気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教えてくれたなによりも大切なこと 「お茶の水、大勝軒」田内川真介の変えない勇気 [ 北尾 トロ ]

北尾 トロ 文藝春秋ラーメンノカミサマガナキムシダッタボクニオシエテクレタナニヨリモタイセツナコト オチャノミズタイショウケンタウチガワシンスケノカエナイユウキ キタオ トロ 発行年月：2025年03月12日 予約締切日：2025年01月28日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784163919577 北尾トロ（キタオトロ） ノンフィクション作家。1958年福岡県生まれ。2014年、失われつつある街の中華屋について考え、記憶すべく町中華探検隊を結成。隊長として全国の中華屋を巡り、「町中華」というジャンルの火付け役となる。他にも、裁判傍聴や自らの猟師活動など、幅広いテーマでの執筆活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章 “ラーメンの神様”ってどんな人／第二章 バナナボートの明るい浜辺と何も起きない暗い部屋／第三章 「真介、おまえだけは味を変えるなよ」／第四章 偉大なマスター亡きあと、心に誓ったこと／第五章 神様の故郷で逆境をチャンスに変える／第六章 ラーメン屋にゴールなんていらない 伝説のラーメン職人・山岸一雄（旧東池袋『大勝軒』創業者）が小学生でつけ麺の虜になった愛弟子に伝えたかった、全力で生きるための「味」と「心」。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド