「包丁・ナイフ > 出刃包丁」の商品をご紹介します。

兼元 日本鋼 洋出刃 240mm 共口金 黒合板柄 CHSA0502

兼元 日本鋼 洋出刃 240mm 共口金 黒合板柄 CHSA0502

20790 円 (税込 / 送料別)

特選神田作 和包丁 出刃165mm 129100

特選神田作 和包丁 出刃165mm 129100

神田作の出刃包丁!安来鋼を使用した出刃包丁です。サイズ個装サイズ:2.7×34.7×7.6cm重量個装重量:374g素材・材質安来鋼水牛桂柄生産国日本神田作の出刃包丁!安来鋼を使用した出刃包丁です。fk094igrjs

26522 円 (税込 / 送料込)

【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃 MCDK-165 ホワイト【和包丁 出刃包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 有名な包丁 魚をおろす包丁】

1-0338-0901 9-0338-0901 AMSF21B 001-0014014-101【魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁 有名な包丁 魚をおろす包丁】【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃 MCDK-165 ホワイト【和包丁 出刃包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 有名な包丁 魚をおろす包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【洋庖丁 洋包丁 カラー包丁 おすすめメーカー】●全長(mm):303●質量(g):205●カラー:ホワイト●背厚(mm):4●メーカー品番:MCDK-165●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質:・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長:・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCDK-165ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCDK-165ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCDK-165グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCDK-165ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCDK-165ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁 和風出刃MCDK-165イエロー→単品での販売はこちら

72010 円 (税込 / 送料込)

青木刃物製作所 270mm 正本 本霞玉白鋼 出刃 KS 2027 45277

青木刃物製作所 270mm 正本 本霞玉白鋼 出刃 KS 2027 45277

218592 円 (税込 / 送料別)

【片岡製作所】片岡製作所 M194 ブライト M11PRO 武光 黒打出刃 210mm Brieto

納期:【取寄品 キャンセル不可 出荷:約5-9日 土日祝除く】【片岡製作所】片岡製作所 M194 ブライト M11PRO 武光 黒打出刃 210mm Brieto

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼

11032 円 (税込 / 送料別)

青木刃物製作所 135mm 出刃 霞研 06034

青木刃物製作所 135mm 出刃 霞研 06034

13118 円 (税込 / 送料別)

貝印 関孫六 金寿ステン 出刃180ミリ #000AK1103(代引不可)【送料無料】

【送料無料】貝印 関孫六 金寿ステン 出刃180ミリ #000AK1103貝印 関孫六 金寿ステン 出刃180ミリ #000AK1103(代引不可)【送料無料】

【商品説明】●錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。●サイズ:360×85×24mm ●重量:404g ●刃渡り:180mm ●材質:刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/口金・ナイロン/柄・積層強化木 ●日本※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

8090 円 (税込 / 送料別)

TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm

TKG-21-0329-1101 TKG-79-0329-1101TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 【全長】280mm 【重量】225g 【背厚】4.0mm ハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 店舗用識別コード:TKG-77-0311-1101 TKG-78-0317-1101

15170 円 (税込 / 送料込)

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 21cm ASE04039

送料無料&追加で何個買っても同梱0円堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 21cm ASE04039

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):21 全長(mm):375 質量(g):420 背厚(mm):8 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 【メーカー・ブランド】 青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ 【包丁特集003】【包丁特集013】 【#101】

48482 円 (税込 / 送料込)

青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和包丁出刃12cm No.05033 601514

青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和包丁出刃12cm No.05033 601514

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。●サイズ 刃渡:120mm●材質:白三鋼・本霞研・水牛柄●生産地:日本

17254 円 (税込 / 送料別)

富士カトラリー FC-361 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出刃165mm FC361

富士カトラリー FC-361 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出刃165mm FC361富士カトラリー FC-361 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 出刃165mm FC361

よく一緒に購入されている商品富士カトラリー FC-364 刀秀作 モリブデ5,962円富士カトラリー FC-362 刀秀作 モリブデ6,540円富士カトラリー FC-374 刀秀作 モリブデ7,451円富士カトラリー FC-363 刀秀作 モリブデ4,147円【商品説明】●切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼●握りやすい木柄ハンドルを使用。【材質】●刀身/モリブデンバナジウム鋼●ハンドル/朴木●桂/ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂類似商品はこちら富士カトラリー FC-371 刀秀作 モリブデ5,190円富士カトラリー FC-362 刀秀作 モリブデ6,540円富士カトラリー FC-360 刀秀作 モリブデ3,269円富士カトラリー FC-372 刀秀作 モリブデ8,274円富士カトラリー FC-370 刀秀作 モリブデ4,435円富士カトラリー FC-380 刀秀作 モリブデ2,691円富士カトラリー FC-364 刀秀作 モリブデ5,962円富士カトラリー FC-363 刀秀作 モリブデ4,147円富士カトラリー FC-381 刀秀作 モリブデ2,691円富士カトラリー FC-366 刀秀作 モリブデ6,540円富士カトラリー FC-365 刀秀作 モリブデ4,726円富士カトラリー FC-374 刀秀作 モリブデ7,451円

4226 円 (税込 / 送料込)

送料無料!!【河村刃物】堺菊守 和包丁 特製 出刃 18cm B-518 河村刃物 メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可【smtb-u】

納期:【取寄品 キャンセル不可 出荷:約5-9日 土日祝除く】送料無料!!【河村刃物】堺菊守 和包丁 特製 出刃 18cm B-518 河村刃物 メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可【smtb-u】

※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。(沖縄・一部離島等は対象外となります)送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。▼こちらの商品に関するご注意事項━━━━━━━━━━━━━北海道・沖縄・離島への配送は行っておりません。こちらの商品は代引きでの発送が出来ないため、お支払い方法の変更をお願いする場合がございます。安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。規格18B-518白鋼・霞研・水牛柄刃渡180

21823 円 (税込 / 送料込)

包丁 出刃包丁 堺一次 和包丁Bek 出刃包丁 S12cm 01425 堺和包丁 日本製 業務用 家庭用 刃渡り12cm

見た目にも美しい高品質な出刃包丁。和包丁ならではの切れ味包丁 出刃包丁 堺一次 和包丁Bek 出刃包丁 S12cm 01425 堺和包丁 日本製 業務用 家庭用 刃渡り12cm

※「取り寄せ」の場合、お届けまで約1ヶ月かかる場合があります。伝統の技を伝える堺の包丁 出刃包丁は魚などを捌いたり、おろすための一本。 堺一次和包丁Bek出刃S(刃渡り12cm)は、和包丁ならではの、繊細な切れ味。 出刃S(刃渡り12cm)、出刃M(刃渡り15cm)、出刃L(刃渡り16.5cm)の3種類があります。 堺一次は伝統の技を大切にしつつ、これからのキッチンスタイルにも合う包丁作りにこだわります。 ◆材質/ブレード:極軟鉄、安来鋼(ハガネ) ハンドル:朴 口輪:ナイロン樹脂 ◆商品サイズ/出刃S:刃渡り約12cm ◆原産国/日本製(大阪府堺市) 【取り扱いのご注意】 ・和包丁は錆びやすい素材でできています。ご使用後は十分に水分を拭き取ってください。 ・ハンドル(柄)は天然木を使用しています。色には個体差があります。 また、表面加工などをしておりませんので、水分を含むと汚れが付きやすくなり、一度の使用でも変色したり、汚れたように見えることがありますが、素材の特性によるものですので、ご了承ください。

12100 円 (税込 / 送料別)

藤寅作 オールステンレス 出刃 FU-635 15cm

藤寅作 オールステンレス 出刃 FU-635 15cm

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃●背厚:4.0mm外寸(mm)全長:280 重量225g

12503 円 (税込 / 送料別)

本匠兼正(本刃付)洋出刃 21cm

本匠兼正(本刃付)洋出刃 21cm

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃外寸(mm)全長:335 重量296g

14176 円 (税込 / 送料別)

神田上作 出刃 180mm(129006)07-0246-0106業務用

業務用大量注文対応神田上作 出刃 180mm(129006)07-0246-0106業務用

神田上作 出刃 180mm カンダ (129006) 商品詳細 メーカー 神田上作 サイズ 180mm 材質 白二鋼、本露研、水牛桂柄 産地 日本 備考 -神田上作 出刃 180mm カンダ (129006)

55000 円 (税込 / 送料別)

(受注生産 左利き用) Brieto ブライト M1131 小出刃 (両刃) 105mm (左刃) M11PRO 片岡製作所 日本製 (10.5cm)

Brieto、ブライトの小出刃包丁なら瀧商店。(受注生産 左利き用) Brieto ブライト M1131 小出刃 (両刃) 105mm (左刃) M11PRO 片岡製作所 日本製 (10.5cm)

※受注生産のため仕上りまで10日~2週間ほどかかる場合があります。 【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 【 小出刃 】 M1130K 小出刃(片刃) 120mm購入はこちら。 M1130 小出刃(両刃) 120mm購入はこちら。 M1131K 小出刃(片刃) 105mm購入はこちら。 M1131 小出刃(両刃) 105mm購入はこちら。 M1132K 小出刃(片刃) 90mm購入はこちら。 M1132 小出刃(両刃) 90mm購入はこちら。 M1133K 小出刃(片刃) 70mm購入はこちら。 M1133 小出刃(両刃) 70mm購入はこちら。

7010 円 (税込 / 送料込)

ブライト M11PRO 小出刃 M1132K 9cm【包丁】【キッチンナイフ】【庖丁】【片岡製作所】

EBM-25-0270-1902ブライト M11PRO 小出刃 M1132K 9cm【包丁】【キッチンナイフ】【庖丁】【片岡製作所】

商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】9cm 【全長】207mm 【g】70g 【背厚】2.0mm

8883 円 (税込 / 送料込)

ブライト M11PRO 和風出刃 M1118 16.5cm(代引不可)【送料無料】

【送料無料】ブライト M11PRO 和風出刃 M1118 16.5cmブライト M11PRO 和風出刃 M1118 16.5cm(代引不可)【送料無料】

■商品説明●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm■直径・サイズ全長:300■深さ■重さ230g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

12476 円 (税込 / 送料別)

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 13.5センチ はがね Shinkai Deba knife 135mcm High Carbon Steel

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 13.5センチ はがね Shinkai Deba knife 135mcm High Carbon Steel

日本製(大阪府堺市)。創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。 全長:27cm 刃身の長さ:14cm 柄の長さ:11.5cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗い終わったら直ちにペーパータオルで水分をふき取ってください。初めて開封したその日でも、水気が残れば錆びますのでご注意ください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。

10000 円 (税込 / 送料別)

マサヒロ 正広 13721 正広作MV口金 洋出刃240 MV口金洋出刃 モリブデン 洋出刃包丁【キャンセル不可】

マサヒロ 正広 13721 正広作MV口金 洋出刃240マサヒロ 正広 13721 正広作MV口金 洋出刃240 MV口金洋出刃 モリブデン 洋出刃包丁【キャンセル不可】

【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。4978857137216類似商品はこちらマサヒロ 正広 13722 正広作MV口金 洋31,080円マサヒロ 正広 13719 正広作MV口金 洋23,196円マサヒロ 正広 13720 正広作MV口金 洋24,832円マサヒロ 正広 14021 正広作MV黒合板洋16,783円マサヒロ 正広 13020 正広作 口金付 洋21,883円マサヒロ 正広 13021 正広作 口金付 洋25,825円マサヒロ 正広 14022 正広作MV黒合板洋21,226円マサヒロ 正広 14020 正広作MV黒合板洋13,330円マサヒロ 正広 13022 正広作 口金付 洋28,452円マサヒロ 正広 13421 正広作 ローズ 洋16,293円マサヒロ 正広 13420 正広作 ローズ 洋12,673円マサヒロ 正広 13422 正広作 ローズ 洋19,912円

27473 円 (税込 / 送料込)

【エントリーでP5倍◆】片岡製作所 W-1132 出刃 155 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格

包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品【エントリーでP5倍◆】片岡製作所 W-1132 出刃 155 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格

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12474 円 (税込 / 送料別)

マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 和風小出刃庖丁 120mm 片刃 ブルー MCAK120M

マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 和風小出刃庖丁 120mm 片刃 ブルー MCAK120M

237 65g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃

3795 円 (税込 / 送料別)

マスターコック 抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK240 ピンク【包丁】【抗菌仕様】【MASTER COOK】

EBM-25-0251-1503マスターコック 抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK240 ピンク【包丁】【抗菌仕様】【MASTER COOK】

商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】21cm 【全長】342mm 【g】245g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃)

15488 円 (税込 / 送料込)

【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 24cm ASE04041

納期:【取寄品 キャンセル不可 出荷:約7-11日 土日祝除く】【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 24cm ASE04041

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。サイズ(cm)24全長(mm)420質量(g)520背厚(mm)8材質本体:ステンレス+銀三鋼 柄:水牛+朴の木

62302 円 (税込 / 送料別)

青木刃物製作所 225mm 出刃 改良霞研 07040

青木刃物製作所 225mm 出刃 改良霞研 07040

22770 円 (税込 / 送料別)

【遠藤商事 TKG】TKG TKG-NEO ネオ 洋出刃 両刃 24cm ATK8703 遠藤商事

納期:【取寄品 キャンセル不可 出荷:約5-9日 土日祝除く】【遠藤商事 TKG】TKG TKG-NEO ネオ 洋出刃 両刃 24cm ATK8703 遠藤商事

TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。サイズ(cm)24全長(mm)380質量(g)350背厚(mm)5

14838 円 (税込 / 送料別)

令月 FC-1073 出刃 165mm ステンレス鋼 CHES0802

令月 FC-1073 出刃 165mm ステンレス鋼 CHES0802

3740 円 (税込 / 送料別)

酔心 イノックス本焼和庖丁 身卸出刃 24cm 45076【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

TKG-21-0304-1101 TKG-79-0304-1201酔心 イノックス本焼和庖丁 身卸出刃 24cm 45076【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】320g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード:TKG-77-0286-1301 TKG-78-0292-1301

56510 円 (税込 / 送料込)

出刃 改良霞研 刃渡り:105mm 【メイチョー】

aok-07032出刃 改良霞研 刃渡り:105mm 【メイチョー】

商品の仕様●日本古来の鋼を使用し、低価格で本職用から家庭用まで使用出来る包丁です。●材質:黄鋼 サビます●柄:朴PC口輪柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

6930 円 (税込 / 送料込)