気まぐれ屋

JUPE 製菓製パン 手作り 業務用 桜の濃縮ペースト 製菓 材料 お菓子 菓子材料ナリヅカ JUPE 桜 1KG 業務用

原材料 糖類（果糖ブドウ糖液糖,砂糖,水飴）,サクラエキス,香料,着色料（コチニール,赤キャベツ）,酸味料,増粘剤（カラギナン）,酸化防止剤（V・C） 内容量 1kg 保存方法 冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し,お早めにご使用ください 発送方法 常温 糖度（BX） 70.0±2.0 pH 3.77±0.50 標準使用量 全量に対し3～5％ 商品説明 冷菓,生菓子,焼菓子,パンなどの製菓製パン全般はもちろん,料理など様々な分野でご使用いただけます。 抽出した桜そのもののエキスを凝縮し,さくら独特の香りと鮮やかなピンク色をしています。 和菓子はもちろんのこと,洋菓子,生菓子,冷菓にご使用いただけます。 また,アイデア次第では,お豆腐,おこわといったお菓子以外のレシピにも幅広く使用することができます。 発送の目安 3～5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 紅玉 P005 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°東北地域産りんご（紅玉）使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

製菓製パン 業務用フレッシュ桜の花ピューレ(国産) 500g 山眞産業 さくら

概要 特徴摘みたての桜花を糖液に漬け込み丸ごとピューレにしたアイテムです。塩味が無く、フルーティーで甘酸っぱい味わいで、一般的なフルーツピューレと同様にお使いできます。サクランボやベリー系と相性が良く幅広くご使用いただけます。指数糖度(Brix)：50±2参考添加量ムースやクリームに10％~備考本品は、特定危険部位を含む牛由来原材料を含んでおりません。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖混合ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、桜の花、還元水飴【添加物】トレハロース、酸味料【原産国】日本 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…266kcal脂質…0.3gたんぱく質…0.1g炭水化物…70.2g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)にて保管して下さい。開封後はお早めにご使用ください。 発送方法 冷凍 製造者 山眞産業 販売者 山眞産業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 温州みかん GO20 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産みかん（温州みかん）使用。（さのう入）「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

製菓製パン 業務用桜 青肉メロン P013 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴茨城県産の青肉メロンを使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍したメロンを低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。熟度にこだわったネット系メロン特有の上品な香りと甘さを生かしたアイテムです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。メロンは果肉の色によって青肉系、赤肉系、白肉系に大別されます。青肉メロンは、果肉が黄色~緑色で口当たりがよく爽やかで清涼感のあるスッキリとした甘みと香りが特徴です。アンデスメロンやマスクメロン、アールスメロンなどの品種があります。「色違い」の要因は「β-カロテン」という色素の量で、赤肉系のメロンには、青肉系の約25倍のβ-カロテンが含まれています。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：記載なしpH：6.0±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】メロン(茨城県産)、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…87kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.9g炭水化物…22.2g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 西瓜 P014 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°鳥取県産スイカ使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 夏みかん P008 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産夏みかん使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 Nサマーオレンジ P009 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°宮崎県産日向夏（ニューサマーオレンジ）使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

製菓製パン 業務用桜 レモン P007 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴瀬戸内産のレモンを使用したスリ状の冷凍ピューレです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。瀬戸内レモンは、皮が薄く、果肉・果汁が多く、優しい酸味が特徴です。レモンは、温暖で降水量の少ない気候を好む果実で、広島県をはじめとした瀬戸内の県では、晴れの日が多い温かな気候で雨や雪が少なく、乾燥しやすい気候なためレモンにとって快適な地域です。海外から輸入されるレモンは、船旅の中でレモンが傷まないように、防カビ剤や艶出しワックスなどの農薬が使用されます。瀬戸内レモンは皮が薄く、防カビ剤も使用されることが少ないため、レモンの魅力である皮の旨味も味わうことができます。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：記載なしpH：2.5±0.5糖度(Brix)：8±2加糖：なし一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】レモン(瀬戸内)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…26kcal脂質…0.2gたんぱく質…0.4g炭水化物…8.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 巨峰 P0011kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産ぶどう（巨峰）使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 紅玉 GO19 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産りんご（紅玉）使用。（果肉入）「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 柚子 GO21 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産の柚子使用。（果皮入）「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

製菓製パン 業務用桜 茨城赤肉メロン P026 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴茨木県産の赤肉メロンを使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍した赤肉メロンを低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。熟度にこだわった赤肉メロン独特の鮮やかなオレンジ色をそのまま生かしたアイテムです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。メロンは果肉の色によって青肉系、赤肉系、白肉系に大別されます。赤肉メロンは、果肉がオレンジ色で濃くのある強い甘みと芳醇な香りが特徴です。完熟前でも青臭い香りが少なく、果肉がやわらかいです。青肉メロンや白肉メロンとの色違いの要因は「β-カロテン」という色素の量で、赤肉系のメロンには、青肉系の約25倍ものβ-カロテンが含まれています。体内に取り込まれたβ-カロテンはビタミンAに変化し、目や皮膚の粘膜を保護したり、暗いところでの視力を維持したりする働きを持つので、健康にも良いとされています。。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。フルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：記載なしpH：7.0±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】メロン(茨城県産)、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…84kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.9g炭水化物…21.3g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用桜 赤肉メロン P012 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴北海道産の赤肉メロンを使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍したメロンを低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味、熟度にこだわった赤肉メロン独特の鮮やかなオレンジ色をそのまま生かしたアイテムです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。メロンは果肉の色によって青肉系、赤肉系、白肉系に大別されます。赤肉メロンは、果肉がオレンジ色で濃くのある強い甘みと芳醇な香りが特徴です。完熟前でも青臭い香りが少なく、果肉がやわらかいです。青肉メロンや白肉メロンとの色違いの要因は「β-カロテン」という色素の量で、赤肉系のメロンには、青肉系の約25倍ものβ-カロテンが含まれています。体内に取り込まれたβ-カロテンはビタミンAに変化し、目や皮膚の粘膜を保護したり、暗いところでの視力を維持したりする働きを持つので、健康にも良いとされています。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。フルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：記載なしpH：6.4±0.6糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】メロン(北海道産)、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…85kcal脂質…0.1gたんぱく質…1.0g炭水化物…21.4g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 とちおとめ GO18 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°栃木県産いちご（とちおとめ）使用。（果肉入）「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

製菓製パン 業務用桜 紅玉 P005 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴東北地域産りんご(紅玉)を使用したスリ状の冷凍ピューレです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。紅玉は、鮮やかな濃赤色で光沢のある果皮で酸味が効いた甘みと芳醇な香りが特徴の大きさ200gほどの小玉の品種です。果肉は緻密でしまりがあり、煮込んでも煮崩れしにくいため、生食で食べるよりも料理や製菓に向いています。紅玉という名前のほかに、「千成」「満紅」とも呼ばれます。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：紅玉pH：3.3±0.3糖度(Brix)：15±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】りんご(紅玉(日本))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…86kcal脂質…0.4gたんぱく質…0.2g炭水化物…22.8g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) りんご コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 赤肉メロン P012 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°北海道産赤肉メロン使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

製菓製パン 業務用桜 巨峰 P001 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴国産巨峰を使用したスリ状の冷凍ピューレです。一粒ひと粒丁寧に巨峰を手でもぎとり、冷凍した巨峰を低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。巨峰は、果皮が紫黒色で粒が10~15gと大きく、果肉がしまって果汁が多いのが特徴の品種です。巨峰は1937年、静岡県にある大井上理農学研究所の大井上康氏によって生み出されました。アメリカの「石原早生」とオーストラリアの「センテニアル」の2種類を交配させた日本原産のぶどうで、開発した研究所から見える富士山にちなんでこの名前が付けられました。香りが良く甘みが強くてやさしい酸味があります。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：巨峰pH：4.2±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】ぶどう(巨峰(日本))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…64kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.4g炭水化物…17.0g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 ゆず P006 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産ゆず使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 青肉メロン P013 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°茨城県産青肉メロン使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

【 タカ食品 ピューレ（国産）桜 白桃 P010 1kg 冷凍 】 ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］1kg 糖度20±2°国産の白桃使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。

国内産の温州みかんを使用した冷凍フルーツピューレタカ 桜 温州みかんピューレ 1kg 冷凍 タカ食品

【商品説明】国内産の温州みかんを使用し、自社工場で丁寧に加工したタカ食品の冷凍フルーツピューレ「桜シリーズ」。みかんの房の中の果肉、"さのう"も入っているため、果肉感たっぷりの仕上がりです。糖度20±2に調整済みで、そのまま食べても美味しくいただけます。選りすぐりの国産原料にこだわり、安心・安全な商品づくりを心がけています。2015年フードアクションニッポンアワード商品部門食品産業分野入賞の実力派ピューレを、ぜひお試しください。

茨城県産の上質な青肉メロンを使用、冷凍フルーツピューレタカ 桜 青肉メロンピューレ 1kg 冷凍 タカ食品

【商品説明】茨城県産の上質な青肉メロンを使用し、タカ食品の自社工場で丁寧に加工した冷凍フルーツピューレです。熟度にこだわり、新鮮な風味を生かすために低温解凍と短時間加熱冷却を行いました。青肉メロン特有の上品な香りとスッキリとした甘みが特徴です。ムースやスムージー、カクテルなど幅広いメニューに使用できます。国内産原料へのこだわりと安心・安全な製法で作られた「桜シリーズ」は、フードアクションニッポンアワード2015で入賞しています。

紅玉りんごの芳醇な味わいを閉じ込めた冷凍ピューレタカ食品 桜 冷凍 紅玉(リンゴ)ピューレ P005 1kg

【商品説明】東北の大地が育んだ紅玉りんごを、収穫から加工まで一貫して手がけました。鮮やかな色合いと濃厚な風味が特徴の小玉品種を厳選し、皮ごとピューレにすることで、りんご本来の味わいを余すことなく閉じ込めています。ムース、スムージー、カクテルなど、様々なメニューにお使いいただけます。タカ食品の「桜シリーズ」は、こだわりの国産フルーツを使用し、自社工場で丁寧に仕上げた安心・安全なピューレです。

国産巨峰を丁寧に手摘みし、新鮮な風味を閉じ込めた冷凍ピューレタカ 桜 巨峰ピューレ 1kg 冷凍 タカ食品

【商品説明】国産巨峰を丁寧に手摘みし、新鮮な風味を閉じ込めた冷凍ピューレです。低温解凍と短時間加熱冷却で、ぶどう本来の味わいを最大限に引き出しました。粒が大きく果汁豊富な巨峰は、静岡県の大井上康氏が開発したオリジナル品種。甘みと酸味のバランスが絶妙です。ムース、スムージー、カクテルなど、幅広くお使いいただけます。タカ食品の桜シリーズは、厳選国産フルーツを自社工場で加工。安心・安全なピューレとして、フードアクションニッポンアワード2015を受賞しました。

製菓製パン 業務用桜 温州みかん G020(果肉入) 1kg タカ食品工業 オレンジピューレ

概要 特徴国産みかん（温州みかん）を使用した、糖度20±2の冷凍ピューレです。みかんを剥いた、最初の袋（房）のさらに中に入っている薄皮の中身の粒々の果肉、「さのう」が入っているため果肉感があります。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。温州みかんは、ミカン科の常緑低木、またはその果実のことです。日本の代表的な果物で、冬場こたつで家族で食べるなど一つの風物詩にもなっております。品種は多種多様で、店頭では品種名ではなく地域の名前をブランド名として販売している事が多いです。温暖な気候で栽培されるが、かんきつ類のなかでは比較的寒さに強い果実です。主に関東より南の地域で栽培され、9月下旬に収穫できる極早生から12月中旬に収穫して貯蔵し、3月ころまで出荷される晩生まで多くの品種があります。温州みかんは元は中国原産として、中国の温州にちなんでウンシュウミカンと命名されましたが、そののち温州原産ではなく日本の鹿児島県（不知火海沿岸）原産と推定されました。農学博士が1936年に当地で推定樹齢300年の古木を発見したことから、この説が正しいと検証されました。温州みかんの栽培は明治に入って日本で本格的に行われるようになりました。それ以前は紀州みかんが主流でしたが、紀州みかんは種が多いため、種のない温州みかんが好まれるようになりました。糖度20°±2主な用途製菓、製パン、料理全般でご使用頂けます。 原材料 【原材料】うんしゅうみかん、濃縮うんしゅうみかん果汁、うんしゅうみかん（さのう）、砂糖、砂糖・ブドウ糖果糖液糖【添加物】酸味料【原産国】日本 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…88kcal脂質…0.2gたんぱく質…0.9g炭水化物…20.9g食塩相当量…0.03g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18℃以下で保存。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用桜 とちあいか P030 1KG タカ食品工業 いちご

概要 特徴栃木県産いちご(とちあいか)を使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍した苺を低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。とちあいかは、栃木県で10番目のオリジナル品種で、別名「栃木i37号」とも呼ばれ、2019年秋から初出荷された完全新種のいちごです。濃い赤色で丸みのあるきれいな三角形で、ひと粒が大きく食べ応えがあります。「とちおとめ」よりも糖度が高く、酸度がやや低いため、まろやかな味わいと際立つ甘さが特徴の品種です。また、天候の悪い年でも育ちやすく病気も少ないのも特徴の一つです。指数品種：とちあいかpH：4.0±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】いちご(とちあいか(栃木県産))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…74kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.8g炭水化物…19.6g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用桜 ラ・フランス P015 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴山形県産のラ・フランスを使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍したラ・フランスを低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。熟度にこだわり、独特の上品な香りが豊かでまろやかな味わいのアイテムです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。ラ・フランスは1864年に、フランスのクロード・ブランシェ (Claude Blanchet) が発見した品種です。日本へは1903年に農商務省農事試験場園芸試験地（静岡県）へ、食用ではなく、受粉用として導入されました。収穫後に常温で10日から2週間程度追熟されることで初めて生食に適すものになります。追熟の間、果実に含まれるデンプンが分解され、果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖となり甘味が増し、ペクチンのゲル化により滑らかな舌触りになります。ラ・フランスは西洋梨の代表品種で、少しゴツゴツとした形で果頂部が大きく、果皮は茶色みがかった黄緑色でサイズは200～250gくらいです。果肉は果汁が多く、なめらかな舌触りで、上品な甘みとやさしい酸味でさわやかな風味が特徴です。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：ラ・フランスpH：3.7±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】洋なし(ラ・フランス(山形県産))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…89kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.3g炭水化物…23.5g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用桜 紅玉 G019 (果肉入) 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴りんご(紅玉)を使用した果肉入りの冷凍ピューレです。冷凍したりんごを低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレです。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。紅玉は、鮮やかな濃赤色で光沢のある果皮で酸味が効いた甘みと芳醇な香りが特徴の大きさ200gほどの小玉の品種です。果肉は緻密でしまりがあり、煮込んでも煮崩れしにくいため、生食で食べるよりも料理や製菓に向いています。紅玉という名前のほかに、「千成」「満紅」とも呼ばれます。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：紅玉pH：3.4±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】りんご(紅玉(日本))、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…95kcal脂質…0.2gたんぱく質…0.1g炭水化物…23.3g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) りんご コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用桜 夏みかん P008 1KG タカ食品工業 タカ食品工業

概要 特徴国産の夏みかんを使用したスリ状の冷凍ピューレです。冷凍した夏みかんを低温で解凍、処理し、短時間で加熱冷却することで新鮮な風味を生かしたピューレで、夏ミカン独特の爽やかなおかおりとほろ苦さが特徴です。ムースやドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、料理など幅広く使用できます。夏みかんは、夏橙と呼ばれ、外の皮と中のじょうのうも厚く、香りが良く酸味が強いのが特徴です。夏みかんは晩秋には黄色く色づきますが、酸が強すぎるため食べられないため、冬まで待って収穫し貯蔵をして酸を抜くか、春先から初夏まで木で成らせ、熟成してから収穫します。酸味が強いのでそのまま食べる他、砂糖などをかけて食べたり、マーマレードに適しています。国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツや野菜を使用したタカ食品の「桜シリーズ」。選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。2015年にはフードアクションニッポンアワード商品部門食品産産業分野に入賞しています。指数品種：記載なしpH：3.4±0.5糖度(Brix)：20±2加糖：あり一般生菌数：3000以下/g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】なつみかん(日本)、砂糖【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…75kcal脂質…0.1gたんぱく質…0.8g炭水化物…19.1g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 タカ食品工業 販売者 タカ食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。