気まぐれ屋

おやつはうちで作るもの / 有元葉子 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。●目次おやつの定番ふんわりパンケーキバナナオムレツメープルドーナツエッギーブレッドいちごの1パックジャムフレンチトースト ホットメープルソースカスタードプディングスコーンバナナメープルケーキキャラメルレモンケーキナッツケーキシンプルバターケーキごまクッキーレモンクッキー和三盆のパンナコッタ杏仁豆腐季節のフルーツが出回ったら桃のコンポート桃のコンポートゼリーコンポートゼリーミルク桃のシロップソーダプラムのアイスクリームすいかのジュースすいかとハーブのスパークリングワインすいかのソルベすいかと生クリームとケーキスイートポテトさつまいもの皮のシナモンシュガー揚げりんごとゆずの蜜煮ゆず寒天レモンのゼリーフルーツの甘煮きんかんの甘煮甘煮きんかんのセミドライりんごの甘煮りんごアイス干しりんごとチョコレートパイナップルの甘煮あんずの甘煮バナナ春巻きあんずソースあんずケーキプルーンの甘煮クランベリーの甘煮クランベリーのマフィンカスタードが好きカスタードソースとフルーツレモンゼリーのカスタードソースカスタードゼリーカスタードクリームカスタードサンドカスタードパイ桃のカスタード焼きレモン餅のカスタードクリーム巻きカスタード春巻きパリ・ブレストシュークリームふんわりスポンジが食べたい薄切りスポンジの粉糖がけヴィクトリアケーキスポンジロールとフルーツカップケーキパリッとおやつピッツァフルーツとハーブの薄焼きピッツァシナモン風味の揚げピッツァオリーブオイルで作るケーキマルフーガケーキフィレンツェ風オレンジケーキ白玉を作ったら白玉ごま団子あんず白玉揚げ白玉豆をゆでたら豆クリーム白花豆のメープルシナモンマリネアフタヌーンティーきゅうりサンドスモークサーモンのオーブンサンドにんじんケーキエッグタルトフルーツマリネ

はじめての和菓子レッスン 決定版 / 金塚晴子 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細どら焼きから、みたらしだんご、桜もち、わらびもちまで定番和菓子とアレンジおやつ58レシピ。目次 : 1 小麦粉のお菓子/ 2 白玉粉のお菓子/ 3 道明寺粉のお菓子/ 4 上新粉・もち粉のお菓子/ 5 野菜あんのお菓子/ 6 寒天のお菓子/ 7 わらびもち粉のお菓子/ 8 水まんじゅうのお菓子/ あんを手作りしよう

気ぬけごはん / 高山なおみ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本は、あなたの心をほぐしてくれる、暮らしと料理のエッセイです。飾らない日常でうまれた、身近なごはん。くつろいだ気持ちでつくる60品ほどのレシピが添えられています。『暮しの手帖』で連載中の同名のエッセイを一冊にまとめました。［目次］キャベツたっぷりのオレキエッテ／油揚げの煮たの／青大豆と野菜のスープ／スパムむすびもどき／ハワイ風やたら炒め／さわやか麻婆豆腐／タジャリネス／新しょうがで2種／たこ焼きバラエティー／苺のババロア／インド式スパイスミルクティー／モロッコいんげんのゆでたの／豆腐のポタージュ／れんこんのチヂミ風／土鍋ごはんとレトルトカレー／猛暑をしのいだ冷たい麺、2種／自家製干ししいたけの中華どんぶり／つぶしじゃがいものお焼き／チキン・ピリヤニ／カマンベール・チーズ＆生ハムトースト／数の子入りちらしずし＆みそ味のにゅうめん／ひじき入り切り干し大根／めかぶごはん／ほうれん草とちくわの煮びたし＆卵かけごはん／きゅうり七変化／白湯風かぶのスープ／ピーマンとミニトマトのざぶとんピザ／明太子カルボナーラ／フルーツみつ豆のゼリー／チーズマカロニ＆じゃがいものガレット／かぶ入りコーンポタージュ／ポトフ＆いもきのこ汁／ポップコーン／鰯の酢煮／キャベツとカマンベール・チーズのマカロニ＆バンズ／卵サンド／サーモンのムニエル、新じゃが添え／ベトナム風塩ラーメン／プリヌイ／ヨーグルトゼリー／適当ラーメン／夏粥＆レバーの塩炒め／納豆スパゲティ2種／じゃがいも粥／長ねぎビネグレット＆ねぎと牛肉のすき焼き／みかん寒天＆黒蜜がけ寒天／冬のミネストローネ／野草の天ぷら／ウドのきんぴら／手ぬきずし／野苺のゼリー／きゃらぶき／塩鮭とマッシュポテトの天火焼き／凍りバナナラッシー／かやくごはん〔高山なおみ〕1958年静岡県生まれ。東京・吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年までつとめ、その後料理家に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする。著書に『日々ごはん (1) ～ (12)』、『チクタク食卓上、下』などがある。

堤人美の旬を漬ける保存食 / 堤人美 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細かんきつ塩のお刺身サラダ、ドライトマトとサラミの混ぜご飯、梅キャロットラペ、冷麺風そうめん、桃寒天、洋梨の簡単サバラン、厚揚げの柚子みそのせ、きんかんのいなりずしなど。漬けた保存食を料理やデザートに活用したレシピも満載。目次 : 春（いちごビネガー/ ミントベリーウォーター ほか）/ 夏（梅のサワー漬け/ プラム酒 ほか）/ 秋（洋梨酒/ くりのブランデーシロップ漬け ほか）/ 冬（ミンスミート/ ジンジャーシロップ＆しょうが糖 ほか）

ひんやり夏和菓子 電子レンジで簡単! / 鳥居満智栄 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細食欲がなくなる暑い夏だからこそ、喉ごしがよく、食欲がなくても身体にするっと入って活力がわく和菓子を、素材の持ち味を活かし楽しいデザインで紹介。目次 : 夢の器-器ごと食べられる寒天/ 人魚の涙-ツルッと一口/ 天女の羽衣-白きくらげ入りのチャイニーズ/ 雨音-レモンティーほのかに/ レトロなチェリー-大人のチェリーブランデー風味/ 雪中花-白いレンコンの雪に閉じ込めた花/ シーグラス-夏こそ爽快に/ クリスタルジュエリー-ふわツル感がたまらない/ クリスタルケーキ-口中で弾けるサイダー/ モザイクガラス-外はシャリっと〔ほか〕

はじめてのおやつ ひとりでできる!For Kids!! / 寺西恵里子 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細作って楽しい！食べておいしい！もらってうれしい！季節のフルーツおやつ、人気の和菓子、びっくりな野菜おやつ、ゼリーやアイスまで！目次 : 1 いろいろ作れるホットケーキミックス（ジップロッククッキー/ ジップロックバナナクッキー ほか）/ 2 色がきれいなゼリー＆寒天（すいかゼリー/ オレンジゼリー ほか）/ 3 見た目も味もやさしい和菓子（カラフルぎゅうひ/ ぎゅうひアイス ほか）/ 4 ちょっと驚きの野菜のおやつ（野菜ようかん/ 型抜きかぼちゃようかん ほか）/ 5 季節を感じるフルーツおやつ（メロンムース/ メロンムースアレンジ ほか）

芋・栗・かぼちゃのお菓子レシピ 上白糖、乳製品を使わないナチュラル & ヘルシースイー マイライフシリーズ特集版 / 検見崎聡美 【ムック】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細さつま芋、じゃが芋、かぼちゃ、栗…。秋の味覚を存分に楽しむお菓子レシピ集。上白糖や乳製品を使わないので、品のよい甘さに仕上がる。寒天や豆乳などの健康素材を合わせ、よりヘルシーな一品が手作りできる。