気まぐれ屋

舞茸 約100g農薬・肥料不使用 新潟県産

※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 栽培期間中、一切の農薬は使用していません。 うまみと歯ごたえがしっかりある舞茸です。 ※検索キーワード 無農薬 国産 無農薬マイタケ 国産マイタケ 無農薬舞茸 無農薬 舞茸 農薬不使用 きのこ 茸 キノコ 舞茸は‥ 日本をはじめとする東アジアに自生するキノコの一種で、学名は「Grifola frondosa」です。 その特徴的な外見と風味、そして健康効果から、古くから多くの人々に親しまれてきました。 「舞茸」という名前の由来には諸説ありますが、「見つけた人が喜んで舞い踊るほど珍重された」という説が有名です。 江戸時代には「大名に献上したところ、同じ量の銀が褒美として与えられた」という逸話があるほど、希少価値が高く重宝されていました。 それほどまでに、舞茸は価値のあるキノコとして扱われてきたのです。 舞茸は、ブナやナラなどの広葉樹の根元に群生する大型のキノコで、扇のように広がったひだのある傘が重なり合うように生えます。 見た目も特徴的で、香り高くシャキッとした歯ごたえと、豊かなうま味が魅力です 炒め物、鍋物、天ぷら、スープ、炊き込みご飯など、幅広い料理に活用でき、料理の風味を引き立てます。 また、舞茸は低カロリーで食物繊維、ビタミンD、ナイアシンなどの栄養素が豊富に含まれています。 特に注目されているのが「β-グルカン」という成分で、免疫力の向上や血糖値・コレステロール値の調整、抗酸化作用など、さまざまな健康効果が期待されています。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中の( )内は推定値を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 鮮度保持袋・食品乾燥機 クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和4年7月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」 この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。 基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。 天麩羅 【材料】 ・舞茸 ・玄米粉 ・片栗粉 ・水 ・油 適量 【作り方】 ①玄米粉、片栗粉、水は1：1：1の割合でボウルに入れしかっりと撹拌します。 ②舞茸を適度な大きさにさき、片栗粉をふり、①の溶き粉をつけ、170℃の油で揚げて完成。 Veganラーメン 【材料（2人前）】 ・水 1.5L ・大蒜 3片 ・エリンギ 50g ・ブナシメジ 100g ・エノキ 100g ・油 大さじ2 ・塩 適量 ・ホワイトペッパー 適量 ・玄米麺 3袋 ・舞茸 ・キクラゲ ・人参 ・小松菜 ・金胡麻 ・海苔 【作り方】 ①大蒜、エリンギ、ブナシメジ、エノキをみじん切りにします。 ② 鍋に油を熱し、①の具材と塩を加えて炒めます。具材がしんなりしてきたら、ホワイトペッパーを加えます。 ③水を入れて沸騰させたら15分程煮込み、塩とホワイトペッパーで味を調えスープの完成です。 ④トッピングの野菜をお好みの大きさに切り、それぞれ塩で炒めます。 ⑤玄米麺を茹で、冷水でしっかりとしめます。 ⑥熱々にした③のスープに麺をくぐらせて器に盛り、さらにスープを注ぎます。④の野菜と、お好みで海苔や胡麻をのせて完成です。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

化学農薬・化学肥料不使用栽培の馬鈴薯片栗粉 でんぷん 化学農薬・化学肥料不使用栽培 馬鈴薯 澱粉北海道産

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2026/10です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15％、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50％。残り0か月になった場合は80％の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード hiryu 片栗粉,片栗粉 オーガニック,オーガニック 片栗粉,片栗粉 無添加,片栗粉 有機,片栗粉 無農薬,じゃがいもでんぷん,じゃがいもデンプン,じゃがいも澱粉,馬鈴薯でんぷん,馬鈴薯デンプン,馬鈴薯澱粉片栗粉の原材料は「馬鈴薯（ジャガイモ）でんぷん」です。 本来、ユリ科のカタクリという植物の鱗茎から取れるでんぷんで作られていましたが、近年は自生カタクリが減少し、現在は馬鈴薯からとったでんぷんで作られているものがほとんどです。 あんかけや麻婆豆腐などの料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣に使用したり、つみれや団子など生地のつなぎにも使用されます。 食材にまぶしてから焼くことで食材の水分を閉じ込めてやわらかく仕上げる効果や、調味料のからみをよくする働きもあります。 料理だけでなく和菓子作りや麺の原材料としても使用され、幅広い料理に大活躍な食材です。 農薬を一切使わずに栽培した馬鈴薯からつくりました! 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤等)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 生産者の殆どが生産性効率のよい「化学農薬」を使用していますが、この片栗粉原料には一切の化学農薬を使用していません。 化学肥料を使っていません! 日本で栽培された農産物の殆どに化学肥料が使われており、肥料をプラスチックでコーティングされた被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっています。 特に日本の海は世界平均の27倍以上もの濃度のプラスチックゴミに汚染されており、海洋のみならず農作物からも吸収され、海産物や青果物など食品を通じて体内も汚染しており、妊婦の胎盤などからも検出されています。 こうした背景から2015年9月、国連加盟193カ国による国連サミットで、2030年までに達成すべき17の目標を定めた「SDGs」の12番目と14番目に、プラスチックゴミによる環境汚染防止が定められました。 HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。 環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kg以下を安全としており、厚労省の定めたスクリーニング法による測定の場合の検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。 よって、25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合は不検出(ND)とされます。 当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。 自然放射線量やミネラル成分などからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。 本商品の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。 玄米粉の風味と、キャベツのシャキシャキ食感が楽しめるグルテンフリーのお好み焼きです。 生姜たっぷりのタレをかけてお召しあがりください。 キャベツに含まれるビタミンU（キャベジン）は胃の粘膜を守り、胃腸の調子を整えてくれる働きをします。 【1皿分の材料】 ▪馬鈴薯 50g ▪片栗粉 50g ▪玄米粉 30g ▪キャベツ 30g ▪椎茸 20g ▪長ネギ 20g ▪醤油麹 8g ▪味噌 3g ▪油 ▪ケチャップ ▪マヨネーズ ▪すじ青のり粉 【作り方】 ①馬鈴薯を洗い皮ごと擂(す)り、キャベツを1.5cm程のザク切り、椎茸を大きめのみじん切り、長ネギを小口切りにします。 ②①と片栗粉、玄米粉、醤油麹、味噌、水を加え、混ぜます。 ③フライパを温め、油をひき、中火で表2分、裏2分、表1分焼き色を見ながら焼きます。 ④焼きあがったら放射線状に切り、器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズ、青のりの順にトッピングして完成。 タコをエリンギで代用して作った、グルテンフリーのヴィーガンたこ焼きです。 中はトロっと、外はパリっとした食感をお楽しみいただけます。 【20個分の材料】 -生地- ▪長芋(すり) 90g ▪玄米粉 80g ▪片栗粉 20g ▪ゲランド塩 小匙1/2 ▪出汁 150g ▪水 150g -具材- ▪乾燥エリンギ ▪キャベツ ▪ネギ ▪ガリ ▪油 -トッピング- ▪たこ焼きソース ▪HIRYUのマヨネーズ ▪すじ青のり 【作り方】 ①ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜます。 ②エリンギを乱切りにし、食品乾燥機でドライにします。 ③キャベツは粗みじん切り、ネギは小口切り、ガリは千切りにします。 ④たこ焼き器を温め、油を多めにひきます。 ⑤①をたこ焼き器の穴の2/3程度入れ、エリンギ、キャベツ、ネギ、ガリををたっぷりと載せます。 ⑥竹串またはたこ焼き用ピックでひとつずつ引っくり返し、返したたこ焼きに油を少量ずつ追加し、キツネ色になるまで焼きます。 ⑦全体が丸くキツネ色に焼けたら、器に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、すじ青のりをトッピングして完成。 玄米粉は、油の吸収率が低いので、さっぱりした味がよい方や、コレステロールを気にする方は、玄米粉と片栗粉でつくるかき揚げがオススメです。 【材料】 ▪玉葱 160g ▪人参 40g ▪玄米粉 大匙4 ▪片栗粉 大匙2 ▪水 60cc ▪揚げ油 【作り方】 ①玉葱は薄めのスライス、人参は千切りにします。 ②ボウルに、玄米粉、片栗粉、水を入れ混ぜて、①を入れさっくり混ぜます。 ③鍋に油を入れ温め、170～180℃で1分30秒～2分揚げて完成。 【材料】 ▪玄米粉 100g ▪ローストアーモンド 70g ▪片栗粉 20g ▪ゲランドの塩（セル・マリン） 少々 ▪サラダ油 50g ▪HIRYUの原料糖 30g 【作り方】 ①ボウルに玄米粉、粉末にしたローストアーモンドパウダー、片栗粉、塩を入れ混ぜます。 ②ダマがなくなったら、油を入れ、泡だて器で軽く混ぜ、手のひらでこすり合わせるようにして、ボロボロした状態になるまですり混ぜます。 ③原料糖シロップ(50cc)を加えゴムベラで混ぜ、全体に馴染ませ、生地を手でひとまとまりにして下さい。 ひとまとまりにならない場合は原料糖シロップを足してみて下さい。 ④タルトの型にいれ、均一に伸ばします。 ⑤170℃のオーブンで約25分焼いて、冷めてから型を外して下さい。 お好みで、クリームやフルーツをのせて一緒にお召し上がりください。

大葉 10枚入り 有機JAS栽培 化学農薬・化学肥料不使用栽培 広島県産 青しそ シソ

鮮度が落ちやすいので、到着後お早めにご使用ください。 【販売予定期間】 通年 ※天候や生育状況により、お届け時期が大幅に前後したり、お届け出来ない場合がございます。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 国産 広島産 青しそ 紫蘇 青紫蘇 オオバ アオしそ 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 夏野菜 健康野菜 健康食 自然食 緑黄色野菜 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気大葉は… シソ科の植物「青じそ（青紫蘇）」の葉の部分を指し、さわやかで清々しい香りが特徴の香味野菜です。 日本では古くから薬味や添え物として重宝されており、和食には欠かせない存在として親しまれてきました。 料理の見た目を引き立てるだけでなく、味や香りにアクセントを加え、食欲をそそる存在でもあります。 この大葉は、化学農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されてます。 大葉の香りの主成分である「ペリルアルデヒド」には、防腐・抗菌作用があり、昔から刺身の下に敷かれるなど、実用的な使われ方をしてきました。 また、βカロテンやビタミンK、鉄分、カルシウムといった栄養素も豊富で、健康維持にも貢献します。 特にβカロテンは抗酸化作用を持ち、肌や粘膜の健康を保つのに役立ちます。 調理法は非常に多彩で、刻んで冷奴やそうめんに添えたり、天ぷらや炒め物に使ったり、肉や魚と一緒に巻いて加熱することで香りを閉じ込めるなど、幅広いレシピに対応できます。 また、大葉味噌やドレッシング、ペーストなどの加工品にも利用され、毎日の食卓を爽やかに彩ってくれます。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中の( )内は推定値を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 鮮度保持袋・鮮度保持ラップ・鮮度保持容器 クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。（参照：令和4年7月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」） この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。 基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。 梅きゅう 【材料】 ▪きゅうり 2本 ▪梅干し 2個 ▪ビオソルト 1g ▪金胡麻 3g ▪大葉・パクチー 少々 【作り方】 ①まな板にキュウリを置き、分量外のビオソルトを少々振って板ずりし、手で押すなどして割れ目を入れます。 ②全体に割れ目が入ったら食べやすい大きさに切ります。 ③梅の種を取り、梅の実をたたきます。 ④キュウリと梅を合えて、金胡麻を手ですり潰しながら入れ、さらに合えます。 ⑤お皿に盛り、千切りにした大葉やパクチー、金胡麻を飾り、完成。 玄米麺のそうめん 【材料】 ▪玄米麺 【トッピング】 ▪ミニトマト ▪胡瓜 ▪大葉 ▪金胡麻 【作り方】 ①軽く麺をほぐし、沸騰したお湯で茹でます。 お好みの固さで1分30秒から2分程茹でてください。 ②茹で上がったら、ザルにあげ氷水でしっかりと洗います。 ③皿に盛り付け完成。 麺つゆ(濃縮タイプ) 【材料】 ▪醤油 200g ▪煮切った状態の味醂 100g ▪昆布 10g ▪乾燥エリンギ 10g 【作り方】 ①味醂は煮切り、保存容器に全ての材料を入れます。 ②1週間以上寝かせて、完成。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

納豆 40g 大粒 滋賀県産 化学農薬・化学肥料不使用のもち大豆使用

この商品の賞味期限は発送日の5日後です。 非常に期限の短い商品となっています。 大変希少な国産の化学農薬・化学肥料不使用のもち大豆で作った納豆です。 粒は大きめです。 タレはついておりませんので、お好みの味付けでお召し上がりください。 ※商品の製造量が少ないため、お一人様2パックまでとさせていただきます。 ※この納豆は手作りのため、時期や環境によって粘り具合や粒の固さに違いが生じます。 ※検索キーワード 国産 納豆 なっとう ナットウ NATTO 植物性蛋白質 植物性たんぱく質 農薬不使用 肥料不使用 無農薬 無化学肥料 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培organic 災害食 非常食 防災 備蓄 保存食 ローリングストック 大豆たんぱく 大豆製品 もち大豆は中国地方で栽培されてきた在来種で、古くから兵庫・岡山・鳥取の近隣地域で栽培されてきた地大豆です。 在来種であるもち大豆を、滋賀県の農家さんに依頼し、化学農薬・化学肥料不使用で栽培しています。 もち大豆は他の大豆に比べ、加熱時に保水力が増して弾力が強くなるグリシニンの含有量や、糖質含有量が高いことが特徴としてあり、もちもちの触感、甘み、コクといった深い味わいや風味の良さが抜群の大豆です。 そのもち大豆を用い、納豆に加工しています。 タレは付いていませんので、拘りの醤油やHIRYUオリジナルの三味「龍の炎」などを振りかけお召し上がりください。 化学農薬を一切使わずに栽培しました 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤など)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 生産者の殆どが生産性効率のよい「化学農薬」を使用していますが、この納豆の原料のもち大豆は一切の化学農薬を使用せずに栽培しました。 化学肥料を使っていないもち大豆です! 日本で栽培された農産物の殆どに化学肥料が使われており、肥料をプラスチックでコーティングされた被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっています。特に日本の海は世界平均の27倍以上もの濃度のプラスチックゴミに汚染されており、海洋のみならず農作物からも吸収され、海産物や青果物など食品を通じて体内も汚染しており、妊婦の胎盤などからも検出されています。 こうした背景から2015年9月、国連加盟193カ国による国連サミットで、2030年までに達成すべき17の目標を定めた「SDGs」の12番目と14番目に、プラスチックゴミによる環境汚染防止が定められました。 納豆の原料のもち大豆は、一切の化学肥料を使用していません。 賞味期限は「発送日の5日後」です。非常に期限の短い商品となっています。 よく御検討のうえ御注文下さい。 皆様の温かいご理解を頂ければ幸いです。 辛味と発酵食品で身体をぽかぽかと温めてくれます! ご飯にもおつまみとしてもオススメです。 【10食分の材料】 ▪玉葱麹 大匙4 ▪一味唐辛子 大匙2 ▪林檎 すりおろした状態で90g ▪生姜 15g ▪にんにく 3g ▪昆布 2g ▪干し椎茸 粉にしたもの1g 【作り方】 ①にんにくと生姜はすりおろします。 ②昆布は1mmほどに切ります。 ③全ての材料を混ぜ、EM保存容器にいれ、一晩置いたら完成です。 納豆にかけてお召しあがりください。 -玉葱麹- 【材料】 ▪玉葱300g ▪玄米麹100g ▪粗塩20g 【作り方】 材料を混ぜて、保存容器に入れ常温で発酵させます。 毎日蓋をあけて混ぜます。 発酵したら冷蔵庫保管をします。 気温にもよりますが、1週間ほどで出来上がります。 様々な料理に調味料としてお使いください。

米糠 1kg 化学農薬・化学肥料不使用 国産 米ぬか

この商品の賞味期限は、商品到着後の保存方法によって変わります。 目安は下記の通りです。 常温保存：夏季は2～3日／冬季は約1週間 冷蔵保存：約2週間 冷凍保存：1～2か月 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※数に限りがあるため、おひとり様1袋までとさせていただきます。 数量のご相談はご連絡ください。 【米糠の保存について】 《常温保存》 常温の場合の保存期間の目安は、冬季は1週間程度、夏季は1～2日程度です。 《冷凍保存》 密閉容器に入れ、冷凍庫で保管すれば、1～2ヶ月間保存可能です。 《炒って保存》 フライパンに米糠を入れ、油を使わずに弱火で乾煎りします。 冷ました後、密閉容器に入れ、冷蔵庫や冷凍庫で保存してください。 HIRYUの米糠は、農薬・肥料不使用栽培の玄米を精白する際に削り落とされた果皮・種皮・胚芽などを集めて出来ています。 高温多湿などの環境では虫が湧きやすいので、早めに使い切るか、適切な場所で保存してください。 ※検索キーワード 国産 青森産 VEGANRICE ヴィーガンライス ビーガンライス 米ぬか ぬか床 新米 無農薬米 フィチン酸、アブシジン酸、イノシトール、フェルラ酸、γ-オリザノール 2022年産 令和4年度 低GI GI値 低い 穀物 マッシグラ 無農薬 化学農薬不使用 自然栽培 無施肥 無肥料 木村秋則 オーガニック 有機栽培 特別栽培 organic bio natural HIRYU 健康食 自然食 玄米食 玄米菜食 食事 おすすめ オススメ 旬 保存食 備蓄 ヴィーガン ビーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない non GMO 食療食学 病を己で治す 食事療法 マクロビ マクロビオティック 美味しい おいしい 自然治癒力 酸化予防 老化予防 抗酸化 抗糖化 アンチエイジング 若返り 癌 ガン がん 不妊 アレルギー アトピー 生活習慣病 疲労改善 安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP pH 光センサー選別 色彩選別米糠の品種と栽培方法について HIRYUで販売するSAFEGREEN認証のお米の糠です。 SAFEGREEN認証米は、化学農薬・化学肥料を一切使用していないほか、収穫後は異物混入選別処理と放射性物質検査を行い、硝酸態窒素濃度や酸化還元電位、水素濃度イオン指数を測定しています。 自然環境と健康を守る取り組みのもと生まれた米糠を、毎日の食生活にぜひお役立てください。 米糠とは 玄米を精白して白米にする際に、果皮（外皮）、種皮、糊粉層、胚芽などを削り取った際に生じる粉のこと。 腸内環境を整える食物繊維をはじめ、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンE、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、さらに必須脂肪酸まで含まれており、お米の栄養の約9割が米糠に含まれています。 化学農薬も化学肥料も一切使用していない米糠 農薬や放射性物質など有害物質は、籾や糠に溜まりやすい特徴があります。 残留農薬の心配がない良質な米糠をご利用ください。 調理や下処理のほか、掃除や美容など、様々な用途に使えます 米糠は、糠床として糠漬けを漬けるだけでなく、筍や山菜のアク抜きなどの下処理や、さまざまな調理に活用できます。 煎り糠を作って料理に振りかけたり、クッキーやパン生地に混ぜれば、香ばしさと栄養がプラスされます。 さらに、床磨きといった掃除に使えるほか、布袋に入れてお風呂で揉めば、角質ケアや美肌効果も期待できます。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中のーは未測定、( )内は推定値、Trは微量を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 簡単！美味しい！炒り米糠の作り方 ①フライパンに米糠を入れ、中火で加熱します（油は使用しません）。 焦げやすいので木ベラでよくかき混ぜます。 ②約2分程度炒り香ばしい香りが立ち上ってきたら火を止めます。 フライパンの予熱で焦げてしまうので、しばらくは混ぜ続けてください。 ③熱が取れ、米糠がサラサラになっていたら完成です。 冷ましてから鮮度保持袋などの密閉できる袋に移し、冷蔵庫で保存し、1週間ほどで使いきってください。 様々な料理に振りかけて使うことができます。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

土付き人参化学農薬・化学肥料不使用 千葉県産

【販売予定期間】11月～5月 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 千葉県産 栽培期間中化学農薬不使用、化学肥料不使用の泥付き・土付きニンジンです。 土がついているので、ミネラル豊富で鮮度も長持ち。 ゲルソン療法のゲルソンジュースとしても人参は欠かせません。 ゲルソンジュース用としてもご利用頂けます。 GI値を測定したところ、血糖値の上がりづらい低GI値でした。 糖尿病の方でも安心してお召し上がり頂けます。 その他ダイエットや糖質制限をされている方にもおすすめです。 糖度の高い泥付き人参を、生のままスティックやサラダで食べたり、温野菜、煮物などの様々な料理にお使い下さい。 癌（がん）、不妊、糖尿病などや健康を気にする方で食事療法をお考えの方にオススメ（おすすめ)の食材です。 無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜・果物をお探しの方。 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。 ※検索キーワード 国産 千葉産 にんじん ニンジン 無農薬 化学農薬不使用 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 organic bio natural HIRYU 野菜 青果 ローリングストック 備蓄 保存 非常食 乾燥野菜 おすすめ オススメ 旬 栄養素 抗酸化 食物繊維 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力ORP pH水素イオン濃度 蕎麦湯シチュー 玄米粉かき揚げ自然と向き合いながら丁寧に育てられた人参 土づくりを何より大切にし、「身土不二（しんどふじ）＝自然と人間は切り離せない関係」という考え方のもと、自然の力を生かしながら農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せずに栽培した人参です。 人参といえば根の部分を指し、緑黄色野菜として知られていますが、独特の香りや青臭さから苦手な方も少なくありませんが、この人参は、クセが少なく、えぐみが控えめで、生のままでも美味しく食べられるのが特長です。 外皮は薄く、鮮やかなオレンジ色、きめ細かくなめらかな果肉は、そのままスティック野菜やサラダとして楽しめるのはもちろん、加熱することで甘みがさらに引き立ちます。 特に豊富なβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換されます。 また、食物繊維も含まれており、健康的な食生活をサポートします。 自然と向き合いながら丁寧に育てられた人参は、毎日の食卓においしさと栄養をお届けします。 土付き人参と洗い人参の特性 一般に流通している人参のうち、土付き人参以外は、実質的に皮が付いていません。 人参の皮は非常に薄いため、洗浄機にかけられた洗い人参は、すでに皮が剥がれた状態になっています。 私たちが「皮」だと認識している部分は、実は内鞘（ないしょう）細胞という層で、ここにβ-カロテンが最も多く含まれています。しかし、この層を覆う本来の皮がないため、洗い人参は空気との接触による酸化を防ぎきれず、洗浄してから時間が経つほどに栄養が損なわれやすくなります。 土付き人参は、土付きの状態で保存し、食べる直前に洗って皮ごと調理すれば、β-カロテンなどの豊富な栄養を最大限に摂取できます。 また、土が天然の保護膜となるため、洗い人参よりも日持ちします。 さらに、皮ごと食べられることで、人参本来のうまみや食感も楽しめます。 特に、健康維持や食事療法で人参を積極的に取り入れたい方には、土付き人参が最適です。 ぜひ、新鮮で栄養たっぷりの土付き人参を選んで、人参の力を余すことなくいただきましょう！ 人参の目標摂取量は、1日に約60g（1/3本）が目安とされています。 また、厚生労働省が推奨する野菜の1日目標摂取量は350g以上で、そのうち緑黄色野菜は120g以上、それ以外の野菜で230g以上摂取することが望ましいとされています。々の食事に土付き人参を上手に取り入れて、健康的な食生活を目指しましょう。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中のーは未測定、( )内は推定値を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 青果物包装紙 鮮度保持袋 鮮度保持ラップ クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和7年3月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」 この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。 基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

ピーマン 100g 有機JAS栽培 化学農薬・化学肥料不使用栽培 国産

ピーマンは、シャキシャキとした食感とほのかな苦みが特徴です。 ビタミンCをはじめ、ビタミンA、B6、葉酸など、様々な栄養が豊富に含まれており、 特にワタや種の部分に栄養が凝縮されています。 生食はもちろん、加熱調理にも適しており、様々な料理に活用いただけます。 【販売予定期間】 1月～5月 8月～12月 ※天候や生育状況により、お届け時期が大幅に前後したり、お届け出来ない場合がございます。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 国産 熊本産 ピーマン パプリカ 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 夏野菜 健康野菜 健康食 自然食 緑黄色野菜 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中の( )内は推定値を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 鮮度保持袋・鮮度保持ラップ・鮮度保持容器 クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和4年7月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」 この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。 基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。 ナポリタン 【1人分の材料】 ▪玄米麺(細麺) 150g ▪トマト 中2個 ▪玉葱 1/4個 ▪椎茸 2個 ▪ピーマン 1/2個 ▪人参 20g ▪大蒜 1/2片 ▪ケチャップ 大匙1 ▪なたね油 適量 ▪塩 適量 ▪唐辛子 少々 ▪イタリアンパセリ 少々 【作り方】 ①(皮が固い場合は)トマトを湯むきします。 ②フライパンになたね油、大蒜、輪切りの唐辛子を入れ、弱火で加熱します。大蒜がキツネ色になったら、微塵切りにしたイタリアンパセリと①のトマト1.5個分、塩を加えて、10分程煮込でソースを作ります。 ③②にケチャップを加え、味を調えます。 ④別のフライパンで短冊切にした人参、厚めにスライスした玉葱、輪切りにしたピーマン、スライスした椎茸の順で炒め、残りのトマトをザク切りにして加えます。 ⑤④に③を入れ、ほぐした玄米麺、小匙1のベジブロス又は水を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。塩で味を調え完成。 お好みで、刻んだ野菜をトッピングして完成。 ピーマンのVEGAN肉詰め 【材料(8個分）】 ▪ピーマン 4個 ▪大豆 100g ▪玉葱 60g ▪片栗粉 大匙4 ▪塩 少々 ▪白胡椒 少々 ▪大蒜 1片 ▪生姜 少々 ▪玄米粉 適量 ▪ケチャップ 適量 【作り方】 ①大豆を洗い1晩浸水します。 ②大豆を30分蒸し、みじん切りにします。 ③フライパンに油、すりおろした大蒜、すりおろした生姜、塩を入れ、②を入れ炒めます。 ④玉葱をみじん切りにし、別のフライパンで炒めます。 ⑤ボールに③④と片栗粉を混ぜ合わせ、塩と白胡椒で味を整えます。 ⑥半分に切ったピーマンの内側に分量外の片栗粉を薄くつけ、⑤を詰め、具の表面に玄米粉をまぶします。 ⑦フライパンに油をひき、具の方を下にしフタをし焼きます。焼き目がついたら反対側も焼き完成。 お好みでケチャップや醤油をつけてお召し上がりください。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

生食からさまざまな料理に欠かせない食卓定番野菜！！キャベツ 化学農薬・化学肥料不使用 千葉県産 きゃべつ サラダ お好み焼き

約800g~1,200g 【販売予定期間】11月～12月 ※天候や生育状況により、お届け時期が大幅に前後したり、お届け出来ない場合がございます。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 国産 千葉産 ケール 甘藍 かんらん カンラン 葉野菜 結球 無農薬 化学農薬不使用 無化学農薬 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 野菜 健康野菜 健康食 自然食 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気 保存 冷蔵 冷凍 ローリングストック 備蓄 ヴィーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない vegan vegetarian non GMO自然と向き合いながら丁寧に育てられたキャべツ 「自然と向き合いながら、丁寧に育てています」と、農家の方は語ります。 さらにこう続けます。 栽培で最も大切にしているのは「土づくり」です。 「『身土不二（しんどふじ）』という言葉があります。 自然と人間は切り離せない――そんな思いを込めて、自然の力を信じ、農薬も化学肥料も除草剤も使わずに育てています」 「食べ物は、ただ『作る』ものではなく、自分たちも食べる『いのち』そのものなんです。だからこそ、自分の家族に安心して食べさせられるものを、消費者の皆さんにも届けたいと思っています」 ・土の力を最大限に引き出す有機栽培の知恵 ・未来の子どもたちにも安心して受け継いでいける安全性 「私たちが育てる野菜には、そんな思いがぎゅっと詰まっています」と、話してくれました。 どうぞ、この自然の恵みを、味わってみてください。 キャベツは… キャベツは、ほんのりとした甘みとシャキシャキとした歯ごたえが魅力です。 生で楽しむサラダはもちろん、炒め物や煮込み料理、漬物など、幅広いお料理で活躍します。 キャベツには、ビタミンCや、健康維持に役立つとされるビタミンU（別名キャベジン）が豊富に含まれています。 また、食物繊維もたっぷりで、毎日の健康的な食生活をサポートします。 キャベツには、季節によって「春キャベツ」「夏キャベツ」「冬キャベツ」などの種類があり、それぞれ異なる特長を持っています。 春キャベツ：葉が柔らかくみずみずしいため、生食に最適です。 冬キャベツ：葉がしっかりと詰まっており、煮崩れしにくいので、ロールキャベツやスープなどの加熱料理におすすめです。 キャベツは天候の影響を受けやすく、長雨や台風、寒波などの気象条件によって収穫量が大きく変動することがあります。 そのため、市場では価格が高騰することもあり、安定した供給が難しい野菜の一つです。 異常気象が続いた年には、通常の倍以上の価格になることも少なくありません。 当商品は、化学農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されたキャベツです。 環境への配慮と食の安全性を第一に考え、手間ひまをかけて大切に育てられています。 自然の力を活かした栽培方法により、キャベツ本来の甘みや風味が際立ち、安心してお召し上がりいただけます。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中のーは未測定、( )内は推定値、Trは微量を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 青果物包装紙・鮮度保持袋・鮮度保持ラップ・食品乾燥機 クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和4年7月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」 この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。 基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

にら ニラ 韮 有機JAS栽培 化学農薬・化学肥料不使用栽培 高知県産 100g

高知県産のにら（ワンダーグリーンベルト）です。 葉幅が広く、肉厚であるため、より食べ応えのある食感が楽しめます。 また、葉が柔らかいため、口当たりが良く、炒め物、スープ、和え物など、様々な料理に活用できます。 【販売予定期間】 通年 ※天候や生育状況により、お届け時期が大幅に前後したり、お届け出来ない場合がございます。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 国産 高知産 にら 韮 ニラ 懶人草 らいじんそう、フタモジ ミラ コミラ 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 夏野菜 健康野菜 健康食 自然食 緑黄色野菜 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気食卓に活力を届ける、自然の恵み 韮（にら）は、ユリ科ネギ属に属する多年草の野菜で、古くから日本や中国の食卓で親しまれてきました。 その独特の香りと風味、そして滋養のある食材としての確かな力は、多くの人々に愛され続けています。 主に葉を食用としますが、つぼみや花、根元の部分も余すことなく料理に活用できる、非常に使い勝手の良い野菜です。 炒め物や餃子の具材、味噌汁やおひたし、チヂミやナムル、にら雑炊など、様々な調理法でその魅力を発揮します。 加熱しても風味が残りやすく、また、さっと火を通すことで独特の食感と香りが一層引き立ちます。 刻んで豆腐や納豆に混ぜたり、ごま油と塩で和えるだけで、手軽に美味しい一品が完成するのも嬉しいポイントです。 豊富な栄養素を含む食材 栄養面でも韮は非常に優れています。 ビタミンA、C、E、Kのほか、カルシウム、鉄分、カリウム、マグネシウムなどを豊富に含んでいます。 特に、韮特有の香り成分である「アリシン」が含まれており、健康維持をサポートする食材として知られています。 このアリシンは、にんにくや玉ねぎにも含まれる成分です。 中国では「久しく離れない」という意味を持つ縁起の良い野菜とされ、結婚式の料理などにも使われることがあります。 日本でも古くから「滋養豊富な野菜」として親しまれ、季節の変わり目や日々の体調管理に役立つ食材として取り入れられてきました。 栄養素を豊富に含み、香り豊かでしっかりとした味わいが特徴の韮は、料理に力強い風味と自然の恵みを与えてくれます。 毎日の食卓に、韮を取り入れて、食生活を豊かにしてください。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中の( )内は推定値を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 青果物包装紙・鮮度保持袋・鮮度保持ラップ クレームや返品についての御理解 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和7年5月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」 この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。 基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。 チヂミ 【材料】 ・玄米粉 60g ・片栗粉 40g ・韮 50g ・水 120g ・塩 少々 ・油 適量 【作り方】 ①韮を3センチ程に切ります。 ②油以外の材料をボウルに入れ混ぜます。 ③フライパンに油を敷き、②を入れ蓋をし、弱火で両面がキツネ色になるまで焼き完成。 ※お好みで、味噌や醤油タレでお召しあがりください。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

黒きな粉 きなこ きな粉 化学肥料を使っていない丹波黒豆です!丹波黒きな粉 100g 千葉県産 国産 農薬・化学肥料不使用栽培 きな粉 キナコ 大豆 きな粉 もち おはぎ お団子

この商品の賞味期限は2026/07/17です。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 国産 千葉産 きなこ キナコ 植物性蛋白質 植物性たんぱく質 鉄分ランキング 鉄分 農薬不使用 肥料不使用 無農薬 無化学肥料 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培organic 災害食 非常食 防災 備蓄 保存食 ローリングストック 大豆たんぱく 大豆製品 丹波黒豆とは、兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という黒色の大粒大豆です。 兵庫県を始め、主に京都府、岡山県、滋賀県などで栽培されています。 高級豆として、全国的にも抜群の知名度・人気を誇る品種です。 丹波黒豆はぶどう豆とも呼ばれ、粒が球形でとても大きく、表面に表皮を守るための白い粉が吹いているのが特徴です。 丹波黒豆は天候の影響を大きく受ける為、栽培がとても難しい品種です。 その上、栽培期間の長い極晩生の品種で、開花から登熟するまでの日数は、一般的な黒豆が約70日なのに対し、丹波黒大豆は約100日かかります。 丹波黒大豆は一般的な黒豆と同じ作付け面積で比較すると、収穫量は約半分で、栽培期間が長く手間がかかる反面、とても収穫量が少ない希少な黒豆です。 一般的な黒豆が直径8～9mm程度であるのに対して、丹波黒豆は10～11mmになります。 そんな、希少な丹波黒豆をきな粉にしました。 大変香りが良く、そのままで甘味のあるきな粉になっています。 化学農薬を一切使わずに栽培しました 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤など)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 生産者の殆どが生産性効率のよい「化学農薬」を使用していますが、この丹波黒豆は一切の化学農薬を使用せずに栽培しました。 化学肥料を使っていない丹波黒豆です! 日本で栽培された農産物の殆どに化学肥料が使われており、肥料をプラスチックでコーティングされた被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっています。 特に日本の海は世界平均の27倍以上もの濃度のプラスチックゴミに汚染されており、海洋のみならず農作物からも吸収され、海産物や青果物など食品を通じて体内も汚染しており、妊婦の胎盤などからも検出されています。 こうした背景から2015年9月、国連加盟193カ国による国連サミットで、2030年までに達成すべき17の目標を定めた「SDGs」の12番目と14番目に、プラスチックゴミによる環境汚染防止が定められました。 HIRYUの丹波黒豆は、一切の化学肥料を使用していません。 これまで「生命の壁」と呼ばれる3日分の食糧備蓄が必要だと言われてきましたが、更なる甚大な被害を想定し、1週間分以上の備蓄が求められるようになりました。 「ローリングストック」とは、非常食だけでなく、長期保存できる食品を普段の食事にとりいれて、消費しながら買い足していく食糧備蓄方法であり、政府や自治体、企業が積極的に消費者へ呼びかけています。 災害1-3日目は、冷蔵庫のものから食して、冷凍庫のものは保冷剤として活用し、氷は溶かして飲料水や調理に活用します。 災害4-7日目は、納豆や味噌など発酵食品、茹で時間の短い乾麺や乾物、缶詰、フリーズドライ食品、漬物やジャムを食します。 参考)飲料水及び生活水の目安は1人1日3ℓです。 カセットコンロのボンベは1本で約60分使用可能であり、1日30分の使用を目安に備えるとよいでしょう。 長期間の非常食に求められるのは「栄養」と「保存性」です。 きな粉は保存が可能です。 ぜひ、ローリングストックに活用してみて下さい。 【2人分の材料】 ▪蕎麦湯 200g ▪片栗粉 20g ▪黒豆きな粉 適量 ▪マスコバド糖シロップ 適量 【作り方】 ①鍋に蕎麦湯と片栗粉を入れ、火にかけ餅状にします。 ②スプーン等で、形を作り冷やします。 ③マスコバド糖(黒糖)のシロップと黒豆きな粉をかけて完成。 きな粉は100gあたりの鉄分含有量鉄分が多く、食品の中で鉄分ランキング1位です。

化学農薬・化学肥料不使用栽培の馬鈴薯【スーパーSALE期間限定10%OFF！】片栗粉 でんぷん 化学農薬・化学肥料不使用栽培 馬鈴薯 澱粉北海道産

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2026/10です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15％、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50％。残り0か月になった場合は80％の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 化学農薬・化学肥料不使用栽培の馬鈴薯澱粉を使用した片栗粉です。 無農薬、無施肥・自然栽培、有機栽培、オーガニックの米、野菜、果物、食品をお探しの方へ。片栗粉の原材料は「馬鈴薯（ジャガイモ）でんぷん」です。 本来、ユリ科のカタクリという植物の鱗茎から取れるでんぷんで作られていましたが、近年は自生カタクリが減少し、現在は馬鈴薯からとったでんぷんで作られているものがほとんどです。 あんかけや麻婆豆腐などの料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣に使用したり、つみれや団子など生地のつなぎにも使用されます。 食材にまぶしてから焼くことで食材の水分を閉じ込めてやわらかく仕上げる効果や、調味料のからみをよくする働きもあります。 料理だけでなく和菓子作りや麺の原材料としても使用され、幅広い料理に大活躍な食材です。 農薬を一切使わずに栽培した馬鈴薯からつくりました! 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤等)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 生産者の殆どが生産性効率のよい「化学農薬」を使用していますが、この片栗粉原料には一切の化学農薬を使用していません。 化学肥料を使っていません! 日本で栽培された農産物の殆どに化学肥料が使われており、肥料をプラスチックでコーティングされた被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっています。 特に日本の海は世界平均の27倍以上もの濃度のプラスチックゴミに汚染されており、海洋のみならず農作物からも吸収され、海産物や青果物など食品を通じて体内も汚染しており、妊婦の胎盤などからも検出されています。 こうした背景から2015年9月、国連加盟193カ国による国連サミットで、2030年までに達成すべき17の目標を定めた「SDGs」の12番目と14番目に、プラスチックゴミによる環境汚染防止が定められました。 HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。 環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kg以下を安全としており、厚労省の定めたスクリーニング法による測定の場合の検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。 よって、25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合は不検出(ND)とされます。 当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。 自然放射線量やミネラル成分などからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。 本商品の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。 玄米粉の風味と、キャベツのシャキシャキ食感が楽しめるグルテンフリーのお好み焼きです。 生姜たっぷりのタレをかけてお召しあがりください。 キャベツに含まれるビタミンU（キャベジン）は胃の粘膜を守り、胃腸の調子を整えてくれる働きをします。 【1皿分の材料】 ▪馬鈴薯 50g ▪片栗粉 50g ▪玄米粉 30g ▪キャベツ 30g ▪椎茸 20g ▪長ネギ 20g ▪醤油麹 8g ▪味噌 3g ▪油 ▪ケチャップ ▪マヨネーズ ▪すじ青のり粉 【作り方】 ①馬鈴薯を洗い皮ごと擂(す)り、キャベツを1.5cm程のザク切り、椎茸を大きめのみじん切り、長ネギを小口切りにします。 ②①と片栗粉、玄米粉、醤油麹、味噌、水を加え、混ぜます。 ③フライパを温め、油をひき、中火で表2分、裏2分、表1分焼き色を見ながら焼きます。 ④焼きあがったら放射線状に切り、器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズ、青のりの順にトッピングして完成。 タコをエリンギで代用して作った、グルテンフリーのヴィーガンたこ焼きです。 中はトロっと、外はパリっとした食感をお楽しみいただけます。 【20個分の材料】 -生地- ▪長芋(すり) 90g ▪玄米粉 80g ▪片栗粉 20g ▪ゲランド塩 小匙1/2 ▪出汁 150g ▪水 150g -具材- ▪乾燥エリンギ ▪キャベツ ▪ネギ ▪ガリ ▪油 -トッピング- ▪たこ焼きソース ▪HIRYUのマヨネーズ ▪すじ青のり 【作り方】 ①ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜます。 ②エリンギを乱切りにし、食品乾燥機でドライにします。 ③キャベツは粗みじん切り、ネギは小口切り、ガリは千切りにします。 ④たこ焼き器を温め、油を多めにひきます。 ⑤①をたこ焼き器の穴の2/3程度入れ、エリンギ、キャベツ、ネギ、ガリををたっぷりと載せます。 ⑥竹串またはたこ焼き用ピックでひとつずつ引っくり返し、返したたこ焼きに油を少量ずつ追加し、キツネ色になるまで焼きます。 ⑦全体が丸くキツネ色に焼けたら、器に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、すじ青のりをトッピングして完成。 玄米粉は、油の吸収率が低いので、さっぱりした味がよい方や、コレステロールを気にする方は、玄米粉と片栗粉でつくるかき揚げがオススメです。 【材料】 ▪玉葱 160g ▪人参 40g ▪玄米粉 大匙4 ▪片栗粉 大匙2 ▪水 60cc ▪揚げ油 【作り方】 ①玉葱は薄めのスライス、人参は千切りにします。 ②ボウルに、玄米粉、片栗粉、水を入れ混ぜて、①を入れさっくり混ぜます。 ③鍋に油を入れ温め、170～180℃で1分30秒～2分揚げて完成。 【材料】 ▪玄米粉 100g ▪ローストアーモンド 70g ▪片栗粉 20g ▪ゲランドの塩（セル・マリン） 少々 ▪サラダ油 50g ▪HIRYUの原料糖 30g 【作り方】 ①ボウルに玄米粉、粉末にしたローストアーモンドパウダー、片栗粉、塩を入れ混ぜます。 ②ダマがなくなったら、油を入れ、泡だて器で軽く混ぜ、手のひらでこすり合わせるようにして、ボロボロした状態になるまですり混ぜます。 ③原料糖シロップ(50cc)を加えゴムベラで混ぜ、全体に馴染ませ、生地を手でひとまとまりにして下さい。 ひとまとまりにならない場合は原料糖シロップを足してみて下さい。 ④タルトの型にいれ、均一に伸ばします。 ⑤170℃のオーブンで約25分焼いて、冷めてから型を外して下さい。 お好みで、クリームやフルーツをのせて一緒にお召し上がりください。

【スーパーSALE期間限定10%OFF！】米糠 1kg 化学農薬・化学肥料不使用 国産 米ぬか

この商品の賞味期限は、商品到着後の保存方法によって変わります。 目安は下記の通りです。 常温保存：夏季は2～3日／冬季は約1週間 冷蔵保存：約2週間 冷凍保存：1～2か月 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※数に限りがあるため、おひとり様1袋までとさせていただきます。 数量のご相談はご連絡ください。 【米糠の保存について】 《常温保存》 常温の場合の保存期間の目安は、冬季は1週間程度、夏季は1～2日程度です。 《冷凍保存》 密閉容器に入れ、冷凍庫で保管すれば、1～2ヶ月間保存可能です。 《炒って保存》 フライパンに米糠を入れ、油を使わずに弱火で乾煎りします。 冷ました後、密閉容器に入れ、冷蔵庫や冷凍庫で保存してください。 HIRYUの米糠は、農薬・肥料不使用栽培の玄米を精白する際に削り落とされた果皮・種皮・胚芽などを集めて出来ています。 高温多湿などの環境では虫が湧きやすいので、早めに使い切るか、適切な場所で保存してください。 ※検索キーワード 国産 青森産 VEGANRICE ヴィーガンライス ビーガンライス 米ぬか ぬか床 新米 無農薬米 フィチン酸、アブシジン酸、イノシトール、フェルラ酸、γ-オリザノール 2022年産 令和4年度 低GI GI値 低い 穀物 マッシグラ 無農薬 化学農薬不使用 自然栽培 無施肥 無肥料 木村秋則 オーガニック 有機栽培 特別栽培 organic bio natural HIRYU 健康食 自然食 玄米食 玄米菜食 食事 おすすめ オススメ 旬 保存食 備蓄 ヴィーガン ビーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない non GMO 食療食学 病を己で治す 食事療法 マクロビ マクロビオティック 美味しい おいしい 自然治癒力 酸化予防 老化予防 抗酸化 抗糖化 アンチエイジング 若返り 癌 ガン がん 不妊 アレルギー アトピー 生活習慣病 疲労改善 安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP pH 光センサー選別 色彩選別米糠の品種と栽培方法について HIRYUで販売するSAFEGREEN認証のお米の糠です。 SAFEGREEN認証米は、化学農薬・化学肥料を一切使用していないほか、収穫後は異物混入選別処理と放射性物質検査を行い、硝酸態窒素濃度や酸化還元電位、水素濃度イオン指数を測定しています。 自然環境と健康を守る取り組みのもと生まれた米糠を、毎日の食生活にぜひお役立てください。 米糠とは 玄米を精白して白米にする際に、果皮（外皮）、種皮、糊粉層、胚芽などを削り取った際に生じる粉のこと。 腸内環境を整える食物繊維をはじめ、「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンE、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、さらに必須脂肪酸まで含まれており、お米の栄養の約9割が米糠に含まれています。 化学農薬も化学肥料も一切使用していない米糠 農薬や放射性物質など有害物質は、籾や糠に溜まりやすい特徴があります。 残留農薬の心配がない良質な米糠をご利用ください。 調理や下処理のほか、掃除や美容など、様々な用途に使えます 米糠は、糠床として糠漬けを漬けるだけでなく、筍や山菜のアク抜きなどの下処理や、さまざまな調理に活用できます。 煎り糠を作って料理に振りかけたり、クッキーやパン生地に混ぜれば、香ばしさと栄養がプラスされます。 さらに、床磨きといった掃除に使えるほか、布袋に入れてお風呂で揉めば、角質ケアや美肌効果も期待できます。 ※α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンについては、ビタミンA活性当量(下式より求める)に換算した数値として表す。 式：レチノール(µg)＋1/12β-カロテン(µg)＋1/24α-カロテン(µg)＋1/24β-クリプトキサンチン(µg) ※各栄養素の目標摂取量に対し、10分の1以上を含む栄養素を太字で表す。 ※表中のーは未測定、( )内は推定値、Trは微量を表す。 ※上記表は「文部科学省 食品成分データベース(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年)」 をもとに当社作成。 ※各栄養素の性別の摂取目標量は「日本人の食事摂取基準(2025年版)」における18歳～64歳の平均値を記載。 簡単！美味しい！炒り米糠の作り方 ①フライパンに米糠を入れ、中火で加熱します（油は使用しません）。 焦げやすいので木ベラでよくかき混ぜます。 ②約2分程度炒り香ばしい香りが立ち上ってきたら火を止めます。 フライパンの予熱で焦げてしまうので、しばらくは混ぜ続けてください。 ③熱が取れ、米糠がサラサラになっていたら完成です。 冷ましてから鮮度保持袋などの密閉できる袋に移し、冷蔵庫で保存し、1週間ほどで使いきってください。 様々な料理に振りかけて使うことができます。 1. 化学農薬不使用 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。 2. 化学肥料不使用 収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。 しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。 3. 硝酸態窒素検査済 硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。 硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。 農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。 4. 酸化還元電位検査済 農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。 ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。 多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、 体を酸化させない食事の実現を目指しています。 5. 水素イオン濃度指数検査済 pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。 6. 放射性物質検査済 専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。 『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。

令和7年産米【産地直送】能登産 ひとめぼれ 2kg～10kg (能登半島珠洲のお米）

★こちらの商品は、玄米です(商品ページに写真は、精米したお米の写真ですが、まだ写真撮影まで準備ができていません）。家庭用精米機を持っている家庭の方のみの商品ページになります。 玄米は、健康によいと思っている方で、毎日玄米食べている方は、ちゃんと精米する米も食べてくださいね。胃腸に負担をかけますので、よく噛んで食べる方でしたらOKですが。。そのあたりの玄米について理解のある方のみのための商品ページです。 当店、店長も、食事する時に精米する手法に、1年前から変えました。 お米の生産コストがたかくなってきたため、田舎にいても、高くてお米簡単に買えません。 しかし、玄米なら、若干安くなるわけです。精米するにしても、電気料金かかるわけでして、電気代も高いですからねー仕方ない。最後の手段は、もう自分でお米つくるという選択肢はあるのですが、それはそれで、害獣（イノシシ）との戦いで、めっちゃ大変になってきた田舎なわけです。 米農家さんがどんな思いでお米作っているかをとりあえずすべてやってきた身としては、米作りはほんと大変なわけです。安定して美味しい米は特に肥料等を均一に田んぼに注入して作っているわけでして、それはそれで機械のメンテナンスもかかるわけで。。いろいろ書きすぎるぐらい書いてますが、とにかく米作りは大変なわけです。 ■珠洲米がおいしい理由・珪藻土■ 米作りにおいて「土」は重要な要素です。この珠洲の珪藻土は、適度に水はけもよく、ミネラル豊富なために米作には適した土壌といえます。また、北陸地域は程よく降雨・降雪にも恵まれ、きれいな水を有する地域でもあります。そんな「土」と「水」を使い、能登のやさしい人情で手間をかけて作られたお米は、おいしいです。 さらに珠洲が優れたお米の産地であるということは、日本の代表する米どころ「新潟県南魚沼郡」とほぼ同緯度に位置しており、寒暖の差など気候の特性に類似する点があることからも考えられます。令和7年産玄米の販売もスタートしました！令和8月3月よりスタート 能登への応援ありがとうございます！ おかげさまで、楽天市場デイリーランキング お米「白米」石川県産米部門で、No1(2025年2月9日分）！ 加賀百万石の米どころ、楽天市場内の、石川県産米で、2月9日1番の売れ筋商品となりました。 さらに、、なんと、日が変わって10日（月曜日）0のつく日1時間～1時間半の時間で、、 2011年8月に個人事業主から法人なりして、楽天市場に出店したのですが、 楽天市場内全体のお米（白米）部門 リアルタイムランキングトップ10入り 初めてでございます。感謝 引き続き応援お願いいたします！

令和7年産玄米【産地直送】玄米 能登ひかり 2kg～10kg (石川県能登半島珠洲のお米）

★こちらの商品は、玄米です(商品ページに写真は、精米したお米の写真ですが、まだ写真撮影まで準備ができていません）。家庭用精米機を持っている家庭の方のみの商品ページになります。 玄米は、健康によいと思っている方で、毎日玄米食べている方は、ちゃんと精米する米も食べてくださいね。胃腸に負担をかけますので、よく噛んで食べる方でしたらOKですが。。そのあたりの玄米について理解のある方のみのための商品ページです。 当店、店長も、食事する時に精米する手法に、1年前から変えました。 お米の生産コストがたかくなってきたため、田舎にいても、高くてお米簡単に買えません。 しかし、玄米なら、若干安くなるわけです。精米するにしても、電気料金かかるわけでして、電気代も高いですからねー仕方ない。最後の手段は、もう自分でお米つくるという選択肢はあるのですが、それはそれで、害獣（イノシシ）との戦いで、めっちゃ大変になってきた田舎なわけです。 米農家さんがどんな思いでお米作っているかをとりあえずすべてやってきた身としては、米作りはほんと大変なわけです。安定して美味しい米は特に肥料等を均一に田んぼに注入して作っているわけでして、それはそれで機械のメンテナンスもかかるわけで。。いろいろ書きすぎるぐらい書いてますが、とにかく米作りは大変なわけです。 ■珠洲米がおいしい理由・珪藻土■ 米作りにおいて「土」は重要な要素です。この珠洲の珪藻土は、適度に水はけもよく、ミネラル豊富なために米作には適した土壌とえます。また、北陸地域は程よく降雨・降雪にも恵まれ、きれいな水を有する地域でもあります。そんな「土」と「水」を使い、能登のやさしい人情で手間をかけて作られたお米は、おいしいです。 さらに珠洲が優れたお米の産地であるということは、日本の代表する米どころ「新潟県南魚沼郡」とほぼ同緯度に位置しており、寒暖の差など気候の特性に類似する点があることからも考えられます。