「食品・調理関係資格 > 栄養士」の商品をご紹介します。
![公衆衛生学(第3版) (エキスパート管理栄養士養成) [ 木村 美恵子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2404/9784759812404_1_3.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】公衆衛生学(第3版) (エキスパート管理栄養士養成) [ 木村 美恵子 ]
エキスパート管理栄養士養成 木村 美恵子 徳留 信寛 化学同人コウシュウエイセイガク ダイサンパン キムラ ミエコ トクトメ ノブヒロ 発行年月:2012年04月12日 予約締切日:2012年04月11日 ページ数:252p サイズ:全集・双書 ISBN:9784759812404 木村美恵子(キムラミエコ) 1963年京都大学大学院農学研究科修了。現在、タケダライフサイエンス・リサーチセンター所長。京都大学農学博士 徳留信寛(トクドメシンカン) 1969年九州大学医学部卒業。現在、独立行政法人国立健康・栄養研究所理事長。医学博士 圓藤吟史(エンドウギンジ) 1981年名古屋市立大学医学部卒業。現在、大阪市立大学大学院医学研究科教授。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 社会と健康/2章 環境と健康/3章 健康、疾病、行動にかかわる統計資料/4章 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策/5章 主要疾患の疫学と予防対策/6章 保健・医療・福祉の制度 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3080 円 (税込 / 送料込)
![SGS管理栄養士国家試験/過去問題&解説集2023 [ SGS総合栄養学院 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0107/9784763420107_1_3.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】SGS管理栄養士国家試験/過去問題&解説集2023 [ SGS総合栄養学院 ]
SGS総合栄養学院 花伝社エスジーエスカンリエイヨウシコッカシケンカコモンダイアンドカイセツシュウニセンニジュウサン エスジーエスソウゴウエイヨウガクイン 発行年月:2022年06月13日 予約締切日:2022年05月14日 ページ数:448p サイズ:単行本 ISBN:9784763420107 社会・環境と健康/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/食べ物と健康/基礎栄養学/応用栄養学/栄養教育論/臨床栄養学/公衆栄養学/給食経営管理論/応用力試験 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士
2860 円 (税込 / 送料込)

【中古】クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説 2012/メディックメディア/医療情報科学研究所(単行本)
◆◆◆全体的に日焼け、汚れ、傷みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 医療情報科学研究所 出版社名 メディックメディア 発売日 2011年07月01日 ISBN 9784896323962
5923 円 (税込 / 送料込)
![基礎栄養学第2版 (サクセス管理栄養士講座) [ 鈴木和春 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2565/9784804112565.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】基礎栄養学第2版 (サクセス管理栄養士講座) [ 鈴木和春 ]
サクセス管理栄養士講座 鈴木和春 真鍋祐之 第一出版(千代田区)キソ エイヨウガク スズキ,カズハル マナベ,サチノブ 発行年月:2012年03月 ページ数:128p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804112565 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1760 円 (税込 / 送料込)
![食品衛生学 新版 第3版[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 西島基弘/編著 山本茂貴/編著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1554/neobk-2630862.jpg?_ex=128x128)
食品衛生学 新版 第3版[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 西島基弘/編著 山本茂貴/編著
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2630862Nishishima Motohiro / Hencho Yamamoto Shigeru Takashi / Hencho / Shokuhin Eisei Gaku New Edition Dai3 Han (Kanri Eiyoshi Koza)メディア:本/雑誌重量:639g発売日:2021/06JAN:9784767906935食品衛生学 新版 第3版[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 西島基弘/編著 山本茂貴/編著2021/06発売
3740 円 (税込 / 送料別)
![メディカル栄養管理総説 病院栄養士業務のA to Z [ 田花利男 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1896/9784804111896.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】メディカル栄養管理総説 病院栄養士業務のA to Z [ 田花利男 ]
病院栄養士業務のA to Z 田花利男 第一出版(千代田区)BKSCPN_【高額商品】 メディカル エイヨウ カンリ ソウセツ タバナ,トシオ 発行年月:2008年03月 ページ数:333p サイズ:単行本 ISBN:9784804111896 田花利男(タバナトシオ) 前厚生労働省医政局国立病院課栄養専門官。日清医療食品株式会社営業本部栄養技術部顧問 桑原節子(クワハラセツコ) 厚生労働省医政局国立病院課栄養専門官併任。国立がんセンター中央病院栄養管理室長 田中寛(タナカヒロシ) 独立行政法人国立病院機構本部医療部医療課栄養専門職。国立病院機構東京医療センター栄養管理室長 高橋美恵子(タカハシミエコ) 国立成育医療センター栄養管理室長。全国国立病院管理栄養士協議会常任理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 総論編ー病院における栄養管理業務を行うための基礎知識(病院管理栄養士の責務/栄養管理/関連法規/医療保険制度の概要)/第2部 実務編ー病院栄養士が行う業務(業務管理/安全管理/監査指導/病院栄養士の養成ー臨地・校外実習の対応) 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
4070 円 (税込 / 送料込)
![レビューブック 管理栄養士[本/雑誌] 2026 / 医療情報科学研究所/編集](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_2008/neobk-3092760.jpg?_ex=128x128)
【メール便不可商品】レビューブック 管理栄養士[本/雑誌] 2026 / 医療情報科学研究所/編集
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>10年分の国試の要点を1冊にまとめた受験生定番の参考書『レビューブック』!「日本人の食事摂取基準2025年版」「糖尿病治療ガイド2024」「CKD診療ガイド2024」などの最新情報に対応。令和4年に改定された2024年(第38回)~2027年(第41回)管理栄養士国家試験出題基準に対応。【本書の特長】●管理栄養士国家試験合格者の約8割*が使用した参考書です(*第38回管理栄養士国試採点サービス「スーパートマトの合格予報」アンケートより〔回答者数5 319人)。●10年分の国家試験の出題内容と関連知識をまとめているから、効率よく国試の要点を理解できます。●過去に出題のあった内容は青字で掲載しているので、確認すべき内容がひと目で分かります。●出題頻度によって★が0~3個ついているので、対策の優先度が高い頻出テーマが分かりやすくなっています。●イラストや図表が豊富で、文章だけでは理解しづらい内容の理解を助けます。●紙面QRを専用アプリ「mediLink」で読み取ると、理解度チェックができる「〇×クイズ」付き。※【購入者限定】特典コンテンツ付 シリアルナンバー(有効期限:2027年4月末日)※特典コンテンツのご利用にはmediLinkアプリへのご登録が必要です。●別冊付録『管理栄養士国家試験のためのゴロ合わせ集』で効率よく暗記ができます。●近年の国試でみられる、思考・判断力を問う問題に対応するためには本書での基礎固めが有用です。傾向が変わった国試でも大丈夫!●『クエスチョン・バンク(QB)』、『なぜ?どうして?シリーズ』とリンクしているので、一緒に使えば効率的に勉強が進みます。●過去5年の栄養士実力認定試験で出題されたテーマがひと目でわかるアイコンが付いています。●持ち運びのできるA5変型サイズなので、外出先でも勉強できます。<商品詳細>商品番号:NEOBK-3092760Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Review Book Kanri Eiyoshi 2026メディア:本/雑誌重量:600g発売日:2025/04JAN:9784896329575レビューブック 管理栄養士[本/雑誌] 2026 / 医療情報科学研究所/編集2025/04発売
5500 円 (税込 / 送料別)
![【中古】 栄養士・管理栄養士まるごとガイド 資格のとり方・しごとのすべて / ミネルヴァ書房 / ミネルヴァ書房 [単行本]【ネコポス発送】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo/cabinet/05854738/bkeufvobfxp3tqmg.jpg?_ex=128x128)
【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 栄養士・管理栄養士まるごとガイド 資格のとり方・しごとのすべて / ミネルヴァ書房 / ミネルヴァ書房 [単行本]【ネコポス発送】
著者:ミネルヴァ書房出版社:ミネルヴァ書房サイズ:単行本ISBN-10:4623036987ISBN-13:9784623036981■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
548 円 (税込 / 送料別)
![【中古】 栄養指導論 改訂新版 / 管理栄養士国家試験教科研究会 / 第一出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/10989174/bksmh1fqbs6tx7up.jpg?_ex=128x128)
【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 栄養指導論 改訂新版 / 管理栄養士国家試験教科研究会 / 第一出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
著者:管理栄養士国家試験教科研究会出版社:第一出版サイズ:単行本ISBN-10:4804106855ISBN-13:9784804106854■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
30313 円 (税込 / 送料別)
![管理栄養士国家試験過去問題&解説集 解答のコツがひと目でわかる 2022[本/雑誌] / SGS総合栄養学院/著 安部隆雄/監修](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1521/neobk-2623310.jpg?_ex=128x128)
管理栄養士国家試験過去問題&解説集 解答のコツがひと目でわかる 2022[本/雑誌] / SGS総合栄養学院/著 安部隆雄/監修
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>科目別、項目別、全1000問収録。第31回‐第35回。<収録内容>社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験<アーティスト/キャスト>安部隆雄(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2623310SGS Sogo Eiyo Gakuin / Cho Abe Takao / Kanshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Kako Mondai & Kaisetsu Shu Kaito No Kotsu Ga Hitome De Wakaru 2022メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2021/06JAN:9784763409690管理栄養士国家試験過去問題&解説集 解答のコツがひと目でわかる 2022[本/雑誌] / SGS総合栄養学院/著 安部隆雄/監修2021/06発売
2860 円 (税込 / 送料別)
![【中古】 栄養教育論 1 / 中村 丁次, 外山 健二 / 建帛社 [単行本]【ネコポス発送】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128)
【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 栄養教育論 1 / 中村 丁次, 外山 健二 / 建帛社 [単行本]【ネコポス発送】
著者:中村 丁次, 外山 健二出版社:建帛社サイズ:単行本ISBN-10:4767903106ISBN-13:9784767903101■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
2437 円 (税込 / 送料別)

【送料無料】【中古】栄養士のための実力アップテキスト/日本医療企画/神奈川県病院栄養士協議会(単行本)
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 神奈川県病院栄養士協議会 出版社名 日本医療企画 発売日 2001年12月10日 ISBN 9784890414703
4989 円 (税込 / 送料込)
![【中古】 公衆栄養学 第5版 / 井上 浩一, 草間 かおる, 村山 伸子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 / 第一出版 [単行本]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128)
【通常24時間以内出荷】【中古】 公衆栄養学 第5版 / 井上 浩一, 草間 かおる, 村山 伸子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 / 第一出版 [単行本]【宅配便出荷】
著者:井上 浩一, 草間 かおる, 村山 伸子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会出版社:第一出版サイズ:単行本ISBN-10:4804113460ISBN-13:9784804113463■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
30263 円 (税込 / 送料別)
![【中古】 公衆栄養学 第5版 / 井上 浩一, 草間 かおる, 村山 伸子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 / 第一出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128)
【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 公衆栄養学 第5版 / 井上 浩一, 草間 かおる, 村山 伸子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 / 第一出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
著者:井上 浩一, 草間 かおる, 村山 伸子, 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会出版社:第一出版サイズ:単行本ISBN-10:4804113460ISBN-13:9784804113463■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
30313 円 (税込 / 送料別)
![サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔11〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1890/neobk-2973945.jpg?_ex=128x128)
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔11〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2973945Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza [11]メディア:本/雑誌重量:600g発売日:2024/04JAN:9784804114743サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔11〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2024/04発売
2860 円 (税込 / 送料別)
![臨床栄養学 1 (管理栄養士講座) [ 鈴木 博 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5624/9784767905624_1_3.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】臨床栄養学 1 (管理栄養士講座) [ 鈴木 博 ]
管理栄養士講座 鈴木 博 中村 丁次 建帛社リンショウエイヨウガクイチ スズキ ヒロシ ナカムラ テイジ 発行年月:2016年05月01日 予約締切日:2016年04月30日 ページ数:296p サイズ:単行本 ISBN:9784767905624 鈴木博(スズキヒロシ) 衣笠病院病院長 中村丁次(ナカムラテイジ) 神奈川県立保健福祉大学学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 臨床栄養学の意義と目的/臨床栄養学の基礎/臨床検査(検体検査の基礎知識)/栄養管理の考え方/栄養状態の評価判定/傷病者、要支援者・要介護者の必要栄養量/栄養補給法/食品と医薬品の相互作用/傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育/栄養ケアの記録/医療と臨床栄養/福祉・介護と栄養管理/在宅栄養管理/医療・介護制度の基本 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
4180 円 (税込 / 送料込)
![食べ物と健康 食品の栄養成分と加工[本/雑誌] / 國崎直道/編著 西塔正孝/編著 甲斐達男/〔ほか〕著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1564/neobk-2660865.jpg?_ex=128x128)
食べ物と健康 食品の栄養成分と加工[本/雑誌] / 國崎直道/編著 西塔正孝/編著 甲斐達男/〔ほか〕著
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>生命維持に欠くことのできない食品。その食品に対するさまざまな問題点が指摘されている。食糧自給率の低下・食品の摂取と深く関わる生活習慣病・BSEや鳥インフルエンザのように食品の安全・安心の問題、さらには食品の偽装表示や残留農薬など枚挙にいとまがない。他方では、食品学関連分野の講義に十分な時間をかけることが困難になりつつあるのが現状である。限られた時間のなかでのより効率的な学習を目指して、この1冊を読めば最低でも8割の正解を取れるよう、本書には食品学総論・各論・食品加工学・食品機能論のすべてがコンパクトにまとめられている。栄養士・管理栄養士の養成課程の教科書として、また国家試験対策の参考書として最適の書である。<収録内容>第1章 食品の構成成分(食品の分類と流通エネルギー ほか)第2章 食品加工の原理と技術(食品加工の目的と原理食品加工の製造技術 ほか)第3章 植物性食品及び動物性食品(穀類野菜類 ほか)第4章 各種食品(油脂類微生物利用食品 ほか)第5章 食品表示と規格(食品表示と法令その他の食品表示と規格)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2660865Kunisaki Naomichi / Hencho Nishi to Seiko / Hencho Kai Tatsuo / [Hoka] Cho / Tabemono to Kenko Shokuhin No Eiyo Seibun to Kakoメディア:本/雑誌重量:540g発売日:2021/09JAN:9784810315127食べ物と健康 食品の栄養成分と加工[本/雑誌] / 國崎直道/編著 西塔正孝/編著 甲斐達男/〔ほか〕著2021/09発売
2750 円 (税込 / 送料別)
![三訂 公衆衛生学 (管理栄養士講座) [ 伊達 ちぐさ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7635/9784767907635_1_3.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】三訂 公衆衛生学 (管理栄養士講座) [ 伊達 ちぐさ ]
管理栄養士講座 伊達 ちぐさ 松村 康弘 建帛社コウシュウエイセイガク ダテ チグサ マツムラ ヤスヒロ 発行年月:2024年05月10日 予約締切日:2024年05月09日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784767907635 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
4400 円 (税込 / 送料込)
![【中古】 栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1(学校編) / 医療情報科学研究所 / メディックメディア [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/05035090/bkfcqa701ifzyxpg.jpg?_ex=128x128)
【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1(学校編) / 医療情報科学研究所 / メディックメディア [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
著者:医療情報科学研究所出版社:メディックメディアサイズ:単行本ISBN-10:4896322045ISBN-13:9784896322040■こちらの商品もオススメです ● 栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 6 / メディックメディア [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
485 円 (税込 / 送料別)
![給食経営管理論 第11版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) [ 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4743/9784804114743.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】給食経営管理論 第11版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) [ 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 ]
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版キュウショクケイエイカンリロンダイジュウイチハン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月:2024年03月26日 予約締切日:2024年03月25日 ページ数:232p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804114743 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
2860 円 (税込 / 送料込)
![【中古】 栄養士のための運動生理学 / 飯塚 誠市, 上田 伸男 / アイ・ケイコーポレーション [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/comicset/cabinet/11359083/bkvakodugmbpqedr.jpg?_ex=128x128)
【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 栄養士のための運動生理学 / 飯塚 誠市, 上田 伸男 / アイ・ケイコーポレーション [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
著者:飯塚 誠市, 上田 伸男出版社:アイ・ケイコーポレーションサイズ:単行本ISBN-10:4874920594ISBN-13:9784874920596■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
335 円 (税込 / 送料別)
![管理栄養士 国試合格のエッセンス 11[本/雑誌] (管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集) / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1471/neobk-2563536.jpg?_ex=128x128)
管理栄養士 国試合格のエッセンス 11[本/雑誌] (管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集) / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>模擬試験形式の問題集200問。<収録内容>1 社会・環境と健康2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち3 食べ物と健康4 基礎栄養学5 応用栄養学6 栄養教育論7 臨床栄養学8 公衆栄養学9 給食経営管理論10 応用力試験<商品詳細>商品番号:NEOBK-2563536Nippon I Ha Yaku Kenshu Kyokai / Kanri Eiyoshi Koku Shiai Kaku No Essence 11 (Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Original Mondai Shu)メディア:本/雑誌重量:487g発売日:2020/11JAN:9784806917199管理栄養士 国試合格のエッセンス 11[本/雑誌] (管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集) / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編2020/11発売
2750 円 (税込 / 送料別)
![【中古】 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 冨田 教代, 神田 知子, 朝見 祐也, 日本栄養改善学会 / 医歯薬出版 [単行本(ソフトカバー)]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128)
【通常24時間以内出荷】【中古】 給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 冨田 教代, 神田 知子, 朝見 祐也, 日本栄養改善学会 / 医歯薬出版 [単行本(ソフトカバー)]【宅配便出荷】
著者:冨田 教代, 神田 知子, 朝見 祐也, 日本栄養改善学会出版社:医歯薬出版サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4263706900ISBN-13:9784263706909■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
525 円 (税込 / 送料別)

【中古】らくらく突破管理栄養士国家試験対策問題集 2011年版/技術評論社/城西大学薬学部医療栄養学科(大型本)
◆◆◆カバーに傷みがあります。全体的に日焼けがあります。全体的に使用感があります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 城西大学薬学部医療栄養学科 出版社名 技術評論社 発売日 2010年06月17日 ISBN 9784774142715
5496 円 (税込 / 送料込)
![生化学基礎 管理栄養士国家試験対策[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 高畑京也/編 堀坂宣弘/編 正木恭介/編](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_599/neobk-1072377.jpg?_ex=128x128)
生化学基礎 管理栄養士国家試験対策[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 高畑京也/編 堀坂宣弘/編 正木恭介/編
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1 はじめに2 人体の構造3 アミノ酸・タンパク質の化学と代謝4 酵素の分類と性質5 糖質の化学と代謝6 脂質の化学と代謝7 生体のエネルギー8 代謝の調節機構9 情報高分子の構造と機能10 個体の調節機構と恒常性<商品詳細>商品番号:NEOBK-1072377Yoshida Tsutomu / Kanshu Takahata Kiyoya / Hen Horisaka Nobu Hiroshi / Hen Masaki Kiyosuke / Hen / Seikagaku Kiso Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku (Shokumotsu to Eiyo Gaku Kiso Series)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2012/01JAN:9784762022203生化学基礎 管理栄養士国家試験対策[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 高畑京也/編 堀坂宣弘/編 正木恭介/編2012/01発売
2530 円 (税込 / 送料別)

【送料無料】【中古】国家試験にでる国民衛生の動向 医師・保健師・看護師・管理栄養士試験対策 2006年対応版/日総研出版/森満(単行本)
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 森満、石垣恭子 出版社名 日総研出版 発売日 2006年11月20日 ISBN 9784776012191
5433 円 (税込 / 送料込)
![【中古】 管理栄養士国家試験受験必修データ・資料集 第6版 / 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 / 女子栄養大学出版部 [単行本(ソフトカバー)]【ネコポス発送】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo/cabinet/no_image.jpg?_ex=128x128)
【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 管理栄養士国家試験受験必修データ・資料集 第6版 / 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 / 女子栄養大学出版部 [単行本(ソフトカバー)]【ネコポス発送】
著者:女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社:女子栄養大学出版部サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4789524302ISBN-13:9784789524308■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
2822 円 (税込 / 送料別)
![管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK [ 中井エリカ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6767/9784295206767_1_2.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK [ 中井エリカ ]
中井エリカ エムディエヌコーポレーションナカイエリカ 発行年月:2024年08月09日 予約締切日:2024年06月04日 ページ数:130p サイズ:単行本 ISBN:9784295206767 中井エリカ(ナカイエリカ) 大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野菜の作りおきがあれば心も体も満たされる!野菜たっぷりの主菜49品/野菜が主役の副菜91品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1650 円 (税込 / 送料込)
![【中古】 臨床栄養学 / 守田 哲朗 / 光生館 [単行本]【宅配便出荷】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mottainaihonpo-omatome/cabinet/11166061/bkjuc4czq3v8lmde.jpg?_ex=128x128)
【通常24時間以内出荷】【中古】 臨床栄養学 / 守田 哲朗 / 光生館 [単行本]【宅配便出荷】
著者:守田 哲朗出版社:光生館サイズ:単行本ISBN-10:4332700953ISBN-13:9784332700951■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
9257 円 (税込 / 送料別)
![ビジュアル治療食300第3版 栄養成分別・病態別栄養食事療法 [ 宗像伸子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8118/9784263708118.jpg?_ex=128x128)
【楽天ブックスならいつでも送料無料】ビジュアル治療食300第3版 栄養成分別・病態別栄養食事療法 [ 宗像伸子 ]
栄養成分別・病態別栄養食事療法 宗像伸子 宮本佳代子 医歯薬出版ビジュアル チリョウショク サンビャク ムナカタ,ノブコ ミヤモト,カヨコ 発行年月:2021年03月 予約締切日:2021年04月20日 ページ数:353p サイズ:単行本 ISBN:9784263708118 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士
7150 円 (税込 / 送料込)