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賞味期限2025年10月25日 オススメ アチェートモデナ バルサミコ酢 SILVER シルバーFE 250ml イタリア alico アリコ イタリア産 モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 調味料 ギフト プレゼント おしゃれ ボトル

【オススメ】SILVERは濃厚で芳醇なぶどうの香りと 独特な甘酸っぱさが特徴。燻製された肉や魚料理から、鍋料理まで幅広く使えます。おしゃれなボトルでギフトにもおすすめです。賞味期限2025年10月25日 オススメ アチェートモデナ バルサミコ酢 SILVER シルバーFE 250ml イタリア alico アリコ イタリア産 モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 調味料 ギフト プレゼント おしゃれ ボトル

アチェートモデナ バルサミコ酢 SILVER シルバーFE 250ml alico アリコ イタリア モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 イタリアで人気のalicoバルサミコ酢を直輸入しました。 イタリアモデナ産のalico バルサミコ酢 SILVERは、濃厚で芳醇なぶどうの香りを漂わせ、 独特な甘酸っぱさが特別なハーモニーを醸し出します。燻製された肉や魚料理から、鍋料理まで幅広く使用できるシルバー。おしゃれなボトルでギフトにもおすすめです。 2

2300 円 (税込 / 送料別)

アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ オーガニック 250ml 包装不可

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ オーガニック 250ml 包装不可

アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身となる食品専門会社を設立しました。 創業当時から「モデナ産」であるということにこだわっていましたが、よりモデナ産の商品に特化するという理念のもと、1974年にバルサミコ酢の専門製造会社となりました。 バルサミコ酢の原料にギリシャ産やスペイン産などを使用する生産者がいる中で、アドリアーノ・グロソリ社はバルサミコ酢の原料となるワインビネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデナ産のブドウから造っています。 また、ワインビネガーの原料にもモデナの高品質なワインを使用しているという徹底ぶりで、まさに「純モデナ産」と呼べるバルサミコを造り出しているメーカーです。 先進の製造技術を取入れながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っており、国内はもちろんヨーロッパを中心に、国外輸出にも力を入れて取り組んでいます。 徹底したトレーサビリティと品質管理 徹底したトレーサビリティと品質管理アドリアーノ・グロソリ社の最終製品には、ロットNo.が印字されており、そのロットNo.からはどのタンクでブレンドされたか、熟成開始日・終了日、どのロット原料か、原料の量、入荷日までトレースが可能となっています。 熟成期間中は15日ごとに中身を化学的・官能分析を行っており、最終製品だけでなく原料となるワインビネガーとモストも化学的分析と官能検査を行い品質管理をしています。 また、ボトリングされ出荷準備している製品も定期的にチェックするなど品質管理には余念がありません。 「侯爵の酢」アチェート・バルサミコ アチェート・バルサミコは、アチェート・ディ・ドゥーカ(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。その基準を満たしたもののみがI.G.P.認証を受けた、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P.となります。 グロソリ社のシンボル「フランチェスコ1世」 グロソリ社のシンボルとなっているエステ家のフランチェスコ1世の肖像画(写真左)。彼は17世紀中ごろモデナ公国を治めていました。 18世紀中ごろに、エステ家の文書に初めて「バルサミコ」という表現が見つかりました。それ以前からバルサミコに似たものの記述は見つかっていたものの、これが歴史上初めてバルサミコという言葉が確認できる記録です。 そして18世紀末にはこのエステ公爵家からアチェート・バルサミコがオーストリア皇帝の戴冠式に贈り物として送られており、この頃にはまさしく最高級の贈り物であったことがわかります。 現在バルサミコ酢が「侯爵の酢」と表現される由縁も、このモデナ公爵エステ家にちなんでいるのです。 ITEM INFORMATION “Suolo e Salute"の有機認定を受ける 世界中のお酢の中でもっとも 気品があるといわれる“伯爵の酢" ADRIANO GROSOLI Aceto Balsamico di Modena I.G.P del Duca Biologico アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ ディ モデナ オーガニック ドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。 その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。 先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。 アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。 イタリアの有機認証団体のひとつAssociazione Suolo e Saluteの有機認定を受けた、オーガニックのバルサミコ酢です。 原料の仕入れから生産過程まで、EUの規定に従って厳しくチェックされ、1本1本丁寧に造られています。 Tasting Note 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。 モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、アチェート・バルサミコと呼ばれます。 商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア タイプバルサミコ酢 内容量250ml

961 円 (税込 / 送料別)

ReModena(レモデナ)オーガニック アップルバルサミコ モデナ 250ml[常温/冷蔵も可]【3~4営業日以内に出荷】[同一商品は6本まで同梱可]

ReModena/レモデナ/オーガニック/バルサミコ/モデナ/イタリアReModena(レモデナ)オーガニック アップルバルサミコ モデナ 250ml[常温/冷蔵も可]【3~4営業日以内に出荷】[同一商品は6本まで同梱可]

<< ITEM INFORMATION >> 名称 ReModena(レモデナ)オーガニック アップルバルサミコ モデナ 250ml 商品詳細 オーガニックのりんご果汁、りんご酢、ぶどう果汁をオーク樽で熟成させています。りんごの清涼感と、しっかりとした甘みの中に感じる心地よい酸味が特徴のオーガニックアップルバルサミコ酢です。サラダのドレッシングや肉類、チーズ類と合わせてご使用下さい。お肉料理のソースとして、オリーブオイルと合わせてドレッシングとして。またバニラアイスにかけたり、ソーダで割ってドリンクとしても楽しんでいただけます。 ■ReModena レモデナはバルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州、モデナにあります。ぶどう品種であるランブルスコとトレッビアーノを自社農園にて育て、着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれた伝統的な方法で製品を製造しています。 また、イタリア国内でHACCP、IGP(地理的表示保護)、EUROPEAN BIO(EU規定有機食品認証)、有機JAS(日本規定有機食品認証)など様々な認証を取得しており、製品の品質と安全に自信を持っています。 原材料名 有機りんご果汁、有機濃縮ぶどう果汁、有機アップルビネガー、有機バルサミコディモデナIGP 内容量 250ml 賞味期限 お届けから30日以上 保存方法 常温 原産国名 イタリア 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵も可 同梱包 常温と冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 ※同一商品は6本まで同梱可 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。●ReModena(レモデナ)オーガニック ホワイトバルサミコ モデナ 250ml オーガニック白ワインビネガーとオーガニックぶどう果汁をオーク樽にて熟成させています。繊細な優しい酸味とエレガントな甘みを持つ、オーガニックのホワイトバルサミコ酢です。口当たりが良く、すっきりとしており、幅広い食材にご使用頂けます。サラダのドレッシングや様々なソースにご利用下さい。 ●原材料名 有機ぶどう果汁、有機ワインヴィネガー、有機バルサミコ

2980 円 (税込 / 送料別)

レオナルディ バルサミコ 9年熟成 モデナ産 250ml 当日発送 カルパッチョ ドレッシング サラダ 熟成 送料無料

オープン15周年 醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘み レオナルディ バルサミコ 9年熟成 モデナ 250mlレオナルディ バルサミコ 9年熟成 モデナ産 250ml 当日発送 カルパッチョ ドレッシング サラダ 熟成 送料無料

☆ギフト対応について レオナルディ(Leonardi)について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。 1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。 モナコ公国の王室からも愛用されています。 名称 モデナ産バルサミコ 9年熟成 250ml レオナルディ 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 原材料 モストコット、ヴィネガー 生産地 イタリアエミリアロマーナ州 モデナ近郊マグレータ『レオナルディ バルサミコ 9年熟成 モデナ産 250ml』 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、9年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。 ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームにもお使いいただけます。 レオナルディ社について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。モナコ公国の王室からも愛用されています。

4980 円 (税込 / 送料込)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】白いバルサミコ酢 DEL DUOMO 500ml [アンドレア ミラノ Andrea Milano]

バルサミコ酢の本場、イタリア・モデナ地方の老舗の逸品。酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー 白バルサミコ【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】白いバルサミコ酢 DEL DUOMO 500ml [アンドレア ミラノ Andrea Milano]

バルサミコの本場、イタリア・モデナ地方の老舗醸造所で作られた白バルサミコ酢。 黒バルサミコに比べマイルドな酸味で、刺激が少なくやや甘みがあるのが特徴です。 日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色を付けたくない料理にお薦めです。 素材の色彩を大事にしたいときなどにお使いいただけます。 肉や魚のグリルにあっさりソースとしても、勿論和食の酢の物にも。サラダに隠し味として少量を加えても、ジュースに混ぜて飲んでもおいしくいただけます。 ■名称 果実酢 ■原材料名 ワインヴィネガー、砂糖 ■内容量 500ml ■酸度 4% ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷暗所にて保存し、お早めにお召し上がりください ■栄養成分表示(100ml当り) 熱量:176kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0g、炭水化物:40g、食塩相当量:0.03g ■原産国 イタリア ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 よく一緒に購入されている商品はこちら北海道ケンソ 丸ごと根昆布だし 300ml1,244円北海道産 てんさい含蜜糖 粉末 500g [ム592円イル・ピッコロ・オリベート ディサンティ レモ2,332円類似商品はこちら白いバルサミコ酢 DEL DUOMO 500m5,334円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 663円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 3,760円そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml1,756円タケサン オリーブドレッシング 200ml663円メンガツォーリ バルサミコ酢 250ml ミト1,817円 モンテベロ スペシャル バルサミコ 250m5,995円メンガツォーリ バルサミコ酢 250ml×2本3,426円サンテラモ バルサミコ酢 5年熟成 250ml2,728円再入荷しました2025/7/19はこだてわいん フルーツ北海道 メロンワイン 2,445円2025/7/19ケンコーマヨネーズ スパニッシュ アヒージョソ498円2025/7/19八年庵 博多だし屋減塩うまかだし × 5袋6,132円

1917 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】サンテラモ バルサミコ酢 5年熟成 250ml 光が丘興産

酢 調味料 バルサミコ 北イタリア モデナ産 コールドプレス 甘味料・カラメル色素不使用 ドレッシング 野菜、肉料理に IGP【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】サンテラモ バルサミコ酢 5年熟成 250ml 光が丘興産

北イタリア ・モデナ産の5年熟成のバルサミコです 甘味料・カラメル色素不使用のイタリア・モデナ産 サンテラモのバルサミコは、北イタリア ・モデナ産の5年熟成です。手摘みで収穫したオリーブの実を数時間以内に、昔ながらの製法である石臼ですり潰し、コールドプレス(低温圧搾)で仕上げております。 小さなオーク 樽を使い熟成させました。艶やかな黒褐色で、香り高い風味、まろやかさ、ほどよい酸味と甘みが特徴です。サラダやお肉料理の香り付けにご使用ください。 ※酸化防止剤は原材料のワインに含まれるものです。※甘味料・カラメル色素不使用。 ※サラダやお肉料理の香り付けに ※画像はイメージです ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩) ■内容量 250ml ■保存方法 高温多湿、および直射日光を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より1800日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■原産国 イタリア ■輸入者 光が丘興産 株式会社 セット品、光が丘興産のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらサンテラモ EXVオリーブオイル グリーンラベ4,890円かね七 天然だしの素パック 400g × 22,398円内堀醸造 美濃有機純りんご酢 360ml [有722円類似商品はこちらサンテラモ バルサミコ酢 5年熟成 250ml7,773円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ4,736円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ2,966円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀メ2,503円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ13,155円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ8,419円 GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀6,561円レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成3,653円 レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟6,022円再入荷しました2025/7/19はこだてわいん フルーツ北海道 メロンワイン 2,445円2025/7/19ケンコーマヨネーズ スパニッシュ アヒージョソ498円2025/7/19八年庵 博多だし屋減塩うまかだし × 5袋6,132円

2728 円 (税込 / 送料別)

イタリア産有機バルサミコ酢(白)(オーガニックバルサミコ酢)有機JAS認証 国際規格HACCP認証 香料・酸化防止剤・保存料などの添加物一切なし

イタリア産のオーガニックぶどうをアルコール発酵と低温熟成、酢酸発酵を経て丁寧に醸造。オーガニックの優しい酸味。イタリア産有機バルサミコ酢(白)(オーガニックバルサミコ酢)有機JAS認証 国際規格HACCP認証 香料・酸化防止剤・保存料などの添加物一切なし

イタリア産のオーガニックぶどうを、アルコール発酵と低温熟成、酢酸発酵をへて丁寧に醸造された有機JAS認証のオーガニックのバルサミコ酢有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。香料・酸化防止剤・保存料などの添加物を一切含まない、最高品質の有機バルサミコ酢です。国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心配がないため安心してお召し上がりいただけます。 使用方法 お肉料理やソテー、マリネやカルパッチョのドレッシングとして最適です。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温の暗いところで保存してください。 ご注意(免責)<必ずお読みください> ・原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ・開封後は暗所や冷蔵庫にて保存してください。 名称 有機バルサミコ酢(白) 原材料名 有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁 酸度 5.2% 内容量 250ml 賞味期限 商品ラベルに記載 原産国名 イタリア 栄養成分(100g当たり) エネルギー:96kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0g 炭水化物:25.1g 食塩相当量:0g 輸入者 東京セントラルトレーディング株式会社 東京都中央区勝どき6-3

1058 円 (税込 / 送料別)

【6本セット】アチェートゥム ブレイズ 380ml バルサミコ酢 日欧商事 1421381【まとめ買い】

【6本セット】アチェートゥム ブレイズ 380ml バルサミコ酢 日欧商事 1421381【まとめ買い】

アチェートゥム社が世界で一番最初に開発した、バルサミックグレイズ。I.G.P.モデナ産バルサミコ酢を贅沢に60%も使用したブレイズは、国際特許を取得している、アチェートゥムだけの特別なレシピです。スクイーズタイプのボトルで、デコレーションに最適。生ハムやお肉はもちろん、ドルチェとも相性抜群です。■ 製品仕様原産国名:イタリア生産地域:イタリア容量/入数:380ml × 6本賞味期限:製造後48ヶ月(賞味期限の残りが1/3程度の商品をお届けする場合があります)冷温区分:常温原材料:ぶどう酢、ぶどう果汁、濃縮ぶどう果汁)、ぶどう果汁/増粘剤(加工デンプン)、酸化防止剤(亜硫酸塩)個体サイズ:53 x 53 x 232商品コード:1421380JANコード:8015352303909ITFコード:08015352303909※商品コードや ITFコード、パッケージやワインのヴィンテージ等は、変更になる場合があります。ご了承ください。【注意事項】・メーカー取り寄せ商品の場合、ご注文確定後に商品を確保できない場合があります。その際はご注文のキャンセルをさせて頂くことを予めご了承ください。・返品交換対象外商品です。

11374 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》 レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成 250ml × 2本 [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、イタリア・モデナ地方の老舗の逸品。【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》 レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成 250ml × 2本 [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 熟成年数4年。バルサマ 白バルサミコは甘味と酸味のバランスが良く、砂糖は使っていないのに大変まろやかです。 日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色を付けたくない料理にお薦めです。 肉や魚のグリルにあっさりソースとしても、勿論和食の酢の物にも。サラダに隠し味として少量を加えても、ジュースに混ぜて飲んでもおいしくいただけます。ピクルス作りに砂糖なしで使えたりとさまざまな料理に活躍します。 ■原材料名 ワインビネガー、ぶどう果汁 ■内容量 250ml×2本 ■保存方法 高温多湿な場所を避け保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 本場イタリア・モデナの老舗 「レオナルディ社」 のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ (4年熟成) 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》 よく一緒に購入されている商品はこちら レオナルディ バルサミコ 250ml 10年7,181円サルバーニョ エキストラヴァージンオリーブオイ14,064円マイユ シェリー酒ビネガー 500ml エスビ920円再入荷しました2025/7/19はこだてわいん フルーツ北海道 メロンワイン 2,445円2025/7/19ケンコーマヨネーズ スパニッシュ アヒージョソ498円2025/7/19八年庵 博多だし屋減塩うまかだし × 5袋6,132円

6022 円 (税込 / 送料別)

ジャコバッツィ 白バルサミコ酢 バルサミコビアンコ イタリア産 500ml 白 バルサミコ 酢 ホワイトバルサミコ 調味料

オープン15周年 優しい酸味が特長の透明なバルサミコビアンコ!ジャコバッツィ 白バルサミコ酢 バルサミコビアンコ イタリア産 500ml 白 バルサミコ 酢 ホワイトバルサミコ 調味料

☆ギフト対応について 名称ぶどう酢 原材料名ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁、>ぶどう酢、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法開封後は、冷暗所にて保存 賞味期限別途記載 酸度5.5% 内容量500ml 原産国イタリア 輸入者ニップンインターナショナル◆甘酸っぱく優しい白バルサミコ酢 白バルサミコヴィネガーをご存知ですか? 最近はご家庭にも常備されることも多くなったバルサミコ酢ですが、通常は薄い茶色。 ところがこちらの商品は『白に近い黄色』です。つまり『白ワインの色』です。 お味は刺激が少なく、甘酸っぱいのが特徴。とても使いやすい一品です。 ◆おすすめの使い方 サラダにかけたり、ピクルス作り、マリネ、肉や魚のグリルのソースにぴったりです。 オリーブオイル+白バルサミコ+塩コショウを混ぜてドレッシングにも! 料理の色を邪魔しないので、彩りがきれいに仕上がります♪ 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

2394 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 【バルサミコ ビネガー お酢 酢 うちぼり 内堀】

木樽熟成、国内生産。ぶどうとオーク樽の香り豊かなバルサミコ酢。【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 【バルサミコ ビネガー お酢 酢 うちぼり 内堀】

ぶどうとオーク樽の豊かな香り。木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢。 内堀醸造特製の、モストコット(ぶどう果汁を煮詰めたもの)から木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢です。深みのあるコクと甘味、ほどよい酸味とフルーティーなぶどうの香りが特徴です。肉・魚を焼いた最後のひと振りに、煮込み料理の隠し味に、サラダのドレッシングに、デザートのソースにもお使いいただけます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁(外国製造)、カラメル色素 ■内容量 150ml ■酸度 6.0% ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー:18kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0g、炭水化物:4.6g、食塩相当量:0.02g ■使用上のご注意 ・原材料に由来する成分が沈殿したりビンに付着することがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら内堀醸造 臨醐山黒酢 360ml661円内堀醸造 純ワインビネガー 900ml 912円内堀醸造 美濃三年酢 500ml 591円類似商品はこちら内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 3,760円内堀醸造 蟹酢 150ml 261円内堀醸造 純りんご酢 500ml 761円内堀醸造 蟹酢 150ml × 6本 1,437円内堀醸造 蟹酢 150ml × 3本 768円内堀醸造 純りんご酢 500ml × 3本 2,103円内堀醸造 本造り米酢 900ml 770円内堀醸造 美濃特選すし酢 360ml 603円内堀醸造 美濃特選すし酢 360ml × 5本2,773円

663 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ 10年熟成(茶) 250ml

バルサミコ酢 10年 無添加 ブラウン 茶色 イタリア モデナ ビネガー ヴィネガー お酢 酢【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ 10年熟成(茶) 250ml

中世の都市モデナに古くから伝わる芳醇なる黄金の酢。 ジュセッペ・ジュスティ "アチェート・バルサミコ" 北イタリアのエミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。 あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」 などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。 その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテ2世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。 その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。 それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。 これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾しぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。 この熟成工程が最もアチェート・バルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、毎年材質の違う樽(樫 桑 栗 桜 ネズ等)に移しかえられます。 この一年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年長いものでは100年と熟成されます。 “ジュセッペ・ジュスティ” は1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。 ジュセッペ・ジュスティ "アチェート・バルサミコ" 10年もの 本品は熟成期間が10年のためトラディツィオナーレではありませんが、原材料はぶどう(トレッビアーノ種)のみ、製法もトラディツィオナーレと一緒です。10年熟成させた重厚な風味と豊かな味わいのバルサミコ。肉料理・魚料理の仕上げに、オリーブオイルと共にサラダの仕上げにもどうぞ。 ■名称 ぶどう酢 (醸造酢) ■原材料名 ぶどう ■内容量 250ml ■酸度 6.1% ■原産国 イタリア (モデナ) ■輸入者 稲垣商店 よく一緒に購入されている商品はこちらGIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ4,736円富永貿易 AHMAD TEA アーマッドティー1,988円新田ゼラチン リーフゼラチン ゴールド 3002,396円類似商品はこちら ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ14,782円ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ4,547円ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ2,997円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ14,570円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ12,495円ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ5,897円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ10,885円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ4,736円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ2,966円

7977 円 (税込 / 送料別)

Giusti(ジュスティ)ホワイト バルサミコ酢 100ml[常温/冷蔵も可]【3~4営業日以内に出荷】[同一商品は6本まで同梱可]

Giusti/ジュスティ/バルサミコ/酢/ホワイト/イタリア/樽熟成/Giusti(ジュスティ)ホワイト バルサミコ酢 100ml[常温/冷蔵も可]【3~4営業日以内に出荷】[同一商品は6本まで同梱可]

<< ITEM INFORMATION >> 名称 Giusti(ジュスティ)ホワイト バルサミコ酢 100ml 商品詳細 イタリア老舗アチェタイアの伝統製法の樽熟成バルサミコ酢! 1900年代 のトネリコ樽で熟成控えめな酸味と完熟フルーツの甘味、干した柑橘類のニュアンスがバランスの良いホワイトバルサミコ酢。魚、野菜と相性抜群です。 [Giusti-ジュスティ-] イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州のGIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペ ジュスティ)社は1605年の創業から420年以上の歴史を持つ老舗アチェタイアです。代々受け継がれる創設者の伝統的なレシピを守りながら、大きな樽から小さな樽へ少しずつ継ぎ足しを続けて作られています。ジュスティのバルサミコ酢は世界中で愛されており、様々なアワードを受賞しています。 原材料名 ぶどう、醸造酢 内容量 100ml 賞味期限 お届け後180日以上 保存方法 常温 原産国名 イタリア 輸入者 ジャパンソルト株式会社 東京都中央区京橋1-1-1 八重洲ダイビル5F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵も可 同梱包 常温と冷蔵配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 ※同一商品は6本まで同梱可 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

1296 円 (税込 / 送料別)

レオナルディ【賞味期限2033年10月31日/250ml】バルサミコ 10年熟成 Leonardi【サラダや肉魚のグリルに最適!イタリアのモデナ産の伝統的な黒バルサミコ】

高級レストランでも愛用される程の、ずば抜けて美味しいモデナのバルサミコです。グリルした肉料理や野菜にかけても最高のアクセントになります。サッパリした後味で、脂身の肉にも最高。レオナルディ【賞味期限2033年10月31日/250ml】バルサミコ 10年熟成 Leonardi【サラダや肉魚のグリルに最適!イタリアのモデナ産の伝統的な黒バルサミコ】

商品情報 商品の説明 熟成10年のバルサミコです。モデナのレオナルディによるバルサミコは非常に高品質で濃度も甘さもバランスよく、葡萄の豊潤な香りがしっかりして大変美味しいです。しかもこの商品は10年物とは思えないような驚くほどお得な価格です。 特徴 伝統的な製法を守り、毎年丁寧に樽替えをします。 内容量 250ml 原材料 ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 原産国 イタリア 生産地 モデナ 生産者 【アチェタイア・レオナルディ(Acetaia Leonardi)】 良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から4代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。 ストーリ- 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ(Lambrusco)とトレッビアーノ(Trebbiano)を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。 長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 【Prime SHOPからのコメント】 お肉料理にかけたり、サラダの卵にかけたり、丁度良い酸っぱさでアイスクリームにもマッチします!とても使いやすいので、お料理のアイデアやバラエティが確実に豊かになります! 使い分けて更に美味しい!!【オリーブオイル】 炒め物に最適:エンリコ チェーザリ サラダに合う:プリモBIO 肉料理に合う:ヴィラマグラ 魚料理に合う:サレミ・レ 軽くて食べやすい:チンクエコッリ 生で飲むなら:チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的!:テラリーヴァ 青くて濃い味:マンドラノーバ 最高級の万能オイル:チェトローネ・DOP コスパ最強!!:サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい!!【バルサミコ】 サラダやカルパッチョに!:レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに:レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに:モンテベロ砂糖などは使用ぜずに、伝統的な製法で熟成。自然で上品な甘みと、程よい酸味 サッパリとした後味が印象的です。 サラッとした質感と、長く残る余韻が非常に美味しく、お肉料理にかけたり、サラダの卵にかけたり、アイスクリームにもマッチします。【この商品に関連するキーワード 砂糖不使用 添加物なし イタリア産 モデナ産 熟成 バルサミコ酢 バルサミコ バルサミコ酢 LEONARDI 長期熟成 熟成バルサミコ デパート イタリア展 イタリアフェア ギフト お家時間 オススメ 高級イタリア食材】

4364 円 (税込 / 送料込)

【エントリー&楽天カードP6倍|7/20限定】【3本セット】イタリア産有機バルサミコ酢(白)(オーガニックバルサミコ酢)有機JAS認証 国際規格HACCP認証 香料・酸化防止剤・保存料などの添加物一切なし

イタリア産のオーガニックぶどうをアルコール発酵と低温熟成、酢酸発酵を経て丁寧に醸造。オーガニックの優しい酸味。【エントリー&楽天カードP6倍|7/20限定】【3本セット】イタリア産有機バルサミコ酢(白)(オーガニックバルサミコ酢)有機JAS認証 国際規格HACCP認証 香料・酸化防止剤・保存料などの添加物一切なし

イタリア産のオーガニックぶどうを、アルコール発酵と低温熟成、酢酸発酵をへて丁寧に醸造された有機JAS認証のオーガニックのバルサミコ酢有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。香料・酸化防止剤・保存料などの添加物を一切含まない、最高品質の有機バルサミコ酢です。国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心配がないため安心してお召し上がりいただけます。 使用方法 お肉料理やソテー、マリネやカルパッチョのドレッシングとして最適です。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温の暗いところで保存してください。 ご注意(免責)<必ずお読みください> ・原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ・開封後は暗所や冷蔵庫にて保存してください。 名称 有機バルサミコ酢(白) 原材料名 有機ワインビネガー、有機ぶどう果汁 酸度 5.2% 内容量 250ml 賞味期限 商品ラベルに記載 原産国名 イタリア 栄養成分(100g当たり) エネルギー:96kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0g 炭水化物:25.1g 食塩相当量:0g 輸入者 東京セントラルトレーディング株式会社 東京都中央区勝どき6-3

2640 円 (税込 / 送料別)

バルサミコ ディ モデナ IGP 5年熟成 250ml レアペルテ アチェート バルサミコ まろやか カラメル色素 無添加 無着色 酢 イタリア ビネガー ドレッシング バルサミコ酢 aceto balsamico di Modena バルサミコ・ディ・モデナ バルサミコ酢 sb50

ツンとこない 丸みのある酸味の バルサミコ酢 高リピート品 サラダドレッシング 肉・魚のソテーやソース、煮込み料理や中華料理の隠し味に 使いやすいと 人気 減塩対策に おすすめバルサミコ ディ モデナ IGP 5年熟成 250ml レアペルテ アチェート バルサミコ まろやか カラメル色素 無添加 無着色 酢 イタリア ビネガー ドレッシング バルサミコ酢 aceto balsamico di Modena バルサミコ・ディ・モデナ バルサミコ酢 sb50

お店TOP>バルサミコ酢>バルサミコ酢 モデナ>5年熟成 まろやか レアペルテ バルサミコ酢 バルサミコ ディ・モデナ IGP イタリア ビネガー 250ml アチェート バルサミコ カラメル色素 無添加 無香料 無着色 旨味 酢 調味料 ドレッシング イタリア伝統の味 balsamic vinegar aceto balsamico di Modena 商品説明名称ぶどう醸造酢le aperte aceto balsamico di Modena IGP 原材料名ぶどう(トレッビアーノ種、ランブルスコ種)ワインビネガー 酸度6.0%内容量250ml 原産国名イタリア(モデナIGP)保存方法常温賞味期限 2033年12月特徴 まろやかな酸味でサラダのドレッシングにそのまま使える美味しいバルサミコ酢です。今のレシピのレパートリーを広げるレアペルテ・バルサミコ酢は、肉料理のソースや煮込料理にも大活躍!みんなが大好きなハンバーグのソースや、チキンやポークのソテーなどに少し加えるだけで味がぐっと引き立ちます。 アイスクリームやヨーグルトにも。着色料も使っていないので安心してお召し上がりいただけます。輸入者 有限会社ブリッジズ神奈川県川崎市高津区梶が谷2-9-4-403 カラメル色素は危険な着色料 カラメルというと、砂糖を加熱して作る無害なイメージですが、調味料に添加物として使用されるカラメル色素は別物です。 アンモニア化合物を加えて作られる化学合成されたカラメル色素は発がん性があり、免疫力も低下させることが心配されています。食品表示をチェックしてカラメル色素が添加されているかどうかチェックしましょう!1000年以上も昔から伝わるイタリアの伝統的な醸造酢。バルサミコならではの贅沢な旨味や甘味が楽しめます。手軽に楽しめるバルサミコ酢は活用幅が広いんです。バルサミコ酢のまろやかな酸味が味のアクセントに。イタリア料理に限らず、中華や和食にも幅広く使えます。そのままかけて、爽やかな酸味を味わう他、弱火で煮詰めてハチミツやフルーツジャムとミックスして濃厚なトッピングソースにするのもおすすめです。バルサミコ酢には健康に良い成分がいっぱい。しかも、レ アペルテのバルサミコ酢にはカラメル色素や増粘剤など添加物は一切使われていません。まろやかな旨味で調味すれば減塩対策にも!毎日のお食事に、イタリア・モデナ産の伝統のぶどう酢上品で深みのある美味しいバルサミコ酢を。工場の大量生産品とは違う熟成の贅沢がリーズナブルな価格で楽しめると好評です。バルサミコを使いこなす!10年熟成・5年熟成のバルサミコ酢と白バルサミコ酢のお得な3本セットもございます。送料無料+割引価格でお得です!商品ページへはこちらから→

2200 円 (税込 / 送料別)

メンガツォーリ 有機バルサミコ酢(赤)(250ml)ビン【ミトク】

☆メンガツォーリ 有機バルサミコ酢(赤)(250ml)ビン【ミトク】

有機JAS認定品/本場モデナ産ぶどう使用/濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか■カラメル、香料不使用 ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨味が増すイタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、さまざまな熟成状態のワインビネガーをバランスよく加えたバルサミコ酢。濃厚なコクと旨味が特徴です。肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、料理が一層美味しくなります。アイスクリームやパンケーキなどのスイーツに合わせても。※輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が2ヶ月以上ある商品は出荷する場合がございます。商品詳細商品番号os3753原材料有機ワインビネガー・濃縮ぶどう果汁(スペイン・イタリア産)内容量250ml賞味期限製造日より常温で5年販売元株式会社ミトク広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,バルサミコ,オーガニック,有機酢,ビネガー,ワインビネガー,Mengazzoli,メンガツォーリ ,株式会社ミトク

1598 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成 250ml [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、イタリア・モデナ地方の老舗の逸品。【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成 250ml [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 熟成年数4年。バルサマ 白バルサミコは甘味と酸味のバランスが良く、砂糖は使っていないのに大変まろやかです。 日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色を付けたくない料理にお薦めです。 肉や魚のグリルにあっさりソースとしても、勿論和食の酢の物にも。サラダに隠し味として少量を加えても、ジュースに混ぜて飲んでもおいしくいただけます。ピクルス作りに砂糖なしで使えたりとさまざまな料理に活躍します。 ■原材料名 ワインビネガー、ぶどう果汁 ■内容量 250ml ■保存方法 高温多湿な場所を避け保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 本場イタリア・モデナの老舗 「レオナルディ社」 のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ (4年熟成) 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》 よく一緒に購入されている商品はこちら白いバルサミコ酢 DEL DUOMO 500m1,917円レオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml1,758円類似商品はこちら レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟6,022円レオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml1,758円 レオナルディ バルサミコ 6年もの 250m4,861円 モンテベロ スペシャル バルサミコ 250m5,995円レオナルディ モデナ産 REALE ハート型 3,348円レオナルディ モデナ産 REALE ハート型 9,485円レオナルディ Leonardi REALE 3,348円レオナルディ Leonardi REALE ハ3,348円レオナルディ Leonardi REALE 9,485円

3653 円 (税込 / 送料別)

バルサミコ ディ モデナ IGP 2種 白・黒 5年熟成 250ml 4本 セット レアペルテ アチェート 無添加 無着色 イタリア ビネガー 酢 調味料 ドレッシング Modena バルサミコ酢 ホワイトバルサミコ酢 バルサミコ酢ビアンコ 白バルサミコ酢 送料無料

まろやかさと旨味で美味しく仕上がる!黒と白のバルサミコ酢で便利に楽しく使い分け 料理の幅が広がる調味料セット 使いやすい 上品な味わい レシピが増える お得なまとめ買いバルサミコ ディ モデナ IGP 2種 白・黒 5年熟成 250ml 4本 セット レアペルテ アチェート 無添加 無着色 イタリア ビネガー 酢 調味料 ドレッシング Modena バルサミコ酢 ホワイトバルサミコ酢 バルサミコ酢ビアンコ 白バルサミコ酢 送料無料

お店TOP>バルサミコ酢>バルサミコ酢 モデナ>白・黒 2種 レアペルテ バルサミコ酢 バルサミコ ディ・モデナ イタリア産 IGP aceto balsamico di modena set カラメル色素 無添加 伝統製法 減塩対策 バルサミコビネガー ワインビネガー 250ml x 4本セット le aperte 本格 グルメ 使い分け まとめ買い 割引 商品説明名称 バルサミコ酢 モデナ・イタリア産 2種セットセット内容4点● レアペルテ 黒バルサミコ酢5年熟成 250mlx2本 詳細はこちら→ ● レアペルテ 白バルサミコ酢 250mlx2本 詳細はこちら→原材料 ぶどう、ワインビネガー保存方法 直射日光を避け常温で保存 原産国名イタリア輸入者有限会社ブリッジズ神奈川県川崎市高津区梶が谷2-9-4-403イタリア生まれのバルサミコ酢は料理全般に幅広く活用できるとっても美味しい調味料。黒バルサミコと白バルサミコを上手に使い分けてお料理の幅を広げてみませんか?まずは、レアペルテの黒バルサミコ酢のご紹介。1000年以上も昔から伝わるイタリアの伝統的な醸造酢。バルサミコならではの贅沢な旨味や甘味が楽しめます。バルサミコ酢は初心者の方にもすでに使いこなしている方にもおすすめです。5年熟成の黒バルサミコ酢。香りが良くまろやか。 バルサミコ酢ならではのまろやかな酸味と上品な香りが料理をぐっと上質に引き上げます!濃厚で、まろやかな酸味が味のアクセントに。イタリア料理に限らず、中華や和食にも幅広く活用できます。お醤油と一緒に煮詰めても肉や魚用に美味しいソースができます。そのままかけて、爽やかな酸味を味わう他、弱火で煮詰めたり、蜂蜜やフルーツジャムとミックスして濃厚なトッピングソースにするのもおすすめです。 バルサミコ酢には健康に良い成分がいっぱい。しかも、レ アペルテのバルサミコ酢にはカラメル色素や増粘剤など添加物は一切使われていません。まろやかな旨味で調味すれば減塩対策にも!では、ホワイトバルサミコ酢のご紹介。イタリア語では「アチェート バルサミコ ビアンコ」料理上手な人は使ってます!人気のホワイトバルサミコ酢は料理の仕上がりがきれい。「美味しそう!」って褒められるできあがりに。ワインビネガーよりも丸みのある酸味で料理が美味しく仕上がります。一度使ったら、手放せない美味しさのホワイトバルサミコ酢酸味と甘味のコンビネーションが大絶賛!ホワイトバルサミコ酢は食材に色がつかないので彩りよく仕上がります。ニンジンのラペサラダオレンジ入り体に良い栄養たっぷりのニンジンをホワイトバルサミコ酢で和えると食べやすいんです。作り置きしておくと便利なパプリカのマリネ。そのまま食べても、サラダの彩りのアクセントにもおすすめの一品がホワイトバルサミコ酢で簡単に。チーズの白い色が爽やかなサラダホワイトバルサミコ酢とフレッシュチーズの相性は抜群!酢飯の砂糖を控えめにしたいときに。お寿司のカロリーを上げる原因の砂糖もホワイトバルサミコ酢を使えば不要に。

7900 円 (税込 / 送料込)

カラメル不使用!バルサミコ酢 10年熟成 ジュゼッペジュスティ 金4メダル 250ml【常温/冷凍不可】

トレッビアーノ種の ブドウだけで作ったバルサミコカラメル不使用!バルサミコ酢 10年熟成 ジュゼッペジュスティ 金4メダル 250ml【常温/冷凍不可】

INFORMATION 名称 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ 10年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後2日~3日営業日に 発送対応を行います。 販売者

7780 円 (税込 / 送料別)

ラ・カラベラ バルサミコビネガー【輸入食品】

ラ・カラベラ バルサミコビネガー【輸入食品】

イタリアのモデナ地方で5世代にわたって引き継がれた100年以上の歴史のあるオーク樽を使用し、伝統的な製法で作りあげたバルサミコ酢(調味料)です。 サラダや肉料理の最後にちょっとたらして混ぜたり、煮込み料理の隠し味に高貴な香りと芳醇な味わいをお楽しみ下さい。 内容量 500ml 原産国名 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。

588 円 (税込 / 送料別)

BONINI バルサミコ酢 250ml Vivace(3年熟成) 【御中元ギフト】【内祝い】【御礼】【新築お祝い】【開店お祝い】など 【 楽天】

本場イタリア・モデナ産 バルサミコビネガー 長期熟成BONINI バルサミコ酢 250ml Vivace(3年熟成) 【御中元ギフト】【内祝い】【御礼】【新築お祝い】【開店お祝い】など 【 楽天】

商 品 伝統的な製法で作られたバルサミコ酢は、樽の中で年月を重ね熟成されることで芳醇な香りと深みのある味わいが増していきます。 熟成の期間による味わいの違いを楽しむこともでき、シェフこだわりの繊細な料理からご家庭で日常的に作る料理まで、シーンに合わせてご利用いただけます。 商 品 詳 細 内容量:250ml 原産国:イタリア 酸度:4.4% 原材料:ぶどう果汁 保存方法:直射日光を避け、常温保存(開封後は冷暗所にて保存してください) サービス対象:【送料別】【単品無料ラッピング可(包装紙)】【のし可】【常温便】 BONINI MODENA バルサミコ酢の伝統的生産地イタリア・モデナにて設立。 オーナーのFabio氏の故郷であるモデナにおいて、最高の産物であるバルサミコ酢を全国、そして世界へ広めていきたいとの思いから、極上のバルサミコ酢を作り上げてきました。 Bonini で作られるバルサミコ酢は、味はもちろんボトルデザインなどにもこだわり、全世界で数多くの有名シェフや有名レストランで使用されています。 ボトルデザイン 香水瓶のように美しく洗練されたフォルムのボトルデザインは、Boniniのこだわりのひとつです。 最高の味わいを極めたものづくりへのこだわりと製品への愛情が、ボトルのデザインにも表れています。 味わい フルーティな香りと、酸味・甘味・スムースな舌触り。 パーフェクトと言えるバランスのとれた味わい。 商品の味わいの良さは、一流のシェフ達が使うことにより証明されております。 イタリア料理の巨匠アイモ・モロ氏のミラノ近郊のレストラン6年連続でミシュランの2ツ星「アイモ・エ・ナディア」で使用されている他、Four Seasons hotel Milano の予約困難なレストラン「Il Teator」のシェフセルジオ・メイ氏や、三ツ星レストラン「La Pergola Roma」のヘインツ ベック、カリフォルニアやサンフラ ンシスコで数々賞を受賞している「Ristpramte Acquerolle」や、カリブ海の「Pisces」でも使われています。 生産者 Bonini 創設者 Fabio Massimo Bonini (ファビオ マッシモ ボニーニ) イタリア モデナ出身 俳優・声優・プレゼンター 美食家でもあります。 モデナをこよなく愛し、生まれ育ったモデナの特産物であるバルサミコ酢を世界に広めるため熱意と愛情をこめて最高のバルサミコ酢を作り上げています。 ブドウ選びからこだわり、製造の技術、温度変化など極上のバルサミコ酢に適した気候、さらに先祖から伝統と熱き想いを受け継いで醸造されたBONINIのバルサミコ酢。 数種類の樽から樽へ移されることにより生まれる特別な香り・甘味・コク・味わい。 自然と伝統にこだわって作られているため、一切の添加を行わず、自然の力でヴィネガーを作り上げています。 是非、本物の味わいをお楽しみ下さい。

5724 円 (税込 / 送料別)

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中世の都市モデナに古くから伝わる芳醇なる黄金の酢。 ジュセッペ・ジュスティ "アチェート・バルサミコ" 北イタリアのエミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。 あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」 などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。 その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテ2世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。 その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。 それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ぶどうで、甘味が強いのが特徴です。 これを潰し種子や皮も付けたまま樽に静置し、麻袋に入れて自然に濾しぶどう液を取出します。直ちに銅鍋に移し細心の注意を払って半分にまで煮詰めます。そして静置して冷まし、滓を除き樽に移し熟成に入ります。 この熟成工程が最もアチェート・バルサミコの特徴的なものなのですが、トラヴァーゾと呼ばれる樽の移しかえで、毎年材質の違う樽(樫 桑 栗 桜 ネズ等)に移しかえられます。 この一年ごとの樽の移しかえの度に樽に吸収されたり蒸発したりして、何割かが減量し、少しづつ小さな樽に移しかえられ、10年から15年長いものでは100年と熟成されます。 “ジュセッペ・ジュスティ” は1605年に創業し、今では最古の伝統的なメーカーとなりました。 ジュセッペ・ジュスティ "アチェート・バルサミコ" 10年もの 本品は熟成期間が10年のためトラディツィオナーレではありませんが、原材料はぶどう(トレッビアーノ種)のみ、製法もトラディツィオナーレと一緒です。10年熟成させた重厚な風味と豊かな味わいのバルサミコ。肉料理・魚料理の仕上げに、オリーブオイルと共にサラダの仕上げにもどうぞ。 ■名称 ぶどう酢 (醸造酢) ■原材料名 ぶどう ■内容量 250ml × 2本 ■酸度 6.1% ■原産国 イタリア (モデナ) ■輸入者 稲垣商店 類似商品はこちらジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ7,977円ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ4,547円ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ2,997円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ14,570円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ12,495円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ10,885円ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミコ5,897円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ8,419円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 2金メ2,966円再入荷しました2025/7/19はこだてわいん フルーツ北海道 メロンワイン 2,445円2025/7/19ケンコーマヨネーズ スパニッシュ アヒージョソ498円2025/7/19八年庵 博多だし屋減塩うまかだし × 5袋6,132円

14782 円 (税込 / 送料別)

ジロロモーニ 有機バルサミコ酢(250ml)ビン【創健社】

☆ジロロモーニ 有機バルサミコ酢(250ml)ビン【創健社】

4年以上じっくり熟成して作り上げた有機バルサミコ酢イタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで、有機ワインビネガーと有機濃縮ぶどう果汁をブレンドし、木樽の中で3年以上じっくり寝かせて仕上げた有機バルサミコ酢です。芳醇な香り、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。この商品はジロロモーニブランド向けにイタリア・モデナ県の製造者番号CSQA449391番で製造、ビン詰めされました。オリーブオイルと合わせてドレッシングに、肉料理や魚料理のソースに、アイスクリーム等にもお使いいただけます。カラメル色素、酸化防止剤不使用。有機JAS認証(ICEA)、EUオーガニック認証、IGP保護指定地域表示。【お召し上がり方】オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングにまた、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。※ビンを寝かせると酢が漏れることがありますので、立てて保存して下さい。商品詳細商品番号sk111104原材料有機ワインビネガー(イタリア)、有機濃縮ぶどう果汁(イタリア)栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:142kcal、たんぱく質:0.5g、脂質:0g、炭水化物:31.8g、食塩相当量:0.1g内容量250ml賞味期限製造日より1800日保存方法直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存原産国イタリア販売元株式会社創健社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,創健社,バルサミコ,オーガニック,有機酢,ビネガー,ワインビネガー,ジロロモーニ,株式会社創健社

2106 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》アドリアーノ グロソリ アチェート・バルサミコ ・ディ・モデナ IGP 1L [モンテ物産]

Grosoli Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 認証 バルサミコ酢 酢 お酢 アイスクリーム 果物 くだもの サラダ トッピング 肉 魚 料理 ソース たれ 味付け 隠し味 イタリア 調味料【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》アドリアーノ グロソリ アチェート・バルサミコ ・ディ・モデナ IGP 1L [モンテ物産]

Grosoli Aceto Balsamico di Modena I.G.P. アドリアーノ・グロソリアチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P. アイスクリームや果物、サラダなどのトッピングにおすすめ "公爵の酢"と称される高貴な味わいは北イタリアの街・モデナからの贈り物。 そのままアイスクリームや果物、サラダなどのトッピングとして、または煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてお召し上がりください。 monte discover & taste ITALIA アドリアーノ・グロソリ アドリアーノ・グロソリ社は、創業当時から「モデナ産」であるということにこだわり、先進の製造技術を取入れながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。 アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。 先進の製造技術を取入れながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っており、国内はもちろんヨーロッパを中心に、国外輸出にも力を入れて取り組んでいます。 バルサミコ酢の原料にギリシャ産やスペイン産などを使用する生産者もいる中で、アドリアーノ・グロソリ社はバルサミコ酢の原料となるワインヴィネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデナ産のブドウから造っています。 ワインヴィネガーの原料もモデナの高品質なワインを使用しているという徹底ぶりです。まさに「純モデナ産」と呼べるバルサミコを造り出しているメーカーです。 名称 ぶどう酢 原材料名 葡萄酢、葡萄果汁/カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 酸度 6.0% 内容量 1000ml 賞味期限 製造日より1080日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温で保存 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:99kcal、たんぱく質:0.5g、脂質:0g、炭水化物:19.4g、食塩相当量:0.1g 使用上のご注意 ・再栓の際には、上からキャップを押しながら回し閉めてください。 ・イタリアの法律で厳格に定められたI.G.P.認証を受けたバルサミコ酢です。 原産国名 イタリア 輸入者 モンテ物産株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから モンテ物産のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルシマ 有機純米酢 500ml [有機JAS659円福来純 純米料理酒 720ml [白扇酒造]1,097円三州三河みりん 700ml [角谷文治郎商店]1,988円再入荷しました2025/7/19はこだてわいん フルーツ北海道 メロンワイン 2,445円2025/7/19ケンコーマヨネーズ スパニッシュ アヒージョソ498円2025/7/19八年庵 博多だし屋減塩うまかだし × 5袋6,132円

2847 円 (税込 / 送料別)

バルサミコ ディ モデナ IGP 10年熟成 100ml レアペルテ バルサミコ酢 アチェート イタリア 調味料 酢 醸造酢 バルサミコ・ディ・モデナ 無添加 ワインビネガー balsamic vinegar aceto balsamico di Modena le Aperte sb50

ワンランク上のバルサミコ酢 チーズやフルーツ サラダにおすすめ 上品な甘味 まろやか 芳醇 10年熟成 本場モデナの 無添加 バルサミコ酢バルサミコ ディ モデナ IGP 10年熟成 100ml レアペルテ バルサミコ酢 アチェート イタリア 調味料 酢 醸造酢 バルサミコ・ディ・モデナ 無添加 ワインビネガー balsamic vinegar aceto balsamico di Modena le Aperte sb50

お店TOP>バルサミコ酢>バルサミコ酢 モデナ>10年熟成 まろやか芳醇 レアペルテ バルサミコ酢 100ml 高級 イタリア モデナ産 IGP カラメル色素 無添加 バルサミコ ディ・モデナ 2本で送料無料 balsamic vinegar aceto balsamico di Modena le Aperte 商品説明名称ぶどう醸造酢 原材料名ぶどう, ワインビネガー酸度6.0%内容量 100ml原産国名イタリア保存方法常温賞味期限 2032年12月特徴 10年の長い年月をかけて、じっくり丁寧に熟成させています。芳醇な香りで、まろやかな酸味がすばらしい熟成バルサミコ酢です。イタリア モデナ産の7種類ほどのブドウをバランス良く配合しています。 レアペルテは、ブドウの濃縮液ではなく、時間と手間がかかっても、本物のブドウ果汁を煮て作るという伝統的な手法により、丁寧にバルサミコ酢を作っています。より良い香りと甘味を引き出す効果の高いナラの木の樽で熟成させることにより繊細で質の高いエレガントなバルサミコ酢が出来上がります。 チーズ、アイスクリーム、フルーツや、サラダ、料理の仕上げにおすすめの高級バルサミコ酢。輸入者有限会社ブリッジズ神奈川県川崎市高津区梶が谷2-9-4-403 カラメル色素は危険な着色料 カラメルというと、砂糖を加熱して作る無害なイメージですが、調味料に添加物として使用されるカラメル色素は別物です。 アンモニア化合物を加えて作られる化学合成されたカラメル色素は発がん性があり、免疫力も低下させることが心配されています。食品表示をチェックしてカラメル色素が添加されているかどうかチェックしましょう!無農薬のブドウだけを使用してイタリア・モデナの伝統製法でつくるとっても美味しい無添加バルサミコ酢。10年熟成による濃縮された旨味と甘味の贅沢な味わいを堪能できます。バルサミコ酢をクラッカーとクリームチーズにプラスするだけで味も見た目もワンランク上のフィンガーフードが完成!ルッコラとイチゴのサラダ。味のアクセントはパルメザンチーズとバルサミコ酢。「日本にいながら超イタリアン!」が楽しめます。フルーツとも相性が良いのが10年熟成のまろやかなバルサミコ酢!心地よい酸味で味を引き立てます。アイスクリームやヨーグルトのトッピングにもおすすめのバルサミコ酢甘みのある酸味で味を引き締めます。熟成度合いやタイプの違うバルサミコ酢3本セットはいかがですか?本場モデナの美味しいバルサミコ酢の味比べが楽しめます。商品ページはこちら→

2400 円 (税込 / 送料別)

ムッシーニ ホワイトバルサミコ【輸入食品】

ムッシーニ ホワイトバルサミコ【輸入食品】

きりっとした酸味とコクのある味わい。塩と合わせてさっと野菜をマリネするだけで美味しい一皿に。イタリアで伝統のあるメーカーの気品あるバルサミコ酢です。 内容量 250ml 原産国名 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう液 酸度 6% 保存方法 直射日光を避け、冷暗所へ保存して下さい。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。

3024 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 【バルサミコ ビネガー お酢 酢 うちぼり 内堀】

木樽熟成、国内生産。ぶどうとオーク樽の香り豊かなバルサミコ酢。【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 【バルサミコ ビネガー お酢 酢 うちぼり 内堀】

ぶどうとオーク樽の豊かな香り。木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢。 内堀醸造特製の、モストコット(ぶどう果汁を煮詰めたもの)から木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢です。深みのあるコクと甘味、ほどよい酸味とフルーティーなぶどうの香りが特徴です。肉・魚を焼いた最後のひと振りに、煮込み料理の隠し味に、サラダのドレッシングに、デザートのソースにもお使いいただけます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁(外国製造)、カラメル色素 ■内容量 150ml × 6本 ■酸度 6.0% ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー:18kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0g、炭水化物:4.6g、食塩相当量:0.02g ■使用上のご注意 ・原材料に由来する成分が沈殿したりビンに付着することがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちらマルコメ サラダにかける大豆チーズ 80g397円内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 21,793円類似商品はこちら内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 663円内堀醸造 蟹酢 150ml × 6本 1,437円内堀醸造 蟹酢 150ml × 3本 768円内堀醸造 蟹酢 150ml 261円内堀醸造 純りんご酢 500ml × 3本 2,103円内堀醸造 純りんご酢 500ml 761円内堀醸造 本造り米酢 900ml 770円内堀醸造 本造り米酢 900ml × 2本 1,415円内堀醸造 美濃特選すし酢 360ml × 5本2,773円再入荷しました2025/7/19はこだてわいん フルーツ北海道 メロンワイン 2,445円2025/7/19ケンコーマヨネーズ スパニッシュ アヒージョソ498円2025/7/19八年庵 博多だし屋減塩うまかだし × 5袋6,132円

3760 円 (税込 / 送料別)

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》マルピーギ 6年熟成バルサミコ サポローゾ 100ml ヴィボン

酢 お酢 バルサミコ バルサミコ酢 6年熟成 ACETO BALSAMICO SAPOROSO イタリア エミリア・ロマーニャ モデナ 添加物不使用 香り 風味【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》マルピーギ 6年熟成バルサミコ サポローゾ 100ml ヴィボン

伝統的バルサミコの魅力をお手軽に 伝統的バルサミコと同じブドウを使用した6年熟成のバルサミコです マルピーギ社はよりお手頃に伝統的バルサミコの魅力を伝えようと研究を重ね、6年熟成、風味豊かという意味の"サポローゾ"を完成させました。 本来、伝統的バルサミコ(ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE) はエミリア・ロマーニャ州のモデナとレッジョエミリアにおいて伝統的製法(煮詰めたブドウを木樽に移し替えながら熟成)により最低12年以上ものを熟成を必要とし、さらに各地域の組合での品質検査をクリアしたものしか名乗る事のできない非常に高価で希少なバルサミコです。 そのイタリア・モデナ産の伝統的バルサミコを永年作り続けてきた老舗であるマルピーギ社が、その魅力を伝えるため苦心の末に作りあげたのがこの6年熟成の"サポローゾ"です。 "サポローゾ"は伝統的バルサミコと名乗る事はできません。 しかし、マルピーギ社のこだわりが詰まった見事な新調味料です。 添加物を一切使用せず、伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、70時間煮詰めています。それにより、6年という熟成期間で深く濃厚な味わい実現しています。 ※画像はイメージです ソテー、ボイルしたお肉、野菜にかけたり生ハムやチーズにかけてお召し上がり下さい。オリーブオイルとの相性も良いのでサラダやカルパッチョにも合わせてお使い下さい。また、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもとても良く合います。 "サポローゾ"誕生までの苦悩 伝統的バルサミコはつくられる技術と年月から本場イタリアにおいても非常に高価な食材です。 「より多くの方々にバルサミコの魅力を伝えたい」という、マルピーギ社の願いが6年熟成、8年熟成の商品SAPOROSO(サポローゾ)を生み出しましたが、このサポローゾには伝統的バルサミコの味わいにいかにしたら近づくかという研究と苦労の過程がありました。 原料は伝統的バルサミコと同じブドウ(ランブルスコ・グラスパロッサ、トレッビアーノ・スパジーナ)とし、単に熟成期間を短くしたのでは近づくことは難しいため、最初の煮詰める時間を伝統的バルサミコの30時間に対し倍以上の70時間にしました。熟成させる木樽はオーク材のみで、移し替えはあえてしません。 そして熟成6年目に、ある味わいに到達することに気づき、そこでステンレスタンクに移し熟成を強制的に止めます。サポローゾの誕生です。 マルピーギ(Malpighi) 社 マルピーギ社はイタリア・モデナにおいて1850年来5世代に亘って伝統的バルサミコの製法を継承してきた企業です。現在のモデナには伝統的バルサミコをつくる多数の生産者がいますが、マルピーギはその中心的な存在です。モデナのバルサミコを情熱を持って守り、新しいバルサミコをつくるマルピーギの挑戦は続きます。 ■品名 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう ■酸度 6.0% ■内容量 100ml ■栄養成分表示 (食品単位当たり100ml) 熱量:286kcal、たんぱく質:1g、脂質:0g(飽和脂肪酸:0g)、炭水化物:67g(糖質:66.8g、食物繊維:0.2g)、食塩相当量:0.05g ■賞味期限 製造日より10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 暗所にて常温保存してください。 ■原産国名 イタリア ■製造者 マルピーギ社 Acetaia Malpighi Via Carriera,87/91 Modena Italy ■輸入者 株式会社 ヴィボン ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ヴィボン のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらギフト包装チケット330円

3877 円 (税込 / 送料別)

アルチェネロ 有機バルサミコ・ビネガー[常温/冷蔵可]【3~4営業日以内に出荷】

アルチェネロ/alce nero/イタリア産/有機/バルサミコアルチェネロ 有機バルサミコ・ビネガー[常温/冷蔵可]【3~4営業日以内に出荷】

<< ITEM INFORMATION >> 名称 アルチェネロ 有機バルサミコ・ビネガー 商品詳細 イタリア産のブドウから作られたモデナ産バルサミコ・ビネガー。酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。オリーブオイルと混ぜてドレッシングに。[IGP商品] 原材料名 有機ワインビネガー、有機濃縮ブドウ果汁 内容量 250ml 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日仏貿易株式会社東京都千代田区霞が関3-6-7 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵も可 同梱包 常温と冷蔵の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

980 円 (税込 / 送料別)