気まぐれ屋

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】月のリズムでおいしい野菜づくり【電子書籍】

＜p＞タネまきや苗の定植、病虫害対策、雑草防除などを月のリズム（月の満ち欠けと潮の干満）に合わせて行うことによって、野菜をより元気に育てることができる。農薬や化学肥料に頼らない、家庭菜園にぴったりの自然の力を借りた栽培ノウハウの決定版！＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

食べものが劣化する日本 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ／安田節子【3000円以上送料無料】

著者安田節子(著)出版社食べもの通信社発売日2019年09月ISBN9784772677103ページ数192Pキーワードたべものがれつかするにほんいのちお タベモノガレツカスルニホンイノチオ やすだ せつこ ヤスダ セツコ9784772677103内容紹介農薬やなどの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。日本の医療費は、2017年度には42兆円を超え、50年前の100倍になっています。医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。その背景には、食べものの劣化があります。命をつむぐ食べものを取り戻すために、マスコミでは報道されない市民運動からの情報をお伝えします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 遺伝子組み換え作物は安全か/第2章 ゲノム編集食品が登場する/第3章 種子法廃止は米国アグリビジネスの要求/第4章 除草剤ラウンドアップは発がん性農薬/第5章 ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響/第6章 農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化/第7章 畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤/第8章 1兆円を超えた食品添加物市場/第9章 健康被害のリスクを高める輸入食品/第10章 食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】野菜は小さい方を選びなさい【電子書籍】[ 岡本よりたか ]

＜p＞■2万人のフォロワーの共感を呼ぶ著者が明かす、＜br /＞ 誰も知らなかった野菜の常識とはーー＜/p＞ ＜p＞あなたは、次の理由で野菜を選んでいませんか？＜br /＞ だとしたら、あなたの野菜選びは間違っています。＜/p＞ ＜p＞・JASマークが付いている＜br /＞ ・有機栽培と表示がある＜br /＞ ・無農薬だったら安心＜br /＞ ・有機野菜だから安全＜br /＞ ・オーガニックは栄養がある＜br /＞ ・大きい野菜の方がお得＜br /＞ ・色の濃い野菜は栄養価が高い＜br /＞ ・みずみずしさは新鮮さの証＜br /＞ ・甘味がつよいのは美味しい証拠＜br /＞ ・形や大きさが揃っているもの＜/p＞ ＜p＞オーガニックや無農薬、有機栽培の野菜だったら、＜br /＞ 「安全で信頼できて美味しい」と思っていませんか？＜/p＞ ＜p＞「化学肥料じゃなくて有機肥料だったら安全」＜br /＞ そんなふうに思っていませんか？＜/p＞ ＜p＞そんなことはまったくありません。＜/p＞ ＜p＞オーガニックや有機栽培の表示の基準は＜br /＞ 実に曖昧であり、農薬や化学肥料を使った野菜でも、＜br /＞ オーガニックと表記する場合があります。＜/p＞ ＜p＞有機栽培やオーガニックは、＜br /＞ イコール無農薬と思い込んでいる人も多いと思いますが、＜br /＞ それはかんちがいなのです。＜/p＞ ＜p＞また、「化学肥料ではなく有機肥料であれば安全」＜br /＞ というのも間違っています。＜/p＞ ＜p＞どう作られた有機肥料なのかが、ポイントになります。＜/p＞ ＜p＞そのことを知っている消費者はまずいません。＜/p＞ ＜p＞そもそも、手つかずの自然のなかで、＜br /＞ 植物は、肥料を与えられながら育っているでしょうか？＜/p＞ ＜p＞「自然のなかでも動物たちの糞や死骸が植物の生長を助けている」＜br /＞ と考えることはできます。＜/p＞ ＜p＞では、田畑に撒かれる動物由来の有機肥料の量は、＜br /＞ 自然のそれと比べて、適切でしょうか？＜/p＞ ＜p＞人間の手が入れば入るだけ、＜br /＞ 土のミネラルバランスは壊れていきます。＜/p＞ ＜p＞バランスが壊れるから、＜br /＞ 農薬が必要になり、肥料が必要になります。＜/p＞ ＜p＞「無農薬無肥料」で作られた野菜を食べる。＜/p＞ ＜p＞それが、最も健康で安全な選択です。＜/p＞ ＜p＞■「スーパーで安全な野菜を見分ける方法」＜br /＞ 「信頼できる野菜の入手方法」がわかる！＜/p＞ ＜p＞無肥料無農薬の野菜は、＜br /＞ 自然栽培や自然農とも言われ、＜br /＞ そのよさが徐々に広まっていますが、＜br /＞ まだまだ手に入りにくいものです。＜/p＞ ＜p＞生産者と直接つながって、＜br /＞ 購入することがベストですが、＜br /＞ スーパーなどで買わざるを得ないことも多々あるでしょう。＜/p＞ ＜p＞そこで、本書では、消費者のみなさんが、＜br /＞ スーパーなどで簡単にチェックできる、＜br /＞ 安全な野菜の見分け方をまとめています。＜/p＞ ＜p＞ぜひ、あなたの暮らしに取り入れて、＜br /＞ 美味しく健康な食事を楽しんでください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】どこからきてどこへいく？（2） （うんこでつながる世界とわたし 2） [ 湯澤 規子 ]

うんこでつながる世界とわたし 2 湯澤 規子 石井 聖岳 農山漁村文化協会ドコカラキテドコヘイク ユザワ ノリコ イシイ キヨタカ 発行年月：2022年01月28日 予約締切日：2022年01月27日 ページ数：32p サイズ：絵本 ISBN：9784540211232 湯澤規子（ユザワノリコ） 1974年大阪府生まれ。当たり前の日常を見つめるフィールドワーカー。法政大学人間環境学部教授。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。博士（文学）。明治大学経営学部専任講師、筑波大学生命環境系准教授を経て、現職。著書に『在来産業と家族の地域史ーライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産』（古今書院、経済地理学会著作賞、地理空間学会学術賞、日本農業史学会学会賞）、『胃袋の近代ー食と人びとの日常史』（名古屋大学出版会、生協総研賞、人文地理学会学会賞）などがある 石井聖岳（イシイキヨタカ） 1976年静岡県生まれ。絵本作家・イラストレーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 世界のおしりふきいろいろ／トイレは文明のはじまりとともにあった！／日本人は、どんなトイレを使ってきたのか？／日本のむかしの人がおしりふきに使っていたもの／うんこと大根、うんこでつながるくらし／うんこは作物の養分に、作物は人間の養分に／うんこは畑のごちそう！土と人間のきずな！／衛生対策や化学肥料が、うんこをじゃま者に／黄金列車そしてバキュームカーの活躍！／水洗便器ができて、うんこが消えるようになった！／トイレから消えたうんこはどこへいく？／うんこの循環の輪を自分で体験してみる！ 本 絵本・児童書・図鑑 絵本 絵本(日本） 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

【楽天ブックスならいつでも送料無料】バナナが高かったころ 聞き書き高度経済成長期の食とくらし2 （グローバル社会を歩く） [ 赤嶺淳 ]

聞き書き高度経済成長期の食とくらし2 グローバル社会を歩く 赤嶺淳 グローバル社会を歩く研究会 新泉社バナナ ガ タカカッタ コロ アカミネ,ジュン 発行年月：2013年02月 ページ数：201p サイズ：全集・双書 ISBN：9784787713032 赤嶺淳（アカミネジュン） 1967年、大分県生まれ。フィリピン大学大学院修了後、日本学術振興会特別研究員等を経て、名古屋市立大学・大学院人間文化研究科・准教授。専門は東南アジア地域研究、海域世界論、食生活誌学、フィールドワーク技術論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 有機肥料から化学肥料へ（こういう思い出があるから今でも 岡田未紀子さん／工夫して生きているんです 木村次子さん／十の草鞋を履きつぶす 鈴木謹一さん／なんでもうちでつくって食べとった 山本経子）／第2部 自分でつくっていた社会（店で買って食べるような時代やなかった 古町暹さん／あの頃は苦労だなんて思ったこともなかった 小川陽子さん／いまは恵まれとるね 稲山英幸さん・節子さん）／第3部 新しい味をもとめて（ほんとに、難儀しました 長谷川静子さん／食べることが、一番大事 竹内たみ子さん／そんな昔のことやあらへんよ 宮川茂子さん／当たり前だと思って暮らした日々 坂田喜代子さん） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

【楽天ブックスならいつでも送料無料】根こぶ病 土壌病害から見直す土づくり [ 後藤逸男 ]

土壌病害から見直す土づくり 後藤逸男 村上圭一 農山漁村文化協会ネコブビョウ ゴトウ,イツオ ムラカミ,ケイイチ 発行年月：2006年03月 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784540051944 後藤逸男（ゴトウイツオ） 昭和25年愛知県生まれ。東京農業大学大学院を修了後、同大学助手、講師、助教授を経て、平成7年より同大学教授（応用生物科学部）。農学博士。農家のための土と肥料の研究会「全国土の会」会長 村上圭一（ムラカミケイイチ） 昭和47年京都府生まれ。東京農業大学大学院を修了後、三重県入庁、農林水産部、中央農業改良普及センターを経て、現在、三重県科学技術振興センター農業研究部研究員。博士（農芸化学）。根こぶ病の研究により、平成18年度「日本土壌肥料学雑誌論文賞」（後藤逸男らとの共著）受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序 検証！根こぶ土壌の栽培管理（土壌pHが高いのに発病する畑／中途半端な酸度矯正、でも… ほか）／2 根こぶ病とは（古くて新しい大物土壌病害／小さくてもすごい奴ーネコブカビの生い立ち、性格 ほか）／2 発病する土、しない土ー根こぶ病を土から見ると（発病しない土のふしぎ／発病のカギは休眠胞子密度 ほか）／3 「土づくり」が発病を誘うー根こぶ病から見えてくるもの（土壌病害は地力低下が原因か？／土は、地力と「土力」に分けて考える ほか）／4 こうして防ぐ根こぶ病ー菌を叩くより、土を変える（いそがばまわれー殺菌剤だけには頼れない／ひと味ちがう酸性改良ー根こぶがでない土にする ほか） 20年でも平気で土の中で生きているネコブカビの休眠胞子。アブラナ科野菜の根が近付くと目を覚まして！？ひょいと感染、こぶづくりに励む。ところがなぜか、休眠胞子がいても発病しない土もある…「発病抑止土壌」の不思議から見えてきた根こぶ病と土づくりのかかわり、上手な病気との別れ方。転炉スラグを使って農薬無用、連作OKの新しい根こぶ病防除の発想と実際。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】ミミズの農業改革／金子信博

著者金子信博(著)出版社みすず書房発売日2023年12月ISBN9784622096405ページ数204，12Pキーワードみみずののうぎようかいかく ミミズノノウギヨウカイカク かねこ のぶひろ カネコ ノブヒロ9784622096405内容紹介地面の下で、無数の土壌生物が蠢いている。土は、彼らの活動の痕跡が幾重にも刻み込まれることで維持されている複雑な構造物だ。もし土壌生態系が失われれば、土もただの砂に戻っていき、やがて失われてしまうだろう。なかでもミミズは、土壌生態系において「生態系改変者」に位置付けられ、その生態系にいるかいないかで風景を一変させてしまうほどの影響力を持つ。落ち葉と土を旺盛に食べ、糞は団粒に、トンネルは排水路になる。その痕跡は長く土に残り、土壌生物や植物に恩恵をもたらしている。土壌生態系は長い間土を維持してきた。しかし、人が農耕によって土に介入し始めると土壌劣化が始まった。20世紀以降は特に急速に劣化が進んでいる。著者曰く、その原因は農薬だけでなく、農業の基本とされる耕耘にもあるという。土壌生態系を維持するには、耕してはいけないのだ。では、耕さない農業は可能なのだろうか。著者は、自身の実験農場で「不耕起・草生」の農業を実践している。その農地では、耕していないのに土が柔らかくなり、化学肥料を与えていないのに土壌の栄養塩の循環が増える。これらの変化は、土を生態学の視点で捉えることで説明できるという。ミミズをはじめとする土壌生態系と作物を共存させる、これからの再生型農業を提案する書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 土とは何か-人のいない世界について（土、身近なる未知/落ち葉のバランス/足元に潜む生物群X/ミミズは不可視の要石である）/第2部 人の介入で何が起きるか-現在の主流農業の問題点（沈黙するミミズたち/なぜ農業に生物多様性が必要なのか/数百万年の土壌劣化、百年の土壌劣化/無肥料栽培でどこまで育つ？/暗中模索する人びと）/第3部 農業をどう転換させるか（ミミズの農業改革/無理のない転換のために）

マンガでわかるはじめてのプランター自然菜園／竹内孝功【3000円以上送料無料】

著者竹内孝功(著)出版社山と溪谷社発売日2024年04月ISBN9784635580533ページ数135Pキーワードまんがでわかるはじめてのぷらんたーしぜん マンガデワカルハジメテノプランターシゼン たけうち あつのり タケウチ アツノリ9784635580533内容紹介「土は捨てずにリサイクル」「水やり楽々」「無農薬・無化学肥料」「合わせ植えで元気に育つ」人気の家庭菜園講座が教える、あたらしいプランター栽培のノウハウBOOKマンションのベランダや庭先でOK。はじめてでも失敗しない！自然の力を活かして、おいしい菜園ライフを楽しもう！無農薬・無化学肥料で、おいしい野菜をプランターで育てる！土は捨てずにリサイクル、 水やりも簡単で、しかも合わせ植えで元気に育つ！自然の力を最大限に活かした人気の家庭菜園メソッド「自然菜園」。その考え方やノウハウを盛り込んだ画期的なプランター栽培術が誕生。マンガとイラストで楽しく、そして詳しく解説します。プランター栽培がはじめての人はもちろん、経験者にも役立つ一冊。自然菜園流のプランター栽培で、野菜づくりがもっと楽しくなる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ はじめてのプランター栽培に挑戦！/第1章 「自然菜園プランター」って何？/第2章 「自然菜園プランター」の始め方/第3章 3ステップ 自然菜園プランターで野菜づくり/第4章 実践！人気野菜のおすすめ25プラン/エピローグ プランター栽培の可能性は無限大！

【楽天ブックスならいつでも送料無料】農学・バイオ系英語論文ライティング [ 池上正人 ]

池上正人 腰岡政二 朝倉書店ノウガク バイオケイ エイゴ ロンブン ライティング イケガミ,マサト コシオカ,マサジ 発行年月：2015年01月16日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784254400229 池上正人（イケガミマサト） 1947年大阪府に生まれる。1975年アデレイド大学大学院農学研究科博士課程修了。東北大学教授、東京農業大学総合研究所教授などを経て、東北大学名誉教授。Ph．D．（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 科学論文とは／第2章 修辞法／第3章 英語論文の書き方／第4章 作物・園芸学分野における科学論文ライティングの実際／第5章 土壌・肥料学分野における科学論文ライティングの実際／第6章 微生物学分野における科学論文ライティングの実際／第7章 食品・栄養生理化学分野における科学論文ライティングの実際／第8章 畜産学分野における科学論文ライティングの実際／第9章 水産学分野における科学論文ライティングの実際／第10章 論文の投稿 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】マンガでわかる 日本の食の危機 迫る飢餓……「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために【電子書籍】[ 鈴木宣弘 ]

＜p＞「この経済大国・日本で飢餓なんてありえない！」「日本ほど、食の安全が大切にされている国はない」あなたはそうお思いでしょうか。しかし、残念ながらどちらも完全な間違いです。今、日本は食に関してかつてないほど「本質的な危機」に直面しています。危機には、「量」と「質」の両面があります。「量の危機」とは、文字通り日本人が生存を保てるだけの食品、食料品を確保できず、飢えるという意味です。食料自給率は、先進国中最低レベルの38％と言われますが、実態ははるかに厳しく、実質10％程度です。それは、野菜等の種、そして化学肥料の原料、家畜の飼料などの多くを輸入に依存しているからです。＜/p＞ ＜p＞世界では、「食料は最も安上がりな武器」として認識され、各国とも自国民への食料供給を最優先課題として厳しく戦略的に動くのが食料安全保障の基本です。しかし、日本はこの部分が完全にないがしろにされ、「自動車輸出」の枠を確保するために、食と農業を人質として生殺与奪の権を明け渡してきてしまいました。「自分で作ることはない、お金を出して買えば済むのだから」と、勘違いしていたのです。自国民の命を守る根幹を他国に委ねるという矛盾が「異常気象」「コロナ禍」「中国の食料爆買い」「ロシア、ウクライナ戦争」というクワトロ・ショックによって最高潮に達しているのが現状です。＜/p＞ ＜p＞一方、「質の危機」も深刻です。日本は他国からの干渉で農薬の残留基準値をどんどん緩和し、酪農での成長ホルモン規制や遺伝子組み換え作物、ゲノム編集作物に対する規制も輸入品に関してはザルで、最も厳格なEU圏や意識の高まっている北米、豪州、そして中国などより危険な食品を食べているのです。そして、規制を厳しくした国に輸出できなくなった世界中の食品は、全て日本に回ってくる。つまり農薬漬けや遺伝子組み換え食品の最終処分場のように扱われています。少子化やがん死の増大に食の質の低下が影響しているのではないかとの声もあり、次世代、次々世代に対する責任が問われています。＜/p＞ ＜p＞本書のストーリーは、稲垣家の家族たちと鈴木教授との関係の中で進行します。主な登場人物は、母親＝美穂（主婦）、父親＝大輔（スーパーマーケット勤務）、長男＝修斗（農学部に通う学生、鈴木教授のファン）、長女＝穂波（小学5年生）、美穂の伯父＝松任谷角栄（近郊で専業農家をしている）、鈴木宣弘教授。日本に現実に迫っている食の「量」と「質」の危機に関して無知・無自覚だった美穂が、修斗の影響で次第に現実に気づき、学び始めることで、悩みつつ解決策を求めていく。その過程で鈴木教授とも知遇を得、やがて家族全員に大きな変化が起きるようになります。＜/p＞ ＜p＞マンガのストーリーは9話で展開し、それぞれのテーマに合わせた内容を、鈴木教授とマンガのキャラクターのやりとりで補足する構成。現在の行政の中で苦しんでいる酪農家の方への取材なども行い、日本が直面している課題をリアルに伝える形になっています。深刻な現実を変えることができるのは、読者であるあなただけです。 第1章 不安＜br /＞ もう始まっている食料危機 第2章 「量」も「質」も危ない＜br /＞ 誰も知らなかった日本の食の現実 第3章 悪い夢＜br /＞ コオロギ食と野菜嫌い＜/p＞ ＜p＞第4章 安全か利益か 農家が直面している現実＜/p＞ ＜p＞第5章 気づき＜br /＞ ホンモノの味と出合うこと＜/p＞ ＜p＞第6章 安全幻想の終わり＜br /＞ 標的にされていた日本の食卓＜/p＞ ＜p＞第7章 酪農、ヤバいです!!!＜br /＞ 今日も続く過酷すぎる現実＜/p＞ ＜p＞第8章 転機＜br /＞ 「本当のこと」を知ったとき、何が見えてくるか？＜/p＞ ＜p＞第9章 笑顔のある明日へ＜br /＞ 自分が動けば、変えられる＜/p＞ ＜p＞おわりに＜br /＞ 一般財団法人 食料安全保障推進財団について＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

オーガニック 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで／ロビン・オサリバン／浜本隆三／藤原崇【3000円以上送料無料】

著者ロビン・オサリバン(著) 浜本隆三(訳) 藤原崇(訳)出版社築地書館発売日2022年06月ISBN9784806716365ページ数465Pキーワードおーがにつくゆうきのうほうしぜんしよくびじねすにん オーガニツクユウキノウホウシゼンシヨクビジネスニン おさりばん ろびん O′SUL オサリバン ロビン O′SUL9784806716365内容紹介高騰する化学肥料や、地球に負荷をかけない農業の在り方が注目される中で、過去70年の米国のオーガニックの歴史をまとめた。自然食品や有機農の虚像と実像、有機認証制度の発展や、反体制運動としてのオーガニック、アマゾンが買収した有機スーパーチェーンなど、農業者も、消費者もハッピーなオーガニックの在り方を描き、これからの日本の自然食の在り方を浮き彫りにするタイムリーな1冊。【主な内容】化学肥料と農薬なしでの農業自然に寄り添う暮らしとオーガニック自給自足と全粒粉農薬と農務省オーガニック・デトックスファーマーズマーケットベジタリアンエコラベル他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇～五〇年代）/第2章 『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇～七〇年代）/第3章 ビジネスと社会運動（一九七〇～八〇年代）/第4章 本物／軽薄-認証と慣習化（一九九〇年代以後）/第5章 ビッグ・バッド・オーガニック-健康志向と商業化/第6章 美味しい革命-高級化と大衆化

食料安全保障の研究 襲い来る食料途絶にどう備えるか[本/雑誌] / 山下一仁/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞台湾有事などでシーレーンが破壊され食料輸入が途絶する場合、今のコメ生産では半年経たないうちに大多数の国民が餓死する。さらに重要なことは、食料が途絶するときは、石油や肥料原料の輸入も途絶する。これらがないと、農業機械、化学肥料や農薬は使えない。どうすればよいのか?最も重要な政策の方針は、石油・肥料・食料の備蓄と集荷・配給体制の整備、そして国民を飢えから救うための輸出増加をねらいとするコメの生産増加であり、コメ・麦の二毛作の普及だ。そうした政策で自給率を現在の37%から70%以上に高めることができる。長年、食料安全保障問題に関わってきた著者が、その経験を活かし、国民が飢餓に陥る事態を避けるために、具体的に日本が食料安全保障のために取り組むべき政策を包括的に提示する。＜収録内容＞序章 食料安全保障の焦点第1章 なぜ、食料安全保障政策が必要なのか-体験的安全保障政策論第2章 誰のための食料安全保障か-食料・農業・農村基本法改正で危機に対応できるのか第3章 日本に起こる食料危機-ガザは他人事ではない第4章 アメリカによる食料封鎖の教訓-食をめぐる太平洋戦争第5章 戦後の食糧難の教訓第6章 食料について知っておくべきファクツ第7章 食料安全保障の不都合な真実第8章 日本のコメが世界を救う第9章 日本に必要な食料安全保障戦略とは?＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3048623Yamashita Kazuhito / Shokuryo Anzen Hosho No Kenkyu Osoikuru Shokuryo Tozetsu Ni Do Sonaeru Kaメディア：本/雑誌重量：362g発売日：2024/12JAN：9784296120826食料安全保障の研究 襲い来る食料途絶にどう備えるか[本/雑誌] / 山下一仁/著2024/12発売

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】NHK やさいの時間 2025年6月・7月号［雑誌］【電子書籍】

＜p＞野菜作りで心も体も健康に！ いちばんやさしい家庭菜園誌＜/p＞ ＜p＞『やさいの時間』は、初めてでも失敗したくない畑派、庭や畑はないけどプランターで野菜を育てたいベランダ派、化学肥料・化学農薬を使わず栽培したいオーガニック派、それぞれの立場に役立つ情報を掲載しています。大きなビジュアルと丁寧な説明、ひと目でわかる栽培カレンダーやデータで「初心者に親切でわかりやすい」「ベテランにもやさしい」家庭菜園誌です。＜/p＞ ＜p＞■ご注意ください■＜br /＞ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞■今月のテーマ＜br /＞ ［特集］＜br /＞ 今年は猛暑と闘わない！＜br /＞ ・夏の畑の救世主！沖縄野菜＜br /＞ ・東京農大・高畑流 攻めのプランター栽培＜br /＞ ・失敗させない！畑の藤田流＜/p＞ ＜p＞辛フル菜園 トウガラシ＜br /＞ 香味で食欲アップ！ セロリの仲間＜/p＞ ＜p＞【里山菜園 有機のチカラ】＜br /＞ NO！ ウリハムシ カボチャ＆バターナッツ＜br /＞ ニンジン 発芽も自然のチカラで！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】園芸ガイド 2025年夏号【電子書籍】

＜p＞カラーページを含むコンテンツの場合、カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜/p＞ ＜p＞それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜/p＞ ＜p＞また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞コンパクトに楽しむアジサイ／初夏～夏のコンテナガーデニング＜/p＞ ＜p＞特集1 コンパクトに楽しむアジサイ 育種家 一江豊一さんが生む アジサイ アジサイ管理の悩みを解決！ 育て方レクチャー アジサイと多様なリーフが心地よくなじむ初夏の庭 PW のシュラブと宿根草で作る初夏を彩る植栽パターン 特集2 初夏～夏のコンテナガーデニング Part 1 オニちゃんの初夏から楽しむペチュニアの寄せ植え Part 2 夏をあきらめない！初心者でも失敗しない！ 暑さに負けない寄せ植えLesson Part 3 頑張らずに楽しめるリーフがメインの寄せ植え Part 4 おしゃれで涼しげ 初夏の「和モダン寄せ植え」 Part 5 今年こそ挑戦したい！ 見た目も涼やか「ビオトープ」 万能サロペットで夏の園芸作業を快適に 未来につなげる庭作り 植物と生きものが共存する市街地の庭 kurumi さんが提案！ 夏でも楽しめるサボテン・多肉植物の寄せ植え フラワーデザイナー袴田裕美さんの 夏の涼しげ草花アレンジ イギリス流植物のある暮らし 第17回 イーストラストンオールドビカレッジガーデンをお手本に！ コンテナ＆ベジタブルガーデンのゴージャスな見せ方 ほか＜/p＞ ＜p＞ご案内＜br /＞ 連載・15 花鋏帖 「夏の庭仕事」＜br /＞ お知らせ 「夏最強のPW」（ハクサン）＜br /＞ 目次＜br /＞ フローラ黒田園芸の四季を楽しむ小さな花壇 夏＜br /＞ イラストレーターあらいのりこの園芸はまりました 第24回＜br /＞ 特集1 コンパクトに楽しむアジサイ 育種家 一江豊一さんが生む アジサイ＜br /＞ アジサイ管理の悩みを解決！ 育て方レクチャー＜br /＞ アジサイと多様なリーフが心地よくなじむ初夏の庭＜br /＞ PW のシュラブと宿根草で作る初夏を彩る植栽パターン＜br /＞ 特集2 初夏～夏のコンテナガーデニング Part 1 オニちゃんの初夏から楽しむペチュニアの寄せ植え＜br /＞ Part 2 夏をあきらめない！初心者でも失敗しない！ 暑さに負けない寄せ植えLesson＜br /＞ Part 3 頑張らずに楽しめるリーフがメインの寄せ植え＜br /＞ Part 4 おしゃれで涼しげ 初夏の「和モダン寄せ植え」＜br /＞ Part 5 今年こそ挑戦したい！ 見た目も涼やか「ビオトープ」＜br /＞ 万能サロペットで夏の園芸作業を快適に＜br /＞ 未来につなげる庭作り 植物と生きものが共存する市街地の庭＜br /＞ kurumi さんが提案！ 夏でも楽しめるサボテン・多肉植物の寄せ植え＜br /＞ フラワーデザイナー袴田裕美さんの 夏の涼しげ草花アレンジ＜br /＞ イギリス流植物のある暮らし 第17回 イーストラストンオールドビカレッジガーデンをお手本に！ コンテナ＆ベジタブルガーデンのゴージャスな見せ方＜br /＞ 京都から四季を伝える 庭の花と暮らす、遊ぶ 夏＜br /＞ グリーンローズ 斉藤よし江さんの 四季の庭作業～ Early Summer ～＜br /＞ 『園芸ガイド』定期購読のお知らせ＜br /＞ お知らせ「こども食堂は、あなた食堂」（ACジャパン）＜br /＞ 主婦の友社から 『ゆうゆう』6月号のお知らせ＜br /＞ 読者プレゼント＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 主婦の友社から 園芸書ラインナップのお知らせ＜br /＞ 主婦の友社から 『ネロリハーブ』のお知らせ＜br /＞ 園芸相談室＜br /＞ 読者アンケート＜br /＞ 『園芸ガイド』秋号のお知らせ＜br /＞ お知らせ 『リキダス』（ハイポネックス）＜br /＞ 付録・表紙（X-ENERGY）＜br /＞ X-ENERGYの活用法＜br /＞ X-ENERGYでいつでも植物を元気に＜br /＞ フレンチラベンダーの寄せ植えの作り方＜br /＞ 効果的なX-ENERGYの使い方＜br /＞ 肥料＆薬剤編＜br /＞ MY PLANT編＜br /＞ 生きるチカラ、覚醒 X-ENERGY（住友化学園芸）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

グローバル社会を歩く 4 聞き書き高度経済成長期の食とくらし 2【送料無料】バナナが高かったころ／赤嶺淳

著者赤嶺淳(編)出版社グローバル社会を歩く研究会発売日2013年02月ISBN9784787713032ページ数201Pキーワードばなながたかかつたころぐろーばるしやかいお バナナガタカカツタコログローバルシヤカイオ あかみね じゆん アカミネ ジユン9784787713032目次第1部 有機肥料から化学肥料へ（こういう思い出があるから今でも 岡田未紀子さん/工夫して生きているんです 木村次子さん/十の草鞋を履きつぶす 鈴木謹一さん/なんでもうちでつくって食べとった 山本経子）/第2部 自分でつくっていた社会（店で買って食べるような時代やなかった 古町暹さん/あの頃は苦労だなんて思ったこともなかった 小川陽子さん/いまは恵まれとるね 稲山英幸さん・節子さん）/第3部 新しい味をもとめて（ほんとに、難儀しました 長谷川静子さん/食べることが、一番大事 竹内たみ子さん/そんな昔のことやあらへんよ 宮川茂子さん/当たり前だと思って暮らした日々 坂田喜代子さん）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】まだまだあった！知らずに食べている体を壊す食品 [ 手島奈緒 ]

手島奈緒 アスコムマダマダ アッタ シラズ ニ タベテイル カラダ オ コワス ショクヒン テシマ,ナオ 発行年月：2014年03月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784776208129 手島奈緒（テシマナオ） 食料ジャーナリスト。鳥取県生まれ。1992年株式会社大地を守る会に入社。広報・情報制作担当後、仕入れ部署に異動。産地周りをしながら農業全般、畜産・加工品等食についての現状と問題を知る。2010年「ほんものの食べものくらぶ」を設立し、代表者となる。食料ジャーナリストとして、美味しくて健康な食材を消費者に届ける応援をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 日本は世界で有数の農薬大国／第2章 肉、牛乳、卵の不自然な作り方／第3章 日本は遺伝子組み換え作物の輸入大国／第4章 有機栽培をはじめあまりにも知られていない肥料にまつわる話／第5章 農薬と化学肥料がたくさん使われている日本のお米の正体／第6章 見た目や先入観にとらわれすぎて安全で美味しい作物を追いやる日本／第7章 あいまいすぎてわかりにくい日本の食品表示のルール／第8章 化学物質から逃れるのが極めて困難な日本の食生活／最終章 消費者の行動が体によく美味しい農作物を救う！ 遺伝子組み換え作物を食べた牛・豚・鶏、植物ホルモン剤漬けのぶどう…長生きしたければこの食品に要注意！体を壊さないために知っておくべき新常識！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ミミズの農業改革【電子書籍】[ 金子信博 ]

＜p＞地面の下で、無数の土壌生物が蠢いている。土は、彼らの活動の痕跡が幾重にも刻み込まれることで維持されている複雑な構造物だ。もし土壌生態系が失われれば、土もただの砂に戻っていき、やがて失われてしまうだろう。なかでもミミズは、土壌生態系において「生態系改変者」に位置付けられ、その生態系にいるかいないかで風景を一変させてしまうほどの影響力を持つ。落ち葉と土を旺盛に食べ、糞は団粒に、トンネルは排水路になる。その痕跡は長く土に残り、土壌生物や植物に恩恵をもたらしている。土壌生態系は長い間土を維持してきた。しかし、人が農耕によって土に介入し始めると土壌劣化が始まった。20世紀以降は特に急速に劣化が進んでいる。著者曰く、その原因は農薬だけでなく、農業の基本とされる耕耘にもあるという。土壌生態系を維持するには、耕してはいけないのだ。では、耕さない農業は可能なのだろうか。著者は、自身の実験農場で「不耕起・草生」の農業を実践している。その農地では、耕していないのに土が柔らかくなり、化学肥料を与えていないのに土壌の栄養塩の循環が増える。これらの変化は、土を生態学の視点で捉えることで説明できるという。ミミズをはじめとする土壌生態系と作物を共存させる、これからの再生型農業を提案する書。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

オーガニック植木屋の庭づくり 暮らしが広がるガーデンデザイン／ひきちガーデンサービス【3000円以上送料無料】

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者ひきちガーデンサービス(著)出版社築地書館発売日2023年11月ISBN9784806716587ページ数145Pキーワードおーがにつくうえきやのにわずくりくらしがひろがる オーガニツクウエキヤノニワズクリクラシガヒロガル ひきち／が-でん／さ-びす ヒキチ／ガ-デン／サ-ビス9784806716587内容紹介庭を使いやすく！ 自然の力を活かして！ つながりをつくる！庭で実現するオーガニックな生き方。無農薬・無化学肥料で暮らしと自然をつなぐ庭をつくるオーガニック植木屋が教える、あると便利な庭の設備、庭をもっと楽しむコツ、「いざというとき」への庭での備え。ベランダガーデニングから地域をつなぐコミュニティ・ガーデンまで、あなたの庭がもっと輝くデザインを提案します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次庭でオーガニックとは/庭に求めるのはどんなこと？/オーガニック植木屋の庭-暮らしを楽しむ/中間領域-家と庭をつなぐ/園路とアプローチ-動線を意識する/植栽-見栄えと管理をバランスよく/フェンス類-どのくらい遮るか/収納-仕舞う場所から楽しむ場所へ/土について/生き物の来る庭/循環する庭/自然エネルギー-地球の力を借りる/火を楽しむ庭/水を楽しむ庭/日々の手入れと移り変わり-庭を長く楽しむために/スモールガーデン・ベランダ/いのちのめぐる庭-庭から地域を元気に/文明のリスク-なぜ庭をつくるのにオーガニックが大切なのか

【送料無料】土と肥やしと微生物 武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ／犬井正

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者犬井正(著)出版社農山漁村文化協会発売日2023年09月ISBN9784540231513ページ数318Pキーワードつちとこやしとびせいぶつむさしのの ツチトコヤシトビセイブツムサシノノ いぬい ただし イヌイ タダシ9784540231513内容紹介東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が、近くFAOの世界農業遺産に登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都市と周辺農村の物質循環、欧州の農業近代化の流れをふまえ、世界的な「土と堆肥の自然力」の低下との関係から考察する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 農業と土と肥やしと微生物/第1章 田んぼと刈敷の力/第2章 江戸・東京の糞尿はどこへ/第3章 今に息づく武蔵野の落ち葉堆肥農法/第4章 西欧農業、厩肥から化学肥料へ/終章 世界農業遺産、武蔵野の落ち葉堆肥農法に学ぶ

ほんとうにおいしいものはお店で買えない How to get truly GOOD food／手島奈緒【3000円以上送料無料】

著者手島奈緒(著)出版社雷鳥社発売日2014年07月ISBN9784844136637ページ数335Pキーワードほんとうにおいしいものわおみせで ホントウニオイシイモノワオミセデ てしま なお テシマ ナオ9784844136637内容紹介農薬、添加物、放射能…さまざまな食品の危険がある昨今、食料ジャーナリスト、手島奈緒が語る、「ほんとうにおいしいもの」とは。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ほんとうにおいしいものは人を幸せにする力がある（コメ/野菜/果物/家畜/加工品）/ほんとうにおいしいものは世界を変える力がある（有機と農薬と化学肥料/不安のタネ/わたしたちの未来）/「ほんとうにおいしいもの」が買えるお店/Q＆A

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】NHK やさいの時間 2025年8月・9月号［雑誌］【電子書籍】

＜p＞野菜作りで心も体も健康に！ いちばんやさしい家庭菜園誌＜/p＞ ＜p＞『やさいの時間』は、初めてでも失敗したくない畑派、庭や畑はないけどプランターで野菜を育てたいベランダ派、化学肥料・化学農薬を使わず栽培したいオーガニック派、それぞれの立場に役立つ情報を掲載しています。大きなビジュアルと丁寧な説明、ひと目でわかる栽培カレンダーやデータで「初心者に親切でわかりやすい」「ベテランにもやさしい」家庭菜園誌です。＜/p＞ ＜p＞■ご注意ください■＜br /＞ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞■今月のテーマ＜br /＞ ［特集］＜br /＞ 挑戦！夏こそタネまき＜br /＞ ・野菜のタネを畑にじかにまく！＜br /＞ ・苗半作深町流・極上の苗作り＜br /＞ ・簡単・気軽なタネとり入門＜/p＞ ＜p＞「畑の藤田流」ダイコン、キャベツ、カブ、秋ジャガイモ、チンゲンサイ、タカナ類＜br /＞ 「東京農大・高畑流 攻めのプランター栽培」秋ジャガイモ、小カブ、コールラビ、ハクサイ、シュンギク＜/p＞ ＜p＞秋に育てる鍋野菜 ハクサイ＜br /＞ 室内でクール菜園！ スイスチャード＆ビーツ＜br /＞ ムシできない関係！ 茎ブロッコリーとリーフレタス ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】図解 土づくり タネまき 植えつけ【電子書籍】

＜p＞※本商品は2019年12月に学研プラスから発行された商品を再刊行したものです※おいしい野菜ができるかどうかは、始め方で9割決まります！ 堆肥を使った畑の土づくりからタネのまき方、苗の植え方までを、わかりやすいイラストで徹底図解。野菜づくりを始める際の悩みがスッキリ解消します。有機栽培、化学肥料栽培にも対応。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】日本は食料危機にどう備えるか【電子書籍】[ 石坂匡身 ]

＜p＞環境負荷を抑える観点から耕地の拡大や化学肥料・農薬の投入が制約される一方、世界人口は増加傾向にあり、食料不足（「不足の事態」）はすぐそこまできている。さらに、今後は気象災害の頻発や紛争の勃発によって輸入が滞る「不測の事態」も増えてくるにちがいない。そうしたなか,日本の食料自給率の低下には歯止めがかからず、食料生産の基盤である農地の減少も下げ止まる気配がない。その危うい食料事情をデータから明らかにし、食料確保・食料自給率向上への道を、農地の確保とコモンズとして水田農業の再生を重点に大胆に提言する。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】企業類型と産業育成 東アジアの高成長史 [ 林 采成 ]

東アジアの高成長史 林 采成 武田 晴人 京都大学学術出版会キギョウルイケイトサンギョウイクセイ イム チェソン タケダ ハルヒト 発行年月：2022年12月08日 ページ数：394p サイズ：単行本 ISBN：9784814004485 林采成（リンサイセイ） 立教大学経済学部教授。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了、博士（経済学） 武田晴人（タケダハルヒト） 東京大学名誉教授。東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学、博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 高成長期における東アジアの企業と産業育成／第1部 自動車と高成長（日本自動車産業の資本自由化と国際競争力／台湾自動車産業の形成ー産業政策と企業経営／韓国自動車産業形成期の産業政策と企業戦略）／第2部 電子と高成長（高度成長期日本の半導体開発ー技術導入と独自対応／戦後台湾電子工業の産業発展／韓国電子産業のキャッチアップ）／第3部 石油化学と高成長（台湾プラスチックと台湾石油化学産業／忠州肥料・韓国総合化学工業の盛衰史）／第4部 製鉄と鉄道（韓国製鉄業の出発ー政策・技術の学習／高度成長期台湾と鉄道）／終章 東アジア高成長史における企業活動と主導産業 「奇跡」を創ったのはだれか？産業構造の全く違った三か国が戦後の高成長をいかに実現できたか？高成長メカニズム企業類型に着目してみる新たな経済史。日本の企業集団、台湾の中小企業、韓国の財閥。それぞれ担い手は違えど高度な経済発展を遂げた背景に、企業類型はいかなる影響を及ぼしたのか？自動車・電子・石油化学・製鉄・鉄道インフラ…それぞれの分野ごとに、高成長の多様な側面を浮き彫りにする。 本 科学・技術 工学 その他

日本人なら知っておきたい世界が驚く日本のすごい科学と技術／左巻健男／青野裕幸【3000円以上送料無料】

著者左巻健男(編著) 青野裕幸(ほか著)出版社笠間書院発売日2022年04月ISBN9784305709608ページ数262Pキーワードにほんじんならしつておきたいせかいがおどろく ニホンジンナラシツテオキタイセカイガオドロク さまき たけお あおの ひろゆ サマキ タケオ アオノ ヒロユ9784305709608内容紹介7000 年受け継がれる漆、奈良の大仏のめっき技術、世界初の全身麻酔、世界最強ネオジム磁石、EV の要「リチウムイオン蓄電池」、照明を変えた青色LED、人工知能の将棋など、日本が世界に誇る文化や発明、科学、技術を、ベストセラー『絶対に面白い化学入門 世界史は化学でできている』(ダイヤモンド社)の著者が、縄文時代～現代の流れに沿って紹介。日本で発明された技術を歴史的に位置づけるとともに、日本の科学技術史の過去・現在の「光」を浮かび上がらせ、現在・未来を担う人々を応援する内容です。【目 次】まえがき/?次/01 七〇〇〇年受け継がれる縄文の美「漆」/02 七〇〇〇年前の縄文時代のヒスイの玉作り/03 日本独自の砂鉄と木炭からの鉄作り「たたら製鉄」/04 いかなる地震でも倒れない？法隆寺の五重塔がスゴい/05 一四〇〇年の歴史を超え進化する和紙/06 おいしく長期保存するための発酵技術漬物・醤油・味噌/07 金ピカな東大寺大仏を造ったのは最先端のめっき技術/08 継承された古代技術の粋「日本刀」/09 一〇五四年かに座の超新星の記録が残る『明月記』/10 膨大な時間をかける天然藍染め/11 江戸時代の人の屎尿の肥料へのリサイクル/12 江戸在住医師たちによる革命的翻訳事業/13 四〇〇〇万歩を歩き通して日本地図を完成した伊能忠敬/14 医療の暗黒時代の終焉へ/15 江戸時代から存在した珍しい朝顔や金魚/16 「酸素」「窒素」などの化学用語は江戸時代に創られた/17 発明王・田中久重の「からくり」作りの心が進めた日本技術の近代化/18 世界で初めて日常生活で使える乾電池を作った屋井先蔵/19 コッホに師事し、近代日本医学の礎を築いた北里柴三郎/20 ノーベル賞級と絶賛されたタカジアスターゼとアドレナリンの発見/21 工場制手工業から機械工業へ豊田佐吉の動力織機/22 「甘味」「酸味」「苦味」「塩味」の基本味に加わった、日本発祥の「うま味」/23 世界初の化学療法剤は、秦佐八郎らが開発した梅毒の治療薬サルバルサン/24 日本人を脚気から解放した鈴木梅太郎のオリザニン/25 日本人の伝統的な食文化、和食が世界に認められた/26 今日のがん研究の道筋をつけた山極勝三郎・市川厚一の人工がん実験/27 アルマイト加工はアルミニウム中心の軽金属時代をつくった/28 世界で初めてブラウン管に文字を表示させた高柳健次郎/29 レーダーから電子レンジまで現役の大発明「分割型マグネトロン」/30 昭和天皇の即位式で実証された日本の写真電送技術/31 第二次世界大戦の行方も変えた八木・宇田アンテナ/32 中谷宇吉郎が明らかにした様々な雪の結晶が生まれる条件/33 世界最強のアルミニウム合金「超々ジュラルミン」/34 深刻な大気汚染から日本を救った脱硫・脱硝・集じん除去技術/35 今日の内視鏡診断に大きく寄与した杉浦睦夫の胃カメラ/36 ご飯炊きの重労働から主婦を解放した世界初の全自動炊飯器/37 トランジスタの黎明期、多数の不良品の原因から…※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 縄文時代～江戸時代（七〇〇〇年受け継がれる縄文の美「漆」/縄文時代のヒスイの玉作り ほか）/第2章 明治時代～昭和時代（戦前）（発明王・田中久重の「からくり」作りの心が進めた日本技術の近代化/世界で初めて日常生活で使える乾電池を作った屋井先蔵 ほか）/第3章 昭和時代（戦後）（深刻な大気汚染から日本を救った脱硫・脱硝・集じん除去技術/今日の内視鏡診断に大きく寄与した杉浦睦夫の胃カメラ ほか）/第4章 平成時代～令和時代（高輝度青色発光ダイオード（青色LED）の実用化が照明を変えた/炭素だけでできた新素材ナノカーボン（フラーレン、ナノチューブ） ほか）

【送料無料】このままでは飢える! 食料危機への処方箋「野田モデル」が日本を救う／鈴木宣弘

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者鈴木宣弘(著)出版社日刊現代発売日2023年10月ISBN9784065340707ページ数229Pキーワードこのままでわうえるしよくりようききえのしよほうせん コノママデワウエルシヨクリヨウキキエノシヨホウセン すずき のぶひろ スズキ ノブヒロ9784065340707内容紹介いま、日本の食料事情がかつてないほどの危機に瀕している。そしてこう警告する「このままでは、間違いなく近い将来、日本を飢餓が襲う」と。著者はこうした状況に至った主な4つの理由を「クワトロショック」と呼び、度々警鐘を鳴らしてきた。「クワトロショック」とは以下の通りだ。（1）コロナ禍による物流の停滞（2）中国による食料の「爆買い」（3）異常気象による世界的な不作（4）ウクライナ戦争の勃発 こうした地球規模ともいえる動向の変化は、ただでさえ厳しい状況下で生きる日本の農業従事者をさらなる苦境へと追こんだ。コロナ禍による物流の停滞は、生産物の価格上昇を招き、消費者の購買、消費を著しく低下させた。また、ロシアのウクライナ侵攻によって、現在の日本農業には欠かせない化学肥料の価格が高騰し、生産者の経済的負担を著しく悪化させた。経済の低迷によって購買力を低下させた日本は、農業生産物の購買はもとより、肥料、飼料などの農業資材、畜産資材の購買においても、中国の爆買いをはじめとして、国際競争力を失いつつある。そして、近年続く異常気象によって壊滅的被害を被った生産者も数多い。こうした状況下、日本の農業従事者の数は右肩下がりに低下している。結果、日本の食料自給率はますます低下をつづける。「食」は生命の源だが、このままでは「食」を支える農業が成り立たなくなるのは火を見るよりも明らかだ。こうした日本農業の危機、それによって食料自給率の低下は、「日本の飢餓に直結する」と著者は警鐘を鳴らす。 本書において、こうした状況を招く要因となった戦後の米国の対日本戦略、近年の新自由主義者主導の「今だけ、金だけ、自分だけ」政策の問題点を明快、かつ構造的に抉り出す。そのうえで、この「食」をめぐる現代日本の状況をドラスティックに変えるシステムとして、和歌山で誕生した「野田モデル」をあげる。「野田モデル」は、生産者の利益を最優先しながら、消費者の購買志向に合わせた生産物を流通させるシステムで、これまでとはまったく異なる「直売所」である。この「野田モデル」は多くの生産者が抱えていた構造的問題打開の突破口となり、2002年第1号店設立以来、現在では和歌山県をはじめ奈良県、大阪府などで30店舗以上を展開している。農産物だけではなく水産物の取り扱いも開始した。現在では、関東エリアでの展開も始動しつつある。著者は、絶望的状況にある日本の食料事情において、その状況を救う確かな光明として位置付ける。日本の「食」の危機と解決策を考えるうえで、最上の書といえる。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 日本から「食べ物」が消える！食料危機と飢えの予兆/第1章 自給率38％は幻の数値にすぎない/第2章 「飢え」対策がチグハグな日本の農政/第3章 和歌山にあった農業の未来と希望/第4章 「野田モデル」がつくる日本の「シン・農業」/第5章 野田忠はなぜ革命を起こせたのか/第6章 「野田モデル」で日本の農業はよみがえる

《送料無料》地力アップ大事典 有機物資源の活用で土づくり

農文協／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2022年01月サイズ1171P 図版16P 27cmISBNコード9784540212147理学 農学 農学一般商品説明地力アップ大事典 有機物資源の活用で土づくりチリヨク アツプ ダイジテン ユウキブツ シゲン ノ カツヨウ デ ツチズクリ地力の実態（土壌をめぐる炭素循環の変化｜土壌実態調査から見た土壌の特徴と変化）｜地力とは（土壌の本質的な性格を知る｜土壌の物理性を知る｜土壌の化学性を知る ほか）｜地力の改善（有機質肥料の特性と利用｜有機質資材の特性と堆肥づくり｜各種土壌改良資材 ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/01/31

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】雑談で使える！食べ物の雑学64種類【電子書籍】[ 内藤洋介 ]

＜p＞本書は、食べ物の雑学を64種類まとめた一冊です。＜/p＞ ＜p＞暇つぶし、雑談に使える楽しい雑学。＜br /＞ 知的好奇心を高め、物知りだと思われるそんな本です。＜/p＞ ＜p＞目次＜br /＞ はじめに＜br /＞ 食べ物の雑学＜br /＞ お米の雑学＜br /＞ ・梅干しおにぎり条例＜br /＞ 主食総合＜br /＞ ・トウモロコシの祖先＜br /＞ 肉の雑学＜br /＞ ・アステカ文明の人肉料理＜br /＞ 鶏肉の雑学＜br /＞ ・からあげクンの当たり＜br /＞ その他肉の雑学＜br /＞ ・ラム肉とマトン肉の違い＜br /＞ ・高級生ハム＜br /＞ ・江戸時代のクジラ料理本＜br /＞ ・人肉饅頭＜br /＞ ・食人族の映画＜br /＞ ・中国でみつかったビンテージ肉＜br /＞ 卵の雑学＜br /＞ ・卵の黄身が2つ入っている確率＜br /＞ ・最高級オムレツ＜br /＞ ・中国で発見された偽卵＜br /＞ 魚の雑学＜br /＞ ・食べるとお尻から油がでる魚＜br /＞ 魚介類の雑学＜br /＞ ・かずの子条例＜br /＞ 寿司の雑学＜br /＞ ・最高級のお寿司＜br /＞ 野菜の雑学＜br /＞ ・トマトで健康づくり条例＜br /＞ ・オーガニック野菜の栄養価＜br /＞ ・LSDサボテン＜br /＞ 豆知識＜br /＞ ・白いんげん食中毒＜br /＞ 果物の雑学＜br /＞ ・渋柿の割合＜br /＞ ・種なしスイカの作り方＜br /＞ ・最高級スイカ＜br /＞ ・小型スイカ＜br /＞ ・黒いリンゴ＜br /＞ ・りんご丸かじり条例＜br /＞ 飲み物の雑学＜br /＞ ・牛乳で乾杯条例＜br /＞ ・瓶のコーラが美味しい理由＜br /＞ ・自販機で当たりがでる確立＜br /＞ お酒の雑学＜br /＞ ・日本酒で乾杯しよう条例＜br /＞ ・Gスピリッツ＜br /＞ ・ストロングゼロの素晴らしさ＜br /＞ 調味料の雑学＜br /＞ ・ミントの違い＜br /＞ 加工品の雑学＜br /＞ ・チーズの穴＜br /＞ ・中国式キムチ？＜br /＞ ・段ボール肉まん＜br /＞ 添加物の雑学＜br /＞ ・人毛サプリメント＜br /＞ ジャンクフードの雑学＜br /＞ ・高級ポップコーン＜br /＞ ・17万8000円のピザ＜br /＞ ・ハンバーガー大学＜br /＞ ・最高級バーガー＜br /＞ 料理の雑学＜br /＞ ・オーブンの下にある引き出し＜br /＞ ・高級スープ＜br /＞ お菓子・デザートの雑学＜br /＞ ・高級チョコレートサンデー＜br /＞ ・最高級チョコレート＜br /＞ ・最高級カップケーキ＜br /＞ ・ミルフィーユの語源＜br /＞ ・バニラは高価＜br /＞ 食べ物の法律、決まりごとの雑学＜br /＞ ・シェフの帽子の折り目＜br /＞ ・日本で自給自足が難しい理由 化学肥料＜br /＞ ・181人の被害者をだした最悪の食中毒事件＜br /＞ ・腸チフスのメアリー 無症状感染＜br /＞ ・ウナギと梅干の組み合わせ＜br /＞ その他食に関する雑学＜br /＞ ・世界最古のレストラン＜br /＞ ・海の中にあるレストラン＜br /＞ ・空中のレストラン＜br /＞ ・氷に囲まれたレストラン＜br /＞ ・世界一広いレストラン＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】草地と語る 〈マイペース酪農〉ことはじめ [ 佐々木 章晴 ]

〈マイペース酪農〉ことはじめ 佐々木 章晴 寿郎社ソウチ ト カタル ササキ アキハル 発行年月：2017年04月07日 予約締切日：2017年04月06日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784902269970 佐々木章晴（ササキアキハル） 1971年、北海道別海町生まれ。12歳まで根釧地方で育つ。1995年、帯広畜産大学畜産環境科学専攻修了。専門は集約放牧による乳牛飼育技術に関する研究。95年4月より農業教員として主に栽培環境を担当し富良野農業高校・中標津農業高校などに勤務。2001年より“マイペース酪農”のモデルとされる三友農場の調査研究を行なう。2007年4月より当別高校園芸デザイン科教諭（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 草地に立つ／歴史を振り返る／風土は劇的に変わった／農学・農業技術は役に立つか／主体的に生きることと技術／マイペース酪農への気づき／三友農場の「一ha一頭」の合理性／カギを握る「アルミニウム」／春施肥の意味／遅刈り、しかし適期刈り／腐植、そして腐植酸／永年草地を中心に回る経営 化学肥料と濃厚飼料を減らせば土・草・牛が蘇る！近代日本の酪農のあり方を問い直し、三友農場の循環型酪農を解析する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

わたしのノンフィクション【送料無料】ミミズ博士と生きている土 地球にやさしいミミズパワーの話／谷本雄治／つだかつみ

著者谷本雄治(著) つだかつみ(画)出版社偕成社発売日2004年06月ISBN9784036347100ページ数173Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども みみずはかせといきているつちちきゆう ミミズハカセトイキテイルツチチキユウ たにもと ゆうじ つだ かつみ タニモト ユウジ ツダ カツミ9784036347100内容紹介ミミズは、枯れ葉や枯れ枝、家庭からでる残飯など、のこりものをなんでも、きれいに食べてくれる。そして、ふんをいっぱいだし、健康でおいしい野菜や穀物がみのる『生きている土』をつくってくれる。農薬や化学肥料がはいった土には、ミミズはすめない。どうすれば、ミミズを中心とする土のなかの小さな生きものたちに『生きている土』をつくってもらえるのか…？この本は、農薬も化学肥料もつかわない、地球にやさしい農業を求めつづけ、ついにその方法を発見した、ミミズ博士・中村好男さんの物語だ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 黒い土/2 小学生の酒屋さん/3 土が死んだ/4 ただいまミミズ語勉強中/5 ミミズの牧場/6 北の大地ふたたび/7 土のなかのドラゴン/8 草畑/9 ひねってぷっちん/10 畑のお医者さん/11 大地はうたう