気まぐれ屋

昔懐かしい！？ ナチュラルワインの原型的な魅力のロゼ 酸化防止剤無添加 ナチュール ナチュラルワイン ビオワイン 自然派エクリプス(ロゼ／サンスフル)(2019)ティエリー ディアツ Rose Eclipse Thierry Diaz

少し還元的だからこそのノスタルジア♪ 開けてからの展開と完成度は感動的！！ 9caveティエリーの新キュヴェで、日食や月食などの「蝕」を意味するエクリプスと直感で命名したロゼ。 2品種を即プレス。ステンレスタンクで8か月の発酵・熟成。酸化防止剤無添加、無濾過・無清澄で瓶詰め。 淡いオレンジを帯びたピンク色。少し還元的なニュアンスが往年の自然派ワインを思い起こさせて、 どこかノスタルジックな印象を与えます♪ 霞のような還元が晴れるとアメリカンチェリーやザクロにフレッシュなイチヂクなどの可愛らしい果実香。 シラーのピシッとした酸がとっても鮮やか＼(^o^)／ ジューシーな果実味と柑橘の内皮の様なホロ苦さが絶妙な塩梅。ミネラル感も熟成で出てきていて 6年の時を経て今まさに飲み頃を迎えております！！

【6本～送料無料】ロゼ エクリプス 2018 ティエリー ディアツ ロゼワイン フランス 750ml グルナッシュグリ ラングドック ルーション

Rose Eclipse Thierry Diazティエリー ディアツ （詳細はこちら）9caveメンバー・ティエリーのキュヴェで、日食や月食などの「蝕」を意味するエクリプスを瞬時のインスピレーションで名付けました。グルナッシュグリを全房で直接圧搾し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いレンガ色の外観、マンゴーやマロン、クランベリー、紹興酒のアロマ、まだおとなしい印象で高めの酸に複雑味のある味わいです。750mlグルナッシュグリフランス・ラングドック ルーションルーシヨンロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社