気まぐれ屋

【楽天ブックスならいつでも送料無料】くちどけ最高スイーツ 1年中冷蔵庫にあるとうれしい [ 柳谷 みのり ]

1年中冷蔵庫にあるとうれしい 柳谷 みのり 文化学園 文化出版局クチドケサイコウスイーツ ヤナギダニミノリ 発行年月：2025年05月17日 予約締切日：2025年05月16日 ページ数：84p サイズ：単行本 ISBN：9784579214754 柳谷みのり（ヤナギダニミノリ） 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級（洋菓子）。1988年福岡県生まれ。2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と二人の男の子、猫の4人＋1匹暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ゼリーと寒天（［ゼラチン］と［寒天］の違い／2つの食感が楽しいぷるとろゼリー ほか）／2 ババロアとムース（［ババロア］と［ムース］の違い／レトロ喫茶店のバニラババロア ほか）／3 プリンとブリュレ（［プリン］と［ブリュレ］の違い／かたさにこだわったエッジが立つカスタードプリン ほか）／4 わらび粉とくず粉（［わらび粉］と［くず粉］の違い／ぷるもち食感の豆乳わらびもち ほか） ゼリー、寒天、ババロア、ムース、プリン、ブリュレ、わらび粉＆くず粉のお菓子。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【送料無料】わたしが元気なのはこれを食べているから 76歳、横山タカ子の食の知恵／横山タカ子／レシピ

著者横山タカ子(著)出版社家の光協会発売日2024年03月ISBN9784259567910ページ数95Pキーワード料理 クッキング わたしがげんきなのわこれおたべて ワタシガゲンキナノワコレオタベテ よこやま たかこ ヨコヤマ タカコ9784259567910内容紹介信州に暮らす郷土料理研究家が、いつも食べているおいしくて体にいいごはん長野で夫婦ともに元気に暮らす76歳の横山タカ子さん。健康の秘訣は、なんといっても毎日の食事。さば缶や大豆製品、豆、寒天など、横山さんが積極的に使う食材とその料理を紹介します。良質なたんぱく質や発酵食品を、おいしく簡単に取り入れるコツが満載です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次筋肉をふやす食材（青背の魚/大豆、黒豆/大豆加工品）/腸内環境を整える食材（小豆、金時豆、花豆/干し野菜/しょうゆ糀/寒天/フルーツ）/骨をじょうぶにする食材（小魚/スキムミルク）/体を温める食材（長いも、さといも/くず粉）/若さを保つ食材（くるみ、ごま/雑穀）

和素材デザートの発想と組み立て 菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる／田中真理／レシピ【3000円以上送料無料】

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者田中真理(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年05月ISBN9784416520093ページ数234Pキーワード料理 クッキング わそざいでざーとのはつそうとくみたてきく ワソザイデザートノハツソウトクミタテキク たなか まり タナカ マリ9784416520093内容紹介フレンチのレストランデザートに、醤油、ほうじ茶、菊などの「和素材」を取り入れた43のレシピ。各素材のデザート展開のコツも掲載。「和食材」を取り入れて、ひねりのあるデザートに！レストランデザート作りに長年携わるパティシエール田中真理氏が、「和食材」を大胆に取り入れた43個のデザートを考案。小豆やきなこ、わらび粉や上新粉といった和菓子の食材や、しょうゆやみそ、みりん、酒といった調味料、菊やよもぎなどの花・薬草、煎茶やほうじ茶などのお茶、びわや梅といった果物に至るまで、多岐にわたる和食材をピックアップし、美しいレストランデザートに仕立てています。伝統的なフレンチデザートの技法に、和の要素を取り入れた、和洋折衷（和仏折衷）デザートのレシピ本。各素材についての、デザート展開のポイントや、うんちくなども掲載しています。■目次抜粋1 穀類・種子黒豆／黒豆のデクリネゾン小豆／小豆と白桃のテリーヌ蕎麦／蕎麦のクープごま／ごまのデクリネゾン玄米／発芽玄米のリゾット、パイナップルのキャラメリゼ ほか2 花・香草・薬味桜／桜といちごのパルフェ菊／菊のフリット、ブラッドオレンジのソルベよもぎ／よもぎプリンと黒糖のアイスクリーム赤紫蘇／赤紫蘇のマカロン、桃のポシェ山椒／山椒とマンゴーの一皿、ヨーグルトのソルベ ほか3 調味料味噌／味噌とピーカンナッツのパルフェ醤油／醤油といちじくのデザートみりん／みりんとフランボワーズのナージュ酒／酒のムースグラッセ、オレンジのソース酒粕／酒粕のパンケーキ、レーズンのアイスクリーム ほか4 米の粉白玉／白玉とりんごのクレープ道明寺粉／道明寺粉のジュレ、チュロス上新粉／上新粉のチップス、チョコレートとピーナッツ5 植物の粉わらび粉／わらび餅とみかんのディスク葛粉／パッションフルーツの葛きり、葛とプラリネのフラン寒天／使用する和素材について6 お茶煎茶／煎茶のロールとグラニテ抹茶／抹茶のスフレとアイスクリームほうじ茶／ほうじ茶のクレームブリュレ、梨のソルベ7 大豆製品豆腐／高野豆腐のフレンチトースト風、豆腐のムースきなこ／きなこのガトー、オレンジ・キャラメリゼおから／おからのクランブル、焼きりんご湯葉／干し湯葉とトロピカルフルーツのミルフィーユ8 くだもの柚子／柚子とチョコレートのクープ日向夏／日向夏のヴァシュラン大橘／大橘とパンナコッタのコンポジションびわ／びわのロティ、びわの葉茶のアイスクリーム梅／梅のダックワーズとグラニテ ほか************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 穀類・種子/2 花・香草・薬味/3 調味料/4 米の粉/5 植物の粉/6 お茶/7 大豆製品/8 くだもの

【楽天ブックスならいつでも送料無料】つるんと、のどごしのいいおやつ [ 中川 たま ]

中川 たま 文化学園 文化出版局ツルント ノドゴシノイイオヤツ ナカガワタマ 発行年月：2022年06月30日 予約締切日：2022年06月29日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214150 中川たま（ナカガワタマ） 料理研究家。兵庫県生れ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。現在は神奈川県・逗子にて夫と娘の3人暮し。月に数回、自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 水寒天のつるるん／柑橘寒天のつるるん／コンポートのつるるん／ジンジャーでつるるん／ハーブのつるるん／白玉でつるるん／葛のつるるん／アジアのつるるん／大人のつるるん／杏仁豆腐のつるるん〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】体にやさしいクリームのおやつ 卵も乳製品も使わない [ 今井ようこ ]

卵も乳製品も使わない 今井ようこ 文化学園 文化出版局カラダニヤサシイクリームノオヤツ イマイヨウコ 発行年月：2023年12月13日 予約締切日：2023年12月12日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784579214488 今井ようこ（イマイヨウコ） 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 豆腐クリームのお菓子（how to make豆腐クリーム／豆腐クリームのココアケーキ／スコーンと豆腐バニラクリーム／デラックスパンケーキ／豆乳ココアアクリームのショートケーキ／ベリーの豆乳寒天プリン／ミルクレープ／豆乳バニラプリンと豆腐抹茶クリーム／コーヒーゼリー／豆腐コーヒークリームのオムレット）／ナッツクリームのお菓子（how to makeナッツクリーム／ヘーゼルナッツクリームのレイヤーケーキ／ピスタチオクリームといちごのタルト／アーモンドクリームとバナナのオープンサンド／ダックワーズ風／番外編栗 クリームでモンブラン）／米粉カスタードクリームのお菓子（how to make米粉カスタードクリーム／米粉カスタードのフルーツタルト／蒸しケーキと米粉カスタード／フルーツグラタン／トライフル／フルーツサンド）／豆乳ヨーグルトクリームのお菓子（how to make豆乳ヨーグルトクリーム／りんごのメープルソテーと豆乳ヨーグルトクリーム／カッサータ／ラズベリーヨーグルトクリームのカップケーキ／バナナケーキ／レモンヨーグルトクリームのタルトレット）／豆クリームのお菓子（how to make豆クリーム／ひよこ豆クリームのタルト／ひよこ豆クリームのトーストサンド／白いんげん豆クリームのアイスクリーム／白いんげん豆クリームの白玉／黒豆クリームのみつ豆／黒豆クリームの求肥） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】保育で使える mocaちゃんのあそびアイデアBOOK [ mocaちゃんTime ]

mocaちゃんTime 阿部 直美 日本文芸社ホイクデツカエル モカチャンノ アソビアイデアブック モカチャンタイム アベ ナオミ 発行年月：2022年01月28日 予約締切日：2022年01月27日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784537219630 mocaちゃんTime（MOCAチャンTIME） 1996年生まれ、千葉県出身の保育系YouTuber。チャンネルでは保育園ですぐに実践できる手遊びやシアター製作・演じ方などを配信しており、そのクオリティーの高さから、現役保育士だけではなく保育を志している学生からも絶大な人気を誇っている。今では活躍の場はYouTubeだけに留まらず、保育の総合情報誌『PriPri』（世界文化社）にも掲載され、徐々にその場を広げている 阿部直美（アベナオミ） 筆名さくらともこ。乳幼児教育研究所所長。長年、子どものあそび歌を収集すると同時に、手あそび歌の創作活動にも力をそそぐ。NHK幼児番組への企画・作品提供、幼児向けビデオ、CDの制作などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 歌ってあそぼう（はじまるよ／虫のこえ ほか）／2 シアターであそぼう（かくれんぼシアター ちょうちょをさがそう／かくれんぼシアター かくれているのは？ ほか）／3 作ってあそぼう（氷でお絵かき／寒天あそび ほか）／4 動いてあそぼう（新聞紙あそび 新聞紙野球／じゃんけん新聞島／紙皿あそび かんたんわなげ ほか）／mocaちゃんオリジナル型紙＆図案集 感性が豊かに、コミュ力UP！あそびの定番をもっとたのしく。保育系YouTuber mocaちゃんTime初のあそびアイデア本。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 教育

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】caf?-sweets（カフェ・スイーツ） 225号【電子書籍】

＜p＞カラーページを含むコンテンツの場合、カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。＜/p＞ ＜p＞それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。＜/p＞ ＜p＞また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。＜/p＞ ＜p＞パティスリーとカフェのデコレーションケーキ＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。＜/p＞ ＜p＞連載 スペシャリテvol.31／ルノートルの「フイユ・ドトンヌ」＜br /＞ 連載 2人で店を vol.32／ラトリエヒロワキサカ＜br /＞ 連載 今、気になる素材／福井県若狭産 梅＜br /＞ cafe-sweets vol.225 目次＜br /＞ 特集＿パティスリーとカフェのデコレーションケーキ＜br /＞ ●パティスリィ アサコ イワヤナギ＜br /＞ ●パティスリーショコラトリー ラル奥沢＜br /＞ ●パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク＜br /＞ ●アディクト オ シュクル＜br /＞ ●アヴランシュ ゲネー＜br /＞ ●ケークスカイウォーカー＜br /＞ ＿パティスリーのデコレーションケーキ、私のスタイル＜br /＞ ●アンリブレ 池尻大橋店＜br /＞ ●スロウ 本店＜br /＞ ●パティスリー シー（SHiiiii）＜br /＞ ●小屋菓子店 フェッテ＜br /＞ ＿カフェと専門店のオーダーメイドケーキ、私のスタイル＜br /＞ ●フレンチレストラン「ユニ」（東京・虎ノ門）のハレの日を演出するアントルメ＜br /＞ ●菓子工房マリアンナの魅せる！ デコレーションのつくり方＜br /＞ ●デコレーションの組合せが選べるカスタマイズケーキ専門店 CAKE SHOP（東京・代々木上原）＜br /＞ ●ジャヌ東京「ジャヌ パティスリー」のプチガトーデザイン＜br /＞ ＿スペイン発 製菓専門誌 「so good..」世界のケーキデザイン＜br /＞ 連載 パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー／ケーク・サレ ソーセージ／キャベツ／マスタード ソッカ・ニソワーズ＜br /＞ 連載 ハード系の技と表現／クロフトベーカリー＜br /＞ 連載 最新パリ通信 vol.33＜br /＞ 連載 パリで活躍する日本人／ラ・マニュファクチュール・ド・ショコラ・アラン・デュカス 厚治春香さん＜br /＞ 連載 ライト使いからコア向けまでワイドな目線で商品化（9）タルト ショコラ オ マロン アステリスク 和泉光一さん＜br /＞ 連載 和菓子、この味／（31）寒天工房 讃岐屋のあんみつ＜br /＞ ＿「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」開業30周年記念 特別講習会レポート＜br /＞ 連載 はじまりの、菓子 パリパリシュー／ダイニング33パティスリー ア・ラ・メゾン 浅井拓也さん＜br /＞ 連載 今日もお疲れさま！シェフたちの仕事終わりのホンネ 第15集会（前編）＜br /＞ 連載 「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり＜br /＞ 連載 COFFEEでHAPPY 堀口珈琲研究所 堀口俊英さん＜br /＞ 連載 2人で店を vol.32／ラトリエヒロワキサカ -2＜br /＞ 連載 いい店、いい話／（35）●ディル コーヒー パーラー （川口葉子）＜br /＞ ＿製菓業界で働く女性の“理想像”を考える THINK ME project レポート＜br /＞ 製菓・製パン・カフェ 業界ニュース＜br /＞ 柴田書店・出版案内1＜br /＞ 定期購読のご案内＜br /＞ ホームページ＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ 次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】神様の果物 江戸菓子舗照月堂 （時代小説文庫） [ 篠 綾子 ]

時代小説文庫 篠 綾子 角川春樹事務所カミサマノクダモノ エドガシホショウゲツドウ シノ アヤコ 発行年月：2021年07月15日 予約締切日：2021年07月14日 ページ数：256p サイズ：文庫 ISBN：9784758444224 篠綾子（シノアヤコ） 1971年、埼玉県生まれ。東京学芸大学卒。第4回健友館文学賞受賞作『青の夜の夢のごとくー新平家公達草紙』でデビュー。短篇「虚空の花」で第12回九州さが大衆文学賞佳作受賞。主な著書に『蒼龍の星』『白蓮の阿修羅』『月蝕 在原業平歌解き譚』『酔芙蓉』『青山に在り』（第1回日本歴史時代作家協会賞作品賞）『岐山の蝶』『天穹の船』。主なシリーズに「更紗屋おりん雛形帖」（第6回歴史時代作家クラブ賞シリーズ賞）など多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 千歳飴／新旧六菓仙／最中饅頭／神様の果物 母代わりの了然尼が建立中の寺の庫裏になつめが越して初めて迎えた秋のある日、駿河で医者をしている兄・慶一郎が突然訪ねてきた。なつめが七歳のときに京の生家で起きた火事の夜以来、十余年ぶりの再会である。兄からは、両親が亡くなった火事の真相が明かされる。一方、京の菓子司・果林堂の御曹司で、江戸遊学中の長門からもたらされた寒天なる材料に興味津々のなつめ。世話になった照月堂を辞め、今後どのような菓子を作っていこうかと模索した後に辿り着いた道とは…。菓子職人を志した娘・なつめの物語、ついに完結。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫（ノンフィクション） 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・さ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会

【楽天ブックスならいつでも送料無料】雪ひとひら 江戸菓子舗照月堂 （時代小説文庫） [ 篠綾子 ]

時代小説文庫 篠綾子 角川春樹事務所ユキヒトヒラ エドカシホショウゲツドウ シノアヤコ 発行年月：2020年02月15日 予約締切日：2020年02月14日 ページ数：248p サイズ：文庫 ISBN：9784758443210 篠綾子（シノアヤコ） 1971年、埼玉県生まれ。東京学芸大学卒。第4回健友館文学賞受賞作『春の夜の夢のごとくー新平家公達草紙』でデビュー。短篇「虚空の花」で第12回九州さが大衆文学賞佳作受賞。主な著書に『青山に在り』（第1回日本歴史時代作家協会賞作品賞）、主なシリーズに「更紗屋おりん雛形帖」（2017年第6回歴史時代作家クラブ賞シリーズ賞）など多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 亥の子餅／寒天／雁の子／雪ひとひら 冬が近づいて、そろそろ炬燵が恋しい神無月朔日の朝。なつめが修業先の照月堂に向かう道中、昨夜火事で焼け落ちたという家屋の前に人が集まっていた。その様子を見て、幼少時火事に遭い両親も亡くした自分が、大きく気持ちを揺さぶられないことに疑問を覚えるなつめ。照月堂では主・久兵衛が幕府歌学方・北村季吟から炉開きの茶会用にと注文を受け、菓子の道をさらに精進していた。一方その頃、江戸に向かって子連れ旅をする意外な人物がいて…。続々重版の大好評シリーズ第七作。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫（ノンフィクション） 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・さ行 文庫 小説・エッセイ 文庫 人文・思想・社会

シニア期の愛犬の体調や病気に合わせた食材選び、手軽な調理法、与え方の基本がわかる7歳からの老犬ごはんの教科書 sb 本 書籍 ペット 犬 老犬 シニア ごはん 手作り

【商品説明】 『pas a pas』店主・俵森朋子さんが、老犬の体調に合わせた栄養や素材選び、調理法などのノウハウをわかりやすく紹介します。 シニア期特有の体調不良にも対応しています。 最新の栄養学に基づいて、それぞれの食材のもつ役割や適した調理法に注目し、詳しく解説しているので、飼い主さん自身が愛犬の体調や季節に合わせてレシピをアレンジできるようになります。 ビジュアル的にも内容的にも、一家に一冊置いておきたくなる、老犬の手作りごはんの決定版です。 ≪目次≫ ◇chapter1 老犬ごはんの基本とポイント 老犬ごはんのポイント1 冷えやすいシニアには体を温めるごはんを！ 老犬ごはんのポイント2 衰えがちな筋力を食事と運動でキープ 老犬ごはんのポイント3 若さを保つためにも水分補給をしっかり 老犬ごはんのポイント4 食物繊維と発酵食品を取り入れて腸活を！ 手作りごはんの基本1 老犬の体調や症状に合わせた食材の選び方 手作りごはんの基本2 愛犬に合った分量と割合を知ろう 手作りごはんの基本3 鍋1つ、10分でできる基本の作り方の流れ 手作りごはんの基本4 年寄り扱いしすぎない！ 老犬ごはんの基本ルール 手作りごはんの基本5 体調を崩しやすい老犬、こんな食材には注意を！ 手作りごはんの基本6 調理法で栄養価や食べやすさが変わる 手作りごはんの基本7 季節の変化に合わせたごはんとケア 老犬と生きるということ1 今を受け入れて生きる老犬から学ぶこと ◇chapter2 老化が気になったら始める予防＆ケアレシピ 愛犬に合ったごはんは年齢で決まる！？ 1 免疫キープを助けるレシピ 2 目のケアを助けるレシピ 3 耳のケアを助けるレシピ 4 腎臓ケアを助けるレシピ 5 心臓ケアを助けるレシピ 6 肝臓ケアを助けるレシピ 7 関節ケアを助けるレシピ ワンポイントコラム1 老犬ナジャの夏の1週間ごはん ◇chapter3 老犬のためのいたわりオヤツ 春の肝臓＆目のケア寒天ゼリー 梅雨の湿気のストレスを緩和する水無月 夏の体の熱を逃がすキューブ寒天 秋の血行改善＆肝臓ケアのボンボン 冬の温めと整腸のかぶら蒸し 初春の抗酸化力アップのカボチャプリン カルシウム補給を助ける海のせんべい 鉄分補給のレバークッキー 腎肝臓ケアの麻炭ぼうろ 関節サポートの卵ぼうろ 整腸をサポートするリンゴわらび餅 呼吸器ケアの芋きんとん 老犬と生きるということ2 水分補給により気を使う最近のナジャのごはん ◇chapter4 病気とうまく付き合うための症状別健康レシピ 1 腎不全になったときのレシピ 2 貧血になったときのレシピ 3 下痢・便秘になったときのレシピ 4 甲状腺機能低下症になったときのレシピ 5 認知症になったときのレシピ 6 がんになったときのレシピ ワンポイントコラム2 老犬のエネルギー源になる簡単ギーの作り方 ◇chapter5 栄養たっぷりお誕生日ごはんケーキ 肝臓ケア 腎臓＆膀胱ケア 心臓ケア 免疫力アップ 冬の温め＆血液浄化ケア 秋の潤いケア 春のデトックスケア 夏の熱逃しケア 老犬と生きるということ3 ゆっくりゆっくり今日も一緒に歩けることに感謝 ◇chapter6 介護が必要になってからの食事とケア 1 要介護期のごはんは柔軟に考えよう 2 誤嚥を防ぐ食べさせ方のコツ 3 いざというときのお助け食品はコレ！ 4 要介護期こそ実践したい口のケア 5 尿もれ対策のための食事とケア 6 抗酸化力を高めるスムージーを作ろう 7 完全栄養食の卵料理で栄養補給 【著者】俵森朋子 鎌倉にある、愛犬の体に優しいケア用品やフード、オリジナルグッズなどを扱う『pas a pas（パザパ）』店主。武蔵野美術短期大学卒業後、20年近くインテリアテキスタイルデザイン＆企画の仕事に従事し、1999年、フリーのプランナーとして独立。友人とともに『ドッググッズショップ シュナ＆バニ』を立ち上げ、おしゃれな首輪などのグッズで人気を博す。2012年、もっと犬の体にいいことをしたいと、pas a pasを開店。2017年、『プラーナ和漢自然医療アニマルクリニック』にて食事療法インストラクターの資格を取得。 【監修】若山正之 獣医師。千葉県佐倉市・若山動物病院院長。犬猫等のライフスパンを延ばすための治療やアドバイスなどに定評があり、寝たきりや痴呆の介護にも独自のノウハウを持つ。 【版型】B5変 【頁数】144頁 【出版社】誠文堂新光社 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。予めご了承ください。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】善玉菌とやせ菌を増やす ちょっ早 ゆる腸活ごはん 5分、10分、15分で作れる [ 武蔵 裕子 ]

5分、10分、15分で作れる 武蔵 裕子 主婦と生活社ゼンダマキントヤセキンヲフヤスチョッパヤユルチョウカツゴハン ムサシ ユウコ 発行年月：2022年12月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391158458 武蔵裕子（ムサシユウコ） 料理研究家。両親と息子2人の3世代の食卓を、長年切り盛りしてきた経験から編み出されたレシピはどれもムダがなく、それでいて愛情たっぷり。書籍や雑誌のほか、企業のメニュー開発や講習会などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おかず編（5分で作れる（糸寒天入りきゅうりのナムル／ぬか漬けのクリームチーズ和え ほか）／10分で作れる（温野菜のヨーグルトソース／ほうれん草のくるみみそ ほか）／15分で作れる（ごぼうとキムチ／プルーンとさつまいもの甘煮 ほか））／スープ編（5分で作れる（なめことにらのみそ汁／かにかまとレタスの豆乳スープ ほか）／10分で作れる（冷製きゅうりのヨーグルトスープ／さつまいも入り豆乳みそ汁 ほか）／15分で作れる（オートミール入りミネストローネ／即席サムゲタン風スープ））／丼＆めん編（5分で作れる（鶏そぼろとぬか漬けの混ぜご飯／おから入り梅肉風味焼きめし ほか）／10分で作れる（きのこの麦めしとろろがけ／大豆入りタコライス ほか）／15分で作れる（ほうれん草のキーマカレー）） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】おいしい自由研究 ふしぎ！ 理科実験スイーツ [ WILLこども知育研究所／編 ]

WILLこども知育研究所／編 尾嶋好美 金の星社オイシイジユウケンキュウフシギリカジッケンスイーツ ウィルコドモチイクケンキュウジョ オジマヨシミ 発行年月：2021年07月01日 予約締切日：2021年06月30日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784323058207 ダンノマリコ フードスタイリスト。おいしいのはもちろん、楽しくかんたんに作れるレシピが大好評。本や雑誌で、こども向けの料理も多く発表し、ユーモアたっぷりのアイデアが盛り込まれている 尾嶋好美（オジマヨシミ） 筑波大学サイエンスコミュニケーター。北海道大学農学部畜産学科卒業、同大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得退学。博士（学術）。親子向け科学実験教室や、中高生の科学研究の指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 こおる・わかれる ひんやりスイーツ（牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる？／サイダーにラムネを入れると、どうなる？／アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな？ ほか）／2章 とける・ふくらむ ギフト＆デコスイーツ（マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる？／かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる？／りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる？ ほか）／3章 かわる・かたまる和スイーツ（寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？／とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？／むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？ ほか） おうちのキッチンが実験室に！おもしろい！おいしい！食べる実験レシピ。「なぜ？」「どうして？」を楽しもう！「自由研究レポート」も掲載！ 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

正しく暮らすシリーズ【送料無料】実身美の養生ごはん／大塚三紀子／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者大塚三紀子(著)出版社ワニブックス発売日2021年02月ISBN9784847070181ページ数190Pキーワード料理 クッキング さんみのようじようごはんただしくくらすしりーず サンミノヨウジヨウゴハンタダシククラスシリーズ おおつか みきこ オオツカ ミキコ9784847070181内容紹介大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。予約のとれない講座のレシピが1冊に！とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。おいしい＆満足感のあるメニュー73品！忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。そんな気持ちから、実身美は2002年、大阪で開業しました。玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場！CONTENTS●解毒の季節、緑の野菜でデトックスを。春のごはんたっぷり春キャベツのメンチカツ ひじきと豆腐の鶏つくね ブイヤベース風魚介のトマト煮 かつおとアボカドのお豆腐シーザーサラダ もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵 切り干し大根とパクチーのかき揚げ など●紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける。夏のごはん夏野菜とチキンの南蛮たっぷり薬味のせ 豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの 高野豆腐の肉巻きと夏野菜の黒酢だれ 桃とモッツァレラのサラダ オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル 枝豆ととうもろこしの玄米まぜごはん など●滋養たっぷりの実りで、栄養補給。秋のごはん鶏と豆腐の蒸しハンバーグきのこあんかけ さばと野菜の甘酒味噌煮 れんこんと手羽中の中華風照り煮 高野豆腐のから揚げ かぼちゃときのこのチーズオムレツ いちじくとルッコラのえごまオイルサラダ 鮭と野菜の石狩鍋 など●冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を。冬のごはん豚ヒレ肉の玄米甘酒入りデミグラスソース煮込み 白菜と豚肉のオイル蒸し いわしときのこのおからパン粉焼き 里芋ときのこの和風クリームグラタン 白菜と押し麦の鶏そぼろ煮 えびといかと鶏肉のトマトレモン鍋 など●スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス。おやつ おからショコラ バナナとココナッツオイルのノンシュガーシフォンケーキ ジャスミン寒天入りココナッツ甘酒 焼きりんごのマスカルポーネ添え さつまいもとおからの黒糖もちもち団子 洋梨とさつまいものパウンドケーキ など実身美（サンミ）2002年創業。忙しさとストレスに追われている現代人に向けて、玄米を中心に、栄養バランスや季節感を大切にした、ヘルシーだけど満足感の高いメニューを提供している。「健康志向のお母さんが考える、家族に食べさせたい食事」がコンセプトのひとつ。店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。3つの「み」を合わせて、実身美（サンミ）と読む。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次解毒の季節、緑の野菜でデトックスを 春のごはん（春の調理／蒸す/春は芽吹きの季節。緑の野菜や山菜を食べて ほか）/紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける 夏のごはん（夏の調理／炒める/いつの間にか摂っている砂糖に気をつける ほか）/滋養たっぷりの実りで、栄養補給 秋のごはん（秋の特徴／太りやすい/主食にしたい玄米の驚くべきパワー ほか）/冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を 冬のごはん（冬の調理／煮込み/気をつけるべき油、トランス脂肪酸を避ける ほか）/スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス おやつ（おやつには自然のものを選べば自然な痩せ体質に/おからショコラ ほか）

【送料無料】ふしぎ!理科実験スイーツ おいしい自由研究／WILLこども知育研究所／ダンノマリコ

著者WILLこども知育研究所(編著) ダンノマリコ(料理)出版社金の星社発売日2021年06月ISBN9784323058207ページ数95Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども ふしぎりかじつけんすいーつおいしいじゆうけんきゆう フシギリカジツケンスイーツオイシイジユウケンキユウ ういる／こども／ちいく／けんき ウイル／コドモ／チイク／ケンキ9784323058207内容紹介おうちのキッチンが実験室に！おもしろい！おいしい！食べる実験レシピ。「なぜ？」「どうして？」を楽しもう！「自由研究レポート」も掲載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 こおる・わかれる ひんやりスイーツ（牛乳にレモン汁を混ぜると、どうなる？/サイダーにラムネを入れると、どうなる？/アイスを作っているよ。どれくらいでできるかな？ ほか）/2章 とける・ふくらむ ギフト＆デコスイーツ（マシュマロを電子レンジで加熱すると、どうなる？/かんそうとうもろこしを電子レンジで加熱すると、どうなる？/りんごに砂糖とレモン汁をかけて加熱すると、どうなる？ ほか）/3章 かわる・かたまる和スイーツ（寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？/とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？/むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？ ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】おうちデザート ゼリー・プリン・ババロア・ムース [ 福岡直子 ]

福岡直子 朝日新聞出版オウチデザート ゼリー・プリン・ババロア・ムース フクオカナオコ 発行年月：2021年05月20日 予約締切日：2021年05月19日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784023340268 福岡直子（フクオカナオコ） 東京製菓学校修了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Jelly（ミルクゼリー／抹茶ソース／キャラメルミルクソース／ストロベリーソース／トロピカルソース ほか）／2 Pudding（シンプルプリン／いちじくソース／パイナップル＆ブラックペッパーソース／アップル＆シナモンソース／ラムレーズンソース ほか）／3 Bavarian cream＆Mousse（濃厚ババロア／アプリコットソース／ミルクソース／ミックスベリーソース／ストロングコーヒーソース ほか）／4 Agar dessert（シンプル寒天／お抹茶ソース／黒みつソース／赤しそシロップソース／甘酒＆ジンジャーソース ほか）／5 Big sweets（ドームゼリー／パンプキンプリン ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】はじめての和菓子レッスン 決定版 [ 金塚 晴子 ]

金塚 晴子 宇佐美 桂子 家の光協会ハジメテノワガシレッスンケッテイバン カネヅカ ハルコ ウサミ ケイコ 発行年月：2022年01月19日 予約締切日：2022年01月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259567149 金塚晴子（カネズカハルコ） 東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。ふとしたきっかけで和菓子に興味を持ち、東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。お茶請け用の和菓子の依頼などを受けるうちに評判となり、「和菓子スタジオへちま」を開設、和菓子のレッスンが大人気に（現在はクローズ）。家庭でだれもが「やさしく、おいしく、美しく」作れるレシピが好評を博する。著書多数 宇佐美桂子（ウサミケイコ） 千葉生まれ。「和菓子スタジオへちま」でアシスタントとして7年間の経験をしたあと、和菓子教室の講師を務め、2009年に注文菓子の製作・和菓子教室として「和の菓子いろは」を立ち上げる。雑誌、テレビでの和菓子指導のほか、有名菓子舗のアドバイザーなど活躍の幅を広げる一方、和菓子の国際交流にも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 小麦粉のお菓子／2 白玉粉のお菓子／3 道明寺粉のお菓子／4 上新粉・もち粉のお菓子／5 野菜あんのお菓子／6 寒天のお菓子／7 わらびもち粉のお菓子／8 水まんじゅうのお菓子／あんを手作りしよう どら焼きから、みたらしだんご、桜もち、わらびもちまで定番和菓子とアレンジおやつ58レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【送料無料】ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ／ペギー・キュウ／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者ペギー・キュウ(著)出版社KADOKAWA発売日2024年05月ISBN9784048977494ページ数127Pキーワード料理 クッキング ぺぎーさんのたいわんあさごはんとおやつ ペギーサンノタイワンアサゴハントオヤツ ぺぎ- きゆう ペギ- キユウ9784048977494内容紹介台湾の朝食店メニューや屋台の人気スイーツが今、日本でも大人気。シンプルなのに美味しい絶品朝ごはんから、ワクワクする見た目のおやつまで、スーパーで買える食材でお手軽に作れます。著者のペギーさんが、料理教室の生徒さんから「日本の食材で作るにはどうしたら？」の問いに応えようと、日本人が家庭で簡単に再現できる台湾レシピを完成させました。朝ごはんの一番人気、滋味深い豆乳スープは、鰹節粉で風味をプラス。パンブームに沸く台湾の超有名なしっとりサンドイッチも、マヨネーズに砂糖をちょっぴり混ぜるだけ。台湾人のソウルフード・ねぎパンだって市販のロールパンでお手軽に作れちゃいます。つい自慢したくなる出来栄えの雪のようなふわふわかき氷や、ヘルシースイーツの豆花、タピオカドリンクなど、自作のトッピングやシロップでいつでもおうちが台湾カフェに早変わり！卵2個と100均の紙型で作る、お財布にもやさしい台湾カステラは焼きたてホヤホヤが自宅で食べられます。シンプルでお手軽だから、毎日でも食べたい、甘くてしょっぱくてクセになる、魅惑の台湾グルメを、おうちの定番メニューに加えてください！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 出来たてをどうぞ 台湾朝ごはん（豆乳スープ（鹹豆漿）/ペギーさんのお楽しみ 卵豆乳スープ（鹹豆漿加蛋）/揚げパン（油條）/ペギーさんのお楽しみ 揚げパンの黒糖シナモンアイス添え（黒糖肉桂冰淇淋油條）/台湾もちもちクレープ（粉漿蛋餅） ほか）/2章 素朴で滋味 台湾おやつとドリンク（ゆでピーナッツ豆乳プリン（花生豆花）/レモン豆乳プリン（檸檬豆花）/お好みトッピングの豆乳プリン（綜合豆花）/伝統豆乳プリン（傳統豆花）/寒天豆乳プリン（寒天豆花） ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】体にやさしいひんやりおやつ 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ [ 今井 ようこ ]

卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ 今井 ようこ 誠文堂新光社カラダニヤサシイヒンヤリオヤツ イマイ ヨウコ 発行年月：2024年05月07日 予約締切日：2024年05月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416723289 今井ようこ（イマイヨウコ） サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー／水の寒天ゼリー／いちじくの水まんじゅう／桃のジャスミンコンポートジュレ／マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天 ほか）／2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス／白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート／キャラメル風味のひんやりバナナオムレット／ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ／ひんやりチョコのブラウニー ほか） ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】お菓子好きのためのクリームの本【電子書籍】[ 小松 友子 ]

＜p＞〈電子書籍版について〉＜br /＞ 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。＜/p＞ ＜p＞【30のクリーム＋クリームの個性を生かす24のお菓子を紹介】＜/p＞ ＜p＞〈本書の内容〉＜br /＞ 著者は、チャンネル登録数18万人超えのYouTube「料理教室のBonちゃん」のBonちゃん先生としても活躍。＜br /＞ 数あるレシピの中から厳選した、自宅で手軽に作れるクリームを定番から変わり種まで紹介します。＜br /＞ さらにクリームの個性を生かすことができるスイーツレシピも掲載。＜br /＞ クリームが食べたくなったとき、本棚からさっと取り出して図鑑のように使っていただけます。＜br /＞ ・家にある牛乳でできるクリーム＜br /＞ ・ヘルシーな豆乳や豆腐でできるクリーム＜br /＞ ・リッチな生クリームの王道クリーム＜br /＞ ・バターやヨーグルトなどを使ったクリーム＜br /＞ 写真付きのていねいな工程解説で、だれでも失敗なく作れます。＜/p＞ ＜p＞〈掲載レシピ〉＜br /＞ ■生クリーム＜br /＞ クレーム・シャンティ＜br /＞ クロテッドクリーム＜br /＞ ディプロマットクリーム＜br /＞ ガナッシュクリーム＜br /＞ 塩キャラメルクリーム＜br /＞ 濃厚バニラアイスクリーム＜/p＞ ＜p＞■牛乳クリーム＜br /＞ 牛乳ふわふわホイップクリーム＜br /＞ 牛乳しっかりホイップクリーム＜br /＞ 牛乳寒天ホイップクリーム＜br /＞ 全卵で作るカスタードクリーム＜br /＞ さらさらカスタードクリーム＜br /＞ ミルククリーム＜br /＞ 自家製コンデンスミルク＜br /＞ 牛乳クリームチーズ＜/p＞ ＜p＞■豆乳・豆腐・大豆クリーム＜br /＞ 豆乳ふわふわホイップクリーム＜br /＞ 豆乳しっかりホイップクリーム＜br /＞ 豆乳なめらかカスタードクリーム＜br /＞ 豆腐クリーム＜br /＞ 豆乳クリームチーズ＜br /＞ 豆乳甘酒アイス＜br /＞ 大豆ふわふわホイップクリーム＜/p＞ ＜p＞■いろいろなクリーム＜br /＞ レモンクリーム＜br /＞ レモンカード＜br /＞ ふわふわバタークリーム＜br /＞ アーモンドミルクホイップクリーム＜br /＞ アーモンドクリーム（クレームダマンド）＜br /＞ ヨーグルトホイップクリーム＜br /＞ ヨーグルトクリーム＜br /＞ きなこクリーム＜br /＞ Column クリームの保存について＜/p＞ ＜p＞■クリームを使ったお菓子レシピ＜br /＞ クリームのためのガトーショコラ＜br /＞ パパっと華やか！ トライフル（3種）＜br /＞ イングリッシュスコーン＜br /＞ さくさくパイカスター＜br /＞ ほめられマカロン＜br /＞ ふんわっふわのパンケーキ＜br /＞ 簡単お手軽 カップショートケーキ＜br /＞ しっとりやわらかミニどら焼き＜br /＞ 昔ながらのシュークリーム＜br /＞ カフェ風デザートプレート＜br /＞ 牛乳バスクチーズケーキ＜br /＞ バナナシフォンケーキ＜br /＞ 濃い抹茶と小豆のシフォンケーキ＜br /＞ ふわふわシフォンサンド＜br /＞ りんごのオープンパイ＜br /＞ 金柑のスパイスコンポート＜br /＞ トンカ豆香るベークドチーズケーキ＜br /＞ さくふわアメリカンワッフル＜br /＞ さわやか濃厚レモンタルト＜br /＞ ワンボウルで簡単！ ケーク・オランジュ＜br /＞ マンゴーそのものプリン＜br /＞ レーズンくるみバターサンド＜br /＞ アーモンド香るコーヒーゼリー＜br /＞ 洋なしのさくさくアーモンドタルト＜/p＞ ＜p＞〈プロフィール〉＜br /＞ 小松友子＜br /＞ 東京都出身。慶應義塾大学卒。都内で料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」を主宰し誰でも気軽に実践できるサステナブルで健康的なレシピとアイデアを提案。YouTubeの料理動画配信も人気。著書に『牛乳さえあれば ふわふわホイップもクリームチーズも。かんたんおいしいスイーツ55』、『豆乳でいいんだ ふわふわホイップもクリームチーズも。からだにやさしいスイーツ53』（ともにイカロス出版）がある。＜br /＞ ■HP＜br /＞ bonheurpan.wixsite.com/mysite＜br /＞ ■YouTube「料理教室のBonちゃん」＜br /＞ youtube.com/@bon6967＜br /＞ ■Instagram＜br /＞ @bonheurpan＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

小学館サライ 2024年9月号

他の雑誌はこちら サライ 9月号 特別価格 1100円（税込） 発売日 2024.08.08 判型 A4変 JAN4910142110948 〈 目次 〉 ・ ニッポンの漢字風景 書／根本 知 ・ ［歴史］中国編 道具が変えた漢字の歴史 解説 阿辻哲次さん（漢字文化研究所所長・73歳） ・ 漢字の名筆（1）王羲之「蘭亭序」 ・ ［歴史］日本編 弥生～奈良時代 漢字を受容し独自の文字を発明 ・ 漢字の名筆（2）空海「風信帖」 ・ 平安時代 ・ 室町～戦国時代 ・ 江戸～明治時代 ・ 戦後 ・ 大河ドラマの題字を揮毫 書家・書道学研究家 根本 知さん ・ 江戸の粋を“文字”に託す 江戸文字・寄席文字 橘 右之吉さん ・ 国民栄誉賞から「令和」までをしたためた 書家・元辞令専門官 茂住菁邨さん ・ 町の漢字看板を楽しむ 案内 石川祐基さん（グラフィックデザイナー・37歳） ・ 写植の100年 解説 三木 武さん（モリサワ広報宣伝課・63歳） ・ 漢字の書体を知る 解説 鳥海 修さん（書体設計士・69歳） ・ デジタル漢字の今昔 ・ 「行き先案内」の見せ方をより読みやすくわかりやすく 案内 酒井慎一さん（京三製作所信号事業部・52歳） ・ 「漢和辞典」とはなんぞや 解説 坂倉 基さん（小学館辞書編集室・42歳） ・ 漢字字典から漢和辞典へ 解説 高橋 均さん（中国文献学者・88歳） ・ たしなみとしての「漢検」 解説 上沼匡一さん（日本漢字能力検定協会・67歳） ・ 漢字ミュージアムへの誘い ・ 「今年の漢字（R）」の誕生秘話 解説 大野博史さん（漢字博物館・図書館参与・81歳） ・ 講談師 六代目 神田伯山 「あんみつ」を語る ・ 「あんみつ」100年の歴史 解説 中山圭子さん（虎屋文庫主席研究員） ・ いり江（東京・門前仲町） ・ 寒天工房 讃岐屋（東京・高田馬場） ・ 林屋新兵衛（東京・日比谷） ・ 邪宗門 世田谷店（東京・代田） ・ サライ特別編集 3級から1級に挑戦。「漢字力」を知る 「漢検」で腕だめし ・ 「ウイスキー検定」が始まって10年 解説 土屋 守さん（ウイスキー文化研究所代表・70歳） ・ 坂 茂（建築家・67歳） ・ 銀座 鮨青木の十二か月 第二回 鮑 ・ ことばの知恵の輪 難航 十字語判断 ・ カクタンボウ 角田光代 東京のタイ「錦糸町」後編 ・ サライ美術館 サントリー美術館 「没後300年記念 英一蝶 ―風流才子、浮き世を写す―」より 高い画技と洒脱な感性 ・ 展覧会情報 ・ 日本美術そもそも講義 山下裕二 式部輝忠 ・ サライBOOKレビュー ・ 奇想転画異 五木寛之 言葉にやどる偏見について ・ 定期購読のご案内 ・ 駱駝サロン／バックナンバー／アンケート ・ 次号予告

【楽天ブックスならいつでも送料無料】まるごと海藻レシピBOOK 腸活のスーパーフード [ 井澤 由美子 ]

腸活のスーパーフード 井澤 由美子 江田 証 家の光協会マルゴトカイソウレシピブック イザワ ユミコ エダ アカシ 発行年月：2024年08月22日 予約締切日：2024年08月21日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259568108 井澤由美子（イザワユミコ） 料理家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師・国際中医師。中医学・薬膳にも造詣が深く、旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理を提案。発酵食レシピの開発はライフワーク、レモン塩・乳酸キャベツなどさまざまなブームの火付け役でもある。テレビの料理番組ほか、雑誌や書籍、商品開発、企業CM、カタログ、店舗プロデュース、講演、執筆等などで幅広く活躍。著書多数。東京食薬Labo主宰 江田証（エダアカシ） 消化器病専門医。医学博士。江田クリニック院長。日本消化器病学会奨励賞受賞。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。日本抗加齢医学会専門医。日本ヘリコバクター学会認定ピロリ感染症認定医。米国消化器病学会（AGA）インターナショナルメンバーを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 海藻まるわかり図鑑（わかめ／昆布／のり／ひじき／めかぶ／もずく／寒天）／2 体をととのえる海藻レシピ（お目覚めスープ／リセット小鉢／効果アップの食べ合わせ／調味料と保存食）／3 海藻別レシピ（わかめ／昆布／のり／ひじき／めかぶ／もずく／寒天） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】銀二貫【電子書籍】[ 黒沢明世 ]

＜p＞父親を仇討ちで殺された少年・鶴之輔は、大坂天満の寒天問屋の主人・和助に拾われ丁稚となる。商人として生きていく決意をした少年に、激動の運命が押し寄せる…! 人気時代作家・高田郁の初期の傑作時代劇を完全漫画化!!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで【電子書籍】[ 今井ようこ ]

＜p＞いちごを使ったお菓子のレシピ集です。 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒寒天など、 旬のいちごを堪能するレシピ41品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井ようこ先生には、白砂糖や乳製品を使わないいちごのお菓子を フランス菓子が得意な藤沢かえで先生には、いちごの風味を際立たせるレシピを開発してもらいました。 藤沢さんと今井さんが、大好きないちごをよりおいしく食べるために、 研究に研究を重ねたお菓子のレシピ。 旬のいちごを使って、ぜひともあれこれ作ってみてください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】とっておきが作れる菓子工房ルスルスのおやつの本 （一般書 374） [ 新田 あゆ子 ]

一般書 374 新田 あゆ子 ポプラ社トッテオキガツクレルカシコウボウルスルスノオヤツノホン ニッタアユコ 発行年月：2022年02月16日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784591172490 新田あゆ子（ニッタアユコ） 1979年生まれ。短大卒業後、都内洋菓子店で経験を積んだのち、製菓専門学校、菓子教室に勤務。2006年に東麻布で菓子教室「菓子工房ルスルス」をスタート。教室で教えるお菓子の販売をはじめ、おいしさが評判となる。2012年には喫茶スペースを併設した浅草店、2014年には松屋銀座店をオープン。現在教室は浅草店へ移転（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 焼き菓子・蒸し菓子（ソフトクッキー（プレーン／チョコ＆ピーカンナッツ・チョコ）／お好みクラッカー ほか）／2章 冷たいデザート（寒天ポンチ／フルーツコンポートゼリー ほか）／3章 ミックス粉のおやつ（バナナケーキ／ミックス粉の作り方（ミックス粉／パンケーキのミックス粉） ほか）／4章 特別な日のケーキとデザート（お誕生日／ドームケーキ／十五夜／お月見だんご ほか） いつものおやつが、もっとおいしくなる！菓子工房ルスルスの、日々に寄り添うレシピ集。はじめてでも気軽に作れる。クッキー、スコーン、ゼリー、タルト、ケーキetc．くり返し作りたいレシピ62点。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】菜菜スイーツ 卵・乳製品・砂糖なし野菜がお菓子に大変身 [ カノウユミコ ]

卵・乳製品・砂糖なし野菜がお菓子に大変身 カノウユミコ 柴田書店サイサイ スイーツ カノウ,ユミコ 発行年月：2006年07月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784388060016 カノウユミコ 鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。精進料理「菜懐石 仙」のオーナーシェフ。家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） とっておきのベジスイーツ ベイクド寒天ケーキとクリームバリエーション（ベイクド寒天ケーキ／クリームバリエーション）／野菜が大変身 素材別スイーツ（にんじん／キャベツ／じゃがいも／トマト ほか）／フルーツオードブル（桃ー桃の冷たいスープ黒こしょう風味／ぶどうーぶどうの辛子あえ／グレープフルーツーグレープフルーツの青唐辛子あえ／ブルーベリーーブルーベリーごはん ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【送料無料】おとなのゼリー あたらしい食感を味わう／高石紀子／レシピ

著者高石紀子(著)出版社家の光協会発売日2023年05月ISBN9784259567613ページ数79Pキーワード料理 クッキング おとなのぜりーあたらしいしよつかんおあじわう オトナノゼリーアタラシイシヨツカンオアジワウ たかいし のりこ タカイシ ノリコ9784259567613内容紹介ゼラチン アガー 寒天 を使い分け。ゆるゆるとろける、グミみたいにむっちり…いろんなやわらかさのゼリーが作れる夏のデザートにぴったりの、みずみずしくてのど越しのよいゼリー。冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れます。本書は、粉ゼラチン、アガー、粉寒天を使い分けて、さまざまな食感を楽しめるレシピを紹介。3種類それぞれの扱い方をていねいに解説し、初心者でも失敗なく作れます。材料は季節のフルーツに、スパイスやワイン、炭酸などを合わせます。甘すぎず、香りと口あたりを楽しむ大人向けの味わいに仕上がります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ふるふるいつものゼリー（いちごゼリー/まるごとメロンゼリー ほか）/とろりとやわらかいゼリー（いちじくのコンポートゼリー/プラムのコンポートゼリー ほか）/ぷりっとかためのゼリー（あんずとレモンのゼリー飴/コアントローのジュレ ほか）/ゆるゆる飲めるゼリー（メロンソーダゼリー/いちごのゼリードリンク ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本海軍ロジスティクスの戦い 給糧艦「間宮」から見た補給戦のすべて （光人社NF文庫） [ 高森直史 ]

給糧艦「間宮」から見た補給戦のすべて 光人社NF文庫 高森直史 潮書房光人新社ニホン カイグン ロジスティクス ノ タタカイ タカモリ,ナオフミ 発行年月：2019年10月 予約締切日：2019年08月09日 ページ数：331p サイズ：文庫 ISBN：9784769831389 高森直史（タカモリナオフミ） 海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。1939年、熊本県人吉市生まれ。1959年、佐伯栄養専門学校卒。1965年、海上自衛隊幹部候補生学校卒。防衛大学校教官、護衛艦補給長、第一航空群司令部幕僚、海上幕僚監部人事課、護衛艦隊司令部幕僚、海幕衣糧班長・給与班長、舞鶴地方総監部経理部長等を歴任。元1等海佐。「海軍肉じゃが」のルーツ発見者。舞鶴、呉の町興し等、海軍料理を通じて食文化普及、栄養相談等で活動。呉市観光特使。2007年、佐伯学園佐伯矩特別功労賞受賞。2010年、叙勲・瑞宝小綬章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 海軍給糧艦間宮の生涯（呉海軍墓地、給糧艦間宮戦没者慰霊碑の前で／間宮戦没者とはどのような人たちだったのか ほか）／第2章 ロジスティクス思想・東西の違い（アメリカ映画『ミスタア・ロバーツ』の場合／もう一つのジョン・フォード映画『真珠湾攻撃』 ほか）／第3章 間宮羊羹（“苦肉”の策から生まれた甘味品／寒天の応用が日本独特の菓子に ほか）／第4章 主計長たちの奮戦（二番艦伊良湖の活動と最期ー石踊幸雄主計長の体験／短現・高戸顕隆主計大尉の場合 ほか）／第5章 海上自衛隊の“給糧艦”（補給艦）（いま伝えておきたい補給艦誕生のウラ話／糧食洋上補給の研究 ほか） 「ロジスティクスだけで勝利した戦はないが、ロジスティクスなくして勝てた戦争もない」ー知られざる日本海軍の兵站を平易、明快につづった蘊蓄満載のアラカルト。食料供給能力を誇った給糧艦間宮の艦内では有名な「間宮羊羹」をはじめ、さまざまな食品を製造して最前線将兵のもとに届けて艦隊の士気を高めた。 本 人文・思想・社会 軍事 文庫 人文・思想・社会

【楽天ブックスならいつでも送料無料】突きの鬼一 雪崩 [ 鈴木 英治 ]

鈴木 英治 小学館ツキノオニイチ ナダレ スズキ エイジ 発行年月：2019年12月06日 ページ数：320p サイズ：文庫 ISBN：9784094066968 鈴木英治（スズキエイジ） 1960年静岡県生まれ。1999年、『駿府に吹く風』（刊行に際して『義元謀殺』に改題）で第一回角川春樹小説賞特別賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 次男・重二郎を溺愛するあまり、なりふり構わぬ振舞いに出る実母・桜香院に腹心の江戸家老・黒岩監物が目を剥いた。北山藩の財政は、伊豆国諏久宇の飛び地に産する良質の天草から作る寒天収入に支えられていた。桜香院が跡目相続の御沙汰を得んと、幕府に飛び地返上を申し出たというのだ。城下の寒天問屋から多額の賄賂を手にしていた監物が黙って見ているわけがない。母の命が危うい。これまでの確執、母子の恩讐を越えて嫡男一郎太が立ち上がった。だが、それは北山藩を揺るがす大騒動の序章にすぎなかった。大好評「鬼一シリーズ」第5弾。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文庫（ノンフィクション） 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・さ行 文庫 小説・エッセイ

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ねばる・かたまる 和スイーツ （おいしい！ふしぎ！理科実験スイーツ） [ WILLこども知育研究所 ]

おいしい！ふしぎ！理科実験スイーツ WILLこども知育研究所 尾嶋 好美 金の星社ネバルカタマルワスイーツ ウイルコドモチイクケンキュウジョ オザキ ヨシミ 発行年月：2021年03月20日 予約締切日：2021年03月19日 ページ数：40p サイズ：全集・双書 ISBN：9784323057934 実験1 寒天をとかした牛乳を冷やすと、どうなる？／実験2 とかした砂糖をくだものにつけると、どうなる？／実験3 むらさきいもパウダー入りの白玉粉にレモン汁を加えると、どうなる？／実験4 おふをオーブンで焼くと、どうなる？／実験5 かたくり粉と水を混ぜて加熱すると、どうなる？／実験6 おもちを水につけて、“ ”と、大福の生地になるよ。／実験7 どらやきの生地を時間差で焼くと、どうなる？／自由研究レポートにチャレンジ！ 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

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＜p＞鉄斎が大店に婿入り！？ おけら長屋の面々がお白洲に！？ 思いっきり笑えて、気持ちよく泣ける、人情時代小説の決定版！ 江戸は本所の「おけら長屋」には、ひと癖もふた癖もある店子が揃って騒動の連続だ。廻船問屋を切り盛りする若く美しい女将に気に入られ、鉄斎が婿入りするという噂が流れるが……「はんぶん」。久蔵とお梅の子、亀吉が、寒天長屋の子供に怪我をさせたという。目撃者がおらず、それぞれの長屋の住人を巻き込んだ争いに発展し、ついにはお白洲に呼び出され……「みなのこ」など、笑いと感動の四編を収録。文庫書き下ろし。 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。