪分が少ないといわれています。 これがスッキリと上品な味につながり 「あごが落ちるほど美味しい」から呼び名がついたという説もあるほど。
25000 円 (税込 / 送料別)
サカモト 熟成煮干し 1kg サカモト 煮干 熟成にぼし サカモト 1kg 煮干し サカモト 業務用 煮干し 煮干 にぼし 化学調味料無添加全品P3倍 【ケース買いが圧倒的にお得】 サカモト 熟成煮干し 1kg ×8袋 サカモト 煮干 熟成にぼし 化学調味料無添加 業務用 虎姫ポイント3倍は11/4(火)20:00~11/11(火)23:59まで
熟成煮干しは色、かたちに拘らず、ダシ本位の煮干しです名称煮干魚類原材料まいわし(国産)、食塩内容量1Kg×8袋保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造元(加工元)株式会社 サカモト※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l煮干しl lサカモトl l熟成煮干しl l業務用l
11450 円 (税込 / 送料込)
創健社 森田にぼしパック 200g(10gX20)
いわし煮干、あじ煮干、昆布、鰹節をブレンドし、コクのあるダシが取れます。■特に、あじ煮干はまろやかな甘味が出るので味噌汁に最適です。 原材料: いわし煮干(国内産)、あじ煮干(国内産)、さば煮干(国内産)、かつお(国内産)、昆布(国内産) 賞味期限: 1年 >>創健社の味噌・醤油の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム 合成食品添加物なし。創健社のトップページへ 創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
1026 円 (税込 / 送料別)
おつまみ 珍味 個包装 柿ピー こつぶ泉屋製菓 おつまめジャンボ 220g×12袋
希望小売価格:1袋 380円(税別) 柿の種とピーナッツ、こつぶあられとピーナッツをそれぞれミックスし個包装にしました。 また、海苔巻あられとピーナッツをミックスした個包装を3個入れたボリューム満点の商品です。 ※画像はあくまで参考画像となります。 ※送料につきましての詳細は、自動返信メール後、ご注文承諾メールにてお知らせ致します。 ※商品の規格変更などにより、パッケージや製品記載の内容等、異なる場合がございます。 ※メーカーの都合上、商品リニューアルとなりました際は、リニューアル後の商品をお送りしますこと、何卒ご了承下さい。 内容量:1袋 220g(個装紙込み) 【柿ピー】 落花生(中国産)、でん粉、米、植物油脂、しょうゆ、食塩、砂糖、デキストリン、たん白加水分解物、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス/加工デンプン、着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に落花生・小麦・大豆を含む) 【こつぶピー】 落花生(中国産)、でん粉、米、植物油脂、砂糖、しょうゆ、食塩、デキストリン、ガーリックパウダー、発酵調味料、唐辛子/加工デンプン、着色料(カラメル、カロチノイド、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に落花生・小麦・大豆を含む) 【海苔落花】 落花生(中国産)、米、しょうゆ、のり、植物油脂、砂糖、食塩、還元水あめ/加工デンプン、(一部に落花生・小麦・大豆を含む) JAN:4901007126525
3694 円 (税込 / 送料別)
健康フーズ きびなご 60g そのまんま食べるきびなご 国内産きびなご●健康フーズ きびなご 60g そのまんま食べるきびなご 国内産きびなご キビナゴ
商品情報品名煮干し魚類原材料きびなご(国内産)食塩内容量60g保存方法高温多湿を避けて保存してください賞味期限ご注文商品に記載しております販売者健康フーズ株式会社●健康フーズ きびなご 60g そのまんま食べるきびなご 国内産きびなご キビナゴ 健康フーズ きびなご 60g そのまんま食べるきびなご 国内産きびなご 国内産の新鮮なきびなごをそのまま煮干しにしました。そのまま丸ごとお召し上がりいただけます。みりん、醤油、砂糖で味付けした佃煮にもご利用下さい。 2
483 円 (税込 / 送料別)
サカモト 国内産熟成にぼし270g×20
国内産熟成原料を使用した「だし」本位の煮干です。【原材料】まいわしにぼし(国内産)/かたくちいわしにぼし(国内産)、酸化防止剤(ミックスビタミンE)【内容量】270g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。【製造者】株式会社サカモト合計税込¥3,980以上購入で送料無料!
18340 円 (税込 / 送料別)
古くからちりめん漁が盛んな、広島県の音戸産のちりめんです。音戸産ちりめん 音戸ちりめん 音戸 50g×10袋セットまとめ買い送料無料
古くからちりめん漁が盛んな、広島県の音戸産のちりめんです。 品質が良く、風味豊かなちりめんと定評があります。 獲れたてのちりめんをボイルし、冷風で乾燥させています。 小分けして冷凍で保存すると1年間程楽しむことができます。 大根おろし、酢の物やおひたしに載せてお召し上がり下さい。 ごはんに、ちりめん+梅肉+オオバなどを入れても美味しくお召し上がり頂けます。 ■名称:魚介類乾製品 ■原材料名:ちりめん(広島県、音戸産)、食塩 ■内容量:50g ■アレルギー物質(28品目):無 ■賞味期限:製造日より4ヶ月 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。 ■製造者:文屋(代)川口浩一 広島県福山市東川口町4-1-25 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:332 たんぱく質:64.5 脂 質:6.2 炭水化物 :0.3 食塩相当量:4.3 ※この表示値は目安です。
6250 円 (税込 / 送料込)
平成4年度長崎県水産加工振興祭水産製品品評会「農林水産大臣賞」受賞 身が引き締まった新鮮な片口イワシを原料に、出汁用として多くの方に愛用されている最高の煮干しです。平戸の煮干し 農林水産大臣賞受賞 大容量1kg お得用 (250g×4袋)「林水産」
平戸瀬戸の荒波にもまれ、身のしまった新鮮な魚を使用。 株式会社 林水産の煮干しは、魚を積んだばかりの船が林水産の桟橋に着きます。 それから鮮度が落ちないようにすばやく工場で加工しますので、鮮度・味・外見すべてにおいて自信があります。 それに製造直売だからできる安さ!!いろいろな料理のだしとしてお使い下さい。
3980 円 (税込 / 送料込)
送料無料!かね七 にぼし粉末 200g×10個
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 商品名 かね七 にぼし粉末 内容量 200g 商品説明 ●いわし煮干を丸ごと粉末にしました。●他社と比べ微粒子状なので、みそ汁など汁ものにした場合に、のどのザラザラ感が少なく感じます。●またきめの細かい粉末なので、だしが出やすいことも特徴です。みそ汁がさらにおいしくなります。 原材料 いわし煮干(国内製造)、食塩/酸化防止剤(抽出ビタミンE) 栄養成分 100gあたりエネルギー 357kcal、たんぱく質 70.0g、脂質 8.6g、炭水化物 0g、食塩相当量 3.8g、カルシウム 2910mg、DHA 980mg、EPA 480mg お問い合わせ先 かね七株式会社富山県富山市水橋畠等297076-478-1111受付時間:8:00~17:00(土日祝日・年末年始を除く) 広告文責 株式会社クスリのアオキ,,
4300 円 (税込 / 送料込)
マルトモ にぼし粉 45gx15
本品はいわし煮干しを薄く削った時にできる粉末で、削りぶしと同様の良質な原材料から作られています。いわし煮干し由来のコクのある深い味わいが特長の粉末です。【内容量】45g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】マルトモ
4065 円 (税込 / 送料別)
【送料無料】【20個セット】 サカモト 塩無添加 健康たべる小魚 片口 50g x20 まとめ売り セット販売 お徳用 おまとめ品【20個セット】 サカモト 塩無添加 健康たべる小魚 片口 50g x20 まとめ売り セット販売 お徳用 おまとめ品(代引不可)【送料無料】
【商品説明】成人病予防のために最も望まれる無塩煮干し(製造時一切塩を使用しない煮干し)を開発しました。生産者と特別契約をして、製造した今までに全くないタイプの煮干しです。そのまま食べる煮干しとして減塩をこころざす方にはピッタリです。商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):片口いわしメーカー名:(株)サカモト(乾物)生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。賞味期限:1年内容量:50g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
7900 円 (税込 / 送料別)
かたくちいわしを釜だきし、乾燥させました。そのままつまんでおつまみに。【送料無料(メール便)】ムソー おかずいりこ 60g
☆おかずいりこは、発育ざかりのお子様からご老人まで、または妊婦の方に特に必要なカルシウムを多く含んでおります。 ☆添加物は使用しておりません。 ※本製品で使用しております片口いわしは、小さなえび・かにを食べておりまた、えび・かにが混ざる漁法で採取しております。 ※漁獲場所により魚体の色が若干黄色い場合がございますが、酸化による変色ではございません。 原材料: かたくちいわし(瀬戸内海産) 食べ方・使用方法: ☆そのままつまんでおつまみに。 ☆フライパンにおかずいりこを入れ、焦がさないようにカラ炒りします。ポキンと折れるくらいに炒りますと大変おいしく召し上がれます。 ☆ポン酢やしょうゆで味付けして。 ☆酢の物に。 ☆佃煮に。 ☆胡麻といっしょにカンロ煮に。 ☆ころもをつけてかき揚げに。 ・本商品はメール便専用で,ポスト投函となります、代引き・時間指定はできません。 ・到着まで2-4日(平日)かかります。 ・お荷物は23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。 ・厚さの制限があるため丁寧な包装ができません。多少の変形・割れはご容赦ください。
817 円 (税込 / 送料込)