気まぐれ屋

北海道、沖縄、離島につきましては、別途送料ご負担頂きます【送料無料】塩化マグネシウム(ニガリ) 500g 小西利七商店品 食品添加物 バスソルト 入浴剤 マグネシウムオイル 国産 兵庫県 お風呂 粉末 赤穂 豆腐用凝固剤 保湿 潤い 乾燥 温活 大容量 国内製造 国内原料 無添加 敏感肌 凍結防止剤 防塵剤 防火剤

塩化マグネシウム（えんかマグネシウム、magnesium chloride）はマグネシウムの塩化物であり無機化合物の一種で、化学式 MgCl2 6H2O、6水和物は式量 203.3022 の白色結晶である。にがりの主成分のひとつ。 用途 : にがりとして豆腐作りなどに使用される。 肥料等の製造。 電気分解による金属マグネシウムの製造。 凍結防止剤、防塵剤、防火剤製造の原料。

醤油 海の精 国産有機・旨しぼり醤油 有機JAS 正規品 国内産 保存料 無添加 生醤油 醸造法 1年以上 発酵熟成 芳醇な香り醤油 海の精 国産有機・旨しぼり醤油 1L 購入金額別特典あり 有機JAS 正規品 国内産 保存料 無添加 生醤油

商品詳細名称 国産有機・旨しぼり醤油 原材料 有機大豆（非遺伝子組み換え）、有機小麦、塩（海の精）内容量1L 生産国 日本 メーカー 海の精株式会社【用途】醤油 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 醤油の味の決め手は「塩」。伝統海塩「海の精」は、海水100％を原料に、天日と平釜という日本伝統の製法でつくられています。 あまり知られていないことですが、高含塩調味料である醤油の基礎を決めてしまうのが、実は「塩」なのです。 かつて日本の醤油は、日本の伝統海塩を使っていました。 純度の高い外国産の天日塩では、その味は再現されないのです。 海水を凝縮して生産された伝統海塩「海の精」は、無機塩類（ニガリ成分）をバランスよく豊富に含んでいます。乳酸菌や酵母菌がおだやかに、しかし元気よく活動するよう働きかけ、醤油にまろやかな塩味とともに、奥深い旨味と甘味をもたらします。 “地の物を食べる”＝すべて国産原料 大豆や小麦を輸入にたよる現在、国産品はとても希少な存在です。醤油に使う塩も、いまは輸入天日塩があたりまえになっています。日本で生まれた醤油を日本の原料でつくることは、昔なら当然のことでしたが、現代ではこだわりなしにはできません。 「海の精 旨しぼり醤油 」は、“地の物を食べる”という食の基本にもとづき、国産の丸大豆と小麦、国産の伝統海塩「海の精」を用いた“国産品”です。 国内の契約農家で化学肥料を使用せずに有機栽培した、生産者のわかる原料のみを使っています。しかも、原料だけでなく、製造工程も有機JAS認証を受けた、貴重な国産有機製品です。 高温多湿の日本では、害虫や病気が発生しやすく、農薬を使わずに栽培することは困難とされています。化学肥料を使用せず、健康な土づくりによって育った作物は、農薬を使用せずとも元気に育ち、生命力にあふれ、美味しさの源となります。 国産はごく希少品！ 日本国内で消費される大豆は年間約360万トン。 そのうち国産は6%。国産有機となると、たったの0.035％で、多くはこだわりの豆腐や煮豆に加工されています。 醤油では、輸入大豆の使用が定着し、国産の大豆を使用しているものはほとんどありません。有機といえども、そのほとんどは外国産なのが現状です。小麦についても同様です。 ※ポストハーベストや遺伝子組み換えの心配のある原料は使っていません。 秩父山系の湧き水！ 仕込み水には、秩父山系城峯山の標高800mの採水地から湧き出る“神泉の名水”を使用。 長い年月をかけて、森林に降り注ぐ雨や雪が秩父古生層の自然のフィルターを浸透し、地中深くの水源からこんこんと湧き出てくる水です。 杉桶に仕込んで醸造！ 現代では一般的に、人工的に加温して発酵を促進させる製法が行われています。 「海の精 旨しぼり醤油」では、昔ながらの醤油の風味を再現するため、四季折々の気候がもたらす、自然な寒暖の変化にゆだねています。伝統の醸造法と経験豊富な職人の技が、本来の醤油ならではの色・香り・味を生み出します。 年代物の杉桶に原料を仕込み、1年以上じっくり時間をかけて、発酵熟成します。杉桶に住みつく有用な微生物と時間が、大豆を豊かな旨味とコクに、小麦をほどよい甘味と芳醇な香りに変化させます。 もちろん、や着色料は使用せず、塩水割りによる増量もしていません。 旨みたっぷり！贅沢な“十水(とみず)仕込み”！ 大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた「十水（とみず）仕込み」で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼりました。 旨み成分（窒素量）は約1.66%で、濃口醤油としてはもちろん、塩水の代わりに醤油で仕込む再仕込み醤油としても最高等級「特級」レベルに匹敵します。 “低温殺菌・即冷”製法 "低温殺菌・即冷"製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 ～海の精一番人気の醤油～ 超貴重な国産有機JASの生(き)醤油 *生（き）醤油とは塩以外に何も添加していない醤油のことです。 ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。 大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。また、“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。 栄養成分表示 (100ml当たり) ・熱量…… 83 kcal ・たんぱく質…… 9.6 g ・脂質…… 0.0 g ・炭水化物…… 11.1 g ・食塩相当量…… 14.5 g 有機大豆（非遺伝子組み換え）、有機小麦、塩（海の精） 【商品名】 国産有機・旨しぼり醤油 【内容量】 1L 【メーカー】 海の精株式会社 【生産国】 日本 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 大豆の比率を多くし濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢なお醤油。しぼりたての醤油の風味と、深みのある芳醇な香りが広がります。 ☆お吸い物、煮物、炒め物、和えものなどにお使いください。 【フノリスープ 】 ・フノリ…2g ・醤油…小さじ1 ・海の精 やきしお…小さじ1/4 ・熱湯…180cc フノリを水でサッと洗って戻し、海の精、醤油と一緒に椀に入れて熱湯を注ぐ。 フノリは戻さなくてもOKですが、戻した方がプリッとした食感が楽しめます。 【保管方法】 ・直射日光を避け冷暗所で保管 ・開封後は冷蔵 ・開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

醤油 海の精 国産有機・旨しぼり醤油 500ml 購入金額別特典あり 有機JAS 正規品 国内産 保存料 無添加 生醤油 醸造法 1年以上 発酵熟成 芳醇な香り醤油 海の精 国産有機・旨しぼり醤油 500ml 購入金額別特典あり 有機JAS 正規品 国内産 保存料 無添加 生醤油

商品詳細名称 国産有機・旨しぼり醤油 原材料 有機大豆（非遺伝子組み換え）、有機小麦、塩（海の精）内容量500ml 生産国 日本 メーカー 海の精株式会社【用途】醤油 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 醤油の味の決め手は「塩」。伝統海塩「海の精」は、海水100％を原料に、天日と平釜という日本伝統の製法でつくられています。 あまり知られていないことですが、高含塩調味料である醤油の基礎を決めてしまうのが、実は「塩」なのです。 かつて日本の醤油は、日本の伝統海塩を使っていました。 純度の高い外国産の天日塩では、その味は再現されないのです。 海水を凝縮して生産された伝統海塩「海の精」は、無機塩類（ニガリ成分）をバランスよく豊富に含んでいます。乳酸菌や酵母菌がおだやかに、しかし元気よく活動するよう働きかけ、醤油にまろやかな塩味とともに、奥深い旨味と甘味をもたらします。 “地の物を食べる”＝すべて国産原料 大豆や小麦を輸入にたよる現在、国産品はとても希少な存在です。醤油に使う塩も、いまは輸入天日塩があたりまえになっています。日本で生まれた醤油を日本の原料でつくることは、昔なら当然のことでしたが、現代ではこだわりなしにはできません。 「海の精 旨しぼり醤油 」は、“地の物を食べる”という食の基本にもとづき、国産の丸大豆と小麦、国産の伝統海塩「海の精」を用いた“国産品”です。 国内の契約農家で化学肥料を使用せずに有機栽培した、生産者のわかる原料のみを使っています。しかも、原料だけでなく、製造工程も有機JAS認証を受けた、貴重な国産有機製品です。 高温多湿の日本では、害虫や病気が発生しやすく、農薬を使わずに栽培することは困難とされています。化学肥料を使用せず、健康な土づくりによって育った作物は、農薬を使用せずとも元気に育ち、生命力にあふれ、美味しさの源となります。 国産はごく希少品！ 日本国内で消費される大豆は年間約360万トン。 そのうち国産は6%。国産有機となると、たったの0.035％で、多くはこだわりの豆腐や煮豆に加工されています。 醤油では、輸入大豆の使用が定着し、国産の大豆を使用しているものはほとんどありません。有機といえども、そのほとんどは外国産なのが現状です。小麦についても同様です。 ※ポストハーベストや遺伝子組み換えの心配のある原料は使っていません。 秩父山系の湧き水！ 仕込み水には、秩父山系城峯山の標高800mの採水地から湧き出る“神泉の名水”を使用。 長い年月をかけて、森林に降り注ぐ雨や雪が秩父古生層の自然のフィルターを浸透し、地中深くの水源からこんこんと湧き出てくる水です。 杉桶に仕込んで醸造！ 現代では一般的に、人工的に加温して発酵を促進させる製法が行われています。 「海の精 旨しぼり醤油」では、昔ながらの醤油の風味を再現するため、四季折々の気候がもたらす、自然な寒暖の変化にゆだねています。伝統の醸造法と経験豊富な職人の技が、本来の醤油ならではの色・香り・味を生み出します。 年代物の杉桶に原料を仕込み、1年以上じっくり時間をかけて、発酵熟成します。杉桶に住みつく有用な微生物と時間が、大豆を豊かな旨味とコクに、小麦をほどよい甘味と芳醇な香りに変化させます。 もちろん、や着色料は使用せず、塩水割りによる増量もしていません。 旨みたっぷり！贅沢な“十水(とみず)仕込み”！ 大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた「十水（とみず）仕込み」で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼりました。 旨み成分（窒素量）は約1.66%で、濃口醤油としてはもちろん、塩水の代わりに醤油で仕込む再仕込み醤油としても最高等級「特級」レベルに匹敵します。 “低温殺菌・即冷”製法 "低温殺菌・即冷"製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 ～海の精一番人気の醤油～ 超貴重な国産有機JASの生(き)醤油 *生（き）醤油とは塩以外に何も添加していない醤油のことです。 ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。 大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。また、“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。 栄養成分表示 (100ml当たり) ・熱量…… 83 kcal ・たんぱく質…… 9.6 g ・脂質…… 0.0 g ・炭水化物…… 11.1 g ・食塩相当量…… 14.5 g 有機大豆（非遺伝子組み換え）、有機小麦、塩（海の精） 【商品名】 国産有機・旨しぼり醤油 【内容量】 500ml 【メーカー】 海の精株式会社 【生産国】 日本 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 大豆の比率を多くし濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢なお醤油。しぼりたての醤油の風味と、深みのある芳醇な香りが広がります。 ☆お吸い物、煮物、炒め物、和えものなどにお使いください。 【フノリスープ 】 ・フノリ…2g ・醤油…小さじ1 ・海の精 やきしお…小さじ1/4 ・熱湯…180cc フノリを水でサッと洗って戻し、海の精、醤油と一緒に椀に入れて熱湯を注ぐ。 フノリは戻さなくてもOKですが、戻した方がプリッとした食感が楽しめます。 【保管方法】 ・直射日光を避け冷暗所で保管 ・開封後は冷蔵 ・開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

72種類以上の無機ミネラル！ 国際品質規格ISO9001の管理体制を導入 15時までのご注文で当日発送可能！(定休日を除く)【 命源の塩 】72種類のミネラル 深層海水 恵安 可溶性ミネラル 緑色食品マーク 完全非加熱天日塩 国際品質規格ISO9001 非加熱製法 海底2000m級 天然海塩 まろやか 塩 梅干 漬物 おにぎり 焼き魚 肉 天然 塩 ミネラル 豊富

商品紹介 自然・歴史・科学の結晶。 唯一無二の天然海塩 「命源の塩」は、 中国福建省・恵安の国営塩田で生産される、 特別な完全非加熱天日塩です。 恵安は、花崗斑岩の地質に囲まれ 可溶性ミネラルが豊富な海水環境を有し、 「長寿文化の郷」「中国海塩文化の郷」 として知られています。 この地は2000年以上続く 塩づくりの歴史を持ち、 記録には秦の始皇帝に 献上された塩と残されており、 王朝に認められた格式を誇ります。 厳格な品質保証と科学的根拠 「命源の塩」の塩田は、 中国で唯一国営で運営され、 国家の管理のもとで生産が 続けられています。 これにより、厳格な基準に沿った 品質・安全管理が徹底されています。 また、以下の認証とデータにより、 高い信頼性を保証しています。 1. 緑色食品マーク 中国農業部が定める最も権威ある 食品安全・品質保証制度の一つを取得。 これは「安心・安全・環境配慮」を満たし 農薬や化学肥料の使用を 厳しく制限した一貫管理の証です。 2. ISO9001 製品は国際品質規格ISO9001の 管理体制を導入しています。 3. 72種類のミネラル科学的証明 中国最高峰の清華大学分析センターにて 成分分析を行なっています。 （※公式報告書番号を開示） これにより、ナトリウム・カルシウム・ マグネシウム・カリウム・亜鉛 をはじめとする72種類以上の 微量元素ミネラルが含まれていることが 科学的に証明されています。 多くの塩メーカーが「70種類以上」と 自社宣伝する中で、 公式分析データ（報告番号付き）を 公開することで、 より安心してお買い求め頂けます。 清華大学での分析データについて 「命源の塩」は、中国最高峰の清華大学 分析センターで成分分析を実施。 その結果、72種類以上の無機ミネラルが 含まれることが科学的に証明されています。 ■ 報告番号：130731-001 ■ 認証番号：2010000897K ■ 検測日：2013年6月17日 ■ 発行日：2013年7月31日 ■ 分析方法：ICP-MS（等離子体質量分析法） ■ 分析機関：清華大学 分析センター （公式印・署名入り） 独自技術：非加熱・伝統製法と1年以上の熟成 「命源の塩」の最大の特徴は、 人工的な加熱を一切使わず、太陽と風、 そして伝統の工夫を活かして仕上げる 非加熱製法です。 熱に弱いミネラルもそのまま保持されるため、 高ミネラルを維持します。 製法は、以下の独自の技術によって支えられています。 1. 深層海水の取水と蒸発 満潮時に、きれいでミネラル豊富な 深層海水（海底2000m級）を引き込み、 浅い蒸発池で太陽と風の力だけで 水分を濃縮させます。 2. 陶器片/セラミックと藍藻の活用 この工程で、塩づくりを特徴づける 二つの独自技法が用いられます。 * 藍藻（らんそう）: 蒸発池の一部では 藍藻を敷き、水面に薄い保護膜をつくり、 泥や砂が舞い上がるのを防ぐ 天然のフィルターとして機能します。 これにより、海水は澄んだ状態に保たれ、 結晶は均一に成長し、まろやかで旨みのある塩に 仕上がります。 藍藻は歴史的実績があり、 食用塩製造に安心して活用されています。 * 陶器片（セラミック）: 濃縮された海水を、 底に陶器片を敷いた特別な結晶池に移します。 陶器片は土と海水が直接触れるのを防ぎ、 不純物の混入を防ぐ役割があります。 さらに、太陽熱を吸収し遠赤外線を出すため、 塩が均一に結晶化し、透明感のある純白な塩が 効率よく得られます。 3. 掻き取りと長期熟成 木製の道具で丁寧に結晶を掻き取り、 余分な「にがり」を適度に落とします。 その後、風通しの良い倉庫で約1年の 長期熟成期間を経て寝かせられます。 この熟成により、水分や成分が均一になり、 角の取れたやさしい、まろやかな味へと仕上がります。 成分と味わいの特徴 「命源の塩」は、非加熱製法と伝統技法によって、 一般的な食塩とは一線を画す高品質な 天然ミネラル塩となっています。 * 低ナトリウム・高ミネラル： 塩化ナトリウム（NaCl）は92～93%で、 残りはカルシウム、マグネシウム、カリウム、 亜鉛など豊富なミネラルです。 * まろやかで深い旨み： 熟成と藍藻がもたらす微量の有機酸や ミネラルにより、単なるしょっぱさではなく、 甘み・旨みを伴う奥行きのある味わいです。 口あたりがまろやかで角が取れています。 * 料理との相性： 不純物が少なく透明感のある味わいであるため、 素材の持ち味を最大限に引き立て、 特に、おにぎり、肉、刺身、野菜、天ぷらなど 繊細な料理にぴったりです。 「命源の塩」は、2000年以上続く歴史と伝統、 国家管理の塩田による安心、 非加熱・陶器片＋藍藻の伝統製法、 そして清華大学で証明された72種類のミネラル、 これらすべてを兼ね備えた唯一無二の天然海塩です。 食卓に「自然と歴史と人の知恵」の結晶、 まさに**「命の源」**と呼ぶにふさわしい塩なのです。必ずお読み下さい ※商品画像の色について※ 商品画像の色は実物に近づけるよう調整しておりますが、各ブラウザの環境設定及び、モニターの設定により実物の色と差が出る場合が御座います。予めご了承の上ご注文下さいますようお願い致します。 ※在庫状況について※ 当店は実店舗とかねておりますので、入れ違いにより商品が完売の場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※キャンセル（返品）について お送りした商品がイメージと違う、モニターで確認した色と多少違う、想像と大きさや形が違う、その他、お客様の見解、想像、ご都合によるキャンセル・返品はお断りさせていただきます。 発送について ※必ずご確認ください 【メール便ご希望のお客様は必ずお読みください。】 メール便は基本的には全国どこでもで配送可能です。 送料につきましては【お支払について→配送について→メール便をご確認ください。】 ★注文前に必ずクリック★のメール便を選択して買い物カゴへ入れます。 チェックが入っていない場合、メール便にならない場合が御座いますのでご注意ください。 ・メール便と代金引換の併用は出来ません。 お支払い方法は【銀行・郵便振込】【クレジットカード決済】【楽天バンク決済】【コンビニ決済】のみとなります。 ・ポスト投函の為、保証等が一切御座いません。 配送中のトラブル等当店では一切責任をとれませんのでご注意ください。 ・日時指定・時間指定等のサービスはご利用出来ません。 通常の運送よりも到着にお時間を頂いております。お急ぎの方は通常運送をお薦め致します。 商品ご購入後、オーダーフォーム上では通常送料となっておりますが、こちらで確認出来次第送料を変更させて頂きます。 最終合計金額は当店からのメールにて、ご確認くださいますようお願い致します。 ★注文前に必ずクリック★の宅配便を選択されたお客様は下記の送料についてに記載されている送料となります。 メール便はポスト投入となりますので、日時指定・代金引換・保証をご利用いただけませんので予めご了承くださいませ。 【代金引換ご希望の場合】 代金引換指定のお客様は、宅配便をご選択くださいませ。別途、送料につきましては送料の配送にてご確認ください。 当商品はメール便のみ配送を行っておりますので代金引換払いご希望のお客様は大変恐れ入りますが別途送料、手数料が発生いたしますので当店までご連絡ください。 （代金引換払いのご利用をお断りする場合も御座いますので予めご了承くださいませ。） ※尚、後払いに関しましてはご利用頂けません。※