気まぐれ屋

深厚にして円熟した芳醇三年貯蔵純米大吟醸古酒「藝」 720 ml 限定品 増田徳兵衛商店 日本酒 清酒 京都伏見 贈り物 お歳暮 桐箱

三年貯蔵純米大吟醸古酒「藝」 720 ml 桐箱 純米大吟醸酒を特別な甕の中でゆっくりと眠らせ、琥珀色に輝く滋味豊かな純米大吟醸古酒は、気厚く色は深厚で円熟した芳醇さは、芸術品である。 720ml：4,725円（税込） アルコール度数：16 温燗：◎ 原料米：山田錦 精米歩合：35％三年貯蔵純米大吟醸古酒「藝」 720 ml 桐箱 純米大吟醸酒を特別な甕の中でゆっくりと眠らせ、琥珀色に輝く滋味豊かな純米大吟醸古酒は、気厚く色は深厚で円熟した芳醇さは、芸術品である。 （買い物カゴの年齢確認もお願いいたします） 月の桂同梱9500円以上で送料無料です！

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時を超えて甦る、奇跡の酒。 1994年、厳しい時代に挑んだ長期熟成。偶然の好条件が重なり、蔵で眠り続けた酒が奇跡の味わいとして今、目覚めました。 過去でなく、未来を映す熟成酒。 SUIOは30年熟成の古酒。しかし私たちは“未来酒”と呼びます。 過去を懐かしむのではなく、未来を描くための一杯でありたい--そんな想いが込められています。 琥珀に宿る、至高の一滴。 複雑な香りと上品な口当たり、ビロードのような舌触り。 琥珀色に熟成されたその味わいは、特別な時間をより贅沢に演出します。 時を纏い、未来を描くデザイン。 年輪は刻まれた年月を、三角は未来を象徴。 「未完成」という名の永遠の熟成を表現した、洗練されたパッケージデザインです。 おすすめのペアリング しっかりとした味わいの熟成酒は、濃い味付けの料理と好相性。 焼き鳥（タレ）、すき焼き、中国料理、チョコレートなどとよく合います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Q&A／よくある質問 Q1. SUIO 720mlとはどんなお酒ですか？ A. 1994年に仕込まれ、約30年熟成した長期熟成古酒です。琥珀色の輝きと重厚で芳醇な味わいが特徴です。 Q2. どのような特徴がありますか？ A. 時を超えて熟成された深い旨みと、ビロードのように滑らかな口当たり。複雑な香りが贅沢な時間を演出します。 Q3. 保存方法を教えてください。 A. 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。 Q4. どんな料理に合いますか？ A. しっかりした味わいのため、焼き鳥（タレ）やすき焼きなどの濃い味の料理、チョコレートとのペアリングもおすすめです。 Q5. ギフト対応はありますか？ A. はい、ギフトや贈答用にもおすすめです。高級感あるパッケージで特別な贈り物としてご利用いただけます。 Q6. どんなシーンでおすすめですか？ A. 記念日やお祝いの席、特別な夜にゆっくりと楽しむ熟成酒として人気です。大切な方との乾杯にも最適です。 Q7. 生産者・製造元はどこですか？ A. 岐阜県高山市の平田酒造場が、伝統の技と時の力で丁寧に熟成させた逸品です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

温泉熱利用長期熟成酒【2017IWC古酒の部/宮城トロフィー受賞】一ノ蔵 Madena(までな) 720ml[宮城県]ギフト 冬ギフト 御土産 お土産 誕生日 結婚 御祝 お祝い お燗酒 パーティー バレンタイン ホワイトデー

受賞歴 ■仙台市産業振興事業団主催 「第3回 新東北みやげコンテスト」優秀賞 ■日本商工会議所・全国観光土産品連盟主催 「第57回全国推奨観光土産品審査会」 グローバル部門 最高賞 「国土交通大臣賞」 ■製造元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原材料：米・醸造アルコール・米こうじ ■原料米：トヨニシキ（宮城県産） ■精米歩合：65％ ■アルコール分：18度 ■日本酒度：-45～-35 ■酸度：3．5～4．5 ■一般的な日本酒とは、異なった味わいのお酒です。 甘味や酸味のある、澄んだ琥珀色が特徴です。温泉熱熟成の日本酒誕生！ 日本酒には様々な種類があります。 大吟醸や吟醸酒、純米酒や本醸造酒。 近頃、注目のスパークリング日本酒。 そのほか、出来たてのフレッシュさを味わえる「しぼりたて」や 夏越しの熟成のまろやかさを楽しむ「ひやおろし」。 などなど。 原料となる米の種類や磨き方、お酒の仕込み法、火入れ(加熱殺菌)の有無、 熟成の方法や期間により、様々な味わいの日本酒を楽しむことができます。 そんな多様な味わいを生み出してきた日本酒の世界に、 また新しい日本酒が誕生しました。 それが、 日本酒業界初！温泉熱熟成酒 「一ノ蔵 Madena（までな）」 Madena誕生ストーリー 1973年の創業以来一ノ蔵は、日本酒の新しい味わいを提案してきました。 甘口の白ワインのような甘酸っぱさが特徴の日本酒「ひめぜん」。 シャンパンの製法を日本酒に応用した、スパークリング日本酒「すず音」。 一ノ蔵が、日本酒の新感覚の可能性を探求する理由の一つに、 創業者の一人、故鈴木和郎最高顧問の夢があります。 「ひめぜん」や「すず音」も、その思いに導かれ、誕生したお酒です。 1977年、鈴木最高顧問（当時副社長）は、欧州の酒蔵視察に訪れます。 その時、スペインのシェリー酒の製造酒蔵を見学。 強い興味と感心を抱いたのが、【酒精強化ワイン】でした。 その後、1982年、再び欧州を訪れます。 その際、独特な酸味と風味を持つ「ワインのような」ビール、 ベルギーの「ランビックビール」に出会い。 生ワインを「ビールのように」ジョッキで飲む光景を目にします。 「ワインのような、ビール」 「ビールのように飲む、ワイン」 ビールとワインの間に垣根が無いことに、カルチャーショックを受けたのでした。 『日本酒も、ビールやワインと同じ醸造酒。 これまでの固定観念にとらわれず、 日本酒も色々な酒質や飲み方あっても良いはず。』 その思いは、新感覚の日本酒造りへ繋がっていき、 1988年、ワインのような日本酒「ひめぜん」 1998年、シャンパンのような日本酒「すず音」 誕生となるのです。 新しい日本酒の提案を、次々と進めてきた一ノ蔵。 そんな中で、鈴木最高顧問の記憶には、スペインで出会った【酒精強化ワイン】がありました。 そして2003年、スペインのシェリー酒と並び「世界三大酒精強化ワイン」と称される、 ポルトガルのポートワインとマデイラワインの産地を視察。 改めて【酒精強化ワイン】に触れ、マデイラワインに魅了され、 「酒精強化ワインのような日本酒」への思いを強くしたのでした。 2005年、一ノ蔵は「酒精強化清酒（日本酒）」の開発に着手。 ようやく、商品化までたどり着いたのでした。 ※酒精強化ワインとは・・・醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。 ※ランビックビールとは・・・ベルギーのブリュッセル近郊のある地域で醸造されているビール。 野生酵母を使い、強い酸味が特徴。フランボワーズ、クリークなど、 ワインのような味わいを持つ果実系のものもある。 ※マデイラワインとは・・・ポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワイン。 一般的なワインよりアルコール度数が高く、ブドウ果汁の甘みが比較的残った仕上がりになる。 酒精強化のタイミングより甘味の強さが異なるため、甘口から辛口までつくられている。 宮城・鳴子温泉郷の恵み「温泉熱熟成」 「一ノ蔵 Madena」は、マデイラワインの製法を、 日本酒造りに応用し、造った【酒精強化清酒】です。 「Madena」の製造には、一ノ蔵がこれまで培ってきた「新しい日本酒造りのための技術」も生かされています。 酒精強化前の段階の発酵途中もろみづくりには、「ひめぜん」で培った甘酸っぱい味わいの日本酒造りのノウハウを組み込みました。 その甘酸っぱさを醸し出すもろみに、お米を原料とするアルコールを添加し、酒精強化。 もう一つのキーワード加温熟成には、一ノ蔵の地元宮城県大崎市にある鳴子温泉郷の温泉熱を利用しています。 温泉郷に設けた熟成用の施設で加温熟成し、さらに自然の温度で熟成。合わせて3年以上の長期熟成しています。 熟成施設内 宮城・大崎市「鳴子温泉郷」 琥珀色の誘惑、熟成を楽しむお酒 加温熟成と長期熟成によって醸し出されたお酒は、 魅惑的な琥珀色へと変化。 カラメルやドライフルーツような甘く芳醇な香ばしさと、 濃厚な甘みと酸味の調和のとれた、深みのある味わいです。 バターやミルクを使った、濃厚な味わいの料理や、 ブルーチーズや柑橘系のドライフルーツ、ナッツ類とのマッチングもおすすめです。 じっくりゆっくり丁寧に熟成のときを待つひととき 「Madena」のラベルには、一ノ蔵のロゴマークのひし形をモチーフに、「琥珀色」、「芳醇な香り」、「濃厚で深みのある味わい」などの商品の特徴を表現。 華やかで絵画的なイメージになっています。 「Madena（までな）」というネーミングには、3つの思いが込められています。 ■宮城の方言で「丁寧な」という意味の「までな」 ■宮城の方言で「待っててね」という意味の「待でな」 ■開発のきっかけとなった「マデイラワイン」 長期間の熟成が必要なお酒のため、出来上がりまでにとても長い時間をお待たせします。 じっくり丁寧に造っているので、仕上がるまで待っていてください。そんな気持ちがこもった商品です。 醸造酒の垣根を越え、お酒とともにすごす時間を楽しんでいただければと思います。